高血脂吃什麼比較好?

高血脂吃什麼最好?

香菇、黑木耳：是自古以來的素食佳品，香菇的主要有效成分在菌帽，

黑木耳的主要成分是水溶性的，烹調後，多存在湯中；

多吃新鮮蔬菜與水果。蔬菜與水果，除含有大量水分外，還含有豐富的維生素 C 及粗纖維。

冬棗，椰子，香瓜，這些都可以吃的。

宜多食鉀食物,鉀在體內能緩衝納的食物有：黃豆、小豆、番茄、西葫蘆、芹菜、鮮蘑菇及各種綠葉蔬菜；水果有橘子、蘋果、香蕉、梨、獼猴桃、柿子、菠蘿、核桃、西瓜等。

食物療法：（順航黑蒜），降血脂，還能軟化血管，增加血管的彈性作用顯著。

高血脂吃什麼食物好

血脂高吃什麼好

一、海帶木耳肉湯

海帶、黑木耳各15克，切絲，瘦豬肉60克，切成絲或薄片，用澱粉拌好，與海帶絲、木耳絲同入鍋，煮沸，加入味精和澱粉，攪勻即成。

二、百合蘆筍湯

取百合50克，罐頭蘆筍250克。先將百合發好洗淨，鍋中加入素湯，將發好的百合放入湯鍋內，加熱燒幾分鐘，加黃酒、精鹽、味精調味，倒入盛有蘆筍的碗中即成。

三、山楂鯉魚湯

取約500克的鯉魚一條，山楂片25克，麵粉150克，雞蛋一隻。先將鯉魚洗淨切塊，加入黃酒、精鹽浸泡15分鐘。將麵粉加入清水和白糖適量，打入雞蛋攪成糊，將魚塊入糊中浸透，取出後裹上乾麵粉，入爆過薑片的油中炸3分鐘撈起，再將山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，製成芡汁水，倒入炸好的魚塊煮15分鐘，加入蔥段、味精即成。

加入生面粉少量製成芡汁水倒入炸好的魚塊煮15分鐘

四、山楂首烏湯

取山楂、何首烏各15克，白糖60克。先將山楂、何首烏洗淨、切碎，一同入鍋，加水適量，浸泡兩小時，再煮約一小時，去渣取湯，日服一劑，分兩次溫服。

五、山楂銀花湯

取山楂30克，金銀花6克，白糖20克。先將山楂、金銀花放在勺內，用文火炒熱，加入白糖，改用小火炒成糖餞，用開水沖泡，日服一劑。

六、紫菜黃瓜湯

取紫菜適量，黃瓜100克。紫菜水發後放精鹽、醬油、生薑末、黃瓜片，燒沸，最後加入味精和香油即可食用。

七、木耳燉豆腐

水發木耳100 克，豆腐500克。木耳去雜洗淨，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內油熱後，投入蔥姜煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸後，改為文火燉至豆腐入味即成。

武火燒沸後改為文火燉至豆腐入味即成

八、山楂燉桂圓

山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗淨。水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。

九、海帶綠豆湯

海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗淨、切塊，然後與綠豆共煮至豆爛，最後加入少許鹽即可。

十、香菇首烏粥

取幹香菇30 克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發，洗淨切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。

高血脂適合吃什麼食用油最好

沒有一種植物油是完美的，應經常更換烹調油的種類

首先，不要相信廣告裡說的某某油就是最好的，或是認為貴的油應該就是好油，比如橄欖油。

因為其實油的價格和生產油的原料有關係，和它自身的營養價值沒有必然聯繫。

不同植物油脂肪酸構成不同，營養特點也不同

例如，橄欖油、油茶籽油的單不飽和脂肪酸含量較高，但亞麻酸和亞油酸含量很低；

花生油油酸含量比較高，但亞麻酸含量很低；

菜籽油油酸和亞麻酸含量都比較高，但亞油酸含量低，而且含有較多可能對健康不利的芥酸。

玉米油、葵花子油則富含亞油酸，但亞麻酸含量很低；

大豆油則富含兩種必需脂肪酸--亞油酸和a‐亞麻酸，但油酸含量低；

菜籽油，尤其是低芥酸菜籽油富含單不飽和脂肪酸及亞油酸，還含有一定量的a‐亞麻酸。

所以，沒有一種植物油是完美的，《中國居民膳食指南（2007）》中建議，“應經常更換烹調油的種類，食用多種植物油”。

而且，不同脂肪酸對健康影響不同

在脂肪酸結構中，不含雙鍵的是飽和脂肪酸，有一個不飽和鍵的稱作單不飽和脂肪酸，有兩個以上不飽和鍵的稱作多不飽和脂肪酸。根據不飽和化學鍵的位置不同，又可以分成n‐9、n‐6和n‐3系脂肪酸。

n‐9系脂肪酸以油酸為代表，有降低血總膽固醇（TC）、甘油三脂和低密度脂蛋白(壞膽固醇LDL)，升高高密度脂蛋白(好膽固醇HDL)的作用。

n‐6系列脂肪酸以亞油酸為代表，n‐3系列脂肪酸以亞麻酸為代表，它們在體內具有降血脂、改善血液循環、抑制血小板凝集、阻抑動脈粥樣硬化斑塊和血栓形成的作用，對心血管疾病有良好的防治效果。

如果脂肪酸比例失調會怎樣？

不同類別的脂肪酸對血脂代謝的影響不同，飽和脂肪酸會促進動脈粥樣硬化和心血管疾病的發生；單不飽和脂肪酸則降低TC（總膽固醇）和LDL（壞膽固醇），並增高HDL，多不飽和脂肪可以使TC，LDL和HDL（好膽固醇）都降低。雖然兩者都能預防動脈粥樣硬化和心血管疾病的發生。但過多攝入多不飽和脂肪酸，因為雙鍵多容易氧化，產生脂質過氧化物，對健康不利。膳食脂肪酸比例失調不但容易造成血脂異常，肥胖、還和糖尿病、高血壓、免疫異常等有關。

所以，用油最好換著來。比如平時一直吃花生油，下次可以換成亞麻籽油、或者大豆油/玉米油/葵花籽油、或者橄欖油/茶籽油等。根據脂肪酸構成的不同，大致分類如下：

1.高油酸型：橄欖油、油茶籽油

2.高亞油酸型：玉米油、大豆油、葵花籽油、小麥胚芽油、棉籽油

3.高亞麻酸型：亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油

4.高飽和型：棕櫚油、椰子油

5.均衡型：花生油、芝麻油、米糠油

如果有條件，家裡最好同時準備幾種油，主要是為了膳食營養平衡，和做出高品質的菜，而且因為不同種類的植物油的穩定性、耐熱性、發煙點等不同，以便滿足不同烹調方式的需要。

比如家裡同時有花生油、橄欖油和亞麻籽油，高溫爆炒煎炸等可以用一級花生油，涼拌可以用特級初榨橄欖油，燉、煮、蒸可以用亞麻籽油，普通炒菜多種油都可以用。

從營養成分來看，由於這些油脂肪酸構成的不同，各具營養特點，那麼該怎麼選擇呢？

豆油主要脂肪酸組成是亞油酸50％～55％，油酸22％～25％，棕櫚酸10％ ～12％，亞麻酸7％～9％。亞油酸和α-亞麻酸是兩種人體必需的脂肪酸。精煉豆油中維生素E的含量為60～110毫克/100克。

菜籽油脂肪酸的組成受氣候、品種等的影響較大。菜籽油中含有較多可能對健康不利的芥酸，其主要脂肪酸組成是亞油酸10％～20％......

高血脂人不能吃什麼 10分

高血脂是中老年人最常見的疾病，它是導致冠心病、心肌梗塞、腦動脈硬化的罪魁禍首，是困擾中老年人健康的禍根，但高血脂並非猛虎，只要從飲食上細作調整與安排，血脂指標可以得到有效控制。那麼高血脂者不能吃哪些食物呢？

高血脂的飲食可以從以下幾個方面入手：

多吃魚。鮭魚、金槍魚、鯡魚、鯖魚、比目魚等含有豐富的、有助於降低血壓的歐米伽—3脂肪酸。

多吃核桃。核桃、亞麻籽、豆腐、大豆、菜子油等含有豐富的α—亞麻酸，有助於降低血壓。

補鉀。黃豆、番茄醬、菠菜、比目魚和小扁豆等富含鉀的食物可降低血壓。

甜菊。甜菊不僅可以降低血壓，而且熱量低，對糖尿病患者適用。

多吃菠菜。菠菜、豆類、蘆筍等富含葉酸，可降低血壓。

高血脂的飲食原則：

調節飲食結構：

調節飲食結構的原則：限制攝入富含脂肪、膽固醇的食物；選用低脂食物(植物油、酸牛奶)；

增加維生素、纖維(水果、疏菜、麵包和穀類食物) ：

正常老年人每日膳食結構：一個雞蛋、一個香蕉；一碗牛奶(不一定加糖，也可以是酸牛乳和奶粉)；500克水果及青菜(可選多種品種)；100克淨肉，包括魚、禽、畜等肉類(以可食部分計算)；50克豆製品(包括豆腐、腐竹、千張、豆糕以及各種豆類加工品，例如豆泥，豆沙和煮爛的整豆)；500克左右的糧食(包括米、面、雜糧、根莖類和砂糖在內)

早餐一碗粥：

富含植物固醇的燕麥是公認的降血脂能手。早餐吃一碗熱氣騰騰的麥片粥，能夠幫助我們清理動脈血管。建議配合吃欣脈舒軟膠囊，調理高血脂效果不錯的。

改善生活方式：

a.減肥：肥胖就是脂肪過剩，也是動脈樣硬化的外在標誌。

b.戒菸：菸草中的尼古丁、一氧化碳引發和加重動脈樣硬化的發生和發展。

c.控制酒精：酒對人體少飲有利，多飲有害。酒的熱量高，多喝加重肥胖。

d.有氧運動。

附：高血脂推拿療法：

操作：以頭面部、上肢、腰背部、下肢為主，分別取坐位、俯臥、平臥等姿勢，採用滾、按、揉、推、拿、撥、叩等手法，以患者自覺明顯酸、脹感為度，每次推拿20～30分鐘，20次為一療程。

療效：治療26例中，膽固醇下降17例，不變9例，總有效率為65%；β－脂蛋白下降20例，不變6例，總有效率為77%。

高血脂的人吃什麼好

主食及豆類的選擇：可選擇富含優質植物蛋白、植物固醇和降脂的稻穀、小麥、玉米、綠豆、花生豆腐、大豆、及豆製品等；

肉、蛋、奶的選擇：適當選擇脂肪、膽固醇含量低的食物和有降低膽固醇作用的食物。

蔬菜的選擇：可適當多選擇具有降低血脂的食物，如洋蔥、香菇、蘑菇、平菇、淡菜、蘿蔔、海帶、大蒜、魔芋、黃瓜、蘋果、山楂等； 其他：可選用降脂的綠茶，烹調用植物油，如豆油、玉米油、葵花籽油、茶油、芝麻油等，每日烹調油10毫升～15毫升。宜採用蒸、煮、燉、氽、熬的烹調方法，堅持少鹽飲食，每日食鹽6克以下。

飲食禁忌

減少動物性脂肪。如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等；

忌食含膽固醇高的食物。如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等食物；

要避免飲酒。因為酒能夠抑制脂蛋白酶，可促進內源性膽固醇和甘油三酯的合成，導致血脂升高

血脂高的人吃什麼好

1、高血脂患者應首選豆製品：豆製品中不含膽固醇。含有的植物固醇能阻止腸道吸收食物中的膽固醇。含有的卵磷脂能使膽固醇不致沉積在血管壁上形成動脈硬化斑塊，含有的大豆蛋白又能顯著降低血清總膽固醇、低 密度脂蛋白和甘油三酯的水平。因此常吃豆製品如豆腐、豆漿等對降低血脂很有益處，其它豆類如綠豆、芸豆等也有降血脂作用。

2、大蒜、洋蔥亦降脂：大蒜有舒張血管、抗血小板凝集和阻止膽固醇的生物合成作用。併兼有殺菌解毒作用。洋蔥有降血脂查塑話題和抗動脈硬化作用，對高血壓病人還有降血壓作用。

3、常吃魚也有降血脂作用：尤其是海魚。對高血脂患者的降脂作用更好。

4、高血脂患者應常吃黑木耳、香菇：黑木耳有抗血小板凝集、降低血脂和阻止血膽固醇沉積的作用：香菇有調節人體新陳代謝、降血壓、降血脂作用，並能降低肝臟中的脂肪和膽固醇的含量。

5、食物療法：（順航優品的黑蒜），降血脂，還能軟化血管，增加血管的彈性作用顯著。

吃什麼對高血脂的人有好處？

有效調節和控制血脂，對心臟病防治具有舉足輕重的作用。除了藥物調脂外，養成良好的運動和飲食習慣也很重要。美國《預防》雜誌3月刊載文，給出能有效改善血脂水平好習慣的排行榜。

第一位：做個半素食者。提高好膽固醇（HDL）水平和降低壞膽固醇（LDL）水平是血脂調控的關鍵內容。加拿大多倫多大學研究人員發現，每天多吃些全穀食物、豆類等素食，堅持一個月，LDL水平即可降低近30%。

第二位：經常吃魚。加拿大研究人員通過對比研究發現，與吃牛肉和雞肉相比，經常吃魚能使HDL水平提高26%。

第三位：吃燕麥餅。美國康涅狄格大學研究發現，LDL偏高（超過5．18毫摩爾/升）的男性，每天吃保麩燕麥餅，堅持8周，其LDL水平可降低20%以上。

第四位：增強腿部力量。美國俄亥俄大學研究發現，每週做兩次蹲伏、腿部伸展和壓腿訓練，堅持16周可使HDL提高19%。具體動作可包括：3組6—8次重複的蹲伏、腿部伸展和壓腿訓練，每組訓練之間休息時間不超過2分鐘。

第五位：吃黑巧克力。芬蘭研究人員發現，每天吃70克黑巧克力可以使HDL水平提高11%—14%。

第六位：吃葡萄柚。每天吃一個葡萄柚可以使血管狹窄危險降低46%，LDL水平至少降低10%，血壓可至少降低5％。

第七位：喝蔓越橘汁。美國斯克蘭頓大學科學家發現，每天喝3杯（每杯約250毫升）蔓越橘汁，HDL水平可提高10%。

第八位：常吃堅果。一項大規模研究發現，每天吃67克堅果（核桃、碧根果、杏仁、花生、腰果及澳洲堅果等）可以使HDL/LDL比率提高8.3%。澳大利亞一項研究發現，男性每天吃12—16個堅果可使HDL水平提高8%。日本研究發現，堅果與富含多酚類物質的巧克力同吃也有助於增加HDL水平。

第九位：常吃奶片。《美國醫學雜誌》刊登一項研究發現，每天補充1克鈣的人，其HDL水平升高7%。常吃奶片也具有同樣功效。

第十位：提高耐力。日本研究人員發現，每天做20分鐘耐力運動可使HDL上升2.5％。之後運動時間每增加10分鐘，HDL還會增加1.4％。可選擇划船健身器、槓鈴等器材，但是運動強度不宜過大，動作幅度別過猛。

專家建議，從現在開始，每天選擇上述5種方法，一個月之後必定有收穫，養成習慣後，再增加另外5種方法。▲

高血脂的人應該多吃什麼，比較好

我們強調飲食的均衡，如果你家裡有遺傳的因素，你父母都是高脂血症的，有冠心病的、有糖尿病的、本身有這個就可能出現高脂血症，因為有一個遺傳基因，這些人一定要注意飲食的均衡，不要吃過多的澱粉類的東西。其次不要吃過多的脂肪，尤其是飽和脂肪酸特別多的東西，比如肥肉、內臟這些食品、含膽固醇比較高的食品，要儘量減一些。另外要多吃蔬菜或者纖維素比較多的鹹菜，因為菜葉子或者鹹味素可以減少膽固醇在腸道內的吸收，這個飲食要特別注意。還有一些不良的習慣要注意，有些人吃飯，每次吃飯的量特別大，一頓吃得特別多，雖然食物品種很簡單，但是一頓飯吃得特別多，這樣的話特別容易儲存，所以一定要均衡營養。

飲食是一方面，另外經常運動有沒有降血脂的可能？

膽固醇跟甘油三酯生成是一方面，還有一方面是自己在消耗，代謝分兩個，一個是自然的消耗，可以在肝臟或者在人體內自己就消耗出去了，更主要的消耗是通過運動，運動是很重要的一個，適當的運動尤其是中老年人必須有很好的運動，因為運動是消耗脂肪、消耗膽固醇、消耗能量很重要的手段。

如果吃保健品像卵磷脂、魚油有沒有降血脂的效果？

說起保健品，像魚油這類的藥實際上是不飽和脂肪酸，對人體是有益的，特別是降低甘油三酯，減少甘油三酯的吸收，都是有好處的。但是它本身不是治療的藥物，如果說你用一些這類的藥，像卵磷脂、魚油，對一個健康的人來說，血脂不高的人來說，防止血脂增高，防止體內代謝有正常化，是有一定的作用，但是拿它作為治療是沒有效果的。只能是作為一個預防性的。像魚油這類的藥對高膽固醇的效果是不好的，主要對甘油三酯有一點效果，對高膽固醇意義不大，但是千萬不能用這些東西來治療，你已經是高脂血症了，靠它治療是不行的，的必須用其他的辦法。

高脂血症的藥物分幾類，不同的高血脂用不同的藥物，大家要清楚這點，不是一種藥萬能。現在我們從臨床上實際的效果以及國際上大家公認的可以分幾類，一類是他汀類，主要針對的是高膽固醇，高低密度脂蛋白，這裡有很多辛伐他汀、洛伐他汀，這些藥物經過大量的臨床實驗，證實是最有效的。國內用得比較多的。第二類藥物是降甘油三酯為主的，叫貝特類，經常用的諾橫、非諾貝特，這類藥物用得比較多，這類主要降甘油三酯。還有一類藥比較多就是鹽酸，比如現在賣的鹽酸肌存子，這一類藥物。這個藥物對降低甘油三酯效果還可以，增高高密度脂蛋白。剩下還有其他輔助的，臨床用得比較少，包括不飽和脂肪酸的，像剛才有的網友提出的魚油，深海魚油，另外還有一些中藥，絞古蘭，這類藥物可以針對血脂，但是針對某一項。像這類藥物沒有大量的臨床實驗的結果，很難說，但是至少對人體降血脂有一定的幫助。但是肯定地結果，現在就三類，一類是他汀類，貝特類，還有鹽酸類。

高脂血症的人有脂肪肝，這是不是肯定有脂肪肝？

不一定，但是很多人有，脂肪肝有幾種，一種是比較胖的，肥胖人，脂肪比較多，有將軍肚，體內有脂肪積蓄，就在肝臟留存，這種人不一定血脂都高，血脂高的人都容易產生脂肪肝，有脂肪肝的人不一定血脂的一定很高。就像有的人特別胖，沒有脂肪，因為脂肪沒有在血裡，都儲存在血裡，但是反過來，有的人特別瘦，血脂很高，因為脂肪沒有放到肚皮裡，也沒有放到腸子大網膜上，就流到血裡，對這種人來說影響反而更大。因為血脂特別高，出的問題更多，所以不一定說胖人一定高血脂，瘦人一定沒有高血脂，瘦人的高脂血症一定要注意去檢查。

在日常的飲食，怎麼能把高密度脂蛋白升高，把低密度脂蛋白降低。

現在有降低脂蛋白的方法，怎麼能增加高密度脂蛋白現在很少，有一些藥物就是他汀，有的叫阿託發......

高血脂吃什麼瓜果蔬菜好?（詳細）

多吃各種水果如蘋果、蜜橘、胡蘿蔔、玉米、馬齒莧、海帶、甜杏仁、豆類及豆製品、茶、大蒜等。不吃動物性脂肪如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。

還可以藥浴預防和治療高血脂:

雞血藤200克、田七100克、杜仲150克、寄生200克、丹皮150克。煮水泡澡，注意不能加生水。高脂血症茶飲：生山楂1 0克、三七6 克、杜仲10克。水煎，代茶飲。自制譁馬百歲老人常吃的火麻芥菜湯。