海南小青桔怎麼吃?

General 更新 2023年10月15日

小青檸檬怎麼吃

加蜂蜜，得蜂蜜檸檬茶，冰凍更好喝

海南小青桔茶做法

1、幹薄荷先用開水沖泡一遍洗去雜質後倒掉，再次沖泡。

2、青桔橫著對半切開，取一半放入杯中，淋入蜂蜜，浸泡30分鐘。

3、放涼的薄荷茶倒入有青桔的杯子中，攪拌勻（不能拿高於60度的薄荷茶直接倒入喲，太高的水溫會破壞蜂蜜的營養捏）。

4、拌好的薄荷青桔茶放入冰箱冷藏2個小時以上，冰涼的更好喝。當然也可以放入冰塊，嘻，涼爽的更直接捏。

海南小金桔怎麼吃

割個小口子擠出裡面的桔汁當做調味品

個人認為這東西最好別當水果吃了，因為他本來就是極酸的。

小青檸桔怎麼吃

加蜂蜜，得蜂蜜檸檬茶，冰凍更好喝

小青柑，怎麼喝才好

小青柑怎麼泡，如何沖泡小青柑

1，宜水及水溫茶量

至於用水及水溫，所有茶一樣，好水泡好茶，礦泉水、純淨水為最宜。水溫宜高。因為無論是熟普，還是小青柑皮，都耐高水溫，沒問題。只是水溫低到85度以下，茶湯皆更清甜。但較難泡出青柑的內含物。

投茶量，小青柑重量多數是在10-20克之內。一次一顆粒，是茶友們目前的共識，但也不是唯一。儘管一次一顆粒整個沖泡，已經很是方便，但要泡出好喝好看的茶湯，還是要方法及多加練習的。

沖泡器具，可以是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺，甚至一個飄逸杯，隨時隨處的簡易品飲，都是一種清閒自在和內心的安穩平靜。享受的皆是一泡茶的當下。

2，蓋碗沖泡小青柑

如果是一個悠哉慢長的午後，有靜靜舒緩的充裕時間，一整顆小青柑茶，一個蓋碗，一個公道杯，一人一幾一杯，或三五好友輕攏慢捻、暢飲閒談，那就直接投茶入蓋甌，取下小青柑的蓋一同沖泡，煮水，燙具，潤茶，注水，稍待，出湯，分盞，品飲即可。只是需要把握的就是注水方式、浸泡時間。

掀蓋沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑上的小蓋揭開，放入蓋碗或者便攜沖泡壺中；

3.水開後第一遍洗茶，第二遍潤茶，第三遍才開始每次浸泡5秒後出茶，之後可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。

4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。

弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

碎皮沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑；

2.將小青柑小心掰碎，將柑皮與茶葉同時放入杯中或壺中。

3.加入開水沖泡，第一遍洗茶，第二遍潤茶，前五泡請一定快速出湯，避免茶湯過於濃郁，可能會發苦、發澀。

4.五泡以後，可逐漸增加浸泡水時間，保證茶湯的口感與滋味。大約能夠沖泡13泡左右。

利：茶葉與果皮量可以根據自己的口味靈活調整。

弊：果皮質地硬，難以掰開，只能在沖泡前用茶針戳碎。

另外，由於普洱茶溶出速度較快，耐泡度降低，且果皮溶出物質較慢，皮香較淡，口感平衡不足。

鑽孔沖泡法

1.拆開包裝，取出完整的小青柑，準備一把普洱茶刀；

2.用普洱茶刀在小青柑四周及底部鑽孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜；

3.將鑽孔後的小青柑放入壺中，加入開水。茶慢慢浸出，與果皮的清香融合，口感清甜適度。

4.建議第五遍沖泡過後，可以使用陶壺、銀壺、不鏽鋼壺、玻璃壺等直接煮茶，滋味更加醇厚、果香更加濃郁。

利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。

弊：需使用普洱茶刀自己動手開孔，稍顯繁複，且沖泡速度稍顯緩慢。

注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發生柑皮碎裂現象請注意力度和方向。

小青柑可以泡上十幾次都沒有問題，並且泡到後面，悶的時間加長，果香味更加清甜，一顆小青柑，閒暇時間，可以和朋友細細品嚐，而在辦公室的話，直接用水杯來沖泡，非常方便。

茶界新寵小青柑是什麼？

小青柑指生理未成熟時（通常指農曆立秋至寒露）採收的果實。這個時段的柑果稱之為小青柑。經過6個月的生長，嫩綠的小青柑逐漸長成了，果皮厚實，油包飽滿，渾身發出青澀的果香，香甜濃郁。

小青柑個頭小，揮發油含量最豐富，微澀帶酸，茶中果味較濃，清甜回甘。加工難度大，yao性強，每年只加工一次，數量極少，極其珍貴。

採用普洱熟茶作為配料，經過選果、剪果、洗果、挖果、沖洗到晾乾、填茶、製作、包裝等十多道工序而成。

小青柑融合了清醇的果香味和普洱茶醇厚甘香之味，讓柑皮與茶葉相互吸收著精華，形成了風味獨特的柑普茶，同時達......

如何沖泡小青柑

小青柑普洱茶晒乾與烘乾的區別主要說的是柑皮的區別：柑皮有直接晒乾的和烘烤乾燥之分。

我個人親自試驗，晒乾的口感要柔順很多，烤制的橘皮有點辛辣味。火氣重。

百香果怎麼吃;百香果的正確吃法

百香果有諸多水果的香味，“百香”是一個形容詞，不能就說有一百種香味。所謂“正確吃法”是智者見智，仁者見仁，最常見的吃法是，把百香果與其它水果一塊做成果汁。比如：蘋果、梨、香蕉、菠蘿、橙子等等，非常好喝。它的香味的確特殊。

把百香果與牛奶、酸奶和其他飲料混搭也是非常好的口感。

小青桔泡水需要切開嗎

枸桔是橘科植物，可治療肝腎虧損，腰膝痠軟，頭暈，健忘。枸杞子補中益氣，岀楂開胃健脾。這三種中藥可以一起泡水喝，有補腎益氣，開胃健脾的功效。

小青桔如何保存久一點

把完好無損的青桔放入保鮮袋，紮緊，放在陰涼處起碼可以保存七天不會變色，1個月內不會表皮起皺，3個月內不會爛掉。如果把保鮮袋放在冰箱冷藏保存，則能保存更長久的時間而不壞。

保存青桔的注意事項：

1、如果是自己去摘青桔，一定要等到太陽出來沒有露水的時候才能摘，帶有露水的青桔摘下來很容易爛掉。

2、如果是在市場上選購青桔，一定選購沒有任何擦傷的青桔；有擦傷的青桔，擦傷處第二天就會變成褐色的，並從這個地方慢慢開始爛掉。

3、拿青桔的時候要輕拿輕放，避免桔子皮表面被擦傷。

青檸檬和青桔的區別

先來看看個頭，這是雲南小青檸檬，而越南青檸檬，泰國青檸檬也是這個體形。

小青檸檬之所以呈青色，並且這麼小，並不是因為它尚未成熟，而是它本來就是這樣的一個品種。它從掛果一直到成熟，表皮都是青色的，而且比較光滑。進口小青檸成熟後果肉也是碧綠如玉，國產青檸成熟後果肉則像西柚一樣綠中帶一點黃。離開果樹，時間較長後，青檸檬的表皮葉綠素流失，果皮也會慢慢變黃，但果肉依舊是青色的。

而青桔即使未成熟就採摘，在長時間擺放果皮變黃後，果肉也一起變成金黃了。　　因為普通青桔這個季節沒有，沒買到，所以用常年都有的小青桔和小檸檬來做個對比。

大的青檸檬一般商家會拋光和打蠟，色澤看起來光亮，有光澤，且保存時間更長。食用的時候需要大家將果皮用鹽搓一下，再用鹽水泡十分鐘。大青檸檬的果皮要比小的青檸檬要厚一些。

有的人說檸檬剝不下來皮，青桔可以剝皮，真的是這樣嗎？

NO！不管是黃檸檬，青檸檬，青桔都可以剝皮，只是好剝還是不好剝，大家想一下青桔是不是輕鬆的把頂摳開，就可以一整個把桔子肉拿出來了，但是黃檸檬，大青檸檬，小青檸檬做不到。

需要注意的是，它們幾個是同一科的哦，都是可以剝皮，都是一瓣一瓣的。但是檸檬的果皮剝開後，觀察一下果皮內部的纖維是細而堅實的，桔子是粗糙的哦。

小青檸檬的底是沒有大檸檬那樣凸的那麼明顯，但它也不會像桔子一樣凹進去了，其實最好的區別方法，你買一個青桔和一個青檸檬，切開放在一起觀察，聞味，品味，相信誰都可以區分。但因為小青檸檬的外形和青桔這麼像，放多人一買到就憑對青桔的印象來定義它，說，呀，這是沒熟的青桔。如果檸檬和青桔是活的，它們也要哭暈在廁所了。

雲南，越南，泰國的小青檸檬通常不會拋光和打蠟，需要放冰箱冷藏保鮮。食用的時候只需要用清水清洗即可，小的青檸檬的果皮比黃檸檬薄，所以雖然個頭小，但出汁量並不遜於黃檸檬。

從口味上來說，青桔和檸檬都很酸，但是國產檸檬和越南檸檬泡水略苦澀些。

如果不喜歡苦味，可以加一小點點鹽。

或者像冷飲店的做法：

一切兩半，擠汁在杯里，加涼白開水（最好提前加冰糖化開放涼），加冰塊，現做現喝，那酸爽。