自制豆沙餡太稀怎麼辦?

豆沙餡太稀怎麼辦

實在不想加東西，那就放鍋裡再慢慢炒，讓水分揮發。

豆沙餡做稀了，怎麼讓它粘稠些

可以找乾淨的紗布過濾，

豆沙包的豆沙稀了怎麼辦！今天準備做豆沙包，但是在製作好豆沙餡的時候發現豆沙做的有些稀了！怎麼辦？

你把豆沙放冰箱裡速凍就好。

我做的豆沙太稀了，捏不成團，怎樣才能讓豆沙粘稠

1、紅豆洗淨，用清水浸泡24小時；

2、鍋內放清水，水和紅豆的比例為2：1，大火煮沸後改小火（要保持鍋內翻滾），煮至水分基本收干時放入適量的冰糖，並用勺子不停的攪拌，以免糊鍋。煮至水分收幹，紅豆軟爛關火；

3、煮好的紅豆放入攪拌機中打成泥；

4、炒鍋燒熱，倒入食用油（和平時炒菜用量差不多就行），放入打好的紅豆泥不停的翻炒，炒至鍋壁光滑，豆沙成團即可。

買的豆沙餡太甜太稀，用什麼調製一下

在買些紅豆煮熟，放在一起調一下。

買的豆沙餡太稀了，做不了月餅內陷，怎麼變幹些？

買些紅（綠）豆回來，自來水泡一天。次日用開水煮熟，搗爛以後跟買回稀豆沙拌在一起即可。

做的豆沙有點稀可以加一點麵粉嗎？

如果不是特別稀，涼了以後，就能凝固了，且也不稀了。

豆沙餡怎麼做才能稀軟

用料：紅豆350g，砂糖170g，麥芽糖2T，鹽1/8Ts（約莫一點就好了，就是提甜味的）

工具：濾網，果汁機

做法

1、紅豆泡一晚，加比紅豆多3-4倍的水，用壓力鍋煮熟爛，大概用時一個多兩個小時。

2、分次用果汁機打成泥。我是直接加之前煮紅豆的水來打的，其餘的紅豆水我就拿來當水喝，不浪費^_^

3、準備個深點的盤，裝大概一半的水，用濾網析出豆沙，濾不去的殘渣放一空碗裡。由於我的濾網太小了，這個過程花了我最長時間！

4、準備一炒鍋，最好是不沾的，把那盤濾好的豆沙放入鍋裡，中火拌至水份變少。

5、炒到水份比較少時，會不斷冒泡，會濺到廚房髒，要小心濺傷自己，用鍋鏟輕輕刮過鍋底，讓水氣蒸散。

6、炒到豆沙變成濃稠時，加砂糖、麥芽糖、鹽，炒均勻關火放涼。

7、把過濾完的渣放鍋裡，去水份，加糖、麥芽糖、鹽，可製作豆渣餡，口感也OK的。

我做的豆沙太稀了，捏不成團，怎樣才能讓豆沙粘稠？

1、紅豆洗淨，用清水浸泡24小時；

2、鍋內放清水，水和紅豆的比例為2：1，大火煮沸後改小火（要保持鍋內翻滾），煮至水分基本收干時放入適量的冰糖，並用勺子不停的攪拌，以免糊鍋。煮至水分收幹，紅豆軟爛關火；

3、煮好的紅豆放入攪拌機中打成泥；

4、炒鍋燒熱，倒入食用油（和平時炒菜用量差不多就行），放入打好的紅豆泥不停的翻炒，炒至鍋壁光滑，豆沙成團即可。

參考資料：hi.baidu.com/...e.html