鳳梨酸怎麼處理?

General 更新 2023年10月15日

菠蘿怎麼弄才能去掉酸味？

成熟的菠蘿果肉金黃色，汁多營養豐富，具有一種特別的香甜風味。但是，人們在吃的時候卻要把它切成小塊放在鹽水裡泡上一段時間後才吃，這是為什麼呢？

菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸，如蘋果酸、檸檬酸等，另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃，這種酶對於我們口腔粘膜和嘴脣的幼嫩表皮有刺激作用，會使我們感一種麻刺痛的感覺。

食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此，當我們吃鮮菠蘿時，最好丁用鹽水泡上一段時間，就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴脣的刺激，同時也會感到菠蘿更加香甜了。

菠菌酶是一種蛋白酶，有分解蛋白質的作用。因此，少量吃有增進食慾的作用，但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此，吃時要適量

如果菠蘿剛買回來有些酸該怎麼辦？

多放幾天就好了，或者加點鹽。

鳳梨太酸怎麼吃

放鹽水浸泡，再吃就變甜了！

怎麼祛除菠蘿的酸味？？？

方法一:根據飲食習慣，將菠蘿切成片或塊放在鹽水中浸泡20分鐘，然後用流動的清水衝去鹹味，就可以達到消除過敏性物質的目的，還會使菠蘿味道變得更加香甜。

方法二：有些菠蘿在採摘時成熟程度不夠，導致泡鹽水後依然口感很酸，家裡的老人小孩都吃不了，扔掉又浪費。那麼就可以它切成小塊，在上面澆注酸奶，並添加適量的蜂蜜，酸奶和蜂蜜中的糖分可以中和菠蘿的酸味，攪拌均勻後就做成了爽口的酸奶沙拉。

鳳梨怎麼吃鳳梨有效地酸解脂肪

鳳梨怎麼吃?鳳梨味甘、微酸，性微寒，有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效，可用於傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等症。而且在果汁中，還含有一種跟胃液相類似的酵素，可以分解蛋白，幫助消化。那麼，鳳梨怎麼吃呢?下面四季養生網小編來給給大家支招。鳳梨的吃法多種多樣，不管怎麼吃都很可口。除了作為新鮮水果外，還能制罐頭、果汁、蜜餞等。鳳梨味甘、微酸，性平。具有止渴解煩，健脾解渴，消腫，祛溼，醒酒益氣的功效。可以用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑，身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈，手足軟弱無力的輔助治療。鳳梨還可以減肥，其奧祕在於它豐富的果汁，能有效地酸解脂肪，可以每天有效地在食物中搭配食用菠蘿或飲用菠蘿汁，這無疑是人們最樂此不疲的減肥方法了。鳳梨中含的蛋白酶能有效分解食物中蛋白質，增加腸胃蠕動。常常有便祕困擾的朋友，每天早晨時，可以食用一片新鮮的菠蘿，會有不錯的效果。鳳梨的芳香和酸味用來入菜，最能促進食慾和消除疲勞，捨棄的鳳梨皮當作除臭劑放在冰箱中，能夠消除異味，效果相當不錯。鳳梨可謂真的做到了物盡其用。

鳳梨的營養價值：鳳梨為鳳梨科植物鳳梨的果實。臺灣府志中解釋：鳳梨，葉薄而闊，而緣有刺，果生於葉叢中，果皮似波羅蜜而色黃，味甘而微酸，先端具綠葉一簇，形似鳳尾，故名。鳳梨果實含豐富的營養成分，糖類、碳水化合物、有機酸、氨基酸、尼克酸、蛋白質、脂肪及維他命A、B、C、G;核黃素、胡蘿蔔素、硫胺素、膳食纖維;無機成分如：鐵、鎂、鉀、鈉、鈣、磷等。 1、鳳梨含有一種叫“鳳梨朊酶”的物質，它能分解蛋白質。 2、鳳梨中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益 3、鳳梨性味甘平，具有健胃消食、補脾止瀉、清胃解渴等功用。鳳梨怎麼吃： 1、首先買回來的菠蘿回家切成塊狀，記得不要太小哦。 2、切成大塊狀放入器皿裡，如果是海南產的菠蘿(相比內地的貴不少)就可以直接吃了，因為本身就特別好吃，如果是內地產的，記得最好是用鹽巴浸泡半小時最好。 3、食用鹽不要放多，大概1勺就可以。

臺灣鳳梨怎麼吃才不酸

放鹽水浸泡，再吃就變甜了！

吃菠蘿牙酸怎麼辦

菠蘿裡有酸醇，菠蘿酶，另外還含有氮類有機物等，導致牙酸的主要是酸醇，吃完菠蘿後酸醇會留在牙齒上，會腐蝕牙釉質並刺激牙齦神經質，其感覺就是又酸又痛。因此，吃菠蘿前最好用食鹽水浸泡一下，這樣菠蘿會更甜，條件允許的情況下，泡的時候還可以在浸泡菠蘿的食鹽水中摻入少量燒菜用的小蘇打，綜合一下酸性物質。吃完菠蘿後，建議刷個牙，或者用漱口水漱下口，防止牙齒髮酸。若是已經在發酸了，用超市買的蘇打水漱口也是一個不錯的辦法，可以實現酸鹼綜合。

剛買的菠蘿真他媽酸

我來自於菠蘿之鄉的粵西地區。從小吃菠蘿長大。

吃菠蘿最科學的方法當然是切洗乾淨了後用鹽水泡上5-10分鐘左右為安全的。有些人說他吃了從不泡，也不見有事，這是因為人的個體差異較大，不一定人人都會反應的。但我就見過中毒的。我家裡就有人吃了較大反應，嘔吐，肚子疼。所以還是應該泡了再吃好。

另外，注意幾點：（經驗之談）

1、不要吃爆晒沒涼卻的菠蘿。摘下後要放陰涼地方涼卻後再食用。

2、不用空腹吃，會傷胃的，表現會有劇烈的肚子疼。

3、一次不能吃太多。菠蘿很利的一種水果。你看看賣菠蘿的人切菠蘿用的刀你就明白為什麼不能多吃了。一次吃超過一個就算多。

太酸可以加點蜂蜜，白糖，就好了。及可以扯火。還解酸。

買回來的菠蘿有點酸，怎麼才能變甜？

你可以弄點鹽水把菠蘿泡起來，大概半小時的樣子，就會甜了

吃菠蘿牙齒酸怎麼辦

1、用酸倒的牙齒嚼生蒜即可緩解。

2、用新鮮橘皮泡開水喝下，就可以防止牙齒“酸倒”。

3、如果牙被酸倒，只要吃一、兩個核桃，在嘴裡嚼不到一分鐘就可以了。