五葷是什麼?

五葷是什麼？

信佛的人能不能喝牛奶？能不能吃雞蛋？聖嚴法師在學佛三書中有精確的解釋，以下是一些蒐集來的資料：五葷，也叫“五辛”。《本草綱目?菜部》中有云：五葷即五辛，為其辛臭昏神伐性也。佛家戒五葷，“葷”是素菜，葷不是肉食，肉叫“腥”，所以是“葷腥”。“葷”是草字頭，它是素菜，所以五葷是指如下五種素菜。1、蒜：吃多心神容易散漫不振。2、蔥：吃多容易情緒不穩驚慌難安。3、韭菜：吃多容易肝火旺盛，動怒傷情。4、薤(音卸，xiè）：吃多容易脾胰不順煩惱憂鬱。又名藠（音叫，jiào）頭。百合科蔥屬多年生草本，一種蔬菜類植物。原產中國，現在南方諸省都有種植，北方人極少食薤。5、興渠：吃多容易出現悲觀心態。“興渠”當時中國沒有，現在我們知道，洋蔥與此性質相同。佛在《楞嚴經》上講得很清楚，是因為這些東西它會影響、刺激我們的生理健康，生吃，容易動肝火，容易發脾氣，換句話說，容易動瞋（chēn）恚(huì)心；熟吃，容易產生淫慾的念頭。是這麼個原因，所以禁止我們吃。如果離開這五樣東西，可以幫助我們調心、調身。“如果你們家裡面做菜，放一點蔥蒜調味，那個不起作用。吃這個五辛也要吃相當的量，它才會產生作用；用的量很小，不起作用。所以菜裡面做香料、配料用，是許可的。”（淨空法師）其它關於五辛的說法：葷,臭菜也。――《說文》葷,辛菜也。――《蒼頡篇》膳葷。――《儀禮?士相見禮》。注:“辛物,蔥韭之屬。”膳於君有葷桃茢。――《禮記?玉藻》。注:“姜及辛菜也。”然後葷菜百蔬以澤量。――《荀子?富國》唯不飲酒、不茹葷者數月矣。――《莊子?人間世》總之:葷辛(味道濃重、辛辣的蔬菜。佛家禁止使用)《梵網經》明五辛：大蒜、蔥（即韭）、慈蔥（即蔥）、蘭蔥（即小蒜，薤既是此）。葷物此方只有四種，西域加興渠，故名五辛，亦名五葷。有外道一芫荽為葷者，又有以紅蘿葡為葷者，皆屬妄作。此五辛，本是菜類，以其臭穢，故不許食，食之誦經唸佛，皆無大利益。（三編下冊復康寄遙居士書二）關於牛奶的說法：牛乳取之與牛，雖不傷生害命，然亦有損與牛，固宜不食，食亦不涉犯戒之咎。芥、辣椒、姜，是辛非葷，何得雲俱各辛臭，有似蔥韭乎？椒、姜、芥、素食人均宜服，辣椒固宜少食，以食多則於人無益故也。（三編下冊復卓智立居士書七）

佛教中的大小五葷是什麼啊?

素菜分戒大小五葷，戒大五葷是戒雞鴨魚肉蛋等等葷食，而小五葷是在大五葷的基礎上還戒稜菜、蒜、蔥、花椒、大料等等刺激性食物，一般純粹的素菜都是戒小五葷的

佛教的五葷五腥是什麼

除各種有情的肉類外，一般是談“五辛”。

一、“五辛”的範圍

《梵網經》下曰：若佛子不得食五辛：大蒜，茖蔥，慈蔥，蘭蔥、興渠。

《楞嚴經》卷八：是諸眾生求三摩提，當斷世間五種辛菜，是五種辛，熟食發婬，生啖增恚，如是世界食辛之人，縱能宣說十二部經，十方天仙嫌其臭穢鹹皆遠離...是食辛人修三摩地，菩薩、天仙、十方善神不來守護。

《天台戒》疏下曰：五辛是謂蒜、蔥蔥、興渠、韮、薤（對於舊稱，一一對應）。

淨土集中提及五辛，說此土唯有四。

無法對應的就是：興渠是什麼？

二、“興渠”內容與“胡荽”之別

由於興渠是梵語辛膠之名，生長在於闐（國土隨時間而變動，約在今日塔里木盆地一帶）。

興渠“根粗如細蔓菁而白，其臭如蒜”。

由於唐代沒有這種植物，許多僧人認為興渠就是芸臺胡荽（芫荽、香菜）。

“興渠”雖然無法對應，但是，“今他書尤多以芸臺胡荽為葷，不知其誤”（《丁福保：佛學大辭典》）因此，芸臺胡荽非五辛，所食無罪。

道教裡的“五葷”是什麼？

道教的五葷

薤　 註音　ㄒ｜ㄝˋ

植 物名。百合科，多年生草本植物。葉細長似韭，中空，自地下鱗莖叢生。花紫色，傘形花序。鱗莖及嫩葉可食。 胡荽 ㄏㄨˊ　ㄙㄨㄟ 植物名。繖形科胡荽屬，一年生草本。原產地中海沿岸，有強烈氣味，高三十至六十公分。莖直立、有條紋、中空；葉為羽狀複葉、細裂有鋸齒；花細、簇聚如繖、 實圓無翅。供食用、調味佐料或入藥。亦稱為「香菜」、「芫荽」。 素食者不食蔥蒜等物的理由，在本草備要中有歸納，本草備要大蒜條下︰「然其氣薰臭，多食生痰動火，散氣耗血，損目昏神。」其注曰︰「五葷皆然而蒜尤甚，楞 嚴經曰五葷熟食發淫，生啖增恚，故釋氏戒之。釋家以大蒜、小蒜、興渠、慈蔥、茖蔥為五葷。」由此可見，所謂的五葷，是因為它們有興奮刺激作用，使人難以安 定心神，故修行者引以為戒。

按五葷有三種說法，都跟宗教信仰或修鍊身心有關，上述的五葷就是佛教的五葷，同於《爾雅翼》的說法。其中的興渠，是梵語的音譯，又名興瞿、薰渠，就是中藥的「阿魏」，原產西域，李時鄲曰︰「夷人自稱曰阿，此物極臭，阿之所畏也。」慈蔥就是冬蔥，茖蔥就是山蔥。

另外還有道家的五葷，《爾雅翼》曰︰「道家以韭、蒜、蕓薹、胡荽、薤為五葷。」其中的芸籉，就是現稱「油菜」的蔬菜，胡荽又名蒝荽、芫荽，就是現在所謂的「香菜」，這兩樣東西，不辛不臭，被列入五葷當中，實在令人費解。

李時珍在他的鉅作《本草綱目》中，又另外記載一種五葷︰「鍊形家以小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽為五葷。」與道家的五葷大同小異，案所謂鍊形，就是道家修鍊之術，故鍊形家應屬道家之一派。

綜合以上所述，若素食者素食的理由，是因為宗教信仰或修鍊的關係，那麼不食五葷是應該的；若是因為保健而素食，那麼五葷大可不必視為禁忌，適量食之，對身體反而有益！

佛教的五葷到底是指什麼

[出梵網經] 首楞嚴經雲。是五辛。熟食發淫。生啖增恚。十方天仙。嫌其臭穢。鹹皆遠離。諸餓鬼等。舐其脣物。常與鬼住。福德日銷。大力魔王。現作佛身。來為說法。非毀禁戒。贊淫怒痴。命終為魔眷屬。永墮無間地獄。是故求菩提者。當斷世間五種辛菜也。（梵語首楞嚴。華言健相分別。梵語菩提。華言道。）一大蒜大蒜者。至葷至辛之物也。二茖茖蔥者。薤也。其形似韭。類山蔥也。三慈蔥慈蔥者。乃蔥之正名也。四蘭蔥蘭蔥者。即小蒜也。雜阿含經雲。非小蒜。木蔥是也。木蔥即韭也。——《三藏法數》

佛教的五葷是什麼

佛教中並沒有大五葷這個概念，這是為了區別素菜中的葷物而有大小之分。葷泛指一般肉類，蛋，而小五葷又叫五辛

【五辛】

辛，梵語parivyaya，西藏語 spod（藥味之義）。指五種有辛味之蔬菜。又作五葷。與酒、肉同為佛弟子所禁食之物。據大佛頂首楞嚴經卷八載，此五種之辛，熟食者發淫，生啖者增恚，十方天仙嫌其臭穢，鹹皆遠離，然諸餓鬼等則舐其脣吻，常與鬼住而福德日銷；大力魔王現作佛身為其說法，毀犯禁戒，贊淫怒痴，令人命終為魔眷屬，永墮無間地獄，故求菩提者當斷世間之五種辛菜。

關於五辛有諸多異說，然可約略歸為如下兩說：(一)指大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠等五種，此為梵網經卷下等所舉。然諸家對五辛之解說，亦頗不同。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等載：大蒜，即是葫菱、家蒜。革蔥（茖蔥），即是薤、山蔥、革山蔥。慈蔥，即是蔥、胡蔥、□蔥、春蔥。蘭蔥，即是韭、小蒜、家蔥、野生。興渠，即是蒠蒺、蕓薹、□咾子、阿魏藥、殑渠盧、形具。

(二)指蒜、蔥、興渠、韭、薤等五種，為菩薩戒義疏卷下、宋高僧傳卷二十九慧日傳、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四、法藏之梵網經菩薩戒本疏卷四等所舉。

此外，翻譯名義大集亦舉出：蒜（梵las/una ）、蔥（梵lata^rka ）、小根菜（梵pala^n!d!u ）、韭（梵gr!n~jana ）、興渠（梵hin%gu ）等五種。又大藏法數卷三十一舉出：蔥、薤、蒜、韭、胡荽等五種。

參考資料：佛學大詞典

五葷指什麼

五葷：（佛語）大蒜 韭菜 薤 蔥 興渠

祭奠時的五葷四素是什麼

自己隨意搭配就是了，心裡有就是最好的緬懷。。百里不同風千里不同俗。。各地的風俗不同啊。

佛教的五葷是什麼,姜是不是葷的?

蔥、蒜、香菜、韭菜、洋蔥 都不能吃 姜，，可以吃

”大五葷“、”小五葷“指的是什麼食品？

韭菜、蒜、蔥、花椒、大料