小腸炒什麼好吃?

General 更新 2024-12-06

小腸怎麼炒好吃

材料

豬小腸、小紅椒、薑片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油

做法

1、薑片、 蒜片各適量,小紅椒2兩切成辣椒圈,蒜苗適量切成段。2、豬小腸洗淨,切成小段。3、鍋燒熱去油,倒入薑片和蒜片,用小火煸香,再倒入小紅椒圈和薑片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。4、倒入小腸,小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份,然後加入適量的老抽和鹽,轉大火爆炒少許。5、淋入半勺水翻炒幾下,加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精,翻炒均勻,再淋少許油翻炒幾下,即可起鍋。

材料

嫩薑片1/3杯,豬小腸1/2斤,蔥2支,麵粉,醬油1/3大匙,白醋1大匙,鹽1/2小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙

做法

(1)將豬小腸洗淨去除油脂,再利用筷子將豬小腸內面翻出來,用麵粉抓洗再以清水沖洗乾淨,此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗淨。(2)煮1鍋開水,將豬小腸放入川燙去腥後立即撈起,用冷水洗淨瀝乾待涼後,切成3公分長段備用,蔥洗淨後切段備用。(3)起油鍋,放入蔥段爆香,依序放入嫩薑片及豬小腸拌炒,再加入所有調味料(香油除外)一起拌炒,煮至入味後熄火,淋上香油即可盛盤。

小腸怎麼炒才會脆

你好,炒豬腸的做法如下:

原料:豬腸適量,辣椒適量,蔥適量,姜適量,蒜適量。

做法:

1. 先將買回來的豬腸洗淨,鍋中放水,放入洗淨的豬腸,再放入料酒、花椒,薑汁煮至沸騰,取出豬腸備用。

2. 辣椒 豬腸切圈,蔥薑蒜切片。

3. 起油鍋,油熱後,爆香蔥薑蒜;

4. 下入豬腸翻炒片刻,烹入料酒、適量白糖,生抽。

5. 放辣椒繼續大火翻炒,加少許鹽和雞精調味即可。

豬小腸怎麼炒好吃

將小腸洗乾淨(一般是用鹽洗3-5次,)用鍋燒水把洗好的小腸放置鍋中煮熟

將小腸撈出來切斜刀,切好的小腸注意控幹水分,洗好鍋,將切好的小腸炒幹水分,可以加少量鹽,也可以加點點油

調料:油、鹽、薑絲、蒜子、鮮辣椒碎(榨菜絲、料酒、老抽、味精可有可無)

鍋 熱油,加入薑絲,蒜子,爆香加小腸,翻炒加鮮紅辣椒,加鹽、(有榨菜也可以放些),炒好出鍋即可(注意控油)

忘採納

炒小腸怎麼做如何做好吃

炒小腸的做法

1.

青椒,紅椒,洋蔥洗淨切塊 小腸切段(小腸是熟的)

2.

熱油鍋,放入洋蔥翻炒出香味

3.

放入小腸翻炒

4.

加入生抽

5.

加糖

6.

加入青紅椒翻炒,翻炒至斷生

7.

加鹽炒勻,出鍋

炒小腸的家常做法大全怎麼做好吃視頻

材料

豬小腸、小紅椒、薑片、老抽、蒜片、鹽、蒜苗、胡椒粉、雞精、油

做法

1、薑片、 蒜片各適量,小紅椒2兩切成辣椒圈,蒜苗適量切成段。2、豬小腸洗淨,切成小段。3、鍋燒熱去油,倒入薑片和蒜片,用小火煸香,再倒入小紅椒圈和薑片、蒜片一起煸出辣椒的香氣。4、倒入小腸,小火煸炒出小腸的水份和腸內的油份,然後加入適量的老抽和鹽,轉大火爆炒少許。5、淋入半勺水翻炒幾下,加入適量胡椒粉、倒入蒜苗、加入適量的雞精,翻炒均勻,再淋少許油翻炒幾下,即可起鍋。

材料

嫩薑片1/3杯,豬小腸1/2斤,蔥2支,麵粉,醬油1/3大匙,白醋1大匙,鹽1/2小匙,香油1/3大匙,糖1/3大匙

做法

(1)將豬小腸洗淨去除油脂,再利用筷子將豬小腸內面翻出來,用麵粉抓洗再以清水沖洗乾淨,此步驟重覆多次直至豬小腸完全洗淨。(2)煮1鍋開水,將豬小腸放入川燙去腥後立即撈起,用冷水洗淨瀝乾待涼後,切成3公分長段備用,蔥洗淨後切段備用。(3)起油鍋,放入蔥段爆香,依序放入嫩薑片及豬小腸拌炒,再加入所有調味料(香油除外)一起拌炒,煮至入味後熄火,淋上香油即可盛盤。

小腸加什麼燉湯好喝

小腸加蘿蔔燉湯好喝又清涼

蘿蔔性平微寒,具有清熱解毒、健胃消食、化痰止咳、順氣利便、生津止渴、補中安髒。

小腸有潤燥、補虛、止渴止血之功效。

怎樣炒豬小腸才好吃

爆炒小腸

原材料:

豬小腸200克、冬茹10克、生薑10克、蔥10克、蒜子10克。

調味料:

花生油30克、鹽10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、麻油5克、胡椒粉少許、溼生粉20克、清湯50克。

操 作:

1、豬小腸洗淨切條、冬茹切條、生薑切片、蔥切段、蒜子切去二頭。

2、燒鍋下油,放入薑片、蒜子、冬茹、小腸煸炒至水乾。

3、加清湯,調入鹽、味精、白糖、老抽王、胡椒粉至汁濃時,用生粉勾芡,淋入麻油即可。

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紅燒小腸

1.豬小腸一斤,買回後用醋和花椒仔細清洗,去除臭味。

2.切成1.5公分的小段。

3.鍋內放礎八角、姜、鹽,放入小腸段,煮沸,約5分鐘。去除小腸內的油。

4.取出小腸,控淨水。

5.鍋內放油,加入白糖,小火熬糖色。

6.放入小腸,大火翻炒。

7.加入辣椒,醬油,雞精,蔥末,蒜末。翻炒。

8.加入少許水,小火燜煮。收幹湯水即可。不過我還是留了一些湯,用來下飯,絕對美味。

豬小腸怎麼炒好吃和脆

你好。

1,用開水把豬場燙2分鐘撈出。

2,把油燒開,加入蔥薑蒜炒香,放入豬腸,大火翻炒,加上各種調料。

3,最後澆汁,翻炒出鍋。

記住; 一定大火翻炒。

希望幫到你,祝你愉快!

豬小腸的做法大全,豬小腸怎麼做好吃

食材明細

豬小腸適量

鹽適量

原味口味

燉工藝

一小時耗時

高級難度

九轉小腸湯的做法步驟

1

買來的豬小腸先放在冰箱冷藏會,然後取出去除大塊可見油脂。

2

用一個筷子抵住豬小腸的一端。

3

然後把豬小腸往筷子上套。

4

一直套到另一端也穿過筷子,把小腸翻面。

5

用溫水先把翻好面的豬小腸清洗一下,撈出。

6

再加入一大勺地瓜粉(或者麵粉)、適量醋、一大勺鹽巴。

7

用手充分揉戳,再用溫水沖洗,這樣小腸上面的汙穢和粘液就能清除得十分乾淨了。

8

把小腸剪成長短大約相等的幾段,取出一條,用手指撐開小腸的一端的口,把另外一條小腸灌進去。這樣就就有了一條雙層的腸,再取出一條按照之前的方法把雙層的腸灌進去,依次把剩餘的腸灌好。

9

灌好的小腸焯水。

10

把焯好水的腸放到砂鍋中,燉煮至軟爛,加入鹽調味。

怎樣炒小腸嫩又好吃

豬小腸怎樣爆炒會又脆又好吃你做之前最好用鹽醃製下,在吸乾水分,下油鍋炸就可以了,不要炸很長時間,

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