毛白菜有什麼營養?

General 更新 2023年10月15日

毛白菜的營養和大白菜相同嗎

毛白菜的營養

秋冬季節空氣特別乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

美國紐約激素研究所的科學家發現，中國和日本婦女乳腺癌率之所以比西方婦女低得多，是由於她們常吃白菜的緣故。白菜中有一些微量元素，它們能幫助分解同乳腺癌相聯繫的雌激素。

白菜中的纖維素不但能起到潤腸，促進排毒的作用，還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

中醫認為白菜微寒味甘，有養胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功。民間也常說：魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。

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大白菜營養

大白菜又稱結球白菜、黃芽菜,古稱菘菜，屬十字花科。起源於我國，是我國特產之一，當代以山東、京津、河北等地的產品最著名。大白菜為高產蔬菜，一般畝產7000～15000公斤，因此能以低廉的價格大量供應。大白菜營養豐富，柔嫩適口，品質佳，耐貯存，我國南北方都有大白菜栽培,特別是北方栽培量很大。大白菜是秋季生產、冬季上市最主要的蔬菜種類,因此大白菜有“菜中之王”的美稱。

隨著科技的不斷髮展，彩色“大白菜”已在陝西培育成功，並正在著手大面積推廣生產。這種呈鮮黃色或橙黃色的大白菜不僅外觀漂亮，而且質地脆嫩，口感極佳,營養價值遠遠高出傳統大白菜。總胡蘿蔔素含量比普通大白菜要高出約5倍，維生素C含量也要較普通大白菜高出約60%。在人們對食品要求越來越高的今天，它必將比傳統的大白菜更受老百姓的青睞。

毛白菜和小白菜的區別

大白菜上海叫黃芽菜，而小白菜則是指青菜油白菜和雞毛菜。據測定，小白菜是蔬菜中含礦物質和維生素最豐富的菜。蛋白質含量青菜比大白菜多%，雞毛菜比大白菜多1%；維生素C含量，青菜比大白菜多%，雞毛菜比大白菜多1%；胡蘿蔔素含量，青菜比大白菜多.倍，雞毛菜比大白菜多倍；鈣含量青菜比大白菜多.倍，雞毛菜比大白菜多.1倍。所含的糖類和碳水化合物略低於大白菜。總之，從主要營養素看，同大白菜比，青菜、雞毛菜處於遙遙領先的地位。

排骨毛白菜湯的營養價值

補鈣.補維生素

毛香有什麼營養價值嗎？

不知道你問的是哪種？

一、山間常見的一種鼠麴草，於春初農曆二三月間長出嫩芽。當地人民俗稱毛香，常三五成群出外採摘新長出來的嫩芽回來食用。用毛香嫩莖葉，米粉或麵粉以及臘肉，做成墨綠色的毛香粑，口感鹹香軟糯，風味獨特。

經查證，實為鼠麴草（又稱鼠曲，其莖葉入藥，為鎮咳、祛痰、治氣喘和支氣管炎等），在安慶地區細葉的稱為水曲，寬葉的稱為毛香

二、毛香火絨草（學名Leontopodium stracheyi）是菊科火絨草屬多年生草本植物。分佈在喜馬拉雅山以及中國大陸的雲南、西藏、四川等地，生長於海拔3000米至4000米的地區，多生在亞高山山谷溪岸、乾燥草地、高山、礫石坡地、溝地灌叢、溼潤以及雜木林外緣，目前尚未由人工引種栽培。

醫藥：【藏藥】火絨草：全株治療流感，時疫，砒毒，疔瘡，肉瘤《滇省志》。

毛花魚有什麼營養

河魚類都是基本是白肉白肉富含動物蛋白和多種礦物質

毛白菜和小白菜區別

毛鴨蛋有什麼營養價值

毛蛋營養價值並沒那麼高，而且有很多滋生菌，建議少吃

毛白菜什麼時候種植

【品種選擇】

小白菜在不同季節播種，需採用不同品種。如在冬季、早春氣溫較低時播種，應選用耐寒、抽苔遲的品種，如上海四月慢、春水白菜；夏播則要選擇耐熱、耐風雨的品種，如D94小白菜、矮腳黑葉，以獲得較高產量。

【播種栽培】

小白菜可用直播栽培和育苗移植兩種方法。

(1)直播夏季氣溫高，小白菜生長快，同時夏季種植密度大，一般採用直播方法。每畝用種量為250克左右。播種要疏密適當，使苗生長均勻；避免播種過密，浪費種子，增加間苗工作量，而且幼苗纖弱，不利生長。播種可採用撒播或開溝條播、點播。

(2)育苗移植育苗時由於苗地面積小，便於精細管理，有利於培育壯苗，再移植到大田種植。育苗移植可節省種子，每畝用種量只需100克，且單株產量高，質量好。一般在地少而勞力又相對集中的地方或秋冬適合小白菜良好生長的季節，多采用育苗移植，一般茵期為25天。定植的株行距採用16釐米×16釐米至22釐米×22釐米。氣溫較高可適當密植，氣候較涼可採用較寬的株行距。

【大田管理】

(1)水分管理小白菜根系分佈淺，耗水量多，因此不耐旱，整個生長期要求有充足的水分。在幼苗期或剛定植後，如陽光猛烈，必須保持每天淋水3次，即早晚淋水和中午11時~12時淋過午水，以保證植株正常生長。在雨季則要注意排水，切忌畦面積水，以防病害發生。

(2)施肥小白菜生長期短，在種植前必須施足基肥，每畝施腐熟農家肥1000公斤~1500公斤。追肥一般在定植後3天或直播地苗齡15天后開始施用，一般每6天~7天追一次，全期追肥3~4次。第一二次可用較稀薄的肥水，以後每畝用30公斤~40公斤複合肥淋施或撒施，最後一次要在植株封行前進行。其它栽培管理和病蟲害防治方法參照菜心的有關內容。

【採收】