上海人喜歡吃什麼海鮮?

General 更新 2023年10月15日

上海人喜歡吃什麼海鮮

上海人壓根就沒有沿海人的飲食習慣

喜歡海鮮的浙江福建廣東一帶的人

上海人我感覺喜歡吃淡水魚類比較多

上海市民喜歡吃什麼海鮮

上海人壓根就沒有沿海人的飲食習慣喜歡海鮮的浙江福建廣東一帶的人上海人我感覺喜歡吃淡水魚類比較多

謝謝大家幫忙，我開了海鮮店不知道現在的上海人喜歡吃什麼海鮮，大家幫幫忙越詳細越好，就是活的死的，小 30分

你覺得你這樣的想法這個店能開下去多久！首先你開海鮮店主要的是一定要保證食物的新鮮！現在很多上海人去呂四吃海鮮為什麼？不就是因為離海近新鮮嘛。

上海人經常吃什麼種類的魚？

海鮮:大小黃魚，帶魚，鯧魚，海鰻，

河鮮:鯽魚，鯿魚，鱸魚，草魚，

上海人喜歡吃什麼?

上海美食街大全

雲南路：上海人下“館子”去的最多的要數雲南路了。不僅長安餃子樓、金陵酒家、三和樓菜館、老正興菜館等日漸興隆,並且弄口過街樓下也開始設攤供應宵夜,成為滬上聞名的美食街。雲南路上最有名的當屬北京烤鴨和小金陵鹽水鴨。還有“鮮得來”排骨年糕,“小紹興”的白斬雞,“南翔”的小籠包,天津狗不理包子,山東水餃,“老四川”火鍋等,當然最讓人“牽腸掛肚”的要數“新疆烤羊肉”了,老遠就能聞到羊肉的香味,2元錢買上一串,讓你離開雲南路的時候都有些戀戀不捨。

黃河路：從南京路拐進,你會感覺進入了一條森林之路,高大密集的餐館門牌在向你頻頻招手。你已經進入了一條生猛實惠的餐飲超市。

乍浦路：虹口著名的美食街,緊鄰市級商業街四川北路,這裡匯聚著各地特色菜餚的飯館、酒樓,是滬上中產階層宴請、聚會的首選。交通：100、848路乍浦路終點站、63、563路吳淞路終點站,61路天潼路終點站,途經乍浦路,在海寧路上設站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上設站的有19、65、928路。

上海小吃

南翔小籠、香菇素菜包、鴿蛋圓子、擂沙團、油氽排骨年糕、蟹殼黃、鳳尾燒賣、生煎饅頭、桂花糖藕、雞粥、薄荷糕、綠豆糕、千層油糕、太白拉糕、油條、大餅、豆漿、粢飯、鮮肉鍋貼、咖口釐牛肉湯、蝦肉小餛飩、百果餡酒釀園子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、開洋蔥油拌麵、棗泥酥餅、蘿蔔絲酥餅、白糖蓮心粥、牛筋百葉湯、桂花紅豆湯、三絲眉毛酥、五香茶葉蛋、醪糟湯圓、五丁包、八寶飯、油氽饅頭、炒年糕、血糯火羹、冷麵、粉絲雞血油豆腐湯、三鮮豆皮、陽春麵、素雞、紅豆沙、海帶綠豆沙

上海小吃-以食為主

南翔小籠饅頭：豫園蟹黃小籠包、湯包：南翔小籠、鬆月樓、老鬆盛（豫園內）

蟹粉小籠：王家沙、鼎泰豐素菜包子：春風得意樓（豫園附近）、神州豆漿店、新亞大包

鴿蛋圓子：桂花廳點心店（豫園）擂沙團：喬加柵點心店

棗泥酥餅：綠波廊豬油百果鬆糕：五芳齋

排骨年糕：小常州點心店、鮮得來雞鴨血湯：鬆盛點心店（城隍廟大門邊）

蟹殼黃：蘿春閣、大壺春、吳苑點心店開洋蔥油麵：湖濱點心店（豫園附近）

鳳尾燒賣：綠波廊餐廳（豫園）蝦肉燒賣：沈大成

餃子：大娘水餃、大清花水餃生煎饅頭：神州豆漿店、豐裕生煎、蘿春閣、小楊生煎（吳江路）

桂花糖藕：五芳齋點心店小紹興雞粥：“小紹興”雞粥店

油條：神州豆漿店、永和豆漿店鮮肉鍋貼：大壺春（近大世界）

五香茶葉蛋：綠波廊素點：龍華寺、靜安寺、豫園（春風鬆月樓）、功德林、

上海小吃-以地點為主：

豫園：八寶飯、如意糕、鬆糕、重油酥餅、生煎、大餅、油條、蔥油餅、葷素大包、粢飯、排骨年糕、蝦餃等。

綠波廊：葫蘆腰米酥、蟹肉小籠喬家柵：鮮肉貓耳朵

順角軒餃子店：餃子（黃興路1616號）老城隍廟：五仁梅花酥、筍肉青菜餃、冬菜粢毛團、排骨年糕

雲南路、吳江路、古北區：鹿港小鎮（臺灣小吃）、半畝園（抓餅）、鼎泰豐（蟹粉小籠43元/籠）

我認為上海最好吃的小食品

1.阿爾貝多爸爸的泡芙工房の泡芙

乃是本人吃過最美味的泡芙,外層酥皮香香的軟軟的,內裡蛋奶滑滑冰冰的,奶香濃郁,很有些冰淇淋的風味.咬一口酥皮,內餡軟軟得好象快要流出來.讓你禁不住迅速消滅它.最多一次,吃了三個...

發現地:太平洋百貨地下(徐匯,淮海),來福士地下

2.季諾麵包坊の墨西哥麵包

麵包我一向愛吃.很多家的很多品種都喜歡，不勝枚舉.這一個，是一旦看到新鮮出爐.就必要買上幾個，除之而後快的.外面的麵包有蛋糕......

上海人喜歡吃什麼口味的？有什麼美食特色嗎？讓上海人看到就很親切的東西是什麼

上海是海派風格，所謂的海派就是集各地所長，但總的來說，偏甜，但是不太甜的那種，要甜中帶鹹。

上海人吃東西較為講究，一般老百姓會選擇較清談的菜餚，如果應酬或談生意的話，會點些刺身食物

（如，大龍蝦、象拔蚌、生豪、三文魚之類），還有就是會點些甜食。

炒菜喜歡加糖，給你個連接canyin.3158.cn/20140702/n88145176289363.html

上海人主食吃什麼的

上海人主食是米飯。

上海人飲食特點：

1 、鮮活生猛

上海人的口味，以鮮為特色，所選用的原料，無論是蔬菜或肉類，都要求新鮮為了迎合這種飲食愛好，肉菜市場均設有水族箱或飼養籠，將各種魚類、禽類活養著供顧客選購，即點、即宰、即售，方便家庭。

2 、夏秋清淡、冬春香濃

夏秋季節，由於上海天氣炎熱，人們食慾不大，為增進食慾，保證營養，上海日常飲食以清淡、鮮爽、嫩滑等消暑祛熱的菜式為主，家庭一般常用瓜類製成清香可口湯、煲等菜式。夏天上海時蔬有貢菜，金針菜，米蓰等等，不過夏天上海人一般講究清淡，菜諸如糖拌番茄，糖拌黃瓜，毛豆絲瓜就可以打發湯，一般是番茄煸尖冬瓜湯，要麼雪菜肉絲豆腐羹。

在北風凜烈、寒氣襲人的冬春季節，上海的家庭飲食以營養豐富、滋補暖身、味道香濃的菜式為主。這時，狗肉、羊肉、鴿、蛇等，都是家庭的常用菜式。春節，現在上海人春節大多外出蹭飯，家裡無非應付些春捲、湯圓之類的小點心。

3 、一日三餐有湯水

上海人在飲食方面講究營養、滋補、口感。因而在一年四季的餐桌上，都少不了可口滋潤的湯、羹、粥品。飯前飯後一碗湯，成為上海人飲食特點之一。

4 、濃油赤醬與清湯掛麵

老上海人歡喜吃油爆蝦，新上海人歡喜咂鹽水蝦。老上海偏愛吃糖醋排骨，新上海更愛吃椒鹽排條。老上海過節燒紅燒回魚，新上海興吃清蒸鮭魚。不過也有大家都喜歡的，像鹹菜毛豆，紅燒獅子頭等。

5 、清真食品

隨著城市的進一步開放，不只是 “新上海人” 為這個城市帶來了新口味，就是 “老上海” 的飲食口味也在悄然變化。看看 “小肥羊” 的若市門庭，清真食品也成為上海人飲食特點之一。

上海人喜歡什麼口味的菜？

相對清淡可口的，如果能做到色香味俱全是最好不過的事了。如：涼拌菜裡能撒點小蔥和麻油；比較講究脆嫩、爽口；湯要燉得象香港人一樣，不要太鹹，比較講究可口清淡和鮮美。

上海是個國際化大城市，比較能接受一些新奇的東西。比如：色拉涼拌菜、海鮮、名貴的河魚、蟹、大蝦。做法也蠻多的，依個人喜好。不管是外形還是口味，上海人吃菜的喜好相對貼近蘇杭。還有就是上海人現在對大魚大肉之類的已很不感興趣了，材料偏向於菌菇、嫩筍和一些有營養或養顏的。

郊縣的可能比市裡口味再重一些，菜餚也做得相對不怎麼精緻，做紅燒時,醬油會用得相對多一些，糖則相對用得少些。

就這些，希望能對你有點幫助。

上海人喜歡吃什麼口味的菜餚？

如：涼拌菜裡能撒點小蔥和麻油；比較講究脆嫩、爽口；湯要燉得象香港人一樣，不要太鹹，比較講究可口清淡和鮮美。