鮮銀杏果怎麼吃?
新鮮白果如何處理才能食用
新鮮白果需先注意
晾乾：白果買回後要放在通風陰涼處，不能晒太陽。
冷藏：白果保鮮的最好辦法是冷藏。其中剝掉外殼，將果仁放在冰箱冷凍室裡更保鮮。
處理：白果用時需去殼，可生用或蒸或煮熟以後用。
其它做法：
1. 可用溼毛巾或信封將白果包住，放入微波爐小火二三分鐘，聽到啪啪響，將其爆開就可食用。
2. 取帶殼白果一碟，用椒鹽和白果一起放在鍋內炒炸至熟，即可去殼食用。
新鮮的銀杏果怎麼處理 怎麼吃
銀杏果採收之後，應儘快脫去漿汁外種皮。不同產地傳統的方法有三種：
一，浸泡法：1。銀杏種果用清水浸泡7天-10天，最長可達15天。2。用手捏、腳踩使外種皮與種核（白果）分開。3。用筐、篩裝好在流水中衝漂，洗出白果。4，迅速晒乾或陰乾。
二，堆漚法：1。將銀杏種果堆放，約15天左右，等其外種皮腐熟出水。用方法一的2及3步驟洗出白果。然後風乾。
上述方法一洗出的白果潔白，但含水較重，需迅速乾燥。方法二洗出的白果較幹，但少數外種皮破裂的白果上留有黑條斑。而且堆漚中有惡臭氣味。
三，石臼內擊打：銀杏種果採收之後，立即放石臼內用粗木棍撞擊。外種皮與中種皮分離後立即沖洗，分出白果。此法可快速上市出售，但破碎達5-10%，而且脫皮不太乾淨，白果表面有黑斑。
四，機械脫皮：目前脫皮機械已比較普及。在水浸泡或堆漚的基礎上機械分離沖洗，代替了人工操作，不僅減輕了勞動強度，而且大大提高了效率。
鮮的銀杏果怎麼處理才能無毒吃呢 10分
白果又叫銀杏果，具有補肺養腎、強身健體的功效。它不僅可以吃，也可以入藥。經常食用白果，可以滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品。種仁中的黃酮甙、苦內脂對腦血栓、老年性痴呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。
白果生的有小毒，生食有毒，一定要煮熟啊，生品毒性大，而且以綠色胚芽最毒。白果的毒性成分能夠溶於水，加熱可被破壞，但一定要注意，煮熟透方可食用。
果香坊雲南特產店
新鮮銀杏果怎麼吃？
銀杏果一般在國慶節前後才能成熟，你摘那個鮮銀杏果恐怕還沒長成，呵呵。
一般市場上揣賣的銀杏，都是去過了（第一層）厚厚外種皮的白色銀杏核；而你買來的煮湯的白果（銀杏），應該是連（第二層）銀杏核的白色硬殼也去過了的，所以跟你現在在樹上摘的不一樣。
去過外種皮的銀杏核，一種吃法是：可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味（微毒）的芽，再吃。
只要先去掉最外一層種皮，再去掉白色外殼（注意去掉裡面果肉的芽），吃法上跟你買來煮湯的銀杏就一樣了。
希望這個答案能幫到你。
新鮮銀杏果怎麼處理
當我們把鮮銀杏果從樹上摘下後，一般泡水一週時間，不能觸及到皮膚，戴上手套剝皮留核，那就是銀杏果了！然後再把它們放在風處晾乾，記得不能暴晒。 晾乾後的銀杏果可生吃也可熟吃，都是養生之道，切忌貪食過多會中毒！吃的時候還需要把內芯的芽兒拔出來，一天最多吃十來個就行了！新鮮的銀杏果（銀杏果）去殼比較簡單，用小錘子輕敲破外殼，這樣就容易剝開。記住不要太用力，那樣會把裡面的果子都敲破。剝開後的銀杏外面還有一層膜，可以用溫開水泡泡，然後褪去。褪去膜後的果仁，可以泡在水裡待用，也可以放冰箱裡冷藏。記住：是冷藏不是冷凍！！ 烹調方法根據個人喜好，甜的可以做“銀杏果羹”。鹹的做法就很多，可以跟豬蹄筋（水發）蝦仁一起煮：也可以煲豬肚，菜裡“銀杏果煲豬肚”蠻有名的
銀杏果怎麼吃最健康
銀杏果一般在國慶節前後才能成熟，你摘那個鮮銀杏果恐怕還沒長成，呵呵。
一般市場上買賣的銀杏，都是去過了(第一層)厚厚外種皮的白色銀杏核;而你買來的煮湯的白果(銀杏)，應該是連(第二層)銀杏核的白色硬殼也去過了的，所以跟你現在在樹上摘的不一樣。
去過外種皮的銀杏核，一種吃法是:可以把它像烤帶殼的花生那樣烤熟，剝掉外殼，去掉苦味(微毒)的芽，再吃。
只要先去掉最外一層種皮，再去掉白色外殼(注意去掉裡面果肉的芽)，吃法上跟你買來煮湯的銀杏就一樣了。
希望這個答案能幫到你。
新鮮的銀杏（白果）應怎樣保存和食用？？
去殼比較簡單，用範錘子輕敲破外殼，這樣就容易剝開。記住不要太用力，那樣會把裡面的果子都敲破。剝開後的銀杏外面還有一層膜，可以用溫開水泡泡，然後褪去。褪去膜後的果仁，可以泡在水裡待用，也可以放冰箱裡冷藏。記住：是冷藏不是冷凍！！
烹調方法根據個人喜好，甜的可以做“白果羹”。鹹的做法就很多，可以跟豬蹄筋（水發）蝦仁一起煮：也可以煲豬肚，菜裡“白果煲豬肚”蠻有名的。
剛摘下來的銀杏果能吃麼？
銀杏果蠻有營養的：銀杏，又名白果，屬乾果類，為中國著名乾果之一，味道鮮美，柔韌滑膩，別具風味，較之蓮子，更勝一籌。白果，養生延年，但食用白果的用量和食法不當，會引起中毒。（主要指食量過大的情況）為了預防銀杏中毒，熟食、少食是其根本方法。生食（去殼、膜心）成人浮握在5-7粒，小兒根據年齡體重每次2-5粒，隔4小時後可再服用。生食一定去殼去紅軟膜、去心（胚芽）。若熟食，每次20-30粒為宜，如去殼、去紅軟膜、去胚煮食，即使劑量大一些，也是不會發生中毒的。