玉米油和菜籽油哪個好?
玉米油，菜籽油哪個更健康
營養價值對比
人體對菜籽油的吸收率很高，可達99。因此它所含的亞油酸等不飽和脂肪酸和維生素E等營養成分能很好地被機體吸收，具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效。
由於榨油的原料是植物的種實，一般會含有一定的種子磷脂，對血管、神經、大腦的發育十分重要。
菜籽油的膽固醇很少或幾乎不含，所以控制膽固醇攝入量的人可以放心食用。
玉米油不含膽固醇，對於血液中膽固醇的積累具有溶解作用，故能減少對血管產生硬化的影響。對老年性疾病如動脈硬化、糖尿病等具有積極的防治作用。
玉米油含有天然複合維生素E，對心臟疾病、血栓性靜脈炎、生殖機能類障礙、肌萎縮症、營養性腦軟化症均有明顯的療效和預防作用。
玉米油富含維生素A、D、E，兒童易消化吸收。
菜籽油是一種芥酸含量特別高的油，是否會引起心肌脂肪沉積和使心臟受損目前尚有爭議，所以有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
適用人群對比：
菜籽油：一般人皆能食用。有冠心病、高血壓的患者還是應當注意少吃。
玉米油：一般人均可食用。
總結：
氣（口）味：玉米油清淡，菜籽油氣味重。
食用價值：玉米油因含有植物甾醇、不飽和脂肪酸等營養素，對人體健康及心腦血管有益，菜籽油中芥酸含量高，芥酸是否會引起心肌脂肪沉積、使心臟受損等目前尚有爭議，建議有冠心病、高血壓的患者少吃菜籽油。
菜籽油，玉米油，葵花籽油和花生油哪個好
一般說來，不同的食用油根據地域關係和人們食用習慣有所差異，我們老百姓多數人只看口味和價格。其實我們在購買時更重要的是健康需求，所以有幾點必須要注意的，首先要看原料是否是非轉基因原料加工的；其次優選壓榨工藝的，但最好選正規大廠，不要選衛生、工藝及選料差一些的小油坊。結合上述原因，就個人看法而言，推薦菜籽油，因為在油菜籽原料中存在黃麴黴素的含量要低得多。
花生油，菜籽油，大豆油，玉米油有什麼區別
幾種食用植物油的營養特點
1、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2、大豆油
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生“豆臭味”。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
3、葵花籽油
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
4、玉米油
玉米油口味清淡,無異味,是一種營養豐富的健康的食用植物油,其中不飽和脂肪酸含量高達80%～85%,同時富含亞油酸、維生素E、植物甾醇.
不飽和脂肪酸能夠調節血脂、對動脈硬化的形成和發展具有抑制作用,還可增強血管的彈性和韌性；亞油酸是人體自身不能合成的脂肪酸,具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增強心腦血管系統的機能等作用；維生素E有抗氧化作用,可防治乾眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種疾病；植物甾醇具有降低人體對膽固醇的吸收、保護心腦血管健康等功能.
5、菜籽油
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。...
菜籽油好還是葵花籽油好
不同的油營養不同，不能絕對的說哪一種好。單一的吃一種油長期來看並不好。從這個角度來將調和油就比較均衡。但是那種便宜的調和油其實主要成分還是大豆油。所以如果是便宜的調和油肯定是不如花生油好了。真正的花生油成本價都在60-70元，是比較高的，所以那種便宜的花生油也不是真正的花生油。我個人喜歡吃豆油，可能由於是東北人，我們從小就吃豆油。
幾種食用植物油的營養特點1、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2、菜籽油
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
3、芝麻油
芝麻油有普通芝麻油和小磨香油，它們都是以芝麻油為原料所製取的油品。從芝麻中提取出的油脂，無論是芝麻油還是小磨香油，其脂肪酸大體含油酸35.0-49.4%，亞油酸37.7- 48.4%，花生酸0.4-1.2%。芝麻油的消化吸收率達98%。芝麻油中不含對人體有害的成分，而含有特別豐富的維生素E和比較豐富的亞油酸。經常食用芝麻油可調節毛細血管的滲透作用，加強人體組織對氧的吸收能力，改善血液循環，促進性腺發育，延緩衰老保持春青。所以芝麻油是食用品質好，營養價值高的優良食用油。
4、棉籽油
精煉棉籽油一般呈橙黃色或棕色，脂肪酸中含有棕櫚酸21.6-24.8%，硬脂酸1.9 -2.4%，花生酸0-0.1%，油酸18.0-30.7%，亞油酸44.9-55.0%，精煉後的棉清油清除了棉酚等有毒物質，可供人食用。棉清油中含有大量人體必需的脂肪酸，最宜與動物脂肪混合食用，因為棉清油中亞油酸的含量特別多，能有效抑制血液中膽固醇上升，維護人體的健康。人體對棉清油的吸化吸收率為98%。
5、葵花籽油
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
6、亞麻油
亞麻籽油又稱為胡麻油。亞麻油中含飽和脂肪酸9-11%，油......
玉米油，菜籽油，橄欖油和調和油有什麼區別
玉米油 玉米胚芽提取精煉的食用油 菜籽油和橄欖油不用多說
前兩種油為常規食用油，橄欖油屬於高檔食用油，目標人群不同。
調和油為各釘食用油按照一定的比例混搭出來。
這四種油裡面，建議吃玉米油，橄欖油太貴，玉米油營養相對好一些，比較大眾。
吃菜籽油好還是玉米油好
菜籽油
花生油，大豆油，葵花籽油，玉米油，菜子油都有什麼壞處
幾種食用植物油的營養特點
1、花生油
花生油淡黃透明，色澤清亮，氣味芬芳，滋味可口，是一種比較容易消化的食用油。花生油含不飽和脂肪酸80%以上（其中含油酸41.2%，亞油酸37.6%）。另外還含有軟脂酸，硬脂酸和花生酸等飽和脂肪酸19.9%。
從上述含量來看，花生油的脂肪酸構成是比較好的，易於人體消化吸收。據國外資料介紹，使用花生油，可使人體內膽固醇分解為膽汁酸並排出體外，從而降低血漿中膽固醇的含量。另外上，花生油中還含有甾醇、麥胚酚、磷脂、維生素E、膽鹼等對人體有益的物質。經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。
2、大豆油
大豆油的色澤較深，有特殊的豆腥味；熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油含有較多的亞麻油酸，較易氧化變質併產生“豆臭味”。從食用品質看，大豆油不如芝麻油、葵花籽油、花生油。
從營養價值看，大豆油中含棕櫚酸7-10%，硬脂酸2-5%，花生酸1-3%，油酸22-30%，亞油酸50-60，亞麻油酸5-9%。大豆油的脂肪酸構成較好，它含有豐富的亞油酸，有顯著的降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效，大豆中還含有多量的維生素E、維生素D以及豐富的卵磷脂，對人體健康均非常有益。另外，大豆油的人體消化吸收率高達98%，所以大豆油也是一種營養價值很高的優良食用油。
3、葵花籽油
精煉後的葵花籽油呈清亮好看的淡黃色或青黃色，其氣味芬芳，滋味純正。葵花籽油中脂肪酸的構成因氣候條件的影響，寒冷地區生產的葵花籽油含油酸15%左右，亞油酸70%左右；溫暖地區生產的葵花籽油含油酸65%左右，亞油酸20%左右。葵花籽油的人體消化率96.5%，它含有豐富的亞油酸，有顯著降低膽固醇，防止血管硬化和預防冠心病的作用。另外，葵花籽油中生理活性最強的a生育酚的含量比一般植物油高。而且亞油酸含量與維生素E含量的比例比較均衡，便於人體吸收利用。所以，葵花籽油是營養價值很高，有益於人體健康的優良食用油。
4、玉米油
玉米油口味清淡,無異味,是一種營養豐富的健康的食用植物油,其中不飽和脂肪酸含量高達80%～85%,同時富含亞油酸、維生素E、植物甾醇.
不飽和脂肪酸能夠調節血脂、對動脈硬化的形成和發展具有抑制作用,還可增強血管的彈性和韌性；亞油酸是人體自身不能合成的脂肪酸,具有降低人體膽固醇、降血壓、軟化血管、增強心腦血管系統的機能等作用；維生素E有抗氧化作用,可防治乾眼病、夜盲症、皮炎、支氣管擴張等多種疾病；植物甾醇具有降低人體對膽固醇的吸收、保護心腦血管健康等功能.
5、菜籽油
菜籽油一般呈深黃色或棕色。菜籽油中含花生酸0.4-1.0%，油酸14-19%，亞油酸12-24%，芥酸31-55%，亞麻酸1-10%。從營養價值方面看，人體對菜籽油消化吸收率可高達99%，並且有利膽功能。在肝臟處於病理狀態下，菜籽同也能被人體正常代謝。不過菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提高。
從今年10月1日開始，花生油、大豆油兩種食用植物油強制性國家標準將正式實施，新標準明示原料來源和加工工藝標識的要求，無疑使市民對食用油的品質及營養更加關注了。近日，記者走訪了上海市營養學會和食療研究會的有關專家，他們認為，選購食......
花生油,玉米油,豆油,菜籽油,哪一個更有利於人體健康呢?
我也覺的每樣吃點好啊，像豬油類的動物油吃點得少吃點，以植物的為主好
每種油最主要的是新鮮度，油的質量和新鮮度關係極為密切。新鮮的油很少含自由基和其他氧化物質，並且富含維生素E；而陳舊的油對健康的危害不可忽視。應當儘量選擇生產日期短、顏色較淺、清澈透明的油，最好是在避光條件下保存的油
在炒菜的時候也應當控制油溫，儘量不要讓油大量冒煙，也不要長時間地油煎
食用油菜籽油和玉米油哪個好
你好，這個不好說，針對的人群不一樣，價格，玉米油高一些~用途也不一樣~玉米油富含植物甾醇，對中老年人有好處，菜油炒菜香一些~
玉米油和大豆油哪個好
原材料：玉米油所用原料來源於非轉基因玉米玉米油，口味清淡，無異味，是一種營養豐富的健康的食用植物油，富含亞油酸、維生素E、植物甾醇。而大豆油原料多采用轉基因大豆，大豆油一般採用浸出工藝，有特殊的豆腥味、熱穩定性較差，加熱時會產生較多的泡沫。大豆油中含有大量的亞油酸但一般少於玉米油。 價格：玉米油較貴，大豆油較便宜