正常的黃酒是什麼味道?

黃酒是什麼味道，酸了的黃酒是壞了嗎

一酸黃酒都或或少有點酸味，無酸不成酒，只要不是很酸，就不是壞了。

黃酒喝起來是什麼味道

不想長篇大論的說!黃酒就是發酵型酒.白酒是蒸餾型酒.黃酒是中國的國粹!黃酒度數低,一般帶點甜味.白酒是有很多香型的.度數一般較高! 黃酒是我國的民族特產，也稱為米酒（ricewine），屬於釀造酒，在世界三大釀造酒（黃酒、葡萄酒和啤酒）中佔有重要的一席。釀酒技術獨樹一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。其中以浙江紹興黃酒為代表的麥曲稻米酒是黃酒歷史最悠久、最有代表性的產品；山東即墨老酒是北方粟米黃酒的典型代表；福建龍巖沉缸酒、福建老酒是紅曲稻米黃酒的典型代表。

求採納

黃酒是什麼味道

醇香！有點藥味！

黃酒到底好不好喝？什麼樣的味道？

黃酒是真正的國粹，是養生最好的東西，味道看你喝的是什麼類型的，半乾半甜花雕等幾個類型口感不一，要是半甜，甜型的很好喝，普通黃酒大家都放話梅枸杞等煮下味道也會變，單純從口感而言，他比白酒更像飲料

黃酒是什麼味道

你好，黃酒又稱為紹興老酒，是中國古典名酒之一。黃酒色澤為深黃，有不同於白酒的特殊香味。黃酒用大米釀造未經蒸餾的糧食酒，所以酒精度低，目前已經取代茅臺成為國宴用酒。

什麼味道的黃酒敢純正

什麼味道的黃酒敢純正

紹興黃酒沒有什麼正宗不正宗的 只要是黃酒就是正宗的 不像白酒會用酒精去勾兌 黃酒是沒辦法勾兌的 一定都是用米釀的 你朋友說的味道應該是他以前喝過的黃酒和你買的黃酒的年份不一樣的 黃酒年份越長味道越醇厚口感越好 一般市面上賣的所謂的10年陳的基本只有4、5年左右的 而3年5年陳的很多都是當年的新酒或者2年的酒 很難買的真正的10年酒 紹興黃酒裡牌子比較好的有古越龍山 會稽山 沈永和

黃酒是什麼味道，酸了的黃酒是壞了嗎

一酸黃酒都或或少有點酸味，無酸不成酒，只要不是很酸，就不是壞了。

黃酒是什麼味道

黃酒又稱為紹興老酒，是中國古典名酒之一。黃酒色澤為深黃，有不同於白酒的特殊香味。黃酒用大米釀造未經蒸餾的糧食酒，所以酒精度低，目前已經取代茅臺成為國宴用酒。

黃酒什麼味道比較好喝 10分

我們的房縣黃酒好喝，糯米釀造，不兌水的和超市買的黃酒味道完全不同。

黃酒都分什麼類型口味？最好的引用方法是什麼？

黃酒是以大米等穀物為原料，經過蒸煮、糖化和發酵、壓濾而成的。黃酒又有許多品類。分類的標準之一就是根據含糖量多少。根據糖份含量，黃酒分為幹型黃酒、半乾型黃酒、半甜型黃酒、甜型黃酒四類。

幹黃酒——含糖量小於1.00g/100ML(以葡萄糖計) 。“幹”表酒中含糖量少，糖份都發酵變成了酒精，故酒中的糖份含量最低。該酒屬稀醪發酵，總加水量為原料米的三倍左右。發酵溫度控制得較低，開耙攪拌的時間間隔較短。酵母生長較為旺盛，故發酵徹底，殘糖很低。

特點:口味醇和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。

半乾黃酒——含糖分為0.01-0.03g/mL。半乾”表酒中糖份還未全部發酵成酒精，還保留了一些糖份。在發酵過程中，要求較高。酒質濃厚，風味優良。可長久貯藏。是黃酒中的上品。我國大多數出口酒均屬此類。

特點: 口味醇厚柔和鮮爽，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清透有光澤。

半甜黃酒——含糖分為0.03-0.10g/mL。該酒工藝獨特，是用成品黃酒代水，加入發酵醪中，使糖化發酵的開始之際，發酵醪中的酒精濃度就達到較高的水平，在一定程度上抑制了酵母菌的生長速度，由於酵母菌數量較少，對發酵醪中的產生的糖份不能轉化成酒精，故成品酒中的糖份較高。該酒酒香濃郁，酒度適中，味甘甜醇厚，為黃酒中之珍品。缺點: 不宜久存。 貯藏時間愈長則色澤愈深。

特點: 醇厚鮮甜爽口，酒體協調，濃郁醇香，清亮透明，有光澤。

甜黃酒——含糖分0.10-0.20g/mL。一般採用淋飯操作法，拌入酒藥，搭窩先釀成甜酒娘，當糖化至一定程度時，加入40-50%濃度的米白酒或糟燒酒，以抑制微生物的糖化發酵作用。由於加入了米白酒， 酒度也較高。可常年生產。

特點: 鮮甜醇厚，酒體協調，濃郁醇香，呈橙黃至深褐色，清亮透明，有光澤。