目魚蛋是什麼?
誰知道墨魚蛋是啥
墨魚蛋是雌墨魚的纏卵腺，共兩個。纏卵腺的作用是在產卵的同時分泌腺液將卵粒纏繞起來粘結成串，使卵串附著在海底的海藻或其它物體上。大的墨魚蛋象雞蛋，小的似鴿蛋。墨魚蛋味道鮮美，營養豐富，是下八珍之一。墨魚蛋從墨魚身體剝離後，一般會冷凍排列成板狀，它也可以製成幹品，也可以醃製。內地朋友接觸到的幹品和醃製品為多。
如果買到的是醃製的墨魚蛋，則食用之前，先用清水洗淨，泡3-4個小時，脫去鹽份。然後放入開水中煮10分鐘，撈出放入涼水中洗去外皮，再一片一片撕開，再將墨魚蛋片放入清水中泡一下即可烹調。烹調方法有：蒸蛋、清蒸、時蔬炒，抱醃是寧波的一大特色。市面售價：70元/千克。
墨魚蛋營養價值極高，特別是墨，可防癌降血脂。墨魚卵開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。外用可治外傷出血等。
參考資料：shbbs.soufun.com/...10.htm
吃目魚蛋有什麼好處對女人
目魚的營養價值：
1、目魚中銅含量高
目魚中含有大量的微量元素銅，這種物質可以直接作用於人類的血液和神經，能提高身體免疫力，也可以滋養皮膚，預防脫髮掉髮，更能提高人體內肝臟和腎臟的功能。
2、目魚能調節酸鹼平衡
人們食用目魚可以調節身體內酸鹼的平衡，目魚中的含有一定數量的磷，這種物質可以為人體提供動力，也能參與酸鹼的代謝，對人類各組織器官的修復和成長有很大的好處。
3、目魚能預防中風
目魚可以預防人類中風，它含有的微量元素可以加快血液流動，也能軟化血管，能降血壓和血脂，更能提高心臟的功能，經常食用就可以避免中風的發生。另外目魚中還有大量的蛋白質和多種維生素，這些物質被人體吸收以後，能促進身體正常代謝，也能起到利尿消腫和預防貧血等多種作用。
目魚，津菜俗稱“大鰨目”。學名半滑舌鰨，屬魚綱、鰈形目。目魚常棲息於附近的淺海底層中，為渤海灣特產之一。
目魚蛋哪些能吃，哪些不能吃，怎麼燒
原 料：鹹目魚蛋250克、香菜100克。
調 料：鹽、味精、麻油、蔥姜、料酒。
制 法：
1、先將鹹目魚蛋用冷水沖淡，再加料酒、蔥姜，上籠蒸熟。冷卻後將目魚蛋撕成小片。
2、將洗淨後的香菜梗切成小段，放入目魚蛋片，加鹽、味精、麻油，拌勻即可。
墨魚蛋與什麼相剋
墨魚+茄子： 同食容易引起霍亂。
21、梅乾菜+羊肉： 同食回引起胸悶。
22、狗肉+姜： 同食會腹痛。
23、馬肉+木耳： 同食易得霍亂。
24、葡萄+駱駝肉： 同食會生熱病。
25、牛奶+韭菜： 牛奶中含鈣。鈣是構成骨骼和牙齒的主要成份。牛奶與含草酸多的韭菜混合食用,就會影響鈣的吸收。
26、騾肉+金針蘑： 同食會引起心痛，嚴重會致命。
27、菊花+雞肉： 同食會中毒。
28、小白菜+兔肉： 同食容易引起腹瀉和嘔吐。
29、蛇肉+蘿蔔： 同食會中毒。
30、鯽魚+冬瓜： 同食會使身體脫水。
31、鹿肉+魚蝦： 癌病患者不宜同食。
32、黃豆+酸牛奶： 酸牛奶含豐富的鈣質，黃豆所含的化學成份影響鈣的消化吸收。
33、鱉肉鴨肉： 同食會便祕。
34、海蟹+大棗： 同食容易患寒熱病。
35、田螺+蠶豆： 同食會腸絞痛。
36、西紅柿+黃瓜： 西紅柿中含大量維生素C，有增強機體抵抗力、防治壞血病、抵抗感染等作用。而黃瓜中含有維生素C分解酶，同食可使其中的維生素C遭到破壞。
37、胡桃+野雞肉+木耳：同食會引起身體不適。
38、冰棍+西紅柿： 同食會中毒。
39、鱉肉+兔肉： 脾胃虛寒者忌食。
40、鯽魚+豬肝： 同食具有刺激作用，瘡癰熱病者忌食。
什麼食物相剋 食物相剋對照表
本文將幫助您掌握許多新的知識，糾正不正確的偏見，培養良好的飲食習慣。
41、燒酒+黍米： 同食會引起心絞痛。
42、牛肉+橄欖： 同食會引起身體不適。
43、羊肉+竹筍： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
44、香蕉+地瓜： 同食會引起身體不適。
45、烏梅+豬肉： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
46、杏仁+豬肉： 同食會引起肚子痛。
47、蝦皮+黃豆： 同食會消化不良。
48、田螺+木耳： 同食會中毒，可以用蓮房治療。
49、芹菜+雞肉： 同食會傷元氣。
50、兔肉+芹菜： 同食會脫水。
51、茄子+毛蟹： 同食會中毒，可以用藕節治療。
52、鵝肉+雞蛋： 同食傷元氣。
53、牛肉+栗子： 栗子中的維生素易與牛肉中的微量元素髮生反應，削弱栗子的營養價值，而且不易消化。
54、狗血+泥鰍： 酸鹹性溫，陰虛火盛這忌食。
55、田螺和蛤： 同食會引起中毒，可以用胡荽治療。
56、山楂+豬肝： 山楂含維生素C豐富，豬肝含有較多的銅、鐵、鋅等金屬微量元素。維生素C遇到金屬離子，則加速氧化，會使維生素C和金屬都遭到破壞。
57、香瓜+毛蟹： 同食會引起中毒，可以用柑橘皮解毒。
58、韭菜+牛肉： 同食容易中毒，可以用人乳和鼓汁解毒。
59、毛蟹+泥鰍： 同食會引起中毒，可以用地漿水治療。
60、鯉魚+甘草： 同食會中毒。
什麼食物相剋 食物相剋對照表
本文將幫助您掌握許多新的知識，糾正不正確的偏見，培養良好的飲食習慣。
61、狗肉+朱沙+鯉魚：同食會上火。
62、蜜+豆腐花： 同食會引起耳聾，吃綠豆可以治療。
63、南瓜+蝦： 同食會引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒。
64、牛奶+醋： 同食會引起腹中病結，可以用地漿水治療。
65、柿子+土豆： 吃了土豆，人的胃裡會產生大量鹽酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下會產生沉澱，既難消化，又不易排出。
66、糖精+蛋清： 同食會中毒，嚴重會導致死亡。
67、皮蛋+紅塘： 同食會引起中毒。
68、西紅柿+白酒......
墨魚蛋有些什麼營養價值？
墨魚蛋營養價值極高，特別是墨，可防癌降血脂。墨魚卵開胃利水。墨魚體內的墨汁是種全身性止血藥,對子宮出血、消化道出血、肺結核或支氣管炎咳血和鼻出血均有療效。墨魚介殼,中藥叫海螵蛸,可治胃酸過多和婦女白帶過多等症。外用可治外傷出血等。
“墨魚睪丸”是墨魚蛋嗎？長在墨魚的什麼地方？
墨魚睪丸不是墨魚蛋，墨魚睪丸在漏斗後邊五釐米處，用醋解毒。海豚繞過煙幕，窮追烏賊，只吃頭，不吃身，海豚能吞下成百隻烏賊的頭（不太清楚）
墨魚蛋上的黑色部分能吃嗎
墨魚蛋，只是白色的部分可以用清水泡，慢慢撕開一片片的，可以做蛋片湯。黃色的是它的油，千萬不要浪費，一般是先晒乾，可以和牛肉一起烹製味道真的很好。黑色的不要食用。
目魚蛋怎麼燒
做法
1. 目魚仔洗淨入開水燙一下去腥。雞蛋放冷水煮熟後把蛋殼敲碎用冷水冷卻後剝開待用。
2. 鍋內燒熱放油待油熱後放入蔥姜煸炒，然後放進目魚和蛋煸炒數分鐘。
3. 倒入生抽，放點料酒，糖2勺水1杯，隨時煸炒防粘鍋，待汁水將收幹即可裝盆。
這個非常好吃的，可以在家裡試試的，棒。
目魚蛋怎麼煮法
清蒸目魚蛋的做法步驟
1.
食材：目魚蛋（已清洗）
2.
配料：薑片
3.
將薑片擱入目魚蛋中。
4.
倒入點料酒。
5.
加點雞精。
6.
放入蒸鍋中。
7.
蓋上蓋
8.
上蒸7——8分鐘即成。