心臟病患者吃什麼水果?

General 更新 2023年10月15日

心臟病患者應多吃哪些水果和蔬菜

在對心臟有益的食物中，核桃排在首位。對心臟有益的食物有:全麥、燕麥、糙米、扁豆、洋蔥、蒜頭、菇、茄子水果類：蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處櫻桃，能幫助人保護心臟健康黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，對心臟健康有幫助 2>鵝肉和鴨肉的化學結構很接近橄欖油，對心臟有好處，尤其是老人不妨適當多吃點。雞肉是公認的“蛋白質的最佳來源”，老人、孩子更要及時補充。吃過肉記得喝鮮湯，最優質的湯非雞湯莫屬，特別是母雞湯，還有防治感冒、支氣管炎的作用，尤其是冬春季，也就是現在喝效果更好。 3>內臟與飲食中醫認為，人的五臟六腑各司其職，控制影響人的健康。人的記憶、思維等活動隸屬五臟所主，即心藏神，脾藏意，肝藏魂，肺藏魄，腎藏志。各種神志活動都依賴臟腑精氣的濡養。而人射入的特定食物又會對內臟有正面或者負面的影響。五臟包括心，肝，脾，肺，腎心臟是人體生命活動的主宰。心臟主陽氣，主血脈，主心智。素食可以防止心血管疾病。黃豆和豆製品如豆腐有利於心臟健康。魚類（脂肪酸）。魚類最好與含抗氧化劑的食物同吃（大蒜等）。適量飲用紅酒有利於心臟。注意，只是紅酒，白葡萄酒和烈性白酒都不算。動物心臟也有滋補心臟的作用。可以適量食用雞心，豬心等。預防心臟疾病，早餐儘量多攝取熱量，晚餐則儘量少碰油膩食物。晚餐儘量清淡，攝取熱量不要超過全天的30%。油炸食品有害心臟。含大量飽和脂肪的食物不利於心臟：牛油，動物食品，全脂奶等。含不飽和脂肪的花生醬，花生油，花生果，橄欖油等對心臟有好處

哪些水果對心臟病人有好處？

對心臟病患者有好處的水果很多，主要有以下10種：

蘋果排名第一，因為蘋果富含纖維物質，可補充人體足夠的纖維質，降低心臟病發病率，還可以減肥。許多美國人把水果作為瘦身必備，每週節食一天，這一天只吃蘋果，號稱“蘋果日”。

第二名：杏，含有豐富的β胡羅卜素，能很好地幫助人攝取維生素A;

第三名：香蕉，鉀元素的含量很高，這對人的心臟和肌肉功能很有好處;

第四名：黑莓，同等重量黑莓中纖維物質的含量是其他水果的3倍多，毫無疑問對心

髒健康有幫助;

第五名：藍莓，是種特別的水果，多吃藍莓可減少尿路感染的機率;

第六名：甜瓜，維生素A和C的含量都很高，是補充維生素的理想食品;

第七名：櫻桃，能幫川人保護心臟健康;

第八名：越橘，能幫助減少尿路感染的機率;

第九名：葡萄柚，維生素C的含量很高;

第十名：紫葡萄，其類黃酮等物質能對心臟提供三重保護

心臟病患者吃什麼蔬菜，水果，肉食最好

心臟病人飲食準則

1、食鹽的限制

當某些病人發生心力衰竭，出現全身浮腫，血壓升高以及心臟擴大伴心功能不全的情況下，體內水份和鈉離子瀦留。此時，如不忌鹽，鈉離子增加，加重水的瀦留，使浮腫更明顯。因此限制鹽的攝入是防止體內水份瀦留的關鍵。心臟病人應當注意像調味品、醃製品、臘味、罐頭以及速食麵等食品。

2、進食量宜少

老年人由於機體衰敗，消化系統大不如以前，所以一天之總熱量應限制。每天飲食量應該要平均適宜、亦或者採用少量多餐的進食方法，減輕身體負擔。“每餐七分飽,健康活到老”，也不是沒有道理，吃七分飽就可以保證營養攝進，只要長期堅持，不僅有助控制體重，還有利於頭腦保持清醒。

高膽固醇、油脂的限制。

高膽固醇、油脂等食物選擇不當或進食過量都會增加心臟病發病風險。肉類儘量用瘦肉部份，勿食肥肉、家禽皮以及動物性內臟。避免像油炸、油煎的食物，烹飪時最好採用植物油，比較健康。

4、均衡的飲食。

均衡飲食，全面滿足身體需要，維持正常生理功能，促進生長髮育和健康。這不僅僅是心臟病人需要，想擁有健康身體正常人都應該均衡飲食，攝入食物像蔬菜、水果、五穀類、魚肉（瘦）、蛋、奶以及豆類等。用芹菜、草莽、西紅柿等食物，可降低血壓。心臟病患者宜多食山渣、金櫻子、草萄果等水果。

5、預防肥胖。

肥胖的時候，外周的脂肪組織對胰島素的敏感性降低，容易誘發高胰島素血癥，同時還容易發生高脂血症，所有這些因素都是冠心病的發病因素。避免攝取過多的醣類及澱粉，注意食物如砂糖、糖果、饅頭、麵包、蕃薯、芋頭以及玉米等。

6、多攝高纖維的食物。

心臟病人便祕是相當危險的。心臟病發作時主要症狀為胸悶和胸痛，有些人還會出現呼吸困難、頭暈、昏迷，甚至發生抽搐。而解決這樣的辦法，可以多吃蔬菜,水果,玉米,紅薯等食物,增加膳食纖維攝取量,

心臟病人不宜吃什麼水果？

心臟病人應低脂飲食，高血壓患者應低鹽。高血脂是血液中的隱形殺手，故應少吃膽固醇含量高的食物，如內臟、蛋黃、魚卵、蟹黃或奶油等。肉類宜選用魚類及去皮家禽。不要吃禽皮，因為禽皮含脂肪高。炒菜時，多用含不飽和脂肪酸高的植物油（如豆油、橄欖油），少用含飽和脂肪酸的動物油（如牛油、豬油）。五穀、蔬菜、水果類含維生素和纖維素較多，在不提高血脂的情況下，能供給人所需要的全部熱量，故而不妨多吃點糙米雜糧、豆類、胡蘿蔔以及綠葉蔬菜和蘋果、梨、香蕉等水果。當然，低脂不是無脂。一點肉不吃也是不科學的。從營養角度來說，脂肪層也是心臟的必要保護層。要戒菸、限酒。煙裡的有害物質會損傷血管壁細胞，促成動脈硬化。不宜整天“對酒當歌”。可適量飲用綠茶和少量紅葡萄酒。應注意避免過度飽餐，吃得太飽，胃腸道大量吸收營養物質，如脂肪、膽固醇等，增加血液粘度，誘發心臟病發作

得心臟病的人,吃什麼食物對心臟病的人有好處呢?

心臟病飲食禁忌

含鐵過量對心臟不利 (文章來源:新華社北京)

專電美國科學家最近的研究表明，含有過量鐵的食物容易使人患心臟病。

荷蘭科學家發現人體內一種基因發生變異時，心臟病發病的可能性增加一倍。而這種基因與一種血色素症有關，這種病會導致患者從食物中攝取過量的鐵。一般人體內含有2到4克鐵，而患這種血色素症的患者體內鐵含量高達20克。在美國，平均每3000人中就有一人患有此症。

高脂早餐易誘發心臟病 (文章來源:四川日報)□蒲昭和

“早餐要吃好”是較為流行的觀點。最近，荷蘭科學家提出，早餐攝入較多的脂肪可能誘發心臟病，因為所有的脂肪都是惡性的。

荷蘭瓦格尼根大學的營養學家認為，吃什麼樣的脂肪油，是動物油還是植物油，倒沒有什麼關係。起決定作用的是量。因為食物中的高脂肪含量會造成凝血因子VⅡA上升，從而導致凝血酶急劇升高，酶在引起產生梗死的血小塊時起催化劑作用。

科研人員把91名年老的婦女分成兩組進行測試。第一組在驗血前吃一頓豐盛的早餐，脂肪含量達50％。這時，她們血液中的VⅡA的含量大提高。另一組則只吃酸奶、水果和麥片等低脂肪的食物。結果，她們的VⅡA含量在早餐後明顯比以前低。

研究人員在去年曾經做過類似的實驗：受試者分別進食4種早餐，每種早餐都由脂肪提供50％熱量，但所含脂肪酸的種類各不相同，其中包括高度飽和的動物脂肪、硬脂酸、亞油酸及亞麻酸。早餐物品包括小圓麵包、人造黃油、火腿和糕點及橘汁等。實驗結果顯示：所有脂肪都使凝血因子升高，脂肪的種類不造成任何差異。

心臟病患者不宜過量補鈣 (文章來源:文摘報)

大量科研證實，人們日常飲食中缺鈣導致高血壓，故許多臨床醫生都倡導心血管病患者宜高鈣飲食。然而，美國斯坦福大學的克盧克辛教授等人經研究發現，心臟病患者補鈣過量可引起猝死。

克盧克辛教授指出，美國每年有20萬致命性心臟病發作病人，主要由於心臟缺血，二氧化碳濃度突然升高，造成鈣離子大量流入心肌細胞內，發生鈣沉積而猝死。有學者指出有猝死預兆的心臟病患者，應長期服用小劑量的鈣拮抗劑以減少猝死的發生。因此，高血壓、冠心病等心血管病患者宜在專科醫生指導下，合理攝取鈣或服用鈣劑來達到降血壓的目的。（《上海家庭報》99．8．25江鳴文）

吸菸也能引起心血管疾病 (文章來源:北京青年報)■文／肖拜雲

眾所周知，吸菸可能引發肺癌，但您可能不知道，吸菸也會危害心血管。它會引發以下心血管疾病：

動脈硬化前瞻性追蹤屍檢研究和回顧性吸菸調查屍檢研究表明：吸菸與動脈粥樣硬化有著相當密切的關係。吸菸能促進動脈壁粥樣斑塊的形成和使之加劇。有人研究了吸菸與心肌內小動脈損傷的關係，發現其動脈壁病變、纖維化增厚、粥樣化、鈣化、玻璃樣增厚與吸菸密切相關。世界衛生組織指出，吸菸與營養過度的雙重作用對冠狀動脈粥樣硬化的發展有肯定的作用，且腦力勞動者比體力勞動者更為明顯。

冠心病吸菸是冠心病的3個獨立因素之一。大量的研究證明，不管其他危險因素存在與否，吸菸能獨立起作用。美國冠心病死亡率的30％歸咎於吸菸，吸菸者冠心病死亡率比非吸菸者高70％。吸菸與冠心病死亡率之間存在著明顯的劑量———效應關係，一般吸菸年數越多，冠心病總死亡率越大。

腦血管疾病煙霧中的尼古丁、一氧化碳可引起腦動脈硬化、血管腔狹窄，而且一氧化碳使血氧含量降低，造成腦細胞缺氧及功能減退。美國腫瘤協會的研究表明，腦血管病死亡率的比值吸菸者高於非吸菸者，戒菸後中風死亡率很快降到非吸菸者水平。