餑餑這個字怎麼讀?

General 更新 2023年10月15日

餑餑怎麼讀

bō bō

餑餑

香餑餑,這三個字怎麼念

香餑餑

拼音

xiāng bō bō

釋義

糕點、饅頭或用雜糧面製成的食物

引申

非常熱門、很受歡迎、非常搶手的人或事物

餑餑的讀音是什麼

餑餑_詞語解釋

【拼音】:bō bō

【解釋】:1.方言。麵餅、餃子、饅頭之類麵食。也指用雜糧面製成的塊狀食物。

【例句】:當時人們還在臘月二十三過小年、送灶神,然後是發麵蒸餑餑、寫春聯。

泥餑餑怎麼讀

ni/ bo- bo-

餑餑怎麼讀

bo一聲 bo輕聲

求餑餑的來歷

現在要說“餑餑”這詞兒,未準有人知道說的是什麼,但老北京人懂。這麼和您說吧,主要的麵食品,象什麼餃子、糕點什麼都能叫餑餑。蒙、滿族都這麼叫。當年去老舍夫人胡絜青先生家,她曾說過,把糕點不叫點心,而叫餑餑。在《鐵齒銅牙紀曉嵐》中和砷下了朝到一大臣家密謀事情,進門便說:“去熱兩件餑餑”,意思就是準備點點心。

要說起來“餑餑”這詞兒,是從元代開始的。當年元世祖忽必烈改金中都為元大都,大批蒙古族人入京。大都的市面兒上便開始出現了以蒙古餑餑為主點心,用現在的話說就是民族食品。到了清代,蒙古餑餑之外,又出現了滿洲餑餑。老北京的旗人不僅把糕點稱作“餑餑”,把水餃稱為“煮餑餑”,還把烤烙的面墩叫“硬麵餑餑”、“墩餑餑”。北京城的漢民們把蒙、滿餑餑又叫“韃子餑餑”。傳說過去的京城老字號餑餑鋪必須在門外懸掛用漢、滿、蒙三種文字書寫的牌匾,以示其正規。

把糕點叫餑餑,按照老人們的說法是,在清代給死刑犯施刑時也按罪過分為數等,有賜自縊、斬立決、剮刑等處決方法。其中剮刑也叫凌遲,最為殘酷。劊子手要對犯人千刀萬剮,直至氣絕身亡,犯人死前痛苦萬分。有些犯人親屬怕自家親人受不了這種酷刑,就用重金賄賂行刑者,讓他們在對犯人行刑時,先一刀結果了犯人的性命,使其免受一刀一刀零刺的碎身之苦,而人的致命之處莫過於心臟。於是劊子手就把這扎向犯人心臟的頭一刀叫作“點心”。因此,百姓們都忌諱“點心”這兩(音:LIA讀三聲)字,買點心說買餑餑,就連滿街的糕點鋪門前店內也沒有寫著“點心”二字的幌子招牌,都一律稱作餑餑鋪。老北京的各式糕點,在用油上就有所區分,滿洲餑餑鋪擅使奶油,漢族糕點鋪則多用大油,清真糕點鋪喜用香油,這樣做出的特色糕點自然風味不同。老北京旗人每逢婚喪喜壽諸事,都到滿洲餑餑鋪買糕點。鋪裡常年備有“無餡以面和糖為之”的印面餑餑、“送壽禮用之”的壽意餑餑、疊落如“寶塔”的層臺餑餑等。

在這兒還要多說一句,這“餑餑”是當年也滿族人的主要食品。象“薩其瑪”就是至今馳名全國的滿族糕點。它的前身,我查了一下資料,“薩其馬”的前身叫“搓條餑餑”。先把蒸熟的米飯放在打糕石上用木錘反覆打成麵糰,然後蘸黃豆麵搓拉成條狀,油炸後切成塊,再撒上一層較厚的熟黃豆麵即成。搓條餑餑是昔日滿族的重要供品,所以也稱為“打糕穆丹條子”。後來,用白糖代替了熟豆麵,成了“糖纏”,更名為薩其瑪。有一種面帶紅糖,色如芙蓉的薩其瑪,人們又稱其為芙蓉糕.這種餑餑色、香,味、形具佳,深受人們的喜愛。

滿族餑餑品種繁多,各有特色。金黃的小窩頭,酥脆的炸饊子,鬆軟的淋漿糕、細膩的大盆糕,此外,還有金絲糕、太陽糕、涼糕、酒糕、春餅等等,數不勝舉,各領風騷,都是滿族的傳統風味。到了清末民初,北京城的糕點供品就數朝陽門外的永興齋餑餑鋪,專做滿洲餑餑。它的餑餑一律是自產自銷,工藝嚴格。據說麵粉始終用當時西直門外的元順成糧棧和它的幾個聯號元順興、元順常、元順功、元順永等幾家油鹽糧店的貨,即所謂“元”字號的“重籮細面”;冰糖用當時最好的“石裡冰”,又稱“閩糖”;白糖用“本港”白糖,由前門外“義”記糖莊進貨;油從“裕盛公”白油局子進貨;木炭則從京西山區用駱駝往回馱……。如此的糕點質量可想而知。到後來永興齋還研製出了芙蓉奶油薩其馬、七寶缸爐、八珍糕、奶油棋子桂花勞脯、臥果花糕、金線小油糕、蜜餞上品細小餑餑(僅此一項就有40多個花樣),至於宮廷糕點,其生產品種不下千種。

香餑餑正確讀音

香 餑 餑讀音

xiang bo bo

第一聲第一聲第一聲

餑怎麼讀啊

拼音: bō

筆畫: 10

部首: 飠

五筆: qnfb

基本解釋餑(餑)

〔餑餑〕a.饅頭或其它塊狀的麵食;b.甜食,點心(後一個“餑”均讀輕聲)。

(餑)

筆畫數:10;

部首:飠;

筆順編號:3551245521

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