喝牛奶會上火嗎?

General 更新 2023年10月15日

經常喝牛奶會上火嗎

？很多人都出現喝牛奶上火的情況，由於牛奶現在已經是我們生活當中每日不可少的一種營養品。那麼？中國居民膳食指南專家主任委員葛可佑教授指出：“任何食物吃多了都有不好的一面，但適量地飲用牛奶是不會上火的。可能有少數嬰兒剛開始飲用時由於各種原因而吸收不太好，但這種情況要科學對待，不能因噎廢食。” 另外有調查顯示，中國人每天攝入的乳品種類非常單一，主要是奶粉和液態奶。對此，中國營養學會常務理事常翠青博士指出，營養學會之所以大力提倡乳製品的攝入，主要是因為乳製品中含有非常豐富的營養素。“例如牛奶中天然存在的一種優質蛋白質——乳清蛋白，它富含種類齊全且配比恰當的必需氨基酸，極易被人體吸收利用。” 但與此同時，專家們並不提倡人們僅從單一的食品中攝取蛋白質。“因為這樣營養並不完全。實際上，乳製品的種類很豐富，在發達國家，牛奶、奶酪、酸奶等乳製品的消費量都佔一定比重。”常翠青舉例說：“像前面所提到的乳清蛋白，作為一種食品原料，它除了存在於牛奶當中，還應用在多種食品裡，例如酸奶、乳飲料、營養棒等。因此我們的日常飲食不僅要增加每日乳製品的消費，更要注重乳製品消費的合理性和多樣性。” 從牛奶的性質來看，中醫認為，牛奶味甘、性平，對身體有補益之功。《名醫別錄》說牛奶能“補虛贏，止渴”；在《千金要方》、《本草綱目》等經典著作中，也對牛奶作了很高的評價。在我國的新疆、內蒙古等地，人們以奶代茶，但並沒有出現“上火”的問題。從營養學的角度來看，牛奶中含有人體必需的物質，具有很高的營養價值。特別是牛奶中富含的鈣，更為營養學家所稱道。缺鈣是一個世界性的保健難題，而以素食為主的中國人，食物中的鈣常受到植烷酸和草酸的干擾，難以被吸收，缺鈣更為嚴重。缺鈣，會引起骨質疏鬆症、營養不良。近年，還發現了高血壓病的發生跟缺鈣有關。而牛奶所含的鈣，易被人體吸收，牛奶可稱得上是老少皆宜的營養上品，你祖母的病，喝牛奶既合適，又必要。所謂喝牛奶會“上火”，是以訛傳訛的不科學說法，不可誤聽。不過，喝牛奶時要注意飲食衛生，不能喝已變質的牛奶。？那現在應該知道了吧，牛奶要喝，得喝對方法才行。相關閱讀：寶寶喝牛奶會上火嗎夏天喝牛奶會上火嗎

每天喝牛奶真的會上火嗎

傳統醫學認為，牛奶可以補肺養胃、生津潤腸、促進發育、潤澤肌膚、增加皮膚彈性、鎮靜安神、抗疲勞，還具有消炎、消腫、緩解皮膚乾燥的作用。不僅可以提高人體的免疫能力，還是糖尿病、便祕、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補飲品。

從牛奶的性味、成分和功效上來說，其食用是不存在季節上的差別的，也更不會產生所謂的熱氣和上火。在明代大醫藥家李時珍的《本草綱目》中就有牛乳可以治反胃熱，補益勞損、潤大腸、治氣痢、除黃疸的記載。而且當夏天天氣炎熱，人體的代謝加快，消耗增大，水分散失也增多，作為營養飲料的牛奶不僅可以補充人體的營養成分，其接近80%的水分含量還可以起到一定的補充水分的作用。

所以，喝牛奶是不會上火的，就算是在炎熱的夏季或者乾燥的冬季，都可以把牛奶當做一份不錯的營養飲品。

喝牛奶是不是很上火？

科學研究發現，牛奶具有很高的營養價值，對人體健康非常重要。坊間流傳著喝牛奶會“上火”的說法，那到底喝牛奶是否會上火呢？

專家表示，牛奶具有滋潤肺胃、潤腸通便、補虛的作用，喝牛奶並不會上火且，在炎炎夏季，人體為了抵抗高溫，消耗大量的體力，正是需要補充各種營養、優質蛋白質和多種維生素的時候，牛奶不僅富含人體所需的各種營養，而且，人體對牛奶中營養成分的消化吸收率高達92%，因此，牛奶應該是十分適合夏季飲用的營養飲品。

說到喝牛奶的好處，目前已經有了共識。尤其對於中小學生，牛奶是上佳的營養食物之一。除不含膳食纖維外，奶類幾乎含有人體所需的全部營養素。更為重要的是，牛奶富含蛋白質和易於人體吸收的鈣等優點，是其它任何天然食物無法比擬的。

專家介紹，奶類蛋白質是一種優質蛋白質，可提供25種氨基酸，是最接近人體需要的。奶類含鈣量很高，每100克牛奶可提供鈣125毫克，吸收利用率也很高，是中小學生補鈣的最好的天然食品。鈣是保證兒童青少年骨骼正常發育必不可少的營養素，如缺乏或不足可導致骨骼發育不良，不僅長不到理想的遺傳身高，還會增加成年後患骨質疏鬆和骨折的危險。

因此，中小學生時期被認為是補鈣的最佳時期，而飲用牛奶則是中小學生補鈣和促進骨骼健康發育的首選途徑。

牛奶和蜂蜜可以一起喝，但是要注意的是，先用熱水沖泡牛奶，然後等溫度適中再加入蜂蜜，這樣不會破壞到蜂蜜！因為蜂蜜的營養在高溫下很容易被破壞的，而牛奶不宜冰凍保存後食用。

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喝多了牛奶是不是會上火?

嗯，是的。

喝了純牛奶會上火還是會有助降火?

不會。健康之路曾經說過不會上火的也不會變胖還可以改善睡眠保養皮膚總之好處多多。

祖國醫學認為，牛奶味甘性微寒，具潤肺胃、皮膚，生津潤腸通便，補虛羸，解熱毒等功效。《本草綱目》記載，牛乳“能治反胃熱噦、補虛勞損、治氣痢、除黃疸”。元代《壽親養老新書》一書記載：“牛奶，平補血脈、益心、長肌肉、令人身體健康、面目光悅，故為人子者常須供之，以為常食。”

由此看來，夏季飲牛奶，不但不會“上火”，還能清解熱毒。夏季氣候炎熱，人體出汗較多。牛奶中含有78%左右的水分，牛奶的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，夏飲牛奶不僅可以補充肌體損失的水分，還可增加營養成分，這對保持身體健康極為有益。至於有些人夏季上火，應該從其它方面去尋找原因，莫要錯怪牛奶。

另外，現代科學研究還發現，牛奶中含有多種免疫球蛋白，能產生多種病毒的抗體，能大大增強人體免疫抗病能力。不過，牛奶在夏季極易成為細菌大量繁殖的培養基，所以，一定要飲食衛生，以防牛奶變質造成胃腸道疾病的發生。

參考資料：http://www.szjkw.net/shzt/fz/2005-08-10/05010603000002.shtml

喝牛奶會上火嗎？

會!

上火是中醫的理論，西醫一直沒有明確支持

中醫專家談上火

上火有著更深層次的意思，也就是上火的一些廣義的症狀，比如胃火可以有胃疼、大便乾等症狀，肺火可以有咯血、咳嗽、黃痰等症狀，肝火會有一些煩躁、失眠、女性會有乳房脹痛等。

人體裡本身是有火的，如果沒有火那麼生命也就停止了，也就是所謂的生命之火。當然火也應該保持在一定的範圍內，比如體溫應該在37度左右，如果火過亢人就會不舒服，會出現很多紅、腫、熱、痛、煩等具體表現。

從某種意義上說有火則生、無火則死，正常意義上說來火在一定的範圍內是必須的，超過正常範圍就是邪火。不正常的火又分為虛火和實火，正常人體陰陽是平衡的，對於實火來說陰是正常的但是陽過亢，這樣就顯為實火。另一種情況陽是正常的陰偏少，顯得陽過亢，這樣就顯示為虛火。

上火還有什麼含義？

上火中的“上”從某種意義上說就是表現的部位，再就是表示的一個動詞也就是產生火了。一般人認為上火的具體表現一般在頭面部居多，實際上中醫認為人體是聯繫的，身體各個部位都應該有不同程度的表現。

那麼人體的邪火到底是從哪裡來的？是自身引發的還是外界因素導致的？

中醫認為邪火大部分還是由內而生的，外界原因可以是一種誘因。總的說來還是身體的陰陽失調引起的。

外感火熱最典型的表現是什麼？

最常見的就是中暑，通常都是在溫度過高、缺水、悶熱的環境下呆的時間過長，然後體溫也會升高。這就是一種典型的外感火熱症。一般來說內生的火熱情況比外感火熱多。比如現在人壓力變大、經常熬夜、吃辛辣食物等，內生火的因素比以前要大得多。

很多人認為上火是小毛病，吃點藥或者自我調節一下就可以了。實際上上火有的情況下比較輕，是可以自己調節的。但是對於一些特殊人群比如老年人或者有基礎疾病如心血管疾病的人來說還是應該引起注意的。

解決上火的方法

常用滋陰中藥

天冬、麥冬、玄蔘等

常用的清熱瀉火藥

大黃、黃連、黃柏等

常用的解毒消腫藥

連翹、金銀花、大青葉等

另外中醫鍼灸、拔罐、推拿、按摩等對於治療上火也有很好的輔助作用。生活中要注意勞逸結合，飲食上要注意多吃含維生素的蔬菜水果，多喝水少喝酸甜飲料，少吃辛辣煎炸食品，少抽菸喝酒。上火和心理狀態也有密不可分的關係，保持樂觀積極的生活態度其實是人們最好的滅火劑。

這些用於降火的藥物所有人都能吃嗎？

並不是所有人都適合。火分為虛火和實火，還要看病人是肝火旺還是肺火旺或者別的類型，所以藥物不要隨便吃，一定要在醫生指導下服用。

吃水果也要引起注意，有的水果屬於熱性水果，比如荔枝、橘子、菠蘿、桂圓、石榴等。食品中的蔥、姜、蒜、辣椒、酒、辣椒、胡椒、花椒、燻蒸食品，四川的麻辣燙等都是容易上火的。

夏天喝牛奶容易上火，是這樣嗎？

中醫認為牛奶是牛血所化的，因此是有營養的，但是牛奶喝多埂確實也是會上火的，尤其是夏天。牛奶的營養成分很高，含有很多蛋白質、礦物質.

什麼辦法可以使胃火過盛的症狀有所緩解？

患者一般除了嘴裡有味以外還有大便乾燥、口苦、打嗝等問題。現在西醫研究認為這種病人很多都是屬於幽門螺桿菌感染，中醫認為一般都是胃火過盛，但是有時候也表現為肝火過盛。調理主要還是飲食調理，要多飲水，改變不好的生活習慣。如果是胃火可以吃一些三黃片等藥，如果出現肝火可以用丹蔘逍遙等。

上火了喝涼茶是否有用？

茶一般都是喝綠茶和紅茶。綠茶是涼的，有清火的作用。紅茶是溫的，不主張有上火體質的人飲用。另外除了茶以外還有很多簡便易行的祛火方法比如喝綠豆湯就很好。具體喝哪一種茶......

多喝牛奶會上火嗎？

我沒有看到過關於牛奶喝多了會上火這樣類似的報告，這種說法沒有根據，牛奶不會上火。根據專家的研究，乳是最接近完善的食品，為什麼說它最接近完善？就是它裡邊的營養素是非常合理的，脂肪、蛋白、碳水化合物的比例是非常合理的，既有長肉的，還有長骨頭的，還有長膘的，就是說它的營養素配比合理。第二，牛奶裡含有迄今為止我們人類已經知道的所有維生素，可能有的少一點，有的含量是很多的，這些維生素含量非常豐富。我們有時候說上火？上火可能是由於某些維生素缺乏。所以，喝牛奶上火這個說法沒有根據。有人說喝一杯好還是喝兩杯好，我建議大家，如果有條件的話，一天喝兩杯500毫升，早上一杯純牛奶，晚上一杯酸牛奶。因為500毫升的牛奶，從經濟上我們都能承受，而且500毫升的牛奶從補鈣的角度，一毫升牛奶含有一毫克鈣，如果我們一天能喝500毫升的牛奶，我們至少可以得到600毫克的鈣，如果一天一個人需要800毫克的鈣的話，我們一天喝500毫升的牛奶就可以滿足。美國提倡三杯奶，早上一杯純奶，晚上一杯酸奶，中午一片乾酪，所以希望大家多喝牛奶，不會上火。

請問，喝牛奶會熱，會上火嗎

你好，牛奶不僅味道鮮美，而且營養豐富，是大家公認的營養滋補佳品，認為牛奶容易上火是錯誤的。

牛奶味甘、性微寒，所含的優質蛋白質、脂肪、鈣、維生素是其他食品無法比擬的，所以被譽為“完全營養食品”。

祖國傳統醫學也認為，牛奶可以補肺養胃、生津潤腸、促進發育、潤澤肌膚、增加皮膚彈性、鎮靜安神、抗疲勞，還具有消炎、消腫、緩解皮膚乾燥的作用。不僅可以提高人體的免疫能力，還是糖尿病、便祕、久病體虛、氣血不足、脾胃不和之人的主要滋補飲品。

所以喝牛奶引發上火是沒有科學依據的。

喝伊利純牛奶會上火嗎

也許你會說，喝了那麼多年牛奶，還會走進誤區？其實不然，就拿喝牛奶的最佳溫度來說，就十分講究。據資料介紹，牛奶不宜冰著喝，因為牛奶冷凍後，牛奶中的脂肪、蛋白質分離，味道明顯變淡，營養成分也不易被吸收；也有些資料說，牛奶不該煮沸，如果溫度過高，則牛奶中的蛋白質會由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉澱物出現，影響乳品的質量。那麼，喝牛奶的最佳溫度究竟應該是多少？

據上海市疾病預防控制中心營養科副主任鄒淑蓉介紹，乳製品的產品形態多種多樣，按照我國食品工業標準體系，可劃分為液體乳製品、乳粉、乳脂、煉乳、乾酪、冰淇淋和其他乳製品等七大類，目前市場上的液體乳製品和乳粉類產品是我國居民消耗量最大的產品。按照殺菌程度來劃分，沒有經過調配的液體乳製品可分為生鮮奶、消毒奶和滅菌奶。生鮮奶在我國市場還未普及，因為它未經過任何消毒和滅菌處理；消毒奶經過巴氏殺菌處理，但其中的細菌芽胞並沒失去活性，必須在0-4℃度下運輸和保存；滅菌奶有兩種，一種是超高溫滅菌奶，是把牛奶經135℃度以上1-2秒超高溫瞬時滅菌後無菌灌裝的，還有一種是保持滅菌奶，是將牛奶先罐裝密封后，經110℃度以上保持15-40分鐘的滅菌程序，達到商業無菌水平，可在室溫下保存6個月以上。經過消毒和滅菌的牛奶最好新鮮飲用，在保質期內均可即開即飲，不一定要加熱了再喝。如果有的人胃部不適合吃涼的或者喜歡喝熱牛奶，可以將牛奶適當加熱，但溫度不能太高，不可煮沸，以免造成營養成分的損失，一般建議加熱到75℃以下。

牛奶現在已成為非常普及的大眾飲品，然而，從中受益最多的，還是那些天真、浪漫的孩子們。但是，在熟悉牛奶的同時，您是否真的瞭解牛奶種種好與壞呢？

每100克牛奶含水分87克，蛋白質3.3克，脂肪4克，碳水化合物5克，鈣120毫克，磷93毫克，鐵0.2毫克，維生素A140國際單位，維生素B10.04毫克，維生素B20.13毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C1毫克。可供熱量69千卡。

乳是養育新生命最好的天然食物。西方人稱牛奶是“人類的保姆”。除膳食纖維外，牛乳含有人體所需要的全部營養物質，是惟一的全營養食物，其營養價值之高，是其他食物無法比擬的。

什麼牛奶營養最高了?

好牛奶：純牛奶和酸牛奶（在超市能買到的，優於其他的液體奶）

然而添加了果味或是其他輔料的牛奶，在營養上都是與未加工的牛奶無法媲美的。

巴氏殺菌乳由於保存的營養成分較多，常被廠家叫做“鮮奶”。其實，殺菌時不管是低溫還是高溫，都會對牛奶的營養價值造成一定的影響，而真正的鮮奶應是沒有經過加工的牛奶。

從品牌上講：蒙牛，伊利，光明，完達山在液體奶中都是可以的。

其實牛奶和奶粉經過包裝和運輸等過程都不屬於鮮奶了，牛奶比奶粉要鮮些，但它的成份沒有奶粉全，它含的維生素和鈣及其它微量原素可能不象奶粉在製作過程中添加的合理並能滿足人的需要，如果是健康的成年人喝牛奶就可以，但我認為4歲以下的嬰幼兒還是喝配方奶粉好，營養好，吸收好，對腸胃也好。要是身體不好的成年人或老人，可以根據自己的健康狀況選擇奶粉或是牛奶。至於用於美容還是將牛奶稀釋後或與其它東西（如雞蛋，蜂蜜）等配合使用更好。

脫脂牛奶除了比普通牛奶脂肪低以外，會不會不如普通牛奶有營養呢？

不會，但是現在市面上的牛奶就算是全脂的也不會讓人發胖的，因為他的脂肪含量本身就很低，所以個人認為選購牛奶時就不用在意他是脫脂還是全脂的了

牛奶不宜空腹喝

曾有觀點說，早晨空腹時不宜喝牛奶，因為空腹喝奶，牛奶的營養成分無法得到很好的吸收；另外，也有認為，“睡前喝一杯奶”。其實這是對每天喝一杯牛奶的誤解。由於人們睡覺時不再有......

喝純牛奶會上火嗎？

我是一名中醫我一一來回答。

純牛奶不會上火。上火通常是因為飲食不規律和不定時的零食引起的。所以你儘管喝好了，我也喜歡喝，挖哈哈！

吃橙子會上火的，橘子會上火，而柑子卻是用來降火的，同是一物，就因為生在山的南北不同卻有截然不同的功效，有時候大自然的萬物就是讓人感到驚奇，比如樹的南北兩面的不同。

檸檬片泡水不會上火，檸檬屬於酸性，中醫講“酸甘化陰”所以沒事的，也別喝太多哈。

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