微波爐烤蛋糕多長時間?

General 更新 2023年10月15日

做蛋糕和麵要用微波爐烤多久?

注意:

有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧!只要10分鐘,不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕!

1.先檢查一下打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要乾淨無油、無水,否則會增加打發的難度。

2.現在來打蛋白!先在蛋白盆裡加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這隻要1分鐘就足夠了。

3.現在可以將準備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。

4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……帶到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。如果是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。叫“溼泡”。這時用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。

5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打很快你的手回感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫“幹泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了!

微波爐做蛋糕5分鐘搞定!

先看看準備的材料:

低筋麵粉 80g 泡打粉 5g

雞蛋 4只 牛奶 60ml

白糖 80g 油 少許

首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。

注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!!

然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。

然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣……

先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打……

一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。

看看蛋黃混合液和蛋白的成果。

然後,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。

然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。

完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。

將完全混合好的粉漿倒進容器……

把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。

然後就可以進微波爐了!

想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。

微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。

5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

完成後,拿工來,倒扣在盤子上就OK啦!

恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~

想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。

總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。

微波爐做香蕉蛋糕

材料: 1.雞蛋1個

2.中等大小香蕉2個,磨碎

調料: 1.黃油或人造黃油1/4杯,放於室溫

2.糖1/2杯

3.香草1茶匙

4.牛奶1/4杯 5)全能麵粉1 1/2杯

6.小蘇打1/2茶匙

7.鹽1/2茶匙

8.檸檬汁1/2茶匙 .9)堅果碎1/2杯

做法: 1.混和黃油,糖,雞蛋,香蕉,香草和牛奶在較大混和碗中。攪拌好。

2.放入麵粉,小蘇打,鹽,檸檬子和堅果。倒入8杯大小的耐溫微波環型模型中。高火烹飪6—8分鐘,直至熟透。如加熱不均勻翻轉一下碟子......

用微波爐烤蛋糕需要多久時間。 30分

這個跟你之前調料很有關係的,蛋一定要用電動打蛋器打到發白為止,而且你用料先後次序有很大影響,以前我做銷售微波爐的,專門培訓做過演示的。具體步驟記不清了

然後烤的時候你不需要刻意選擇用什麼檔,關係不大的,你可以先用大火,幾分鐘我忘了,然後一直用小火慢慢烤熟的,你一直不變火力,肯定胡啦,暈死。

最好的還是用烤箱,微波爐你很難把握的,烤肉比較好把握。

另外教你一點,考的時候你要是把握不好亥可以幾分鐘打開一下看看,然後再調節火力(門打開會自動斷開微波輻射的,放心的開關開關開關的玩吧)

微波爐烤蛋糕時間需要多少久

先看看準備的材料: 低筋麵粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋4只 牛奶 60ml 白糖80g 油 少許 首先,蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。 注意,做蛋糕一定要用低筋麵粉!!高筋麵粉不適合做蛋糕!! 然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器,我決定再犧牲一把,手動打蛋,看看到底怎樣…… 先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以。 看看蛋黃混合液和蛋白的成果。 然後,將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒。 然後倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。 然後,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加。 完全攪拌均勻後。準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來。 然後就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上。 微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。 5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。 完成後,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦! 恩恩,聞起來挺香雞蛋的那,不愧是蛋糕哦~~ 想要做什麼造型的,可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。 完成啦,非常鬆軟的蛋糕,顏色微黃,淡淡的雞蛋香味。 偶把它切開給大家看看,呵呵,還澆了點巧克力煉乳來著:P 雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩,但是也已經不錯了。 和烤箱做的感覺不太一樣,但也非常的可口! 關鍵是這種做法比較方便,而且適合沒有烤箱的JMS,是個容易普及的方法哦。 總共耗時大約45分鐘。包括打蛋時間。 注意: 有很多的人用微波爐做蛋糕不成功,糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的祕密告訴你吧!只要10分鐘,不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕! 1.先檢查一下你打蛋白的工具,盆子及蛋打一定要乾淨無油、無水,否則會增加打發的難度。 2.現在我們來打蛋白吧!先在蛋白盆裡加入一小勺鹽,這對打發蛋白很有幫助!開始打……打到蛋白起來打泡為止,這隻要1分鐘就足夠了。 3.現在可以將你準備的砂糖的1/3加入蛋白內,繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止,這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鐘。 4.加入剩下的砂糖的1/2,打吧……帶到蛋白已經發白,仔細看!這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡,但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫“溼泡”。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鐘。 5.最後把剩下的砂糖全放入盆內,一個字:打很快你的手回感覺有點沉,蛋白已經變成半膠質的了,再打一會,你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角,它是不會流動的。這叫“幹泡”最適合做海綿蛋糕。這要兩分鐘足夠了! 好了,10分鐘你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕!下面不用我說了吧!你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔!

微波爐做蛋糕要幾分鐘

微波爐蛋糕 備料:4個雞蛋 80克麵粉 80克白糖 100克牛奶 5克泡打粉 10克色拉油 微波爐蛋糕步驟: 1.把蛋黃、牛奶、一半白糖、色拉油混合攪拌均勻。 2.把麵粉和泡打粉拌勻,倒入蛋黃液中攪拌均勻。 3.在蛋清中加入其餘白糖,倒入幾滴白醋,用4只筷子抽打8——10分鐘,直到蛋清能立住筷子不倒,挑起蛋清也不倒。 4.把蛋清分3次倒入蛋黃糊中上下輕輕攪拌,直至均勻。 5.在微波專用盆裡倒入少量油,用手抹勻,再倒入混合好的麵糊,把盆輕輕磕幾下,讓大的氣泡震碎。 6.將盆放入微波爐,高火7分鐘。把盆拿出晾一會兒,倒扣在案板上,做好的蛋糕就掉出來了。======================================= 做法二(較複雜) 用料 奶油奶酪180g 安佳無鹽黃油50g 消化餅乾100g 魔芋粉1湯匙 酸奶200g 牛奶200ml 雞蛋黃1個 雞蛋清2個 糖40g 做法 1. 現將黃油用微波爐高火30秒融化(也可在室溫下融化。),講消化餅乾壓碎,加黃油中攪拌。 2. 將一湯匙魔芋粉(減肥中的MM常說的粉粉,開始時是想用魔芋粉代替果膠的。),緩緩加入牛奶中,邊加入邊攪拌,使之變得濃稠。靜置幾分鐘。 3. 奶油奶酪隔水融化,攪拌至發泡,依次加入蛋黃、酸奶、白糖20g。 4. 將濃稠了的牛奶加入奶油奶酪中,攪拌均勻。 5. 將1中的黃油消化餅也加入奶油奶酪中,攪拌。 6. 將蛋清打直乾性發泡,並將20g白糖分兩次加入。(我是用打蛋器打的,先用低速打至初泡,加入白糖後,用高速打至溼性發泡,再加入白糖,再用低速打至乾性發泡。)乾性發泡,就是插入一根筷子,可以不倒就是乾性發泡了。 7. 將蛋清分幾次倒入5中,左右或上下輕輕攪拌。 8. 將混合好的原料放在微波爐裡,用高火加熱5分鐘即可。不要著急取出,等一下。蛋糕很勁道,很Q。

用微波爐烤蛋糕需要多久時間

調至中高檔火力,5分鐘左右。

5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

怎麼用微波爐烤麵包和蛋糕??需要烤多長時間才合適??

用微波爐做蛋糕

[color=Red]材料:麵粉 100克 幹酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴

1:首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了

2:將麵粉,發酵粉 黃油(事先用微波爐加熱融化) 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻

3:把攪拌好的麵糊 倒入容器(事先請用黃油擦一遍 才不會沾底) 表面

抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹籤刺入

直至竹籤上不再沾有液體 就表明已經烤成功了

4:取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了

也許不如烤箱烤出來的那樣鬆 不過也柔軟可口 但是夠方便 如果

用鮮奶油和水果裝飾了 應該過得去啦! 最重要是心意

微波爐做蛋糕5分鐘搞定!

八寸蛋糕微波爐烤多長時間

不太好掌握,最好用烤箱控制精準。

蛋糕用微波爐弄熟要多少時間

微波爐做蛋糕

火候:調至中高檔

時間:5分鐘左右.可以先調5分鐘.出來看不夠熟再調半分鐘或一分鐘.

沒有蛋糕模的話沒關係啲啦.我也沒有啊.用可以進微波爐的容器就可以了.

材料:

低筋麵粉 80g <一般說做蛋糕要用低筋麵粉.高筋麵粉不適合做蛋糕.雖然我也不知道為什麼.但是去超市買就有的.>

泡打粉 5g

雞蛋 4只

牛奶 60ml

白糖 80g

油 少許

做法:

1.蛋黃和蛋白分開;麵粉和泡打粉混合好.

< 將麵粉和泡打粉混合好後,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除麵粉的顆粒.>

2.將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻.

3.將麵粉和泡打粉的混合液倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

4.接著開始打蛋白了.估計很多人沒有打蛋器,也可以用手動打蛋 <就是用筷子了~> :

先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續打…… 一直打到蛋白的泡沫發起來了,而且比較細才可以.

5.將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然後再加.一直到完全攪拌均勻.

6.準備好一個微波爐的容器,裡面四周抹上油.

將完全混合好的粉漿倒進容器.

< 把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來.>

7.進微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右.5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘.

< 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然後把容器放在筷子上>

微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。

8.完成後,拿出來,倒扣在盤子上就歐可了!

還可以在蛋糕塗上奶油.巧克力醬.果醬之類的~

總共耗時45分鐘左右.

做蛋糕需要用微波爐烘焙多長時間?

調至中高檔火力,5分鐘左右。

5分鐘後打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

微波爐和烤箱做蛋糕的區別?

微波爐海熱速度太快,並且從內部開始成熟,蛋糕缺少膨脹的機會。

烤箱從外部加熱,每部溫度逐步上升,會繼續膨脹。

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