怎麼樣衝芝麻糊視頻?

General 更新 2023年10月15日

求衝芝麻糊的最佳方法！謝謝！

不要用剛燒開的水泡。水溫60度左右為宜。攪拌的時候往同一個方向攪拌，水要適量。水加多了稀了就不好吃了。

芝麻糊的家常做法大全怎麼做好吃視頻

芝麻糊的家常做法

材料

黑芝麻200G，糯米粉200G

做法

1.先把黑芝麻炒香（洗黑芝麻這一步我省略了，實在不曉得怎麼洗）

2.將黑芝麻用幹磨機磨成粉

3.將糯米粉炒香，就是炒得微微有些發黃就可以了。

4.將磨成粉的黑芝麻和糯米粉混合起來就可以了。

5.等冷卻之後，放入盒子裡密封保存。

6.吃的時候，先用冷水調成糊糊，然後倒開水進去攪拌，（芝麻糊的量和水的量就按個人喜好了，喜歡稠一點就粉多點，水少點，喜歡稀一點的，就粉少點，水多點）我還在爐子上煮沸了，就像那種勾了芡的效果稠稠的。

7.吃之前要記得加糖哦，不過喜歡吃無糖口味的也可以不加啦。

南方黑芝麻糊怎麼衝才會衝成糊狀？

倒杯子裡，中間弄一個坑，然後再倒開水

為什麼衝芝麻糊總是會結塊，怎樣才能不結塊？

其實這個問題不管是芝麻糊還礌豆奶粉，或者其他粉狀物，都是同一個問題：速溶性。這種粉狀物要想能在水裡迅速“溶解”，有三個主要的影響參數：溶解度，潤溼度，分散度。溶解度決定了最大可以有多少物質溶在水中，自然溶解度越大越好。潤溼度取決於水和粉狀物混合後，粉狀物表面可被水潤溼的能力。分散度，則是指一團粉狀物進入水中後，可以迅速分散成小顆粒而不會一直聚集成團的能力。以上三者，有一些是主要由物質的先天成分決定的，有一些是可以通過工藝來改善的。衝芝麻糊容易結塊，主要就是它成分中澱粉和脂肪含量比較高，潤溼度和分散度都不夠好。如果生產工藝中沒有針對這一些進行改善的話，比如顆粒化等，那麼作為消費者就沒有太多能做的了，多攪拌就好了。這隻影響使用上的方便性，不會影響其營養價值神馬的。

傳統芝麻糊做法怎麼做好吃.mp4

自制黑芝麻糊的做法

材料

黑芝麻，糯米粉，白糖

做法

1.自制黑芝麻粉：將黑芝麻放鍋中（鍋中不放油），小火炒香。晾涼後，用攪拌機磨成粉，裝瓶。

2.熬製黑芝麻糊：三勺黑芝麻粉，一勺糯米粉，半勺白糖，適量水，放鍋中用慢火煮，並不停用勺攪動，至液體呈粘稠狀，即可熄火。

芝麻糊是用開水衝著喝嗎

芝麻糊是用開水衝著喝的，做法如下：

用料：芝麻300克、糯米粉235克

1、準備好黑芝麻和糯米

2、將黑芝麻洗淨，用篩網瀝起來

3、把黑芝麻倒進炒鍋裡，小火不斷地翻炒

4、炒幹水分，聽到很多劈劈啪啪的聲音，就關火盛出來

5、把糯米放進炒鍋裡，小火翻炒

6、炒到微黃就可以關火了

7、將炒好的都放進大盤子裡攤涼一點，可以翻動一下讓熱氣更好散開

8、加糖一起放進料理機裡面

9、分次打成粉末

10、打好的粉粉，直接就可以吃了，加適量的水就可以調成黑芝麻糊了。

請問，市面上賣的那些直接沖泡的芝麻糊好嗎？

南方黑芝麻糊？喲韓~~嗯南方的好像不錯？[已註銷]嗯我覺得還是南方的最好，老牌子，從小到大一直只吃這個牌子的。linamo多力的也蠻好吃的\(^o^)/~喲韓~~多力？沒買過，介紹下？[已註銷]Ainland但是這個芝麻糊味道和小時候還是不一樣，現在的總覺得不是真的粉粉，口感稀鬆，並不很好。桑皮紙我只喝過沖泡的。。。骨頭愛豬肉同ls。。。不過偶爾吃吃感覺味道挺好的。。。關鍵是聞起來太香了。。。小膩??南方的太難吃了料不實買馬玉山的吧臺灣的淘寶有呼呼南方的還可以吧，不過，超市裡有那種現場磨的，蠻好吃的雲豆茶樹菇沖泡的蠻多的，喝過的都忘記牌子了。。orz反正喝著挺好的~Sunset again現在覺得南方的太甜了。。但是冬天晚上吃感覺特別好羽羽南方的太甜了，小時候的不是這樣的，小時候的很香，而且只能衝大半碗，現在碗沒變，但是要衝一碗才濃淡合適了喲韓~~準備進軍超市買芝麻湖！Candy如果想補充黑芝麻元素，好像只能選這個芝麻糊，不然就是湯圓了喲韓~~嗯，就是要補充補充，加上我愛吃芝麻！哈易小飯可以自己配的嘛芝麻粉+黑米粉+各種你愛的粉

黑芝麻糊衝開為什麼水和芝麻糊是分離的

假的吧，不應該呀，應該是糊狀的，是不是芝麻糊放的少了，或者水溫不夠，下次放到火上煮一下也可以

為什麼乾的芝麻糊能放好久，衝好的一天就變質了