雞腿怎麼醃製才入味?
雞肉怎樣醃製才能更入味？
雞肉切塊後直接用鹽,味精,醬油，生抽，姜蒜一起醃製半小時就好了，你想加別的配料自己加吧
雞腿怎麼醃製才入味
放醬油，料酒，味精，雞精鹽，醃製
雞腿不入味，也不好吃，怎麼醃製才好呢
雞腿燒烤之前是要醃製至少24小時。雞腿肉比較厚，難醃入味，醃製之前用牙籤狠扎多幾個洞洞，深至雞骨，再或者在雞腿肉上面用刀劃幾道痕，再醃。這樣比較入味。燒烤過程中，翻面的時候，也要把醃汁塗在雞腿上面喲。烤得雞皮焦脆雞肉熟透可以食用了，就在雞腿表面塗一層蜂蜜，稍微烤一下下。非常美味的喲
雞腿怎麼做入味
超快手紅燒雞腿的做法
雞腿洗淨每個劃兩道。加一點料酒和鹽醃十分鐘
放油。加生薑大蒜大料煸香。下雞腿爆炒3-5分鐘
雞腿有香味後放生抽兩鍋鏟，老抽1.5鍋鏟。白糖兩湯匙。放一小碗水。火稍微小一點。燉煮。
差不多15-20分鐘水比較少了（最後幾分鐘最好看著防止水燒沒了）開大火翻炒收汁。完成。
可憑自己口味加香料。我在最後加了一點黑胡椒碎和百里香。非常增香和提味。
雞腿肉怎麼醃製烤出來才入味，聞起來讓人想吃
西式的：牛至、歐芹、百里香選擇一到兩種，加白蘭地、胡椒、洋蔥末、蜂蜜醃製，也可以添加番茄醬。 中式的：白酒或者花雕（我比較喜歡清香型的白酒，比如汾酒，8年的二鍋頭也不錯）、醬油（用頭抽或者生抽，我倒是喜歡福建醬油）、蠔油、薑絲、蔥段（薑絲蔥段也可以用洋蔥末代替）、麥芽糖漿、澱粉、雞蛋。澱粉少量就可以了主要是為了方便掛上蛋液，而且這些是在要醃製結束的時候加。
雞肉怎麼做好吃 如何醃製雞肉才入味
材料
主料：雞腿400克，調料：花椒粉10克，姜5克，大蔥8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，鹽5克，醬油40克，料酒10克，植物油35克
做法
1.將雞腿肉切成塊，加入料酒、醬油醃製3分鐘；
2.坐鍋點火，放入植物油，將醃好的雞塊倒入鍋內劃散，炸2-3分鐘撈出；
3.坐鍋點火，留底油燒熱，將蔥、姜煸炒出香味後，放入辣椒末、花椒粉、鹽、白糖、雞塊翻炒均勻即可出鍋。
雞肉怎麼做才入味？（簡單點）
要入味很簡單，炒的 時候在油鍋裡放點鹽.薑片，雞肉表面熟的時候放酒，醋，醬油，翻炒使雞肉上色之後加入熱水 白糖開大火煮20分鐘要記得中途炒下（為了不粘鍋入味均勻），20分鐘之後試下味道淡的話可以再加鹽，加味精開小火煮10分鐘即可 。煮好的雞，湯應該是比較濃的。裝盤後撒點蔥那可就是美味了 。別忘了蔥要切小段的 。
炸雞腿怎樣才能炸的入味啊，求方法！！
美味炸雞腿怎麼做到外酥裡嫩 炸雞腿怎麼好入味
食材：
雞腿 2個
雞蛋 1個
麵粉 適量
薑蓉 適量
料酒 適量
蠔油 1勺
生抽 2勺
黑胡椒 適量
麵包糠 適量
辣椒粉 適量
鹽 適量
1、雞腿洗淨後用牙籤在雞腿上插小洞洞，以便入味，放入 薑蓉、料酒、蠔油、生抽、黑胡椒，鹽、將雞腿醃好，冷藏一晚上。
2、醃製好的雞腿 在麵粉裡滾一下，抖掉多餘的麵粉。
3、在蛋液裡再滾一下。
4、最後放在麵包糠裡滾一下，均勻沾滿面包糠。
5、把雞腿放在不沾烤盤，雞腿表面刷點油。
6、刷好油的雞腿，最好是用烤架(圖片中我直接放在了烤盤)。
7、烤箱預熱200度，中層，40分鐘左右。
8、脆皮手槍腿最好吃在於脆脆的皮配上辣子調料粉，鹽、黑胡椒、辣椒粉混合，比例按照自己的喜好來。
小貼士：
1、雞腿表面多扎洞好入味。
2、雞腿最好是用烤架烘烤(圖片中我直接放在了烤盤)。
烤雞腿怎麼醃製入味
祕製烤雞腿
主料雞腿2只
調料
醬油1勺
甜麵醬1勺
烤肉醬1勺
白糖1勺
五香粉1/4勺
姜粉1/4勺
祕製烤雞腿的做法
1.將所需調料按混合，攪拌均勻
2.在雞腿上劃幾道口子，拌均勻的調料後均勻的塗抹在雞腿上，醃製4-5小時
3.烤箱溫度調為190度，時間35分鐘，將醃製好的雞腿放入即可
烹飪技巧1、雞腿要提前用刀劃開幾道口子，好入味；
2、做雞翅的醬油推薦李錦記或六月鮮，口味均不錯；
3、烤制過程中，中途再將醬料塗抹在雞腿全身；
4、烤箱要提前預熱5分鐘；
5、這個醬料的量是我烤制2只雞腿的量，如果烤的多可以適當多加些。
希望我的回答對你有幫助
奧爾良醃料燒雞腿怎麼樣才能全部入味
我是這樣做的，先把雞腿洗淨劃幾刀口子，這樣也很好熟的，然後用料和水按照比例醃製個4、5個小時，我也是用的是cook奧爾良醃製的，進行炸制或者是烤制，味道十足，肉就很香了，不需要再加別的了。