微波爐做蛋撻多長時間?

General 更新 2023年10月15日

微波爐烤蛋撻多長時間

用燒烤檔(也叫光波)最好翻過來烤,因為微波爐烤管在上面,上面加熱快,正面含糖量太高,正面烤太容易糊,2-3分鐘左右(燒烤瓦數和燒烤管各品牌和各型號不同,時間也不同)

微波爐做蛋撻得多長時間

烤箱不同設置溫度不同,用的時間也不同,觀察表面微微變色就差不多了

微波爐做蛋撻最後的加熱時間是多久

微波爐做蛋撻溫度不夠,正常情況下,烤箱溫度是190度,一般10分鐘左右就可以了。具體根據實際情況。

蛋撻可以放在微波爐里加熱麼,要加熱多久

可以啊,是已熟的蛋撻吧,不需要多少時間的,一兩隻20-30秒左右,四五隻一分鐘。時間別太長了。時間不夠可以再加的。

微波爐烤蛋撻多長時間

用微波爐做蛋撻的方法一(簡單)

原 料:雞蛋,麵粉,精鹽適量,砂糖,熟豬油,黃油,米酒適量。

製作過程:將雞蛋磕入碗中,加黃酒、精鹽少許攪勻; ②將雞蛋與麵粉攪拌勻,加入砂糖與黃酒,攪拌後擀成圓餅狀,將邊緣捏成內卷花形,放入烤箱烤10分鐘左右。取出後,將打好的蛋黃液倒入即可。

用微波爐做蛋撻的方法二(專業)

撻批材料:低粉200克(我用的中粉和玉米澱粉混合)牛油100克(我用的黃油60克色拉油適量)蛋黃2只(分開)砂糖50克

撻水材料:蛋黃3只(我用的全蛋2只吉士粉少許)鮮奶油100ml(沒有,省略了)牛奶80ml(我用的有150ml左右)煉乳1勺(我用的加量了有3勺)砂糖30克

撻批製作方法:

1,低粉過篩放入攪拌盆,放砂糖,混合均勻

2,牛油切粗粒放入1中,用手搓成鬆散的粉粒狀。

3,加入一隻蛋黃揉成麵糰

4,將麵糰用保鮮膜包好放入冰箱1小時。(這段時間做撻水)

5,將麵糰取出後平均分成12個小團,(我分了10個,事實證明皮有點厚)

取一個用手壓扁置入撻模。將麵糰從模底推向撻邊,撻底要薄,邊要厚,這樣好吃

6,完成後在撻底刺數個洞,邊上掃上蛋黃,備用

撻水製作方法:

1,把除蛋黃外所有材料放鍋內加熱,並攪拌,不要煮幹

2,放涼一點後加入蛋黃攪拌均勻

3,用湯匙把撻水倒入撻模8分滿

4,烤箱預熱200度烤20--25分鐘,焦黃即可。我直接放微波爐裡燒烤擋,隔窗觀察焦黃即可。原料;

蛋撻皮兒:低筋麵粉一小盆,雞蛋1個,泡打粉一點,奶油一堆,糖一點。

蛋撻心兒:雞蛋三四個,牛奶一罐,糖一點,鹽一點,香草粉一點。

模子。烤箱(我用的是烤箱功能的微波爐)。

模子等平時不怎麼聽說的原料,在麥德龍超市就有賣的。

2、把奶油、雞蛋使勁打,加糖。加麵粉,把麵粉事先搓一下(篩一下或者用擀麵杖趕一下更好),加打泡粉,和麵。把麵糰和好之後放在旁邊醒著。

3、把雞蛋,牛奶,香草粉放碗裡打,打好後放旁邊晾一下。

4、鍋裡做水,不用太多,加糖,鹽,開鍋後加入剛剛打好的牛奶雞蛋液,和勻。

5、蛋撻皮兒的麵糰醒好後,像包餃子那樣揪劑兒,放在模子裡按照模子形狀壓勻,注意底兒別破了。和模子貼緊,把外邊多餘皮兒用小刀刮掉。

6、把蛋撻心兒倒到蛋塔皮兒裡,不要倒滿,免得烤的時候溢出來。

7、微波爐調烤箱模式,預熱,180度,把蛋塔放進去,大約一刻鐘到20分鐘。看蛋塔心兒基本上凝固了,就出爐了。

烤蛋撻時要在微波爐裡考多少分鐘

微波爐是烤不了蛋撻的!

用微波爐烤蛋撻需要多長時間呀?

4到6分鐘,具體時間根據一次放置的蛋撻數量來決定。

製作蛋撻的方法:

準備工作:

1、40克黃油室溫軟化,與低筋粉,高筋粉,砂糖,鹽,水混和在一起,揉合成光滑的麵糰。放入冰箱冷藏20分鐘以上,冷藏的目的一是為了讓麵糰充分鬆弛,利於擀開,二是使麵糰溫度降低,使裹入的黃油不易融化。

2、將180克黃油放入保鮮袋,用擀麵杖壓成薄片,放入冰箱冷藏至硬。

3、鮮奶油與牛奶混合,加入細砂糖與煉乳,加熱攪拌至砂糖溶解。冷卻至不燙手後,加入蛋黃與低筋麵粉,攪拌均勻製成“蛋撻水”。

方法:

1、案上施薄粉,將麵糰放在案板上,擀成長方形;

2、將黃油薄片放在長方形面片中間,再將長方形面片的一段翻疊過來,蓋在黃油上;

3、將另一端也翻折過來,兩端壓死。這樣,黃油就完全包裹在面片之中;

4、將面片翻過來,收口朝下;

5、用擀麵杖再次擀成長方形;

6、像疊被子一樣,把兩邊向中間翻折,再從中間對摺。摺好後放入冰箱冷藏20分鐘;

7、冷藏好的面片拿出,再次擀成長方形;

8、重複第6步,再次摺疊起來,冷藏20分鐘;

9、冷藏好後,再次擀開,再重複一次第6步,然後擀開成長方形。整個製作過程中一共折了3次;

9、千層酥皮做好後,擀成厚度約0.3CM的薄片,將麵皮沿著一邊捲起,捲成圓筒狀;

10、用刀切成約1CM厚的小劑子;拿起小劑子在麵粉裡蘸一下;

11、兩面都蘸上面粉,捏成球狀,放入蛋撻模;用大拇指把劑子捏成塔模形狀,靜置20分鐘;

12、倒入蛋撻水,七分滿即可;

13、將制好的生蛋撻放入微波爐中,聽到微波爐裡“叮”的一聲響就表示好了。

微波爐做蛋撻要多久微波爐怎麼做蛋撻

微波爐用玻璃或瓷器或硬的紙模就可以啦。

1)裝醋的深一點的碟子;

2)小孩用的小碗;

3)一次性杯子,比較矮的那種;

4)“樂扣”品牌的玻璃器皿部分,小的那種。

你也可以自己試試看還有哪種可以替代。

祝你健康!開心!

更多健康知識,詳見:

blog.sina.com.cn/...1.html

微波爐烤蛋撻溫度多少 用微波爐烤蛋撻需要多長時間

160度烤箱下火中層25分鐘,180度上火10分鐘即可。

製作方法

1、把撻皮原料(除馬琪琳)混合和麵至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。

這期間把馬琪琳趕薄待用

2、將面趕薄至馬琪琳三倍大小,將馬琪琳放到面片上

3、然後疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。

4、取出面再反覆疊被子3次,趕薄捲成擀麵棍狀,切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。。。

撻水製作

1、將撻水原料放一起打勻過篩即可2、將撻水放入撻窩6—7成滿。

放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘 之後180度上火10分鐘即可。”

食材明細

低筋粉135克、高筋粉15克、黃油20克、馬琪琳100克、水75克、牛奶130克、低粉10克、蛋黃兩粒、糖20克、煉乳一勺、奶香口味

烘焙工藝

一小時耗時、高級難度

蛋撻的做法步驟

1把撻皮原料(除馬琪琳)混合和麵至光滑保鮮膜包好醒面40分鐘。這期間把馬琪琳趕薄待用。

2將面趕薄至馬琪琳三倍大小,將馬琪琳放到面片上。

3然後疊成趕薄再疊被子狀。保鮮膜包好放入冰箱醒面30分鐘。

取出面再反覆疊被子3次,趕薄捲成擀麵棍狀,切小圓狀壓平放入蛋撻模具中。待用。

4將撻水原料放一起打勻過篩即可。

5將撻水放入撻窩6—7成滿。

放入預熱160度烤箱下火中層25分鐘 之後180度上火10分鐘即可。

蛋撻可以用微波爐烤嗎?

你是自行加熱啊還是想用微波爐做啊?

加熱下成品還行

微波爐沒法俯工蛋撻

因為微波爐裡沒辦法用金屬器皿,而做蛋撻要用錫紙碗的,第一條就不合格

再一個,微波爐的火力沒辦法像烤箱一樣自由調節,很容易過火了或者不熟,蛋液不凝,總之很麻煩

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