蝦仁富含什麼營養?
蝦仁有哪些營養價值？
1. 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物； 2. 蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死； 3. 蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效； 4. 蝦仁體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高。廣泛用在化妝品、食品添加、以及藥品。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消梗因時差反應而產生的“時差症”。
蝦仁含什麼營養成分
蝦仁 營養單位
能量/kal: 153 蛋白質/克: 30.7 糖類/克: 2.5 脂肪/克: 2.2
水分/克: 42.4 纖維/克: 0 灰份/克: 22.2 VA/微克: 19
胡蘿蔔素/微克: 0 視黃醇當量/微克: 19 VB1/毫克: .02 VB2/毫克: .14
煙酸/毫克: 3.1 VC/毫克: 0 VE/毫克: .92 鉀/毫克: 617
鈉/毫克: 5057.7 鈣/毫克: 991 鎂/毫克: 265 鐵/毫克: 6.7
錳/毫克: .82 鋅/毫克: 1.93 銅/毫克: 1.08 磷/毫克: 582
硒/微克: 74.43
蝦仁含有什麼營養物質
懸空寺、雲崗石窟
×家大院
平遙古城
吃蝦有什麼好處？蝦裡含有什麼營養？
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素Ａ360國際單位。還含有維生素Ｂ1、維生素Ｂ2、維生素Ｅ、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。 蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦，也有健身強力效果。具體用法是：治療陽痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或將鮮大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用；治陽痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑；治脾腎虛諸症，可用蝦仁15～20克，洗淨，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，並加入蔥、姜、鹽調味，待蝦仁熟後，食豆腐、蝦仁，飲湯。 蝦為發物，凡有瘡瘻宿疾者或在陰虛火旺時，不宜食蝦。 蝦，又名“長鬚公”、“虎頭公”、“曲身小子”等，按出產來源不同，分為海水蝦和淡水蝦2種。海蝦又叫紅蝦，包括龍蝦、對蝦等，以對蝦的味道最美，為食中上味、海產名品
蝦子有哪些營養
現代醫學研究證實，蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰。常吃鮮蝦（炒、燒、燉皆可），溫酒送服，可醫治腎虛陽萎、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。如果婦女產後乳汗少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
河蝦的營養成分列表
(每100克中含) 成分名稱 含量 成分名稱 含量 成分名稱 含量
可食部 86 水分(克) 78.1 能量(千卡) 87
能量(千焦) 364 蛋白質(克) 16.4 脂肪(克) 2.4
妓??銜?克) 0 膳食纖維(克) 0 膽固醇(毫克) 240
灰份(克) 3.9 維生素A(毫克) 48 胡蘿蔔素(毫克) 0
視黃醇(毫克) 48 硫胺素(微克) 0.04 核黃素(毫克) 0.03
尼克酸(毫克) 0 維生素C(毫克) 0 維生素E(T)(毫克) 5.33
a-E 0.06 (β-γ)-E 0.43 δ-E 4.84
鈣(毫克) 325 磷(毫克) 186 鉀(毫克) 329
鈉(毫克) 133.8 鎂(毫克) 60 鐵(毫克) 4
鋅(毫克) 2.24 硒(微克) 29.65 銅(毫克) 0.64
錳(毫克) 0.27 碘(毫克) 0
成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克) 成分名稱 含量(毫克)
異亮氨酸 0 亮氨酸 1573 賴氨酸 1406
含硫氨基酸(T) 492 蛋氨酸 492 胱氨酸 0
芳香族氨基酸(T) 1283 苯丙氨酸 683 酪氨酸 600
蘇氨酸 694 色氨酸 0 纈氨酸 846
精氨酸 1155 組氨酸 390 丙氨酸 1240
天冬氨酸 1891 穀氨酸 3027 甘氨酸 1064
脯氨酸 721 絲氨酸 728
蝦的營養分析
1.蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；
2.蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死；
3.蝦的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效；
4.日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。
相關人群
一般人群均可食用
1.中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育症、腰腳無力之人更適合食用；同時適宜中老年人缺鈣所致的小腿抽筋者食用；
2.宿疾者、正值上火之時不宜食蝦；體質過敏，如患過敏性鼻炎、支氣管炎、反覆發作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦；另外蝦為動風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
食物相剋
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。...
鮮蝦含有什麼營養物質
蝦也叫開洋、海米，主要可分為淡水蝦和海水蝦。在日常生活中我們常見的有青蝦、草蝦、河蝦、小龍蝦等都是淡水蝦。而明蝦、對蝦、基圍蝦、琵琶蝦、龍蝦等都是屬於海水蝦。蝦的肉質肥嫩鮮美，食之既無魚腥味，又沒有骨刺，老少皆可食用，由於蝦的營養價值高，而且食用方法多，因此備受大家的青睞。蝦肉歷來被認為既是美味，又是滋補壯陽之妙品。
蝦是一種含蛋白質非常豐富、營養價值比較高的食物，鮮蝦中所含的蛋白質大約18％，蝦乾中的含量可高達50％左右。其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量都比較高。除此以外，蝦中所含的礦物質也很豐富，每100克海蝦含鈣146克，鐵3.0毫克，磷196毫克，鋅1.44毫克。而每100克蝦皮中鈣的含量可高達1760毫克，磷1000毫克，鐵6.7毫克。由此我們可以清楚看出蝦的營養價值是非常豐富的。
蝦肉中富含鈉，可調節滲透壓，維持人體的酸鹼平衡。可幫助人體穩定血壓正常。增強神經肌肉興奮性。蝦肉中還含有大量的銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、肌膚和骨骼組織以及大腦和肝、心等內臟的發育和功能有著重要的影響。
蝦的營養價值極為豐富，其所含蛋白質是魚、蛋、奶的好幾倍；還含有豐富的鉀、鎂、碘、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等多種營養成分，而且其肉質和魚一樣鬆軟，食用以後非常容易消化，是老年人食用的營養佳品，蝦對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極大的幫助。
鈣是骨骼發育的基本原料之一，它可直接影響到身高，調節酶的活性因子，可參與神經、肌肉的活動和神經遞質的釋放，調節激素的分泌，調節心律、降低心血管的通透性，有效的控制炎症和水腫，維持酸鹼平衡等。其所含的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。
鎂元素對人體心臟活動有著重要的調節作用，能夠很好的保護心腦血管系統，它可有效減少血液中所含膽固醇，從而可以防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。
蝦的通乳作用比較強，並且還富含磷、鈣等多種營養元素，對小兒、孕婦尤有補益功效。蝦的營養價值，就連蝦皮也有很多作用哦。蝦皮可以鎮靜，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。值得一提的是，老年人經常食用蝦皮，可以有效預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡適量的放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。
蝦的營養價值是什麼 5分
蝦肉具有味道鮮美，營養豐富的特點，據分析，每百克鮮蝦肉中含水分77克，蛋白質20.6克，脂肪0.7克，鈣35毫克，磷150毫克，鐵0.1毫克，維生素A360國際單位。還含有維生素B1、維生素B2、維生素E、尼克酸等。蝦皮的營養價值更高，每百克含蛋白質39.3克，鈣2000毫克，磷1005毫克，鐵5.6毫克，其中鈣的含量為各種動植物食品之冠，特別適宜於老年人和兒童食用。
蝦中富含維生素 A，可保護眼睛；還有維生素 B 群，能消除疲勞，增強體力，另外，還有牛磺酸能降低膽固醇，並可保護心血管系統，防止動脈硬化。蝦中還有能調節心臟活動的鎂和預防貧血的鐵質等多種礦物質，就連蝦殼都有大量的鈣質和甲殼素，能預防及改善中老年人骨質疏鬆及增強免疫力。蝦還具有補腎作用，能壯陽，幫助改善陽痿，早洩，性慾減退，頻尿等情況，也有助於產後的婦女分泌乳汁。
蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為，蝦味甘、鹹，性溫，有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人，都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦，也有健身強力效果。具體用法是：治療陽痿，可將鮮蝦150克、韭菜250克，加油鹽一同炒熟食用，或將鮮大蝦加糯米、甜酒燉服，每日早晚適量食用；治陽痿、腰痛、乏力，可用蝦50克，冬蟲夏草15克，九香蟲15克，水煎服，日1劑；治脾腎虛諸症，可用蝦仁15～20克，洗淨，豆腐500克，切塊。再將兩味一同放鍋中水煮，並加入蔥、姜、鹽調味，待蝦仁熟後，食豆腐、蝦仁，飲湯。
蝦中的營養成分是什麼
甲殼類水產品營養成分比較恆定，含水分約80％；蛋白質15～20％，蛋白質的質量可與肉類和魚類媲美，生物學價值為75～85；脂肪除淡水蟹達5．9％以外，其它均在3％以下；碳水化合物都在10％以下
吃蝦子有什麼營養價值？
蝦營養極為豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分，且其肉質和魚一樣鬆軟，易消化，不失為老年人食用的營養佳品，對健康極有裨益；對身體虛弱以及病後需要調養的人也是極好的食物。鎂對心臟活動具有重要的調節擢用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。蝦中含有豐富的鎂，經常食用可以補充鎂的不足。蝦的通乳作用較強，富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱、植物神經功能紊亂諸症。尤其值得一提的是，老年人常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症；老年人的飯菜裡放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。蝦子（蝦卵）又名蝦春，含高蛋白，助陽功效甚佳，腎虛者可常食。適合人群：老少皆宜。中老年人、孕婦和心血管病患者更適合食用。