燉牛骨頭放什麼調料?

煮牛骨頭放什麼調料最好吃

花椒，香葉，畢撥，小茴香

熬牛骨頭湯放什麼調料

美味牛骨頭

（一）原料：牛骨頭（含腿骨、筒骨、排骨、頭蓋骨等牛身上所有能食用的骨頭）。其中以內含骨髓的筒骨為最佳。八角1克、山柰5克、貴州野尖山椒、四川麻辣醬（一定要買正宗的，確保風味獨特）、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、蔥段5克，生薑20克。

（二）製作工藝：1。把牛骨頭清洗乾淨，太大的用專用刀具斬成小塊（筒骨不能弄碎），放進砂鍋中煮熟，一般要煮1-1.5小時，這時要去掉飄浮的白色泡沫，除去腥臊味，煮熟後備用。2。美（辣）味牛骨頭湯做法：在鍋內放入生油2兩，油熱後加入蒜段爆炒至五成熟（不能太熟），再加入重慶麻辣鮮火鍋料一袋（250克裝）、山奈5克、桂皮3克、鮮姜10克、丁香1克、陳皮3克，攪動翻炒後迅速加入鮮湯（以煮牛骨頭原汁湯最佳）、八角1克，大火急煮10分鐘，加入牛骨頭再煮30分鐘，讓湯料入味。（3）最後加入鮮姜10克、蔥段煮1-2分鐘即可出鍋裝盤。

燉牛骨頭湯都放什麼調料(不放別的)

不要放太多調料!

煮牛骨頭放什麼調料

材料

牛骨，蘿蔔苗，鹽，杞子，西紅柿，胡蘿蔔，芹菜

做法

1、新鮮的牛骨用水清洗乾淨後就可以放到大鍋里加清水熬煮了。

2、大火燒開、撇掉上面的浮沫，然後轉小火熬上三、五、七個小時。

3、為了省點煤氣，我用了燜燒鍋，熬一陣燜一陣。

4、斷斷續續熬了一個晚上，第二天就得到一鍋雪白雪白的牛骨湯了。

5、熬好的牛骨湯可以做湯底，加點豆子或牛肉繼續熬，就可以得到鮮美無比的上湯，喜歡素一點的可以加點素菜煮成蔬菜湯。

7、家裡有點蘿蔔苗，順手放牛骨湯煮了，最後再下點鹽、放點杞子，這樣就成了上湯蘿蔔苗，很天然的味道。

9、放點西紅柿、胡蘿蔔、芹菜熬一陣，就成了美味的牛骨蔬菜湯。

小訣竅

熬牛骨湯的時候加點雞骨頭下去，這樣可以去除牛骨的毒素，同時令湯的味道更加鮮美。

燉牛骨頭放什麼調料

清燉骨頭湯的原料：骨頭一根

清燉骨頭湯的配料：花椒5粒、八角1個、蔥1段、姜2片

清燉骨頭湯的調料：雞精1/4勺

清燉骨頭湯的做法：

1、準備好骨頭；

2、把花椒、八角、蔥、姜放在盤中準備；

3、先將棒子骨洗淨用涼水泡，一定要將裡面的血絲泡出來；

4、骨頭泡滴差不多了，撈出洗淨，然後點火，鍋里加滿水，把骨頭放進去焯一下血水；

5、骨頭焯好血水後，撈出再洗淨，然後換砂鍋，一次性加滿水，然後再放入骨頭。大火燒開，再接著放入花椒，八角，蔥段，薑片，這時再滴幾醋，大火五分鐘左右後，關小火慢燉。一般煲介湯大約需要兩小時左右就差不多了，出鍋時少放些雞精就OK了。

燉牛骨頭放什麼調料我想燉牛骨頭怎樣做，放什麼調料

燉牛骨頭放蔥姜、黃酒、胡椒、八角、小辣椒等調料，口感清香鮮美，裡面包含有人體所需的各種維生素、蛋白質、微量元素及礦物質等，有補血補氣強身健體的功效，特別適合青少年增強體質

煮牛骨頭放什麼調料

花椒，香葉，畢撥，小茴香

牛骨頭湯放什麼調料

不用放什麼調料，

最好就是原滋原味的，

起鍋的時候放點鹽就行。

最好是時間要熬就一點，

味道自然就出來了，喜歡香菜和蔥的，

起鍋後弄一點，味道也不錯。

煮牛骨湯時 放什麼調料煮出來的牛骨湯口感好

姜，八角，鹽，越簡單越好，牛骨本身噸出的味道就極鮮

燉牛骨頭老湯放什麼調料

美味牛骨頭

（一）原料：牛骨頭（含腿骨、筒骨、排骨、頭蓋骨等牛身上所有能食用的骨頭）。其中以內含骨髓的筒骨為最佳。八角1克、山柰5克、貴州野尖山椒、四川麻辣醬（一定要買正宗的，確保風味獨特）、丁香1克、桂皮3克、蒜段50克、蔥段5克，生薑20克。

（二）製作工藝：1。把牛骨頭清洗乾淨，太大的用專用刀具斬成小塊（筒骨不能弄碎），放進砂鍋中煮熟，一般要煮1-1.5小時，這時要去掉飄浮的白色泡沫，除去腥臊味，煮熟後備用。2。美（辣）味牛骨頭湯做法：在鍋內放入生油2兩，油熱後加入蒜段爆炒至五成熟（不能太熟），再加入重慶麻辣鮮火鍋料一袋（250克裝）、山奈5克、桂皮3克、鮮姜10克、丁香1克、陳皮3克，攪動翻炒後迅速加入鮮湯（以煮牛骨頭原汁湯最佳）、八角1克，大火急煮10分鐘，加入牛骨頭再煮30分鐘，讓湯料入味。（3）最後加入鮮姜10克、蔥段煮1-2分鐘即可出鍋裝盤。