黃山雀舌屬於什麼茶?

General 更新 2024年4月15日

黃山雀舌是綠茶嗎

是綠茶。

黃山雀舌是產於安徽省黃山市黟縣的1只新創名茶。其品質優異，具有礌似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。

黃山出的茶葉是什麼茶

黃山毛峰，太平猴魁，祁門紅茶最有名。

黃山毛峰

中國極品茶，中國十大名茶之一，產於黃山。黃山毛峰外形美觀，每片茶葉約半寸，綠中略泛微黃，色澤油潤光亮，尖芽緊偎葉中，酷似雀舌，全身披白色絨毫，為其他名茶所不及。黃山毛峰是歷代皇帝點名要的貢品茶。1949年以後，也一直作為我國外事活動中饋贈國賓的禮品茶。

太平猴魁

我國十大名茶之一。產於黃山市黃山區。因其品質超群，人稱“尖茶魁首”，冠以地名，故名“太平猴魁”。因每朵茶都是兩葉抱一芽，芽長藏而不露，有“兩刀夾一槍”之說。1915年獲巴拿馬萬國博覽會金質獎章和獎狀。

祁門紅茶

我國十大名茶之一，中國著名的工夫茶。主要產地為祁門、東至、貴池、石臺、默縣等地。素有“茶中英豪”和“群芳最”之稱。“祁門紅茶”品質優異，製造工藝精湛。條索緊細，色澤烏潤，湯色紅豔，飲之醇和，回味雋厚。國際上稱之為“祁門香”。與印度大吉嶺茶、斯里蘭卡烏伐茶，並稱世界三大高香名茶，在國際市場上享有極高信譽。

屯溪綠茶

中國傳統名茶，簡稱“屯綠”，有“綠色黃金”之譽，是皖南地區數縣綠茶的統稱。因黃山轄清縣和相鄰縣的綠茶舊日均在屯溪茶市總經銷轉口，故稱之為“屯溪綠茶”，是黃山市大宗出口產品，也是我國炒育中出類拔革的品種。

湧溪火青

一稱“鷹窩巖茶”，產於宣城市經縣，是中國極品綠茶之一，已有300餘年的生產歷史。外形呈顆粒狀，似螺絲形，緊實細潤，墨綠白毫，香氣濃厚鮮爽，有獨特的花香。

敬亭綠雪

產於宣城市宣州區敬亭山。“敬亭綠雪”久負盛名。《宣城縣誌》上記載有：“明、清之間，每年進貢300斤”。清康熙年間（1662－1722），宣州詩人施潤章在京都翰林院修明史，飲敬亭綠雪後即作詩讚：“薄滾如花乳，湛湛如雲液……枝枝經手摘，貴真不貴多。”明清時期就被列為貢茶。

霍山黃芽

主要產於六安市霍山。歷史悠久，唐代即有“壽州霍山之黃芽”的記載，明代王象亞的《群芳譜》亦稱“壽州霍山黃芽之佳品也”。該條條形緊密，形如雀舌，顏色金黃，白毫顯露，湯色黃綠，香醇濃郁，甜和清爽，有板栗香氣。

六安瓜片中國十大名茶之一主要產於皖西大別山區六安、金寨、霍山等縣，尤以金寨縣所產“齊山雲霧”品質最佳。“齊山雲霧”瓜片已有300多年曆史，明清代均為貢品。1949年後列為全國十大名茶之一。六安瓜片由單片葉製成，不含芽頭和茶梗，其外形直順完整，葉邊背卷平攤，宛如瓜子，色澤寶綠潤亮。

一斤雀舌茶葉多少錢

川紅 2014年新茶茶葉明前綠茶春芽雀舌茶100g特級竹葉青類綠茶禮盒98元

2014新茶天澤春高檔茶葉禮盒特級黃山毛峰高端雀舌茶高檔綠茶禮盒 250，1118元

青葉甘露 2014新茶雀舌茶竹葉青茶葉綠茶峨眉高山綠茶250克特尊綠茶，190元

2014新茶天澤春高檔茶葉禮盒特級明前黃山毛峰【茶海】禮盒皇室雀舌茶，1118元

2014新茶天澤春茶葉特級黃山毛峰高檔茶葉禮盒皇室御用雀舌茶綠茶150，718元

黃山雀舌的疑問

樓上的回答真是強悍啊，雀舌是黃山毛峰的一種，不是鳥！

因形狀似雀舌而得名，屬於毛峰之中的上品，兩葉夾一芽，也非越小越好，茶葉太小，不經久弧

泡時也非一泡便沉，有一個緩慢下沉的過程！

黃山毛峰屬於什麼茶

屬於綠茶類，是中國著名的名優茶。

黃山毛峰茶是綠茶中的珍品，產於安徽省黃山。這裡氣候溫和，雨量充沛且土壤質地好，很適合茶樹生長。黃山毛峰採製十分精細，成茶外形微曲，條索肥壯，芽心如雀舌，顯白毫，香如蘭，味醇甘，湯色微黃清澈明亮，葉底嫩黃柔軟。品質可分為特級和一級、二級、三級。其製造工序有殺青、揉捻、烘焙三道。

適宜茶具為玻璃茶具或玻璃茶杯，水溫85到90度，沖泡時間為3到5分鐘。

安徽黃山特產什麼茶|黃山產什麼茶？

黃山毛峰，清朝名茶，屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制（《徽州商會資料》）。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉（俗稱黃金片）。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。中國十大名茶——黃山毛峰產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。真假鑑別：黃山毛峰產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。太平猴魁產於安徽省黃山市北麓的黃山區（原太平縣）新明、龍門、三口一帶。主產區位於新明鄉三門村的猴坑、猴崗、顏家。尤以猴坑高山茶園所採製的尖茶品質最優。太平猴魁外形兩葉抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。葉色蒼綠勻潤，葉脈綠中穩紅，俗稱“紅絲線”；蘭香高爽，滋味醇厚回甘，有獨特的猴韻，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉成朵肥壯。太平猴魁的品質特徵：其成品茶挺直，兩端略尖，扁平勻整，肥厚壯實，全身白毫，茂盛而不顯，含而不露，色澤蒼綠，葉主脈呈豬肝色，宛如橄欖；入杯沖泡，芽葉徐徐展開，舒放成朵，兩葉抱一芽，或懸或沉；茶湯清綠，香氣高爽，蘊有誘人的蘭香，味醇爽口。太平猴魁“太平猴魁”的色、香、味、形獨具一格，有“刀槍雲集，龍飛鳳舞”的特色。每朵茶都是兩葉抱一芽，平扁挺直，不散，不翹，不曲，俗稱“兩刀一槍”，素有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之稱。全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵，或懸或沉，在明澈嫩綠的茶汁之中，似乎有好些小猴子在對你搔首弄姿呢。品其味，則幽香撲鼻，醇厚爽口，回味無窮，可體會出“頭泡香高，二泡味濃，三泡四泡幽香猶存”的意境，有獨特的“猴韻”。太平猴魁工藝演變，新老工藝所制產品各有特點。新工藝產品外形扁直平伏美觀，但香味顯得遜色，壓條中擠出茶汁與鐵發生化學變化，形成深蘭色的絡合物，積澱在葉底上，影響色澤。老工藝產品，香味好，但外形泡鬆，欠勻齊嶸麒茗茶( www.94069.com )

黃山毛峰屬於什麼茶？

黃山毛峰，始創於清代光緒年間，現主要產自於安徽省歙縣黃山，同時黃山毛峰也是中國十大名茶之一。那麼，你知道黃山毛峰屬於什麼茶嗎?下面大家來看看吧。黃山毛峰屬綠茶烘青類。長期以來人們用“名山產名茶”的觀點，推斷黃山毛峰系明朝黃山雲霧之後稱。黃山毛峰產於安徽省歙縣黃山。中國十大名茶之一。由清代光緒年間謝裕泰茶莊所創制(《徽州商會資料》)。每年清明穀雨，選摘初展肥壯嫩芽，手工炒制，該茶外形微卷，狀似雀舌，綠中泛黃，銀毫顯露，且帶有金黃色魚葉(俗稱黃金片)。入杯沖泡霧氣結頂，湯色清碧微黃，葉底黃綠有活力，滋味醇甘，香氣如蘭，韻味深長。由於新制茶葉白毫披身，芽尖峰芒，且鮮葉採自黃山高峰，遂將該茶取名為黃山毛峰。山市所轄三區四縣是聞名中外的茶葉之鄉，近年恢復、開發的新老名茶有30多個品種，其中祁紅、屯綠多次榮膺國際金、銀獎;黃山毛峰、太平猴魁、頂谷大方均在中國十大極品名茶之列;黃山銀鉤、祁紅工夫茶等四個品種，被選為國家外交名茶。歙縣年產茶葉1萬多噸，在全國各縣名列前茅。黃山毛峰新茶白毫披身，芽尖峰芒，採摘自安徽黃山的高峰上，黃山毛峰的名字就由此而來。從製作工藝來說，屬於烘青茶類，將採摘的茶葉鮮葉經過殺青、揉捻等工藝製作而成。綠茶一般以每年的春茶新茶品質最優，綠茶中的茶多酚和葉綠素較多，茶葉湯色鮮嫩翠綠，作為家庭自飲或者商務招待都是不錯的選擇。黃山毛峰產地安徽黃山，每年清明穀雨時節，開始採摘最新的春茶，選擇肥壯嫩芽經過複雜的手工炒制過程，才能形成現在優質的黃山毛峰成品茶。黃山毛峰屬於什麼茶?要從黃山毛峰的製作工藝以及採摘季節等多方面因素來考量。從季節性來判斷的話，分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶，一般江北地區不採冬茶。如果採摘季節是春天，那就是春茶，黃山毛峰的成品茶大部分都是春茶;從茶葉的發酵程度不同，分為發酵茶，半發酵茶，未發酵茶。其中紅茶大約95%發酵，黃茶大約85%發酵，黑茶大約80%發酵，烏龍茶大約60~70%發酵，青茶 15~20%發酵，白茶約 5~10%發酵，綠茶完全不發酵，黃山毛峰就是完全不發酵茶;從茶葉的製作工藝來劃分，綠茶分為炒青、烘青、蒸青茶葉，黃山毛峰屬於細嫩烘青的茶種。總之一句話，黃山毛峰屬於綠茶。關於“黃山毛峰屬於什麼茶”就介紹到這裡了，希望這樣的介紹對你認識黃山毛峰能有所幫助。 (答案編輯：笑笑)

雀舌茶產地很多，不知哪裡產的最好喝？

比較有名的雀舌茶按產地不同，可以分為以下5類：

黟山雀舌

黟山雀舌是產於安徽省黃山市黟縣的1只新創名茶。其品質優異，具有形似雀舌、色澤黃綠、白毫顯露、沖泡成朵、滋味鮮醇、回味甜爽、花香撲鼻、香氣持久、耐沖泡的品質特點。茶名由安徽農業大學著名茶學教授陳椽命名。該茶1988年被評為省級名茶，1992年複評，確定為安徽省名茶，同年參加首屆農業博覽會，獲優質產品獎。

金壇雀舌(最好)

金壇雀舌產於江蘇省金壇市方麓茶場。創制於1983年，選用龍井43、祁門櫧葉種和鳩坑種為機制金壇雀舌茶的適宜品種，炒茶工藝歷史悠久。1988年獲中國首屆食品博覽會金獎，1990年1991年被商業部繼續確認為全國名茶。金壇雀舌以其形如雀舌而得名，屬扁形炒青綠茶。為江蘇省新創制的名茶之一。金壇雀舌成品條索勻整，狀如雀舌，幹茶色澤綠潤，扁平挺直;沖泡後香氣清高，色澤綠潤，滋味鮮爽，湯色明亮，葉底嫩勻成朵明亮。內含成份豐富，水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡鹼含量較高。

寧強雀舌

寧強雀舌產於陝西寧強縣漢江源水流域，位於秦嶺、大巴山之間。品質特徵：外形微扁挺秀，形似雀舌，色澤翠綠，銀毫披露，香氣高長馥郁，湯色綠亮，滋味醇爽，葉底嫩綠成朵。

巴山雀舌

巴山雀舌成品外形扁平勻直，色澤綠潤略顯毫;香氣慄香高長，滋味鮮爽回甘，湯色黃綠明亮;葉底嫩勻成朵。

蒙山雀舌

蒙山雀舌產於四川蒙山。品質特徵：外形扁直秀麗，形似雀舌，色綠香高，鮮爽持久，滋味醇厚甘鮮，湯色明綠清澈，葉底嫩勻肥壯明亮。

在這些雀舌裡面，金壇雀舌因為獨特的地理環境因素，所以茶的品質更好，味道更淳，富含豐富的營養而深受廣大茶友的青睞。

安徽黃山產的最有名的茶是什麼茶？

中國十大名茶——黃山毛峰產於安徽黃山，主要分佈在桃花峰的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裡山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峰採製十分精細。製成的毛峰茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。黃山名茶眾多，除毛峰外，還有休寧的“屯綠”，太平的“猴魁”，歙縣的“老竹大方”等等，都各具特色，膾灸人口。真假鑑別：黃山毛峰產於安徽歙縣黃山。其外形細嫩稍捲曲，芽肥壯、勻齊，有鋒毫，形狀有點像“雀舌”，葉呈金黃色；色澤嫩綠油潤，香氣清鮮，水色清澈、杏黃、明亮，味醇厚、回甘，葉底芽葉成朵，厚實鮮豔。假茶呈土黃，味苦，葉底不成朵。黃山毛峰名列中國十大名茶之列，曾名“黃山雲霧茶”，創制於清光緒年間，主要產於安徽黃山及歙縣地區。以鬆谷庵、吊橋庵、雲谷寺、桃花峰等地所產，質量最佳。　　黃山地區乃雲霧之鄉，長年雲霧瀰漫，“奇鬆、怪石、溫泉、雲海”乃黃山四絕。水氣凝重，山風穿流，雲霧奔、湧、升、降、飄、逸、明、滅，毛峰茶即在如此環境中誕生。黃山地處古徽州，據《徽州府志》載，“黃山毛峰”早在三百年前就很有名。明許次紓所著《茶疏》中，把它與錢塘龍井相提並論。《黃山志》載：“蓮花庵帝就石隙養茶，多清香，冷韻襲人斷齶，謂之黃山雲霧”。清光緒年間（1875-1908），歙縣湯口謝裕泰茶莊試製少量黃山特級峰茶，遠銷東北，遂名揚全國。　　早在宋代時，黃山產茶即有“早春、英華”之稱。明代採製成“黃山雲霧茶”，至清末始有“毛峰’名茶。該茶按質量分為特級、一、二、三級和一般五種。特級毛峰從採摘到精製，功夫極精。其特點是：外形秀美，每片長約半寸，芽葉肥壯勻齊，細扁稍捲曲，白毫多而顯露，尖芽緊偎葉中，形似雀舌，色澤油潤光亮，綠中泛微黃。沖泡時霧氣結頂，清香四溢，沁人心脾。茶湯清澈明亮，香氣持久似蘭蕙，醇厚爽口，回味甘甜。可謂“清秀脫俗，茶中仙子”。　　開湯後霧氣結頂，清香四溢，若惠蘭之香，且沖泡後芽葉直豎懸浮，繼而徐徐下沉。毛峰茶在茶涼之後，仍有餘香，人稱“幸有冷香”。有“輕如蟬翼，嫩似蓮鬚”之說。入口爽，進嗓潤，味甘為貽，餘味深長，能振奮精神，消除疲勞。黃山毛峰以清明時節採製的最為香鮮