藤壺能吃嗎?

General 更新 2023年10月15日

藤壺的吃法

溫嶺人吃藤壺一般都是清水氽湯鮮吃,其法很簡單,放點姜芽,放點鹽,將水燒開了,再放入藤壺燒開就可以了,其味鮮美可口,無須再放味精,撒點蔥花,則色香味俱全。當然,也可以“重鹽醃之,能久藏”,醃了吃,味道各有千秋,也可鮮吃。藤壺最好鮮吃。島上最經典的吃法就是,一敲回來即連湯帶水裝盤來個隔水清燉,我們叫“燉觸”。除撒一丁點鹽外,無需任何調料,以保持它的原汁原味。燉熟揭鍋,會發現盤子比之前滿了些許———一層富含蛋白質的似蛋花又像豆腐花的物質被蒸了出來,厚厚地聚積在色澤白嫩、肉質細膩的藤壺肉周邊,同時,藤壺特有的鮮香撲鼻而來。將雞蛋打散加少量黃酒放入洗淨的藤壺中清蒸,這便是具有健胃止酸功效的藤壺蒸蛋。藤壺的鮮甜夾雜了黃酒的醇和,輕輕一聞就足以讓人食慾大動欲罷不能,吃過一次後更是念念不忘。藤壺比一般的海鮮更難保鮮,即便放進冰箱,不出兩日便不再肥美,原有的風味蕩然無存。幸好,智慧的島上人民發明了“醉觸”。“醉觸”分為生醉和熟醉,生醉即把新鮮的生藤壺洗淨,放進玻璃瓶,倒入黃酒,再加少量的白糖和鹽,密封數日後食用。若把新鮮生藤壺換成氽水後的半熟藤壺,那就是熟醉了。生醉比熟醉可保存得更久,風味也更原始,下酒下飯都是上選。

這是什麼? 能吃嗎?

藤壺(Balanus),甲殼綱,藤壺科。藤壺是附著在海邊岩石上的一簇簇灰白色、有石灰質外殼的小動物。它的形狀有點像馬的牙齒,所以生活在海邊的人們常叫它“馬牙”。藤壺不但能附著在礁石上,而且能附著在船體上,任憑風吹浪打也沖刷不掉。藤壺在每一次脫皮之後,就要分泌出一種粘性的藤壺初生膠,這種膠含有多種生化成份和極強的粘合力,從而保證了它極強的吸附能力。

這個是什麼東西 叫什麼 怎麼吃法

鬼爪螺,是藤壺的一種,屬於海洋節肢動物,因其形狀酷似狗的爪子故又名狗爪螺。狗爪螺是一種生長在海邊石縫中的貝類,一般很多狗爪螺一簇一簇群生群長,擠附在石頭縫中,長年不移動,靠吃水中的微生物生長。冬季的狗爪螺最肥,單個的狗爪螺不比大拇指粗很多,長約兩三寸,正因為狗爪螺太好吃,過去人們只管採擷,不注意保護,現在島上的的狗爪螺已越來越少。為了保護珍稀貝類,現在萬山區已禁止採擷狗爪螺。

做法跟其他炒海螺的方法一樣。

鵝頸藤壺做好的圖片 鵝頸藤壺怎麼吃 鵝頸藤壺做法

一種藤壺,可能是鵝頸藤壺。

這是什麼螺,能吃嗎?有毒嗎?

疣荔枝螺 Thais clavigera

俗稱辣螺。腹足綱、新腹足目、骨螺科。系廣溫性底棲貝類。

棲息於潮間帶中下區的岩礁附近海底或礁石上,喜群集生活。為肉食性品種,以藤壺、雙殼貝類為食。

我國沿海均有分佈,落潮後可手工採捕。肉可供食用,稍有辣味,為一般食用品種。

與之相似的還有黃口荔枝螺、瘤荔枝螺。

根本就不是織紋螺。

百度圖片裡用 疣荔枝螺 和 織紋螺 分別搜索一下就可以對比出來了

半條命2,給騰壺怪一個骨頭會怎樣?我聽同學說,藤壺怪很可愛~

在半2裡,給什麼東西都會拉上去,不過如果意識到不能吃,就會扔回下來

在海邊礁石上翹的,有一點像鮑魚,扒在礁石上,很難弄下來。能吃嗎?

巴掌大的鮑魚吸力就有一百來千克 一旦警覺人力就算雜碎殼也取不下來 不過你可以乘其不備用鏟子剷下來 一定要快 不然絕對不行

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