白酒放久了還能喝嗎?

白酒放時間長會不會不能喝

白酒放時間長會不會不能喝

白酒真的越久越香嗎？

白酒是混合物，主要成分是水、酒精、微量的香味物質。

這些香味物質主要有醇類、酯類、酸類、醛類、酮類等等。

當酒度在53度時候，酒精分子與水分子基本相當，隨著長時間的存放，酒精分子與水分子締合，形成長鏈的大分子，酒水會變得更加柔和。

我們學習過有機化學，都知道酯類分解、酸醇酯化，都在酶做催化劑的情況下緩慢進行，白酒中酯類會分解、酸類會酯化，隨著時間的變化，形成新的平衡點。經過多年的積累化驗分析認為：

1、高度酒（50度左右）裡面香味物質多、而且豐富，低溫下，不易失光。生產的酯類、與分解的酯類基本相當。這樣酒水是越來越好的，白酒可以經過較長時間的存放。

2、低度酒（30~40度的白酒）經過長時間的存放，經過化驗分析，酯類減少，酸類增加，說明酯類分解速度快，合成酯類的速度慢，這樣酒水經過長時間的存放，質量是下降的。

3、白酒無論經過多久的貯存，沒有生產有害物質。

白酒開瓶後放久了還能喝嗎?

當然能喝了，白酒就是放越久，約好，不過開過瓶後，不如剛開始的好了，有的味道還好變得淡一點，不過對身體不會有壞的，和剛開始的一樣。

再廢話幾句，上初中，十七八歲的時候喝酒就是扣著嗓子也得喝，現在感覺喝多真沒好處，平時朋友聚會也就喝點啤酒，不過不想喝多，啤酒一喝多想吐，傷胃。 白酒喝多了刺激胃，所以建議喝白酒頂多喝個幾輛就行了，不要和別人比誰能喝，能喝又怎麼樣~！

白酒放的越久越好嗎 什麼白酒放越久越好喝

白酒並非儲存時間越久越好喝，這需要看你的工藝和酒質，一般情況下發酵時間長點的酒適合長期儲存，比如醬香工藝、濃香工藝（雙輪底）的酒。你是哪裡？

白酒是不是越放久了越好喝？

不一定，低度的不能放久

白酒是不是存放時間長了就不能喝了

酒是陳的香啊

不過沒封好的就不知道了

有沒有酒放得時間久了會不能喝?

啤酒的保質期通常是6個月，有些更長，大概1，2年吧。啤酒根據保管的好壞而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限說不好的。啤酒根據時間的推移與保管程度，在味道上有很大變化，已經過期的啤酒的有點酸。。。喝了就知道。過期的啤酒只要時間不是很長，對什麼無大礙，只是過期的啤酒不大好喝。如果愛喝啤酒請注意把啤酒放冰箱裡，好好保管。。。時間過長的建議別喝。

普通啤酒保質期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質期為4個月；14度的啤酒保質期為3個月；10點5度的熟啤酒保質期為50天；

在人們的印象中，酒，尤其是白酒存放得越久味道就越香，事實真並非如此。不是所有的酒都可以無限期地存入，如黃酒、葡萄酒、紅酒、果酒等都有保質期，過了保質期還是不喝為好。另外，人們對陳年酒的認識是錯誤的，真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒，而不是家裡用瓶密封的酒，裝瓶後的酒最好在三年內喝完，存放時間過長即使不變質，也會產生酒精度降低、酒味變淡等品質下降的問題。

國外再差的紅酒也沒有寫保質期，完全是國內的硬性要求！ 其實紅酒並不是越老越好，一般還是需要一個成熟期的，但也就是1至5年，中檔以上的名牌酒可以放置5年以上，但一般也不超過10年（法國一些頂級酒莊的名牌可以陳20年左右），具體時間要看年鑑，各個產地的每一年的情況不同的。當然過了時間紅酒也不會“壞掉”，而是平淡無味了。

至於100%的純100%的純葡萄汁就是國內的特色了，因為有太多的廠家用糖水替代葡萄汁發酵！

“洋酒沒有保質期”的說法是錯誤的。只有蒸餾類的酒，如人頭馬、XO、威士忌等沒有保質期，而紅酒都有保質期。

根據國家質檢總局和國家標準委的規定，從今年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標註保質期，這涉及幾乎所有的葡萄酒和啤酒。不標保質期，這對於我們消費者來說到底意味著什麼呢？記者在北京一家大型商場的葡萄酒專櫃前看到，目前市場上銷售的葡萄酒大都是標註了保質期的。而且根據酒的產地和品種不同，保質期的長短也不一樣。比如國產葡萄酒中保質期最短的只有兩年半，最長的是十年；進口葡萄酒的保質期在十到二十年之間。

這個標準是根據國際上通用的標準CODEX標準制定的，是國際慣例。理論上來講，酒精度在10度以上的酒凡是加工技術上沒有問題的，都是可以長期存放的，有一定的防腐功能。”

專家認為，目前世界其他葡萄酒生產國都取消了標註保質期的規定，我國的相關規定是保質期在18個月以下的酒類產品必須註明，18個月以上的沒有強制規定，標註保質期只是企業行為，而取消標註並不是沒有保質期，而是意味著企業對產品要終身保質。

白酒一般沒有保質期，但這並不意味著白酒存放的時間越長越好，普通香型的白酒5年以後，口味變淡，香味會減弱；醬香型陳酒是好酒，但存放多年的濃香酒是不是好酒目前還無定論，存在著較大的爭議；低度白酒，尤其是32度以下的白酒，擺放時間越長越容易引起性能改變，時間久了，會失去白酒本來固有的特性。對此，國家有嚴格規定，要求乙醇含量10％以下的飲料酒等，必須標註保質期。

白酒放時間長會不會不能喝

白酒屬於高濃度酒精，一般不易於滋生細菌，所以不會過期。俗話說，酒是陳的香。樓主可以放心。。

問下，一般的白酒有保質期麼，放多久就不能喝了

白酒屬於高濃度酒精，一般不易於滋生細菌，所以不會過期，而且都說，酒是陳的香，尤其像紅星二鍋頭這種純糧食釀造的二鍋頭，放一放會更好喝。但有一點，就是所有的酒精都容易揮發，所以白酒在貯存過程中一定要注意密封、防止暴晒，也不要放在靠近火源的地方。

白酒相關標準規定：酒精度大於或等於10%vol的飲料酒，可以免除標示保質期。這是因為，在這個酒精度以上，密封很好海儲存環境適宜的瓶裝酒，細菌基本難以存活。但瓶裝白酒儲存時間過久，因其微量成分的變化，其中某些指標會分解降低，特別是低度白酒更明顯。所以，能夠長期儲存的白酒，是那些沒有經過降度的原漿酒或品質較好的高度酒，一般質量的白酒，建議3-5年內飲用。

52度白酒放8年了能喝嗎

52度白酒放8年了肯定能喝的。。。

如果放了八年的酒，只要密封得好是還可以喝。如果密封不好，會出氣的酒會變淡沒味，不好喝了，甚至酒味全沒有了還不能喝了。

酒只要密封好，是可以存放一年、幾年、十年以上的。

越是存放越久的酒，它的味道越濃厚，越有酒香味。如果是放了很多年的酒，打開後很遠就有一種酒香味

請看那些酒商廣告吧。50年老酒；百年老酒，可見酒是越存的久是越好的。

老白酒放了一年還可吃嗎?

醬香型的白酒是放得越久越好的，原因是醬香型白酒的特點是香氣柔和優雅，回味綿長，隔夜留香和空杯留香。而優質醬香白酒必須通過長時間的陳釀，才能達到完美的品質，真正成為高檔的好酒。比如：鐵班子商城的中華媽祖酒 53度醬香型白酒。