什麼是半流食?

General 更新 2023年10月15日

流食是什麼!?有什麼食物是流食?!

習慣人們稱之為流食,而實際上這是相對於病人而言的一種基本膳食,做為病人的基本膳食可分為普通飯,也稱為普食、軟飯、半流質、流質。而流質指的是液體狀食物或在口腔可融化為液體的食物。能量低,必需營養素不足,只能短期(1-2天)使用。適用對像:高熱、食慾差、咀嚼、吞嚥極度困難者。急性炎性胃腸疾病、急性腹瀉、噁心、嘔吐者。體質重度虛弱者,大手術後的第1次進食者。膳食原則和要求:所用食物皆需製成液體或進口即能溶化成液體。營養成分:蛋白質約20-30g,脂肪30g,碳水化合物13耽g,維生素和礦物質均不足,總能量約975kcal左右.每日供應6-7餐,每次容量250ml,每日總量2000ml.避免過鹹或過甜,甜鹹要間隔。根據病情不同,調整流質內容,如腹部手術後免用脹氣的食物,口腔手術用厚流質,咽喉部手術用冷流質,胰腺炎患者用無油清流質。食物舉例:脫脂牛奶、米湯、米糊、麵湯、無油肉湯、蔬菜汁、果汁、杏仁、藕粉、菱角粉糊、葛根粉糊等。

什麼是流食和半流食?

凡是液態的食物就叫流食。如:粥類 水 酸奶 果汁等 半流質食物包括米粥,湯麵條,雞蛋羹,麥片,藕粉,豆腐花等.全流質食品包括各種湯類,牛奶,豆漿,麥乳精,樂口福,糖鹽開水及各種飲料等.

半流食有哪些

半流質飲食是介於軟食與流質飲食之間,外觀呈半流體狀態,是限量、多餐次進食形式;也稱為半流或半流質。

1、食物基本特點。半流質飲食是一種食物比較稀、軟、爛,易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。

2、適用範圍。半流食適用於發燒、咀嚼吞嚥困難及急性消化道炎症,手術前後以及病情危重的病人。

3、飲食原則

(1)食物要求:食物必須呈半流體狀態,食物要稀、軟、爛,易於消化和吸收、易於咀嚼和吞嚥、含粗纖維要少、無強烈刺激性。每日的食物品種要多樣化,以增進病人食慾。

(2)餐次安排:少食多餐,病人可每隔2~3小時進一次餐,每天進餐5~6次。全天主食最好不超過300克。

(3)主食選擇:可食大米粥、小米粥、麵條、面片、餛飩、麵包、小包子、小花捲、蛋糕、蘇打餅乾、藕粉等。

(4)適宜的半流質食物有:肉末粥,碎菜粥,蛋花粥,麵條湯,面片湯,餛飩,麵包;蒸蛋羹,蛋花湯,臥雞蛋;嫩豆腐,豆腐腦;果汁,果泥,果凍;西瓜,熟香蕉;菜泥,菜汁,嫩碎菜葉;各種肉湯,肉末,魚片等。

(5)禁用食物:豆類、毛豆、大塊蔬菜、大量肉類、蒸餃、油炸食品如薰魚、炸丸子等均不宜食用;蒸米飯、烙餅等均較硬且不易消化吸收應少食或不食;刺激性調味品等亦不宜食。

流食,半流食,軟食分別都包括什麼?

流食——粥

半流食——疙瘩湯

軟食——麵條

什麼是半流食?

流食——粥

半流食——疙瘩湯

軟食——麵條

半流食,什麼是半流食

補充維生素的半流食主要就是以水果泥為主,考慮到病人的實際情況,可以給點香蕉汁,獼猴桃汁,或是將香蕉,蘋果,獼猴桃,橘子,放在一起榨汁給病人服下,同時也可以將胡蘿蔔,黃瓜,茄子等蔬菜放一起榨汁飲用即可。對然正常人看不上這些東西,可是對於病人維持生命很重要。希望能幫到你

什麼是流食和半流食?

流食主要指液體似的食物,如牛奶等。

半流食就如粥之類,比液體粘稠些,但又不是很乾硬的。

流食半流食指什麼

流食是一種食物呈液體狀態、在口腔內能融化為液體,比半流質飲食更易於吞嚥和消化無刺激性的食物。此種膳食只能短期應用,作為過渡期的膳食。因為所供營養素均不足。

半流質飲食是一種比較稀軟爛、易消化、易咀嚼、含粗纖維少、無強烈刺激呈半流質狀態的食物。半流食適用於發燒、咀嚼吞嚥困難及急性消化道炎症,手術前後以及病情危重的病人。

一般這些都是醫院針對病人病情程度制定的飲食標準。

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