怎麼挑選菠蘿?

如何挑選香甜的菠蘿?

菠蘿 形狀 很多人在挑選菠蘿的時候並不會仔細看它的形狀，要知道，瞭解菠蘿的形狀是幫助你挑選優質菠蘿的關鍵。專家指出，通常優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，並且這類菠蘿大小均勻適中果形端正，而芽眼的數量非常少。因此如果看到一些菠蘿形狀不均勻並且芽眼比較多的菠蘿，則建議你儘量避免購買。 為了菠蘿在運輸過程中更容易保存，因此很多商家經常會在菠蘿還沒有完全熟透的情況下就採摘，然後讓它慢慢的熬熟。這樣的菠蘿不僅口感不高，而且營養價值也不高。

顏色 我們在挑選菠蘿的時候還可以通過其表皮顏色進行判斷，這樣可以幫助我們避免購買到“半熟品”。一般情況下成熟度好的菠蘿其表皮呈淡淡的黃色或亮黃色，而兩端則略微帶有青綠色，上頂的冠芽呈青褐色。而如果是生菠蘿的話，其外皮色澤鐵青或略帶褐色，因此對於這部分菠蘿最好是避免購買，以免口感生澀。 同時還要注意觀察菠蘿的果實突頂部，如果這部分充實並且果皮變黃果肉變軟的話，則表示它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多糖份高，而且香味濃郁。

按壓 按壓也是挑選菠蘿的一種方法，在購買的時候可以用手按壓菠蘿，如果堅硬而無彈性的話則很有可能是生菠蘿。但如果是按上去挺實而微軟的是則表示成熟度比較好，這種菠蘿的含糖量非常高。但並不是說越軟越好吃，一些過陷甚至凹陷的是成熟過度的菠蘿，這類菠蘿的口感非常不好，並且香味也沒譁那麼濃郁。 而如果在按壓的時候有汁液溢出的話，則說明果實已經變質了，這個時候不僅沒有香味以及甜味，同時還會有苦澀的口感。對於這種菠蘿最好不要吃，以免食物中毒。

.香味 一般情況下成熟度剛剛好的菠蘿我們在其外皮上就可以聞到香味，而一些濃香撲鼻的為過熟果，這類菠蘿不僅時間放不長，而且還非常容易腐爛。而無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，所以才會沒有香味。

如何選購菠蘿？

最簡單的方法是看它的表面光澤渾圓，飽滿的就最新鮮

菠蘿要如何挑選 怎樣挑選菠蘿

“三看一嗅”是挑選菠蘿的原則：

一、看果實外觀形態。

優質菠蘿的果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分高，香味濃，風味好。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色光為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種為佳。

二、看果肉組織。

切開後，果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿為優質品；劣質菠蘿果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大；未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

三、看果實的硬度。

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微軟的是成熟度好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質，不可以再食用。

四、用鼻嗅。

通過香氣的濃、淡也能判斷出菠蘿是否成熟。成熟度好的菠蘿外皮上稍能聞到香味，果肉則香氣馥郁；濃香撲鼻的為過熟果，時間放不長，且易腐爛；無香氣的則多半是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來沒味道。

如何挑選菠蘿

一、看果實外觀形態。優質的菠蘿，其果實呈圓柱形或兩頭稍尖的卵圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。成熟度好的菠蘿表皮呈淡黃色或亮黃色，兩端略帶青綠色，上頂的冠芽呈青褐色；而生菠蘿的外皮色澤鐵青或略帶褐色。如果菠蘿的果實突頂部充實，果皮變黃，果肉變軟，呈橙黃色，說明它已達到九成熟。這樣的菠蘿果汁多，糖分很高，而且香味濃郁，具有非常好的味道。如果不是立即食用，最好選果身尚硬，色澤為淺黃帶有綠色光澤，約七八成熟的品種最好。

看外觀顏色，通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透，味道也會甜一些

二、看果肉組織。將菠蘿切開以後，如果是果目淺而小，內部呈淡黃色，果肉厚而果芯細小的菠蘿則為優質品；否則，果目深而多，內部組織空隙較大，果肉薄而果芯粗大為劣質菠蘿。另外，未成熟菠蘿的果肉脆硬且呈白色。

三、看果實的硬度。挑選菠蘿時，可用手輕輕的按壓，如果發現菠蘿堅硬而無彈性的是生菠蘿。而挺實且微軟的菠蘿是成熟度好的優質菠蘿。另外，過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿。此外，如果發現挑選的菠蘿（或放置一段時間的菠蘿）有汁液溢出，則說明其果實已經發生變質，人們就不可以再食用了。

四、用鼻子聞。可以用鼻子聞菠蘿的香氣是否濃郁，這樣也可以判斷出你挑選的菠蘿是否成熟。一般成熟度好的菠蘿外皮上能稍微聞到些香味，果肉則香氣馥郁。而濃香撲鼻的菠蘿為過熟果，時間放不長，且易腐爛。另外，無香氣的菠蘿則興許是帶生採摘果，所含糖分明顯不足，吃起來也沒什麼味道。所以，挑選那種稍微能嗅到些香味的菠蘿為佳。

還有三個超級簡單的小竅門：要想挑好吃、味甜的菠蘿首先要找那些矮並且體粗的菠蘿，因為這些“矮胖子”果肉結實並且肉多，比瘦長的好吃；

然後就是看大小，大的比小的好吃，因為大個的熟得比較透，也可以說“發育好”，而且味道比較甜；

最後就是看菠蘿葉子的長短，很多人挑菠蘿只是注意看菠蘿本身了，而忽略葉子。其實從葉子就能判斷菠蘿的產地，海南的菠蘿葉子長，廣西的葉子短，如果都是成熟的菠蘿，還是海南的比較好吃。

如何挑選菠蘿蜜

你好，可以看外觀形狀，優質較好的菠蘿果實呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

看外觀顏色，菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。

摸外觀硬度，用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

用鼻嗅,就是用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

希望對你有所幫助！

怎樣挑選樹菠蘿?

木菠蘿,樹冠圓頭形或橢圓形,花,雌雄同株異花;果為聚花果,通常重8～10公斤,最大單果重35公斤。...木菠蘿栽培品種有兩個類型:幹包類型(硬肉類),熟果果皮有彈性,果包與中軸不易分離,包肉乾爽硬脆,味甜香;溼包類型 都很好吃

菠蘿什麼樣的好，怎麼挑

看著漂亮，沒有爛的

怎樣挑菠蘿啊?

因為鳳梨和菠蘿非常相似，一直以為菠蘿就是鳳梨，其實一開始我也以為菠蘿就是鳳梨，自從去年家門口斜對面那個水果超市的營業員告訴我菠蘿和鳳梨的區別之後，我才明白了原來菠蘿是菠蘿，鳳梨是鳳梨，哈哈，說起來有點拗口。菠蘿屬於鳳梨科，鳳梨

菠蘿

因為鳳梨和菠蘿非常相似，一直以為菠蘿就是鳳梨，其實一開始我也以為菠蘿就是鳳梨，自從去年家門口斜對面那個水果超市的營業員告訴我菠蘿和鳳梨的區別之後，我才明白了原來菠蘿是菠蘿，鳳梨是鳳梨，哈哈，說起來有點拗口。菠蘿屬於鳳梨科，鳳梨

什麼樣的菠蘿好吃?怎麼挑菠蘿?

用手輕輕按壓菠蘿，堅硬而無彈性的是生菠蘿；

挺實而微微軟的是成熟度較好的；過陷甚至凹陷者為成熟過度的菠蘿；

如果有汁液溢出則說明果實已經變質。

優質較好的菠蘿果實

呈圓柱形或兩頭稍尖的橢圓形，

大小均勻適中，果形端正，芽眼數量少。

菠蘿顏色呈淡黃色或亮黃色的成熟可以直接食用，

顏色淡黃色，微帶青綠光澤的，

叮樣的一般是八分熟，

如果是當天吃可買外觀是淡黃色的，

如果需要過2天吃的可選微帶青綠光澤的。

用鼻子聞菠蘿香味，未成熟的菠蘿聞起來沒有什麼味道，

外面淡淡清香的，切開後香氣撲鼻的是成熟的菠蘿，

外表皮就有很濃香氣的菠蘿說明成熟過了。

喜歡吃脆酸的，並且帶些酸味的可以挑選，青綠色的。

而喜歡吃甜口的，就要挑選外表是黃色的，那種深黃，裡面是非常甜的。

個人喜歡甜口的

望採納

怎樣挑選出好吃的菠蘿

挑選菠蘿有流傳已久的“老三招”：首先是看顏色，熟菠蘿的葉子一般是青褐色，如果是當天吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的，如果過兩天吃的，則買亮黃色、兩端微微帶著青綠色光澤的，這樣一般是八分熟。其次摸硬度，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性是成熟度較好的，硬邦邦的則是沒熟，按壓出水的則是熟爛了，最好別買。最後聞味道，熟的正好的是切開前是一股淡淡的清香，切開後更是香氣撲鼻。如果沒有切開就濃香撲鼻，就說明熟過了。