烘焙檸檬汁用什麼代替?
General 更新 2023年10月15日
烘培用的檸檬汁，能用白醋代替嗎？
檸檬汁和白醋的酸味不一樣！做完了口味不一樣！
烘焙的時候，沒有檸檬皮可以用什麼代替？
橙子皮 我就做過橙皮餅乾
怎麼做烘焙用的檸檬汁
我一般就是買新鮮的檸檬，切一片，擠幾滴就行了。
其餘的檸檬可以切片，用蜂蜜泡一天一夜，然後沖水喝，很好喝。
白醋可以代替檸檬汁嗎
檸檬汁和白醋的酸味不一樣！做完了口味不一樣！
補充：
檸檬汁是新鮮檸檬經榨擠後得到的汁液，酸味極濃，伴有淡淡的苦澀和清香味道。檸檬汁含有糖類、維生素c、維生素B1、B2，煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分。檸檬汁為常用飲品，亦是上等調味品，常用於西式菜餚和麵點的製作中。檸檬果汁具有止咳、化痰、生津健脾等功效，能增強免疫力、延緩衰老。
白醋是烹調的酸味輔料，色澤透亮、酸味醇正。除了3-5%醋酸和水之外不含或極少含其他成分。以蒸餾過的酒發酵製成錠或直接用食品級別的醋酸兌制。 無色，味道單純。用於烹調，醃製酸辣菜、酸蘿蔔等風味小吃，也可用做家用清潔劑，例如清洗咖啡機內部的積垢。
烘焙時，沒有檸檬皮用什麼代替？
用新鮮的桔子皮或者橙皮也可
怎麼做烘焙用的檸檬汁
我一般就是買新鮮的檸檬，切一片，擠幾滴就行了。
其餘的檸檬可以切片，用蜂蜜泡一天一夜，然後沖水喝，很好喝。
做蛋糕的時候沒有檸檬汁可以用白醋代替嗎
不能，你可以用橙子，橘子汁代替啊。
很多食譜上面都說要加檸檬汁的，是烘焙必備的麼？需要購買的麼?
製作食譜中頻繁出現的話，還是購買下比較好的，去旺旺烘焙屋唄，價格便宜，東西也很齊全的。
烘焙用的檸檬水能兌水喝嗎
1：經過化驗過的水就可以喝，
2：沒有完全予以暴露在空氣中或者說接觸空氣的水就可以喝了。不過最好是經過檢驗化驗過的水才行
在烘焙中檸檬少許起什麼作用
我自己覺得1.使蛋白穩定；2.去腥