烤箱多大容量夠用?

General 更新 2023年10月15日

[轉載]多大的烤箱才夠用呢親——烤箱的挑選和使用

玩烘焙，烤箱絕對是必備的硬件。就算你先從免烤的點心開始做起，烤箱還是你遲早會偏愛的寶貝。它所散發的熱量，加溫了你的所有心血，讓心意都沸騰起來。你會因為它而著急不安。而它卻也讓你對即將出爐的東西充滿想象。捧著這樣暖暖的、甚至是燙燙的食物，吃一口，再一口，滿足感豈是三言兩語可以解釋得清的呢。如果再來點陽光，來點音樂，來個無所不談的閨蜜或者是十指緊扣的情人，是不是更像你想要過的生活呢。 so，我能理解想要一個烤箱的那份心情，其實那是想要一種生活質量的心情。而且，我更能理解對於一個新手來說，萬事開頭難。 oh烤箱，怎麼挑選呀？？這裡先總結一下簡潔的建議： 1.容量：起碼28L以上。容量越大，可烤的東西也越多，烘烤溫度也越均勻； 2.品牌：祈合、長帝、ACA、卡士這些品牌都可以。這些都是專業做烘焙的牌子，更專業，性價比更高； 3.功能：最好選擇上下火可以分開控溫的，這樣可以靈活調節溫度；有發酵功能、烤箱內燈等更好。如果你還想知道更多關於烤箱的東西，可以繼續往下讀：一。烤箱烘烤的原理：不少妹妹會問，可以用微波爐來替代烤箱嗎？答案顯然是不行的。因為，微波爐和烤箱的加熱原理是不同的。簡單的說，微波爐是靠空氣中、食物內的水分子在高頻磁場中的震動、摩擦產熱而加熱食物的。因此微波爐加熱是內外並行，甚至是從內之外，速度非常快，而且內部不能放金屬的器皿，這很有可能會擦出火花，發生危險；而烤箱則是通過發熱管發熱，將熱量傳遞給食物，從外慢慢熱到內，就像用明火燒烤或者是用灶臺做飯一樣，靠的是傳熱加熱。暴露式的發熱管不僅使清潔容易，還可以控溫調溫。因此，即使具有燒烤、做蛋糕的功能的微波爐也不能取代烤箱。勉強做出來的效果也不會是你想象的那樣。如果你實在還沒有準備好加入烘焙的圈子，但是又想一嘗其中的樂趣，可以做做烤新奧爾良雞翅、烤地瓜等小吃。二。烤箱大小的影響：如果你有這個需要，那麼原則就是越大的烤箱越好。因為越大的烤箱溫度越均勻，這樣點心上色也就越均勻。但相對來說，大烤箱的溫度會降低。如果用一大一小的烤箱烤蛋糕，同樣的烘烤溫度和烘烤時間，對於小的烤箱來說剛好的話，大的烤箱可能還得增加時間。當然，你還得根據家人的數量、以及她們的消耗量、家裡擺放的位置、價格等因素來考慮買多大的烤箱。但不管如何，請你起碼要買個容量為28L的，否則，你很可能會有製作上的限制，弄得你過不了多久又得換一個烤箱。拿我們家的老顧客Maggie來說，她最開始是用一個小烤箱，後來換了我們家 28L的一款烤箱，過了3個月不到，又換了一臺35L的，28L的就只好送人了。不過這倒是惠及了她那位朋友阿，哈哈。三。烤箱門的密閉程度：挑選烤箱時還要注意一點，烤箱門必須能緊密閉合，這樣熱量才不容易散失，也不會造成跟方子之間的“溫差”。烤箱門若有隔熱的膠圈設計，溫度就比較容易是穩定的。四。烤箱的脾氣：儘管是同一個品牌，同一個型號，同一個參數，但每臺烤箱都是獨特的一個。它們不多不少有自己的“脾氣”。第一次使用時，你可以按照方子裡的烘烤溫度和時間來烘烤，但要注意多觀察上色情況。當看到點心表面已經明顯上色了，你可以測試一下點心是否熟了，如果熟了，就代表你的烤箱溫度可能偏高，下次可以縮短時間。又或者是保持這個時間，但是溫度要降低一點。當然，如果可以，用一個烤箱溫度計來幫助你測試精確的溫度那是最好了。想要弄懂你家那臺烤箱的脾氣阿，可能需要你經歷好幾次烤焦的情況，哈哈。不過，一旦弄懂了它在想什麼，靈活地調溫控溫，一切就好辦了......

家用烤箱選多大的比較合適？

一般家庭我推薦30升的烤箱，不佔地方還夠用。烘焙發燒友38-60家用就夠了。老媽就是從烘焙小白一步步變烘焙高手的，我們家烤箱也一直在變大，現在用的是海氏ho-60sf

家用烤箱買多大的比較好

一30L-40L 可以輕鬆放下8寸

二必須有燈，要不然你得拿手電筒照

三上下最好個三根加熱管，這樣烤箱溫度在沒打開熱風的時候烤的勻

四最好有熱風，熱風的作用最大體現在烤肉類，比如整隻雞，打開熱風烤的均勻

五在滿足以上的情況下挑重的，越重用料越紮實。

六一定要買烤箱溫度計，機械烤箱30度的溫差是坑定有的，不管哪個牌子，

別人的方子你用就失敗，一般就是這個問題了

我從18L用到38L到60L，後來發覺不是越大越好，38L的和60L配置一樣，熱風風扇大小都一樣，就是38L的簡單放大，能放下2個8寸，但是國產烤箱隔熱不好60L比38L的表面積大散熱快，導致升溫熱爐需要更長時間，特別是預熱好往裡放東西烤，由於短時開門導致的熱量散失須較長時間恢復原有溫度，更噁心的是我從來，沒有同時放過2個蛋糕模。我現在直接換日貨了，但新手最好用國產貨上手，日文有點蛋疼，特別是智能化高的，日本菜單看不懂。

另外，

家用電烤箱多少升的夠用啊？

25L及以上比較實用，小於這個數烤東西什麼的很受限制，如果不是天天用買長帝的吧，比較實惠，250元左右。要是天天用就買個進口的美國aca的，耐用，保修期長，比貳貴，500多

想買電烤箱，容量多少適合？

長帝25B適合新手使用。價格便宜、個頭也合適。

我用ACA16升的，應該是下限了。烤土司，已經很接近頂部了。勉強可以烤8寸的蛋糕。

一般都是單獨烤，同時烤兩盤，會效果不好。一般都有3層不同位置，倒是可以放置兩個烤盤。

家用烤箱用多大容量的?

家用烤箱根據食物分量選擇容量_推薦9-12升/功率1000瓦以上電烤箱的容量一般是從9升到34升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。如果只是用來給一家三口烤麵包之類，9至12升的就足夠；如果要用來烤火雞大餐或者開燒烤派對，自然要儘可能選擇大容量的產品。需要特別提醒的是，電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快，熱能損耗少，反而會比較省電。家電電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。

家庭用的烤箱多大容量的合適啊？

家庭用烤箱選擇容量，這個要看自己家庭的需要，我們家裡人多，還都喜歡吃甜品，買了北鼎家的烤箱，容量比較大有49L

烤箱買多大的合適？

至少要20升以上的。烤箱內部架分上、中、下三層。也許促銷人員會告訴你，三層都可以烤食物，家庭用足夠了。而實際情況不是這樣的。因為，不同的食物，放在不一樣的位置烘烤。

當你烤一種食物時，食物只能左右擺放，而不能上下襬放。橫向能放多大尺寸的烤盤，能烤制多少食品才是最重要的。舉例說明，假設橫向可以烤制10塊餅乾。促

銷人員會告訴你擺3層，這樣就可以烤30塊餅乾。而實際情況是，烤餅乾一定要在烤箱中層！放上層，表面糊了，底還沒熟。放底層，底下糊了，上面還沒熟。

另外，小烤箱因為體積小（以20升以下為例），內部空間有限，溫度很熱，蛋糕頂部離發熱管太近。所以如果烤戚風一類對技術要求比較高的烤箱就會出現焦裂等現象。所以，不推薦用太小烤箱來製作西點。尤其是戚風等有一定難度的糕點。

家用電烤箱多少升的夠用

25L及以上比較實用，小於這個數烤東西什麼的很受限制，如果不是天天用買長帝的吧，比較實惠，250元左右。要是天天用就買個進口的美國aca的，耐用，保修期長，比較貴，500多