甜菜頭英文怎麼說?

英國的甜菜根是什麼蔬菜 英文是beetroot，國內有嗎

中文名應該還是叫甜菜根。

我國甜菜主要分佈在北緯40°以北各省區。黑龍江、內蒙古、新疆、吉林、甘肅、寧夏為主要產地。黑龍江是我國甜菜的最大產區。甜菜生產基地有：黑龍江鬆嫩平原西部、吉林西部、內蒙古河套地區和新疆瑪納斯地區。

甜菜富含維生素C和維生素A，250毫克的甜菜根營養成分為：

熱量 31 卡 (130 千焦)

碳水化合物 8.5 g

纖維素 1.5 g

葉酸 53.2 µg

磷 32 mg

鉀 259 mg

而且聽說還抗癌

甜菜頭是什麼植物？

甜菜根，原名：甜菜，別名：菾菜，拉丁文名：Beta vulgaris L.英文名：beetroot，藜科、甜菜屬二年生草本，根圓錐狀至紡錘狀，多汁。莖直立，多少有分枝，具條稜及色條。

甜菜頭是什麼？作用功效是什麼？

甜菜根知識介紹：

Beetroot根甜菜又稱為紅菜頭、甜菜根、紫菜頭等，原產歐洲地中海沿岸，是一種二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見數層美麗的紫色環紋。甜菜根喜歡生長在冷涼氣溫環境中，因此我國東北及內蒙古多有種植，是用來榨制砂糖的主要原料。近代科學研究證明，糖蘿蔔含有豐富的營養價值，還有很高的藥用價值，確實不負“寶菜”的勝名。

另一變種為黃菜頭，呈金黃色。質地脆嫩，味甘甜，略帶土腥味。烹飪中可生食、涼拌，或炒、煮湯，亦是裝飾、點綴及雕刻的良好原料。

甜菜根營養分析：

甜菜根中還含有碘的成分，對預防甲狀腺腫以及防治動脈粥樣硬化都有一定療效。甜菜根的塊根及葉子含有一種甜菜鹼成分，是其它蔬菜所未有的，它具有和膽鹼、卵磷脂生化藥理功能，是新陳代謝的有效調節劑，能加速人體對蛋白的吸收改善肝的功能。甜菜根中還含有一種皁角甙類物質，它有把腸內的膽固醇結合成不易吸收的混合物質而排出。甜菜根中還含有相當數量的鎂元素，有調節軟化血管的硬化強度和阻止預言血管中形成血栓，對治療高血壓有重要作用。甜菜根中還含有大量的纖維素和果膠成分，據研究發現具有一種抗胃潰瘍病的因子功能。在醫療實踐中還有下瀉功能可消除腹中過多水分，緩解腹脹。由於含有鐵、銅、錳等元素，還能治療貧血及作風等病。

甜菜根適合人群：

一般人群均可食用。

甜菜根食療作用：

甜菜根味甘，性平微涼；

具有健胃消食、止咳化痰、順氣利尿、消熱解毒等功效。

甜菜頭可以跟其他水果一起榨汁喝嗎?

很多種水果可以合在一起榨汁喝，很多種水果製成混合果汁包含的營養成分互相補充，維生素的比例更加適中，對人體的健康更有補益。

混合果汁種類推薦：

1 常見亞熱帶水果，如蘋果、梨、西紅柿等的混合

2 熱帶水果，如鳳梨、奇異果等

3 果蔬汁，這類果汁可能參雜了一些蔬菜成分，比如胡蘿蔔等

4 添加型果汁，這類果汁可能添雜其他的飲品成分，譬如蜂蜜等，不常見。

甜菜根在中國叫什麼

中文名：甜菜根 　　別名：菾菜、糖蘿蔔、根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等 英文名：beetroot甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，原產歐洲地中海沿岸，是一種二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等。因含甜菜紅素，根皮及根肉均呈紫紅色，橫切面可見數層美麗的紫色環紋。甜菜根喜歡生長在冷涼氣溫環境中，因訂我國東北及內蒙古多有種植，是用來榨 制砂糖的主要原料。近代科學研究證明，糖蘿蔔含有豐富的營養價值，還有很高的藥用價值，確實不負“寶菜”的勝名。 　　另一變種為黃菜頭，呈金黃色。質地脆嫩，味甘甜，略帶土腥味。烹飪中可生食、涼拌，或炒、煮湯，亦是裝飾、點綴及雕刻的良好原料。

紅菜頭,甜菜根是不是就是水蘿蔔

不是禒甜菜根又稱為根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等，原產歐洲地中海沿岸，是一種二年生草本塊根生植物，肉質根呈球形、卵形、扁圓形、紡錘形等

中文名：甜菜根 　　別名：菾菜、糖蘿蔔、根甜菜、紅菜頭、紫菜頭等

英文名：beetroot 　　分類：藜科(Chenopiodiaceae)，甜菜屬，為本屬植物甜菜（菾菜）的變種。 　　產地：原產地中海沿岸，中國有少量栽培。 　　用途：肉質根作蔬菜，葉作飼料。

甜菜頭生吃會刺激胃嗎

前言今天發了三個菜譜，都是用甜菜頭製作的。這個甜菜頭是再熟悉不過的菜了，就是沒有重視起來。今天瞭解到這個菜的營養價值，覺得有必要多吃一些。物美價廉的蔬菜。用甜菜頭汁和麵，壓出來的麵條十分的好看。（有關甜菜頭的介紹在菜譜“素炒甜菜頭絲”中）

甜菜 有幾種吃法？

甜菜沙拉

將一個甜菜洗乾淨再去皮，然後用粗孔擦菜器將甜菜擦成粗絲，向擦好的甜菜絲中倒入一湯匙橄欖油和檸檬汁（半個檸檬），然後混合攪拌均勻即可食用。

炒甜菜

甜菜葉500克、幹醃菜50克、辣椒（紅，尖）30克、大蒜（白皮）10克、香油10克、植物油60克、鹽5克、味精2克。將甜菜老葉和筋剝去洗淨，切成2釐米寬、3釐米見方的塊，入沸水鍋內焯水，撈出瀝淨水分；把幹醃菜老的葉、莖摘去洗淨，切成短段；小紅椒去蒂去籽切成小粒；蒜子切末。鍋置旺火上，放入色拉油，燒到六成熱時，下入蒜末、小紅椒粒、醃菜段炒香，再放入甜菜、加精鹽、味精翻炒入味，淋香油，出鍋裝盤即可。

甜菜豆腐丁

甜菜豆腐丁是一道清淡，美味，口感和色彩都豐富的素菜。如果你開始減肥，這道甜菜豆腐丁是非常適合你的，吃了以後很長時間的都不會餓。如果你不敢多吃主食的話，這道菜中含有的碳水化合物也可以提供你不少的能量而不至於沒有力氣。

原料：老豆腐半塊、豌豆一把（新鮮的或是冷凍的都可以）、煮熟的鷹嘴豆適量（和豌豆量差不多）、香菜葉少許、煮熟的黃色甜菜（沒有的話用胡蘿蔔代替）、蔥末少許、薑黃少許、辣椒粉少許、鹽適量、橄欖油2小勺。

做法：甜菜（或是胡蘿蔔）切丁煮熟、鷹嘴豆事先煮熟；豆腐切丁備用；鍋裡放油中火加熱，油7成熱以後放入甜菜（或胡蘿蔔丁）炒半分鐘，再放入豆腐丁，中火炒2分鐘；最後放豌豆、鷹嘴豆；等到豌豆熟了，放香菜、香蔥，調味品就可以了。

因為放了有助於消脂的薑黃和辣椒粉，這道菜的味道微微有些辛辣，還可以根據自己的口味加一些孜然、姜粉和新鮮大蒜。