巴黎有什麼美食?
巴黎的美食，有哪些？
巴黎，以法式美食聞名於世：鵝肝醬、傳統小吃、乳酪和葡萄酒等，巴黎都能滿足您所有對美食品嚐的 需要。法國美食堪稱世界知名，光在巴黎就有兩萬五千家餐館，有些餐館十分豪華，但也有感覺非常溫 馨的一般菜館，但不論是那一種餐館，都會讓你在用餐時有異想不到的驚奇。
法國料理是世界三大美食之一，在法國，所有跟吃飯有關的事，都被當成聖禮一樣備受重視，因為它同 時提供了兩種最受讚賞的美學享受--美食與交談。除了口感精緻之外，用餐時酒、菜的搭配，優雅的用 餐禮儀，都是進入法國美食的先修課。到法國不能不點松露、鵝肝醬等著名菜式，雖然份量很小，卻很 精緻，值得慢慢品嚐。
建議在點菜時不須點所有菜色，可以量力而為、視預算而定。一般法國餐廳有幾種等級：Bistrot(家常 菜餐館)、Brasserie(小型餐廳)、Gastronomie, 消費額度也因等級不同而攀升。要注意的是，要去高級 餐廳時，要事先預約，穿著上男士應著西裝外套、領帶，女士應著洋服或套裝等。
有好菜必得佐以好酒，或說對的酒。法國人吃飯時習慣以紅酒配紅肉或口味重的菜餚，白酒則配雞肉和 海鮮。午、晚餐的餐桌上出現的紅、白酒，一般稱餐中酒，是很普通的現象。而法國菜在上菜時的順序 則為：1 開胃盤；2湯或沙拉(海鮮類)；3 冰沙；4主菜；5沙拉(菜葉類)；6 乳酪盤；7 甜點；8 咖啡或 茶，下次若有機會品嚐法國菜時，別忘了留意一下喔。
[鵝肝醬]
在現代歐洲菜中擔任重要角色的法國菜，經常被作為一流餐廳酒店上菜和菜單組合的藍本，而在法國菜 裡頭，有著世界三大美食之稱的便是法式煎鵝肝了。
最早懂得烹受煎鵝肝這項美食的，大概是二千多年前的羅馬人吧。之後到了法國路易十六時期，鵝肝被 進貢到法國宮廷後深受喜愛，從此成為宮廷廣為採用的珍味，當時許多知名的音樂家，作家和社會名流 都爭相讚頌，自此奠定其頂級美食的地位。
既然能被視為世界頂級美食的鵝肝，鵝只的飼養過程自有其獨特之處．鵝只在孵化後的14周內，會被 飼養在室外地方以供給一個自然環境，好使鵝只的免疫力能大大加強。過了14星期後，飼養人員便開 始用特製的粟米每日3次強迫餵食鵝只，為期4周。為避免在這強迫填喂的過程下鵝只會緊張甚或死亡 ，所有的鵝只都會被一對一餵食，其間並會不斷地撫拍它們，或讓它們聆聽音樂，以幫助它們吞食和安 撫情緒，這便是為甚麼鵝肝的價格會如此昂貴的原因，皆因其人工已差不多佔去成本的大部分。
鵝肝在法文中為Foie Gras，而煎煮則是 Saute，所以在法國餐廳如果看見開胃菜中有 Foie Gras Saute，那便是法式煎鵝肝了。在品嚐煎鵝肝時最適合搭配甜酒煮成的醬汁，或加入無花果乾一起煎， 鵝肝的香味便能和無花果的風味配合一起，吃起來別有一番滋味．
[魚子醬]
世界三大美食中最廣為人熟悉的「魚子醬」（Caviar），其實就是鹽漬的鰭魚魚卵，這種享負盛名的美 食，早於十三世紀，就被喻為人間的極品。傳聞當時在丹麥的一份報章上，曾提到當地一家工廠接到制 造鰭魚魚子醬訂單的要求，這應是魚子醬的最早記載。
除了鰭魚外，魚子醬也會用到鱒魚、鱘魚、鱈魚、鱣魚等等材料。其中，尤以鱣魚最為特別，因其生長 的地方僅限於裡海和黑海。魚子醬可以搭配任何材料，仍不會失去其鮮美風味，無論是冷盤，美酒，糕點等等，無一不可和魚子醬配合成絕妙的菜式。如果真的要說魚子醬最常使用的地方，大概算是和香檳 配合的開胃菜吧！
至於說到魚子醬的食用法，先輕輕鋪在舌上，以舌尖將魚子醬一粒粒緩緩碾碎，便會感受到那香醇濃郁 ，甘甜清冽的醬汁，級別越高，......
巴黎有什麼特色小吃？
巴黎拉丁區的大奧斯汀街51號是一家餐廳，名叫拉貝羅斯(Laperouse)，這家古老的餐廳因為兩位藝術巨匠而名聞天下，成為巴黎美食的標誌——一位是《追憶逝水年華》的作者普魯斯特，一位是抽象派繪畫的奠基人畢加索。
普魯斯特的故居在馬爾塞爾布街，距此一路之隔，1913年，他就是在這家餐廳寫出《追憶逝水年華》的第一部“斯萬家那邊”，著名的“小瑪德萊娜點心”，就是這家餐廳的招牌。畢加索於1936年將畫室搬到這條街的7號，與只吃得起“小瑪德萊娜點心”的普魯斯特不同，那個時候的畢加索已經很有錢了，拉貝羅斯餐廳成為他的“御膳房”，代表20世紀初期巴黎美食最高水準的“三皇鵝肝”、蘇比斯小羊排、白松露煎蛋卷、米酒蒸鱒魚，還有畢加索的情人朵拉??瑪爾(Dora Maar)記下的“酥蒸鵝肝”——三角形的酥皮包，切開后里面是肥嫩的鵝肝，嫋嫋娜娜冒著香氣，別小看這道傳承巴黎美食精華的菜點，選料、做工、火候、烘焙各個環節都把握到家，才不至於蒸成“糖三角”。
作為全球美食之都，巴黎的餐飲自然名目繁雜，各種各樣的餐廳比比皆是。在經歷過路易十四、文藝復興、20世紀初這三大繁榮時期之後，巴黎的美食達到歷史頂峰，巴黎大廚已經成為這個城市的象徵，源源不絕的輸往歐美各大頂級餐廳，每期的《美其林餐飲指南》上，什麼都可以不登，唯獨離不開巴黎菜譜。事實上，巴黎最早的食譜是《巴黎家政大全》，寫於1392年，作者是一位60多歲、做過餐廳老闆的人，他娶了一位20多歲的嬌妻，把自己掌廚的拿手名菜一一傳授給妻子。法國知名文化史專家讓—羅伯爾??皮特(Jean-Robert Pitte)在《法蘭西美食》中說：“一座城市的餐飲基礎竟然由一位平民而不是美食專家奠定，足見巴黎的美食內涵有多麼深遠、多麼紮實！”
確實如此，在巴黎任何一家餐廳吃飯，都能感覺到皮特說的這種“美食內涵”，暫時把美食的美味放在一邊，巴黎的餐廳不僅可以讓人吃飽、不僅讓人吃好，最關鍵的是讓人吃得非常開心，這是在其他城市感受不到的——每一道菜都那麼優雅、考究，就像一把泛著光亮的小提琴擺在面前，只想聽它的聲音，不敢觸碰它的琴絃。當然，和名品小提琴一樣，巴黎餐飲貴的驚人，一頓正餐，也就是可以慢悠悠吃上兩三個小時的晚餐，至少需要100美元，稍微正規一點的星級餐廳，需要400美元以上，還不包括15%—20%的小費。
巴黎最有特色的飲食是什麼？
在巴黎，要想找一家餐廳，是再簡單不過的事情。除此之外，還可以到巴黎旅遊局（Office du Tourisme de Paris）取“Restaurant”，一個專門介紹巴黎餐館的小冊膽作為參考。
正式的餐廳在這裡被稱為Restaurant，菜式較為精緻，費用也較高，需事先訂位，有些還須著正式服裝，最好事先確認。
正式的餐廳，當然也有一般的大眾口味。家常菜小館稱為Bistrot，提供傳統的家常菜，價格比較便宜。此外，還有自助餐廳，稱為Cafeteria，按照所取的菜餚計費，價格比一般餐廳又要便宜一些。
afe、下午茶館Salon de the、小酒館Bistrot au Vin、啤酒屋Brasserie，除了提供酒、咖啡以及飲料外，還供應一些簡單的菜餚。
勞等快餐館在巴黎不太普遍，只有在著名的遊客區，比如香榭麗舍大道才能找到，價錢也比較昂貴。
說是各式各樣的餐廳，烘托出了巴黎繁榮華麗的氣氛。遊客不僅可以吃到正宗地道的法國菜，還能順帶體驗享受一番浪漫之都的浪漫氛圍，這也算是巴黎餐飲的特色之處吧。
巴黎有哪些好吃的美食
可麗餅
可麗餅是法國的傳統小吃，基本上有鹹、甜兩種口味。如果你到傳統可麗餅小攤點餐，主餐就是鹹可麗餅，甜點就是甜可麗餅，飲料當然是配上最有地方色彩的蘋果酒。可麗餅的材料相當簡單，餅皮不外是麵粉、水、雞蛋和奶油，有的還加入少許啤酒酵母增添香氣。
帕尼尼
帕尼尼這種長條形的意大利三明治是意大利人繼披薩之後，征服挑嘴的法國人的另一項簡便輕食。它是一條長形的白麵包夾餡，和法國長棍麵包做的三明治有點像。餡料選擇也不少，想吃清淡一點的，可以點馬茲瑞拉起司夾西紅柿。肉食主義者的選擇從牛肉、雞肉、羊肉、煙燻臘腸到類似麥當勞的煎牛肉餅都應有盡
卡蘇萊cassoulet
卡蘇萊相傳是英法百年戰爭的時候，受困的居民把僅剩的材料全放入鍋裡燉煮意外發現的美味。一時間，卡蘇萊的香味瀰漫全城，振奮人心。這是一道主要用鴨腿香腸大白扁豆等燉煮的農家菜，後來在法國料理大師們的精心烹調下變為豐富多彩的美味佳餚。
奶酪火鍋
傳統的薩瓦火鍋是用高山奶酪配以白酒在鍋中煮沸，直到奶酪完全溶解，就可以用麵包片蘸著香濃的火鍋湯開始大快朵頤了。不同的地區會用不同的奶酪來製作這道法式名菜，因此在法國各地您都能品嚐到地道的卻又味道各異的奶酪火鍋。
法式蝸牛
法國蝸牛是法國著名的菜餚，要烹製好它可不是一件容易的事。法國人每年大約要食用3500噸的蝸牛，在重大的節日裡，特別是在聖誕節，蝸牛更是不可缺少的菜式。
馬卡龍
馬卡龍作為法式點心的代表，擁有酥鬆的外皮和柔滑的內裡。而且處在一片甜膩過頭的甜品中，絕大部分的馬卡龍還算是誰都能接受的甜度，熱量也可以包容。如果喜愛甜品的話，務必請試一試。
巴黎有什麼好吃的
巴黎好吃的不少，各類甜點（可以搜搜巴黎十大甜點，冬天正好去吃勃朗峰，盧浮宮前的杜勒裡花園旁邊Angelina。馬卡龍也很棒），少不了的法式大餐，法式麵包，巧克力等等。
巴黎有哪些特色美食
特色食品主要包括葡萄酒、烈酒、糖果、蜜餞、餅乾、果醬、冰激凌、罐頭、調味品、咖啡和糕點、蝸牛、大龍蝦、鵝肝等數千件種類豐富的法國地區特色食品。
巴黎美食，巴黎有什麼好吃的，巴黎餐廳推薦
Ladurée
No.1
wwpoco的最新點評：
不管在哪裡吃過，到了巴黎都要再刷一次，最喜歡玫瑰和開心果口味
4.2分
114 條用戶點評
花神咖啡館
No.2
muggu的最新點評：
花神咖啡館氣氛很不錯，咖啡也很棒。
4.2分
88 條用戶點評
Angelina
No.3
wwpoco的最新點評：
排隊排超久，遊人打卡聖地，法式甜品的甜真是不太能接受，喝一口巧克力直接齁死
4.4分
58 條用戶點評
Amorino
No.4
鄭的最新點評：
小天使冰淇淋從不讓人失望，漂亮 好吃，味道很正，
4.4分
49 條用戶點評
Leon de Bruxelles
No.5
楊蕊菡sissi的最新點評：
我們遇到一家巴黎吃海鮮的連鎖店，Leon de Bruxelles。這家也是遍佈在各個景點門口，非常好找。它是布魯塞爾著名的老牌海鮮餐廳， 現在被法國公...
4.1分
53 條用戶點評
Paul
No.6
大熊貓嘎嘎嘎的最新點評：
琳琅滿目的蛋糕真的是每種都想吃，糾結了半天之後還是點了招牌栗子蛋糕，其實並沒有想象中好吃，太甜，有點齁.冰巧克力倒沒有很膩，還是很推薦的....
3.9分
43 條用戶點評
Bouillon Chartier
No.7
大熊貓嘎嘎嘎的最新點評：
很多人推薦過，希望下次有機會還能再去嘗試。我是在凡爾賽宮裡吃的，waiter很貼心，有水平，我英文超級爛，有些他解釋不了給我聽的就幫我選擇了 &q...
4.4分
23 條用戶點評
Berthillon
No.8
大熊貓嘎嘎嘎的最新點評：
很有名的甜品店，據說是去法國必吃的，人很多，有時候需排隊，我們去的時候剛巧沒有排隊，運氣不錯。甜品種類很多，樣式很精巧，最有名的是熱巧克...
4.5分
18 條用戶點評
金蝸牛
No.9
螞蜂窩用戶的最新點評：
真的超乎預期，從盧浮宮走過來差不多二十分鐘，店面不大，巴黎的服務員態度都非常好，人也很熱情。蝸牛真的是很大個，湯汁很贊。還點了西班牙海鮮...
3.9分
22 條用戶點評
Chez Clement(Champs-Elysées)
No.10
鄭的最新點評：
香街上的店，價格大眾化。牛肉烤雞沙拉沒有一點味道，也吃不出來肉質的鮮香。裝修還蠻不錯
4.0分
18 條用戶點評
Hippopotamus
大熊貓嘎嘎嘎的最新點評：
chef送的開胃菜和前菜都還不錯，蔬菜什麼的都很新鮮，彷彿剛剛採摘下來的一樣，海鹽的黃油非常贊 是印象最深的東西 番茄collection道數太多 一看就...
4.5分
17 條用戶點評
Pierre Hermé
洛水溟煙的最新點評：
聽說好多人認為馬卡龍是一種被嚴重過譽的甜品。買了這家非常有名的馬卡龍之後我還挺理解的，個人口味比較挑剔，不愛吃的東西太多，只選擇了四種口...
4.6分
9 條用戶點評
Epicure
唯獨♥selby的最新點評：
坐落在le bristol五星酒店裡，裝修很復古 服務員很幽默 點的兩個套餐 單點了魚子醬 簡直太好吃了。。。
4.2分
23 條用戶點評
Léon de Bruxelles
停......
法國巴黎有什麼好吃的？介紹一下，最好是著名的。
馬卡龍，曼德琳
巴黎有什麼好吃的好玩的？
盧浮宮是一定要去的，驚歎！！埃菲爾鐵塔排隊的人太多了，我建議你經過就好，然後有一處地點可以拍攝全景，一班人都知道的，凱旋門就在香榭里舍大街盡頭，你可以到那吃飯，順便領略一下巴黎風情，凡爾賽宮有點遠，不過還是相當值得去看看的
法國盧浮宮周邊有哪些美食？
【 盧浮宮 周邊 美食 】 盧浮宮藏品豐富，若是時間充足的遊客最好安排一整天的時間參觀。建議你攜帶 三明治 到杜勒 麗花 園 野餐 ，當然，你也可前往鄰近的精選 餐廳 用餐。 馬列 咖啡 La café Marly 廣場 金字塔 旁，這個地點絕佳的 迴廊 咖啡是在盧浮宮參觀中間歇腳的絕佳位置，坐在迴廊裡看著外面的熙來人往，在 日光 下 熠熠生輝 的金字塔，也是一種 雅緻 。 地址： 93 Rue de Rivoli, 75001 Paris 網址： www.maisonthierrycostes.com/en/cafe-marly/home 聯繫方式： +33-1-49260660 fannycmj 馬列咖啡就在盧浮宮黎賽留館（Richelieu） 一樓迴廊靠近Rue de Rivoli 的長廊內，有著 法國 皇族的華麗氛圍。 咖啡館 正對盧浮宮的廣場，坐在這裡喝咖啡就可以從裡面看見著名的“ 貝律銘 金字塔”及整個皇宮。 Verlet 這家全 巴黎 最棒的 咖啡廳 位於盧浮宮北面不遠處，店內的裝飾為殖民風格，擺滿了來自世界各國產地的咖啡，是咖啡狂的 朝聖 之地！ 地址：256 Rue Saint-Honoré， 75001 Paris 網址： www.cafesverlet.com/ 聯繫方式：+33 -1-42606739 Paul 在盧浮宮往杜勒麗花園方向，這家法國聞名的 麵包店 提供各式餐點。可以在此購買 麵包 、三明治或 漢堡 簡單完成一餐。巴黎市內也有很多家分店。 地址：Musée du Louvre 1 passage Lemonnier, 75058 Paris 網址：www.paul.fr 聯繫方式：+33-1-49279955