刀刃用什麼鋼材最好?

General 更新 2023年10月15日

什麼鋼材做刀性能最好？

AUS-8：

一種高碳低硌不鏽鋼，經過長時間證明具有非常優秀的折中特點，既堅硬又堅韌，既不易生鏽又能保持鋒利長久。

ATS-34：

日本鋼，隸屬日立鋼鐵公司生產。大多數手工刀採用的材料，也是名牌廠家選用之高級不鏽鋼材料。ATS-34也屬於高碳鋼，其硬度可作到59-61HRC，有些人認為是目前最好的刀刃鋼材之一。此外，美國的154CM鋼材與ATS-34等同。

CPM-T440V：

近來被認為是超級制刀鋼材，比目前市場上的所有不鏽鋼都經久耐用，長時間無需磨刀。

SAN MAI III（三層鋼）：

一種昂貴的日本薄片層壓鋼材。高碳含量的堅硬裡層作為刀刃的中心層，兩邊經過回火處理的堅韌彈性鋼，最終的刀刃集中了良種鋼材的特點，品質極佳。其比AUS-8的堅韌性高25%。

CARBON V：

一種純粹的碳合金鋼，冷鋼公司在其購買的大量高級碳鋼材中加入少量合金元素增加了這種鋼材的堅韌性和持久性，然後按照嚴格的規則滾軋獲得最好的結晶化，使刀刃可以充分利用鋼材中的結晶粒方向，使刀刃變得出類拔萃。

440C:

也是目前用在高檔批量刀具市場上的優質不鏽鋼，其強度及鋒利性甚於ATS。

D2:

最近KA-BAR廠採用了D2型鋼材，這是一種優質工具鋼，硬度59-60HRC，深度冷處理至-120度，兩次淬火，其優點是堅韌和較長時間的刀刃保持性。

最好的制刀鋼材是什麼？

你自己看著拿啦！420J2: （Cold Stee公司出品）由於其低碳高鉻的組成，是這種鋼材成為製作堅韌抗震刀刃的決佳選擇，同時還具有很好的抗腐蝕能力與不錯的刀鋒保持性。他是一種理想的刀刃材料，可以在各種不同的環境下使用，如高溫.潮溼.海水等環境，高量的鉻帶給它超強的抗腐蝕能力，也使它成為製造隨身刀具和不需要怎麼保養的刀具的上好材料。

4Cr13：國產之優質不鏽耐酸鋼材，低碳高鉻鋼，廣泛應用於弱腐蝕介質零件.醫療工具彈簧.滾動軸承.手術刀具.外科器械，耐蝕性能力極優，加工性極優，綜合性能等同於420J2。

425m: 420系鋼材之改良(Modified)品種, 定名為425M, 將含碳量提高至約0.55%, 並加進1%之鉬, 經熱處理後可違較理想之硬度(HRc58), 卻保留了420系鋼材之優良加工性, 故極宜應用於廠制刀具。美國著明之BUCK及GERBER兩大刀廠已於90年代選用425M作為其刀身材料。

9Cr18:國產之優質不鏽耐酸鋼材，含鉻量達18%,含碳量0.9%,，廣泛應用於自動車床零件.纖維廠機具.石油工業耐腐蝕幾耐磨零件.手術刀具.外科器械，耐蝕性能力極優，加工性極優。經熟處理後可達HRc58之硬度。

440-C : 美國製之優質不鏽鋼材, 含鉻量高達16-18%。最初被應用於外科手術刀具及船舶業, 耐蝕性及耐恴能力極優; 韌性強。現更廣泛應用於手製刀及優質廠制刀具。含碳量約1%(440系分A, B, C, 及F級; C級及F級含碳量最高, 而A級刖刖較少)。經熟處理後可達HRc58之硬度。

9Cr18Mo:國產之優質不鏽鋼材，含鉻量達18%,含1%鉬,含碳量0.9%,主要應用於弱腐蝕介質零件.醫療工具彈簧.滾動軸承.手術刀具.外科器械，耐蝕性能力極優，加工性極優,經熟處理後可達HRc58之硬度。

154CM : 美國製之優質不鏽鋼材, 鉻含量達15%, 鉬含量達15%, 鉬含量達4%; 故定名為154CM。乃近代手製刀之一代宗師 R.W.Loverless 率先所採用。加工性極優, 耐蝕性, 刀鋒耐損性及韌性皆強, 但售價較高, 故只見被應用於手製刀具。含碳量約1.05%, 經熱處理後可達HRc60~61之硬度。

ATS-34 : 日本“日立金屬工業”針對美製154CM 而開發之優質不鋼, 用料和成份與154CM相近, 而各方面之性能皆達至154CM之標準, 且猶有過之, 但價格則較廉, 被業內認定為最佳刀具鋼材之一, 現已成為手製及優質廠制刀具應用之主流。經熱處理後可達HRc60~61硬度。

AUS8(8A) : 日本 “愛知制鋼” 所開發之優質不鏽鋼材, 耐蝕性, 刀鋒耐損性及韌性皆達優異水平, 多被應用於日本製之優質刀具。 AUS 鋼種分為10A (含碳量約1%), 8A (含量0.8%) 及6A (含碳量約0.6%) 三種。 8A 經熱處理後HRc58~59之硬度。

D2 : 金屬機械加工用之耐磨工具鋼材D2, 屬風硬鋼 (Air-Hardening steel) ; 被廣泛應用砍伐刀或獵刀次製作, 含碳量高達1.5%, 含鉻量亦高達11.5%, 經熱處理後可達HRc60之硬度, 但相對地廷展性(韌性)較弱, 耐能力亦不甚佳, 鋼材表面亦難作鏡面磨光處理。

Hi-Speed Tool Steel (高速工具鋼): 高度加工製成成之工具鋼材, 含碳量高, 而含鉻量則低(約4%), 故打磨鋼材表面之光澤較暗, 經熱處理後可達HRc62之高硬度, 但耐性能不甚......

什麼材質的鋼材打造刀具好

可撫做刀的材料有很多，純碳鋼、不鏽鋼，選哪種全在你自己。但請記住，刀刃鋼材是決定你刀子能力表現的一個最重要因素。不同的刀刃鋼材呈現不同的性能特徵；許多流行的刀刃鋼材在被當作切割工具製作材料使用時，往往是錯誤的選擇。而且，事實上最好的刀鋼做出的刀往往也是些三流貨色。所以選擇鋼材的前提一定要了解鋼材的的所表現出的性能。才是真真適合自己的軍刀，無論如何，刀具的鋼材決定了刀具的直接性能。

如今的刀具通常由這三類鋼材製成。根據冶金學觀點，最簡單的鋼材通常被稱為純碳鋼（Straight carbon steel，今時今日，其實不再有哪種商業鋼材是真正的純碳鋼了，它們都含有其它的合金成份）。我們在此所談的純碳鋼，指的是諸如1040，1060，1095這些鋼材。它們的內部結構很簡單，直截了當；而且在得到適當處理時，它們表現的極其剽悍，抗衝擊性非常好，切割能力超強。優越的切割品質以及高強度，使它們成為製作格鬥刀或生存刀具的顯而易見的優選對象。它們的唯一缺點是在使用過程中會失去光澤、缺乏保養將產生鏽蝕的問題。該因素致使許多人忽視了它們的使用價值，並轉而尋找別的刀具鋼材。然而，這樣一來，人們在獲得一些時髦和便利的同時卻又犧牲了切割性能與強度。目前市面上幾乎沒有這種純碳鋼的刀。

不鏽鋼是我們現在說的最主要的第二大鋼材材料，常見的不鏽鋼的的有440A-440B-440C、420C-420HC、154CM、ATS-34 ATS-55、N690CO等。

做刀劍，用什麼鋼材最好。？？？

產自美國的刀具製造鋼材常見的主要有：（1）154CM優質不鏽鋼，它原為航空發動機渦輪葉片的製作材料，是刀具材料中的極品，這種優質不鏽鋼含鉻15%，含鉬4%，含碳1.05%，硬度值高達HRc60～61，且耐腐蝕，韌性強，刀鋒保持期極長，但價格偏高，故只用於美國軍警少數精英部隊的刀具製作，如著名的 M.O.D公司生產的特警室內近距離作戰專用折刀，其刀鋒選用的就是154CM優質不鏽鋼；（2）440系列優質不鏽鋼，這種不鏽鋼包括A、B、C、F等幾種不同型號，其中以440C和 440F含碳量最高。440系列是目前應用最廣泛的制刀材料，其中 440C原是製作外科手術刀的首選材料，也廣泛應用於造船業， 440C含鉻16～18%，含碳1%左右，具有耐酸鹼腐蝕、可加工性好、韌性強等特點，但其硬度稍遜於154CM優質不鏽鋼，硬度值只能達到HRc58左右，喜歡野外露營的朋友經常佩帶的西班牙 AITOR公司生產的叢林王求生刀，就是用440鋼材製作的；（3） 1095高碳鋼，雖然其含碳量高達1.03%，但韌性仍然極好，經特殊加工後其硬度可達HRc60，且價格適中，是高碳鋼中的精品，在機械加工行業常被應用於鑽頭和車削刀具的製造，因此也被稱作工具鋼，但1095高碳鋼不耐鏽蝕，因此，以其為主要材料製作的刀具表面多以各種塗層加以保護。第二次世界大戰中美國海軍陸戰隊使用的著名的卡巴軍刀，就是由1095優質高碳鋼製作的。

為世界鋼鐵大國的日本，也盛產優質的制刀鋼材，比較常見的有：（1）ATS-34優質不鏽鋼，其材料和主要成分與美國 154CM優質不鏽鋼相近，各項性能指標亦均達到154CM的標準，但價格略低於154CM，是刀具製造業首選的高檔刀具製作材料，美國海軍陸戰隊中少數精英部隊使用的SEAL2000搏擊刀，就是由整塊ATS-34優質不鏽鋼製作的；（2）AUS優質不鏽鋼，是一種廣泛應用於日產刀具的優質不鏽鋼，其具有耐腐蝕、韌性好、刀鋒耐損性強的特點，按其含碳量不同，AUS又分為10A（含碳量 1%）、8A（含碳量0.8%）、6A（含碳量0.6%）三種型號，制刀常用的是AUS-8（8A）優質不鏽鋼，其經熱處理後硬度可達到 HRc59，日本製造的SOG/PEⅡ折刀，其刀鋒材料就是使用的 AUS-8優質不鏽鋼；（3）手工千層疊打鋼，是日本傳統制刀業常用的一種制刀材料，估計其工藝源於中國，它是採用不同硬度和韌性的鋼材經滲碳處理後反覆摺疊鍛打製成的一種特殊工藝鋼，其製成的刀具刀身擁有鍛打留下的花紋，刀刃打磨部分也隱約可見一層層的天然花紋，美不勝收，當然，這種材料製作的刀具價格不菲。

一、商標VICTORINOX = 最初老闆的“教名” + “不鏽鋼”= VICTORI + INOX；

二、無論誰寫信或致電去問該廠其不鏽鋼的成分，結果都是娓婉的拒絕；

三、如今，好事者已經查出並確定了該廠的刀刃不鏽鋼原料由一家名為Sandvik的公司供應；

四、如果打電話去問Sandvik公司關於第二點的答案，得到的回答會是“敝公司為VICTORINOX提供的不鏽鋼是12C27。”但這個答案是含糊且不正確的。

五、通過Sandvik的鋼材資料表可以查出，12C27中微量元素的成份百分比為0.59左右的碳、13.75左右的鉻、0.375左右的錳、0.4的硅。

六、通過金相分析，VICTORINOX的刀刃不鏽鋼成分並非Sandvik聲稱的12C27鋼，其微量元素成份百分比為0.52的碳、15的鉻、0.45的錳、0.6的硅、0.5的鉬。於是，這種鋼被稱為INOX（Blade steel o......

好鋼要用在刀刃上中，好鋼是重點還是刀刃？

好鋼用在刀刃上，花錢花在裉節兒上就是切中要害，抓住最主要的環節最早應該出自上世紀60年代修建紅旗渠時當時國內物資緊張又沒有什麼大型的機械純粹靠人力錘子鑿子修建好的硬度搞的剛才有限當時的工人就把好鋼打造成鑿子頭鑿子頭後面都是普通的鋼材

做刀最好的鋼材是什麼？哪種鋼做刀最好？什麼鋼做刀最好？

從性價比方面看v3n好無可置疑，從性能上看v3n的韌性並不比瑞粉差，硬度要比某些瑞粉高。比如RWL34，根本就上不了68HRC，耐磨性比RWL34要好得多，因為它硬度高且含釩高，淬火後鋼內含有很多硬度高於白剛玉的硬質點。V3N之所以性能各方面都很好，是因為不僅含釩高，而且含氮，氮可大大細化鋼中共晶碳化物, 改善淬火組織,改善韌性，使性能提升。另一重要原因是V3N開創了以“ 碳飽和度判別法” 為中心的一整套“ 成分-熱處理-硬度” 間的調節技術，最大限度發揮碳化物形成元素的硬化作用，又不致使脆性增加。說白了，不要光看鋼質本身，還要看熱處理技術。買國內熱處理瑞粉還不如直接買假貨（價格便宜量又足），無法與V3N原廠熱處理相比，國外的性能如何只有廠家吹噓，查不到任何權威的學術論文。可信度極低。

錳鋼、鉻鋼、高碳鋼做刀刃用那個最好？

錳鋼：硬度不夠高，韌性好，價格低（5000-6000元/噸）；

鉻鋼：硬度高，韌性相對較好，價格稍高（13000-16000元/噸）；

高碳鋼：硬度較高，韌性差，價格低（5000-6000元/噸）。

做刀刃建議首選鉻鋼（Cr12MoV或者Cr12）。

刀刃是什麼鋼質的最好