中秋節為什麼要吃鴨子?

General 更新 2023年10月15日

中秋節為什麼要吃鴨子?

當年是元末時期,蒙古人專橫霸道,統制者欺壓漢人, 所以漢人終於決定起來推翻元人, 但當時統制很嚴厲,所以不能明著組織鬥爭, 就用暗語. 當時漢人稱蒙古人為"噠子"(不確定字是不是這麼寫), 就取諧音"鴨子", 大家約定,中秋節大家都"吃鴨子", 就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統制, 革命有沒成功不清楚, 中秋"吃鴨子"的習俗倒是留下來

中秋節吃鴨子的習俗怎麼來的啊?

我國雲南的仫佬族鄉親都要在八月十五這天買餅子,殺鴨子,歡度這個傳統節日。為了紀念以遊村賣糖動員鄉親殺番鬼佬的賣糖佬一家三人,仫佬人每年八月十五,家家戶戶都要買餅子、殺鴨子,以此教育後代不要忘記反抗侵略的鬥爭。

中秋節為什麼吃鴨子 中秋節吃鴨肉習俗由來

各地習俗

[編輯本段]

中秋節,因為有了美妙的月光而富於詩意,月下正是少年男女們踏歌覓偶的最好時光,因而又是追求愛情的節日。少年男女們於月下歌舞嬉戲,見到意中人便可成為配偶。到近代,這類古俗也仍有所存留,富於情趣。

拋帕招親

福建省有些地區,中秋之夜有拋帕招親的習俗。是夜,於廣場中搭一彩臺,佈置成月宮景狀,並設玉兔、桂樹等。一些未出嫁的姑娘扮成嫦娥,在歡慶歌舞之後,姑娘們將一些繡著不同花色的手帕向臺下拋去。如有觀眾接得的手帕與“嫦娥”手中的花色相同,即可登臺領獎。有些未婚的小夥子在交還手帕時,若受“嫦娥”喜歡,則可以戒指相贈。此後,雙方可以交友往來,情投者便喜結良緣。

乞月照月爬月

舊時東莞有些婦女相信“月老為媒”,凡家中有成年男女而無意中人者,便於中秋夜晚三更時,在月下焚香燃燭,乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜,靜沐月光,可使婦女懷孕。在一些地區,逢中秋月夜,有些久婚不孕的婦女便走出家門,沐浴月光,希望早生貴子,謂之“照月”。

偷菜求郎

在臺灣,中秋夜有未婚女子“偷菜求郎”之俗。妝飾美麗的女子踏著月光,往別人菜圃中偷摘大蔥及蔬菜,偷摘到之後便預示她能遇到如意郎君。因此臺灣有“偷著蔥,嫁好夫;偷著菜,嫁好婿”之諺語。

竊瓜祈子

在湖南的衡陽“中秋晚,有送瓜”一事。凡席豐履原之家,娶婦數年不育者,則親友舉行送瓜,先數日,於菜園中竊冬瓜一個,須令園主不知,以彩色繪成面目,衣服裹於其上若人形。舉年長命好者抱之,"鳴金放炮,送至其家"年長者置冬瓜於床,以被覆之,門中念日,種瓜得瓜,種豆得豆。受瓜者設盛筵款待之,若再事然。婦得瓜後,即剖食之。俗傳此事最驗雲".在衡陽,凡是村裡結了婚沒有生育兒女的人家,"只要人緣好,村裡都會有人給他們"送子"。

在湖南的其他地區,也有以瓜送子的習俗,與衡陽類似、中秋節晚上,趁主人賞月不在屋時,要好的鄰居就祕密地為他送子。送子的人必須是已經有兒女的人。他們先選中村裡最惡的一戶人家的瓜圓,從園中偷一隻大冬瓜,在瓜上畫娃娃的面目,再用一節五寸長的小竹管插入冬瓜腹內,順著竹管往裡灌水,直到灌滿為止。送子人將冬瓜藏在主人的被窩中,等主人回房睡覺時用手拉被,冬瓜娃娃一動,水便順著竹管流了出來,就像小孩尿床一樣。而丟瓜的人家一早起來便罵,據說,罵得越凶,將來生的娃娃越健壯。如果第二年真的生了兒女,便要兒女拜送子的人"乾爹"、"乾媽"。

在貴州也有偷瓜送子的習俗。晚上偷瓜時故意讓被偷的人知道,以惹起怒罵,罵得越厲害越好。瓜偷來後,要為它穿上衣服畫上眉,裝成小孩的形狀,敲鑼打鼓,用竹輿擡送,送到無子的人家,接受瓜的人必須請送瓜人吃一頓月餅,然後陪伴著瓜睡一夜,第二天早晨將瓜煮熟吃掉,認為從此便能懷孕了。

安徽歙縣一帶,中秋節時,大人們讓稚童愉人家的倭瓜或者連娘帶子的子母芋,泥水淋漓地放到新婚人家的被子裡,弄得床褥極髒。用這種方式表示送子。有詩說:"送子中秋記美談,瓜丁芋子總宜男。無辜最惜紅綾被,帶水拖泥那可堪。

客家習俗

客家人過中秋吃月餅、賞月等習俗與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節或八月半。

每逢中秋圓月升起時,客家的人們早早便在庭院、樓臺,或屋前的禾坪對著月亮升起的地方,擺出月餅、花生、柚子等果品,準備“敬月光”活動。

拜過月後,一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事,小孩子一般不會端端正......

中秋為什麼吃鴨子 中秋節吃鴨肉習俗由來

從時令來說,每年中秋前後,鹽水鴨色味最佳,這是因為鴨在桂花盛開季節制作,鴨肉會帶有桂花的香氣,所以美名曰“桂花鴨”。在《白門食譜》中曾有這樣的記載:“金陵八月時期,鹽水鴨最著名,人人以為肉內有桂花香也。”因此時正是鴨子最肥壯的季節。俗語說“秋高鴨肥”,鴨肉是美味佳餚的主要原料。。

鴨肉是我國傳統美食,有多種烹調方法。鴨肉中B族維生素和維生素E含量比其他肉類多,鴨屬水禽,鴨肉性寒涼,中秋正迎初秋,吃鴨子具有滋陰養胃、清肺補血、利水消腫的功效,可補內虛,消毒熱,適用於體內有熱、上火的人食用。秋季吃鴨肉,還可消除秋燥。

中秋節吃鴨子,還有一段歷史傳說。元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統治嚴厲,不能明著組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統治。

中秋為什麼吃烤鴨

陰曆八月間,正是芋頭的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。另外民間還有一則流傳廣泛的傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元,城破後,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,後人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存。

中秋吃鴨是江南地區的習俗,傳說源於南京。南京歷來產鴨,什麼南京板鴨,南京桂花鴨等等。

據說當年有一群妖怪每年到八月十五就去村莊裡打劫,百姓對這些妖怪狠之入骨。有一年村裡事先請了除妖的師父來,眾妖怪一看情況不妙,有幾個腦子快的就紛紛變成鴨子跳水逃命,被人家給捉了.百姓不解恨就把鴨子放火上烤,烤熟了吃肉.後來為了紀念八月十五就有了吃鴨子的習慣.而毛豆沒什麼特別典故,只是取諧音,毛豆又稱“毛豆莢”,“莢”音諧“吉”,表示吉祥如意。

老上海為什麼中秋節要吃毛豆、鴨子和芋頭?

關於鴨子元末時期,蒙古統治者欺壓漢人,漢人決定推翻元人。但當時統制嚴厲,不能明著組織鬥爭,就用暗語。當時漢人稱蒙古人為“噠子”,就取諧音“鴨子”。大家約定,中秋節吃鴨子,就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統治。當然秋季吃鴨子對身體頗有裨益。關於芋艿在上海、江浙等地方在中秋節有吃芋艿的習慣。小時候,以前每當一盆芋艿一上飯桌,十個兄弟姐妹就你爭我奪的一搶而空。每個人手上拿著一個雞蛋大小的圓圓芋頭,用手撕下那一層層的皮,露出白嫩嫩的芋肉,將一頭蘸滿糖,一口咬下,滿口甜甜酥嫩的口感,簡直棒極了!農曆八月中旬正好是芋艿上市的季節,而且在江浙一帶,芋艿的發音與“運來”相近。所以中秋節吃芋艿,不僅僅只是享口福同樣也表示希望能夠好運連連。關於毛豆在江浙一帶中秋節除了芋艿外還會特地蒸些毛豆。毛豆在當地又稱毛豆莢,而莢又與“佳”、“吉”等字諧音。所以吃毛豆是希望能夠吉祥如意,萬事順心。

為什麼南方中秋節要吃鹹鴨蛋

每年農曆八月十五日,是我國傳統的中秋佳節。這時是一年秋季的中期,所以被稱為中秋。這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。

在中國的農曆裡,一年分為四季,每季又分為孟、仲、季三個部分,因

而中秋也稱仲秋。八月十五的月亮比其它幾個月的滿月更圓,更明亮,所以又叫做月夕、秋節、仲秋節、八月節、八月會、追月節、玩月節、拜月節、女兒節或團圓節,是流行於全國眾多民族中的傳統文化節日。此夜,人們仰望天空如玉如盤的朗朗明月,自然會期盼家人團聚。遠在他鄉的遊子,也藉此寄託自己對故鄉和親人的思念之情。所以,中秋又稱“團圓節”。

據說此夜月球距地球最近,月亮最大最亮,所以從古至今都有飲宴賞月的習俗;回孃家的媳婦是日必返夫家,以寓圓滿、吉慶之意。也有些地方將中秋節定在八月十六,如寧波、台州、舟山,這與方國珍佔據溫、臺、明三州時,為防範元朝官兵和朱元田的襲擊而改“正月十四為元宵、八月十六為中秋”有關。此外在香港,過了中秋興猶未盡,還要在十六夜再狂歡一次,名為“追月”。

“中秋”一詞,最早見於《周禮》一書,而真正形成全國性的節日是在唐代。我國人民在古代就有“秋暮夕月”的習俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。設大香案,擺上月餅、西瓜、蘋果、紅棗、李子、葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對不能少的。西瓜還要切成蓮花狀。在月下,將月亮神像放在月亮的那個方向,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然後由當家主婦切開團圓月餅。切的人預先算好全家共有多少人,在家的,在外地的,都要算在一起,不能切多也不能切少,大小要一樣。

老上海為什麼中秋節要吃毛豆,鴨子和芋頭

八月間,正是芋的收成時節,農民都習慣以芋頭來祭拜祖先。這固然與農事有關,但民間還有一則流傳廣泛的傳說:1279年,蒙古貴族滅了南宋,建立元朝,對漢人進行了殘酷的統治。馬發據守潮州抗元,城破後,百姓慘遭屠殺。為了不忘胡人統治之苦,後人就取芋頭與“胡頭”諧音,且形似人頭,以此來祭奠祖先,歷代相傳,至今猶存 元末時期,蒙古人專橫霸道,統治者欺壓漢人,所以漢人終於決定起來推翻元人,但當時統制很嚴厲,所以不能明著組織鬥爭,就用暗語.當時漢人稱蒙古人為"噠子"(不確定字是不是這麼寫),就取諧音"鴨子",大家約定,中秋節大家都"吃鴨子",就是中秋節大家一起採取行動,推翻元人統治。

中秋節為什麼要吃月餅要賞月

為什麼要吃月餅

中秋節吃月餅相傳始於元代。當時,中原廣大人民不堪忍受元朝統治階級的殘酷統治,紛紛起義抗元。朱元璋聯合各路反抗力量準備起義。但朝廷官兵搜查的十分嚴密,傳遞消息十分困難。軍師劉伯溫便想出一計劃,命令屬下把藏有“八月十五夜起義”的紙條藏入餅子裡面,再派人分頭傳送到各地起義軍中,通知他們在八月十五日晚上起義響應。

到了起義的那天,各路義軍一起響應,起義軍如星火燎原。很快,徐達就攻下元大都,起義成功了。消息傳來,朱元璋高興得連忙傳下口諭,在即將來臨的中秋節,讓全體將士與民同樂,並將當年起兵時以祕密傳遞信息的“月餅”,作為節令糕點賞賜群臣。

此後,“月餅”製作越來越精細,品種更多,大者如圓盤,成為饋贈的佳品。以後,中秋節吃月餅的習俗便在民間流傳開來。

為什麼上海中秋節要吃烤鴨芋頭和毛豆?有什麼講究嗎?

應時菜餚...八月桂花香季節鴨子最肥美...新芋頭上市,毛豆也正是好吃之時。

家人團聚,偶爾弄個鴨子,不一定是烤鴨,上海地區多吃八寶鴨,南京人多吃鹽水鴨...

搭配的揣時水果 碭山梨(很久以前是萊陽梨,上海密梨,天津鴨梨)。

桂花酒......

歷史傳說,吃毛芋頭就是吃了鬼頭(元朝統治者),現在已經很少人傳說這些個故事。

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