糖尿病可以吃黃豆嗎?

General 更新 2023年10月15日

糖尿病人能吃大豆麼？

糖尿病飲食總而言之就是控制單位時間內總熱量的納入。各種食物含熱量各不相同，大豆所含熱量不少但是不代表不能吃。

糖尿病飲食相關注意：1、菜餚少油少鹽　　糖尿病人應選少油少鹽的清淡食品，菜餚烹調多用蒸、煮、涼拌、涮、燉、滷等方式。烹調宜用植物油，儘量減少赴宴。在赴宴時也要儘量按照平時在家吃飯時的量和食物間的搭配來選擇飯菜。　　2、"多吃肉、少吃飯"並不科學。　有人認為肉是蛋白質，飯才是糖，因此，多吃肉不會引起血糖升高。其實不然，肉到體內也能轉變成糖。糖尿病患者每日膽固醇攝入量應小於200毫克，要限制動物性脂肪及含飽和脂肪酸高的脂肪攝入，少吃油煎、炸食物及豬、雞、鴨、腰花、肝、腎等動物內臟類食物。　　3、進餐定時定量　　注意進食規律，一日至少進食三餐，而且要定時、定量，兩餐之間要間隔4-5小時。注射胰島素的病人或易出現低血糖的病人還應在三次正餐之間加餐2-3次，可從三次正餐中拿出一部分食品留做加餐用，這是防止低血糖行之有效的措施。　　4、無糖糕點也要控制　　雖然無糖糕點不含蔗糖，但糕點是澱粉做的，同樣會產生熱量，故不能隨便多吃；糖尿病患者須忌食糖(白糖、紅糖、葡萄糖、水果糖、麥芽糖、奶糖、巧克力、蜂蜜)、糖類製品(蜜餞、水果罐頭、各種含糖飲料、含糖糕點、果唬、果脯)。這些食品可導致血糖水平迅速上升，直接加重病情，干擾糖尿病的治療。

糖尿病人能不能吃黃豆

糖尿病人可以吃黃豆

糖尿病人的飲食禁忌甜食如白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、蜂蜜、巧克力、奶糖、水果糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、甜飲料、果醬、冰淇淋、甜餅乾、蛋糕、甜麵包及糖制糕點等能使血糖快速升高的食品都是糖尿病人的飲食禁忌。

忌油膩食物，如牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等富含膽固醇的食物能使血脂升高的食品也都是糖尿病人的飲食禁忌。糖尿病患者應特別注意，儘量不食用或少食用，防止動脈硬化性心臟病的發生。忌菸、酒以及辛辣等刺激性食物。糖尿病飲食應清淡，口味不宜太重，太辣太鹹的東西都不適宜給糖尿病患者吃。忌吃太甜含糖份高水果，糖份高水果中含有較多的果糖和葡萄糖，而且能被機體迅速吸收，引起血糖增高。僅供參考.

糖尿病可不可以吃黃豆嗎

糖尿病是由於胰臟所分泌的胰島素不足所造成的。缺乏胰島素，體內無法利用葡萄糖，因些造成血液中的葡萄糖量過高，而組織所吸收的葡萄糖量過低。

黃豆極具營養，它有豐富的蛋白質、低脂肪、無膽固醇，又高纖維。黃豆中的蛋白質大約是同重量的肉類的兩倍、雞蛋的四倍、牛奶的十二倍。黃豆的蛋白質比從肉類或乳類取得的動物性蛋白質來得好。

糖尿病治療專家強調，黃豆異黃素能改善對胰島素的反應，也能改善血糖和膽固醇含量。事實上，研究結果顯示黃豆產品就如一般糖尿病患者服用的藥物一樣能降低血糖。因為肥胖是糖尿病的主要發生原因，食用可以幫助減輕體重的黃豆也可以間接減少罹患糖尿病的可能。黃豆含有活躍的活動四鈦(tetrapeptide)，它可以加速脂肪分解過程，幫助減輕體重。

糖尿病治療專家建議糖尿病人將黃豆納入日常的飲食中。此外，糖尿病也可以食用黃豆的加工品，比如黃豆麵，黃豆漿，豆腐等，但是要記得，要保持一天攝入的總熱量持平，防止血糖升高。

糖尿病可以吃黃豆嗎

可以，黃豆對於糖尿病病人是一個很好的選擇，平時的豆漿，豆腐主要原料都是黃豆，當然，任何一種食材都不建議大量食用，因為會導致其中含有的較多營養素超標，比如黃豆中含有的油脂。任何人的飲食都應該增加食材的種類，而不要長時間侷限於某幾種食材。

糖尿病患者能吃黃豆嗎

建議：黃豆也即大豆，含豐富的蛋白質，是糖尿病人的理想食品，但若糖尿病人在併發腎病時要慎重食用，因為併發腎病時首先要控制蛋白攝入量，應選用優質動物蛋白精量食用，因此不宜食用，若糖尿病人沒有併發腎病則可以放心食用，同時注意熱量總量控制。