甘蔗怎麼長期保存?

General 更新 2023年10月15日

甘蔗怎麼存放、我買的甘蔗太多了、15噸想時間能放長久一點。怎麼保存好呢

唉～只能榨汁放冰箱了

甘蔗就放在家裡怎麼可以更長時間的保存

尾部不要把葉子削乾淨,讓其包住甘蔗身; 豎起放置,根部放在水中(浸到2～3節位置). 存放於陰涼處.

帶皮的甘蔗怎麼樣可以長期保存鮮亮

看儲存的環境吧，冬天的話，可以放置十天左右，夏天大概會短一些，兩三天左右就可能會壞掉了，此外，雨水較多或者較溼潤的地方，要防止腐爛和蚊蟲叮咬最好

要放在冰箱裡。品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，

一般呈淺棕色，有酒糟味或酸黴味

甘蔗怎麼長期保存

尾部不要把葉子削乾淨,讓其包住甘蔗身; 豎起放置,根部放在水中(浸到2～3節位置). 存放於陰涼處.

甘蔗最長能儲存多久

甘蔗變質要看儲存的環境，環境好的話儲存的時間長一些，否則就短一些；

春天吃甘蔗小心中毒！

時間：2006年03月02日04:46我來說兩句(0)

【來源：環球時報】

每年春天，媒體上都會報道一些甘蔗中毒事件。好好的甘蔗，吃了怎麼會中毒呢？這與季節引發的甘蔗黴變，以及人們不具備一定的鑑別能力有很大關係。春天吃甘蔗小心中毒！

甘蔗一般在秋季上市，但很多超市裡整個冬天，甚至是春天都有甘蔗出售，讓喜歡它的人隨時能吃到。不過，春季的甘蔗大多為秋季的存貨，儲存了一個冬天後，極易變質，在甘蔗末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質。切開之後，斷面上還會有紅色的絲狀物。有人買甘蔗時沒有仔細挑選，切開後看到紅色絲狀物又以為是正常現象，結果食用後導致甘蔗中毒。衛生部門：黴變甘蔗含毒素冒險食用易中毒黴變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。專家指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生黴變。黴變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸黴味。

甘蔗如何儲存

反季吃食品很傷身體

但甘蔗卻例外，甘蔗是冬天最好的補品了

甘蔗按大、中、小分級捆紮，疊放時每10捆為1列，每捆寬度20～25釐米。操作方法如下。

（1）並列3捆1層，堆放3層。每捆甘蔗之間要留有空隙，根部放在中間的溝邊，底層左右兩列之間留空30～40釐米，根部與根部不能緊靠，利於通氣散熱。待堆高後，再逐步將根部之間靠緊。

（2）堆放3層後，甘蔗兩頭各放1根廢殘的小甘蔗或蘆葦稈等硬物（下同），使第一列的3層甘蔗固定，以防倒塌。

（3）第四層堆放時根頂部易位，並在甘蔗的兩頭再各墊1根小甘蔗，5、6層的根部與1～3層同向疊放，堆放好後兩頭再各墊1根小甘蔗。第一列不能一下子堆放10層，應將頂上的幾捆甘蔗靠在旁邊，防止第二、三列堆放時倒塌。

（4）甘蔗全部入倉庫後，用捆紮好的鮮甘蔗葉（甘蔗葉梢上紮結）把倉庫的四周全部遮好，把高出甘蔗的葉子向內壓倒。最後在上面蓋上甘蔗葉。

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1、地面貯藏法：在蔗田及附近，選擇避風處，耙鬆表土，澆溼地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。

2、溝藏法：此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填溼土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。

3、窖藏法：適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30－60釐米，寬為蔗莖長的窖，（多雨地區窖內外需開挖排水溝），10根蔗為一捆，橫疊高5－7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4－9℃,溼度約80％－90％。窖藏法可保藏數月甚至越冬。

綠皮甘蔗怎麼能長期保存

放在通風溫度低的地方

甘蔗刮皮後怎麼存放

削皮的甘蔗可以冰箱保鮮來保存，但是也應該2-3天吃完才行。

因為甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之後的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變幹，口感變差，同時也容易被菌類滋生，引起變質，這種甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鮮層中，不要淋水，也不要用保鮮膜包裹，直接放盤子上即可，能存放2~3天左右，但是也需短期內吃完。

建議：若甘蔗用塑料薄膜包裹得太嚴實，容易引發活細胞的厭氧反應，導致甘蔗腐爛。所以削皮的甘蔗最好是馬上吃完，不要存放。

補充，沒有削皮的甘蔗的保存

1、地面貯藏法

選擇避風處，耙鬆表土，澆溼地表，將甘蔗堆放成2米左右高的堆，上面鋪蓋鮮蔗葉，蔗葉上再加一層泥土。此法可貯藏約一個月。

2、溝藏法

此法適合無霜凍地區或無霜凍時期貯藏甘蔗，利用蔗田地溝，將甘蔗扎捆，放入地溝中，成小堆，每堆間距半米，蔗堆四周填溼土，上面再蓋土，貯藏期需防止甘蔗堆內積水。

3、窖藏法

適宜於霜凍地區儲藏甘蔗，選擇不積水處，挖深30-60釐米，寬為蔗莖長的窖，(多雨地區窖內外需開挖排水溝)，10根蔗為一捆，橫疊高5-7層，蔗頭朝一向或頭根交叉均可，每窖不超5000公斤。窖底部、四周及上部都墊鮮蔗葉，澆冷水二次，以保持窖內溼潤。氣溫降至10℃以下時，蓋泥封窖，貯藏期溫度控制在4-9℃,溼度約80%-90%。窖藏法可保藏數月甚至越冬。

甘蔗常溫能儲存多久