家常燉帶魚怎麼做好吃?
的做法，家燉帶魚怎麼做好吃，家燉帶魚的家常做法
步驟
1.帶魚洗淨切段。
2.入油鍋中煎一下盛出。
3.下入蔥薑蒜，乾紅椒爆香。
4.下入帶魚，調入適量醬油，食醋，白糖，料酒， 鹽，雞精，加入適量水，蓋上蓋子燉。
5.燉至湯汁收幹即可。
6.裝盤即可。
小貼士
此菜還可以加入其它食材，比如海帶，白菜，味道會更加鮮美。
家燉帶魚家常做法，正宗家燉帶魚怎麼做
主料
帶魚600g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
味精
適量
料酒
適量
甜麵醬
適量
調和油
適量
白糖
適量
家熬帶魚的做法
1.帶魚清洗乾淨，颳去魚上面的白鱗，剪成段備用。
2.裹上面粉。
3.平底鍋裡面放入適量的油，油熱了在鍋裡煎制帶魚，煎到兩面金黃即可。
4.配置調料鹽，味精，料酒，蔥薑蒜，白糖，麵醬、大料。醬油、醋。
5.帶魚煎制好了，鍋裡留底油將帶魚重新放入炒勺，再倒入已經調製好的醬汁。
6.加入開水大火熬製一會，再中火熬製8分鐘左右湯汁熬的少了即可。
7.裝盤，一道家熬帶魚就好了。
問 家 常 燉 帶魚 怎麼做
材料
帶魚，雞蛋，麵粉，蔥，姜，蒜，花椒，大料
做法
1.把帶魚收拾乾淨，切成段。用紙巾把魚身上的多餘水份吸乾。我把帶魚身上的魚鱗清理得比較乾淨，因為我吃不慣那個味道。其實帶魚的魚鱗比較有營養，吃得管的話不用清理那麼幹淨.
2.用雞蛋和麵粉調成稠一點的麵糊，麵糊裡放一點點鹽。把魚段裹上面糊.
3.把裹好麵糊的魚段放到煎鍋裡，用油兩面煎透.
4.因為魚已經被油剪過了，為了避免過多的油脂攝入，在燒帶魚的時候我沒有再放油，在鍋底鋪好蔥段、薑片、拍過的蒜、花椒、大料.
5.把魚塊碼放在佐料上，倒入料酒、醬油、一點醋、糖、一點鹽，放入足量的水。大火燉，湯沸騰後轉中火燉。最後收湯，裝盤.
6.帶魚的魚頭和身上的雜碎我都沒有扔掉，用水焯過後。送到樓下喂咪咪.
家熬帶魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
帶魚600g
調料
食鹽
適量
醬油
適量
醋
適量
味精
適量
料酒
適量
甜麵醬適量
調和油
適量
白糖
適量
家熬帶魚的做法
1.帶魚清洗乾淨，颳去魚上面的白鱗，剪成段備用。
2.裹上面粉。
3.平底鍋裡面放入適量的油，油熱了在鍋裡煎制帶魚，煎到兩面金黃即可。
4.配置調料鹽，味精，料酒，蔥薑蒜，白糖，麵醬、大料。醬油、醋。
5.帶魚煎制好了，鍋裡留底油將帶魚重新放入炒勺，再倒入已經調製好的醬汁。
6.加入開水大火熬製一會，再中火熬製8分鐘左右湯汁熬的少了即可。
7.裝盤，一道家熬帶魚就好了。
紅燒帶魚的做法大全 家常紅燒帶魚怎麼做好吃
步驟
1.帶魚洗乾淨後，斬成越10釐米的段，用醃漬10分鐘左右。
2.取一干淨的小碗，倒入適量料酒、一湯匙醬油。
3.倒入一湯匙白糖，攪勻。
4.根據喜好倒入適量醋，適量精鹽攪勻備用。
5.把帶魚段蘸勻幹澱粉，嫌麻煩的可以不蘸。
6.鍋里加油，油熱後碼入帶魚段，小火煎制。
7.煎好一面，輕輕翻過帶魚段，煎制另一面至微黃即可。
8.把帶魚段撥到一邊，放入蔥段、薑片、八角炒香。
9.倒入調好的糖醋汁以沒過帶魚為好，小火燉制10分鐘即可。
小貼士
選擇帶魚：
1、是選擇品種，我國的東海帶魚比較好，頭比較尖窄，不要那種頭寬寬的；尾巴要細長的，背部千萬不能有那種像珠子一般的骨節，那是外國帶魚
刀魚的做法，家燉刀魚怎麼做好吃，家燉刀魚的家常做法
刀魚養肝,養胃,補血益氣,減肥,健脾,養顏護膚，也是我家寶貝最愛吃的一種魚，我做的刀魚就是自己的喜好做感覺還挺好吃的也就算是家常的一種吧。
食材
主料
刀魚
300g
輔料
油
適量
鹽
適量
花椒麵
適量
料酒
適量
醋
適量
綿白糖
適量
老抽
適量
蔥段
適量
姜
適量
大蒜
適量
香菜末
適量
步驟
1.第一步，準備好所需食材
2.第二步，把食材改刀蔥切段，蒜拍扁 ，薑切片，香菜切成一釐米的小段 刀魚是從超市買回來的刀魚段所以中間剪一下就可以了
3.第三步，鍋裡放如比平時炒菜時多一倍的量，放入刀魚段煎至兩面變黃
4.第四步，放入適量的水再把所有調料放入，開了以後轉中火慢頓
5.第五步，等湯汁收的差不多了出鍋再放上準備好的香菜
小貼士
煎刀魚如果怕糊鍋也可以在刀魚裡打入一個雞蛋那就不會粘鍋了
不油炸的燉帶魚怎麼做如何做好吃
注意不是燉，而是蒸。燉是帶水煮的一種烹調工藝，帶魚不能燉著吃。
清蒸帶魚一定要選新鮮的。
切段後用鹽、酒醃製10分鐘，裝盤，然後撒上薑絲、蔥結。待水開後入籠旺火8-10分鐘即可，揀去蔥結。撒上新鮮蔥段。
然後另起油鍋，熬滾油，直接澆在盤內蔥上。
清燉帶魚的家常做法大全怎麼做好吃視頻
用料
主料
帶魚200克
輔料
八角
5克
蔥
5克
姜粉
2克
蒜
5克
料酒
5毫升
生抽
3毫升
鹽
4克
糖
3克
醋
2克
花椒粉
2克
家常清燉帶魚的做法
1.
帶魚洗淨，去頭和內臟，切成段
2.
鍋中入冷水，水量稍沒過魚塊即可。將蔥花、蒜片、八角、料酒、生抽、鹽、糖、姜粉、花椒粉和醋都倒入拌勻
3.
將切好花刀的帶魚塊擺入鍋中，小火蓋鍋蓋燉
4.
七八分鐘後大火收汁即可
烹飪技巧
1、冷水燉魚，魚肉更鮮嫩。
2、切花刀是因為魚肉較厚，這樣比較容易入味。