釋迦果什麼季節成熟?

General 更新 2023年10月15日

臺灣釋迦果成熟時間

釋迦的產期在夏、秋二季，以秋天為主要的收成季節。一顆顆收成的果實，裡面都蘊含著農友們滴滴辛苦的汗水！每逢寒、暑假，都可以看到農家子弟放下書包，拿著修枝剪下田修剪枝條，以便釋迦能適時發芽，開花、受粉、最後結成一顆顆碩大的果子。

釋迦是不耐存放的，收成時，全家人還得趕時間剪果、分類、包裹、裝箱。市場上一箱箱的釋迦，就是這麼辛苦趕著送出來的！

根據農委會的發現：釋迦利用人工授粉，比自然受粉成功的機率高，成果相當不錯！所以，許多農友都改採人工授粉。當然，所花的人工又多了一層，好處是釋迦的果形較整齊、收成較豐碩。

人工授粉方法：先採取釋迦花粉，再將要受粉的釋迦花瓣剝掉一、兩片，利用四號水彩筆輕輕的將釋迦花粉塗抹於釋迦的雌蕊上，大約三天便可以見到成果。

授粉時間隨釋迦的品種而不同。一般的釋迦﹝土種﹞及軟枝釋迦授粉的時間是下午四至六點；鳳梨釋迦則為晚上七至十點。

釋迦果什麼時候種

春天到夏天的過渡期

釋迦果岀產什麼地方？一年什麼時候結果

釋迦果是在臺灣臺東縣出產的一種形狀獨特的水果，因為果形奇特，幼果外觀很像“荔枝”，又自“番幫”引入，所以稱為“番荔枝”；其果實表面有很多突起的鱗目，外表酷似佛教中釋迦牟尼的頭型，因此，臺灣人習慣稱呼“釋迦”。釋迦果的果實特別清甜，糖度可以達到22度，一般水果無法可以比擬。臺灣釋迦以其獨特香甜味及超強抗癌作用，被譽為“熱帶果王”！釋迦原產於熱帶美洲，臺灣最初由荷蘭引入；據明朝沈光文有“釋迦果”詩，可證最遲在明鄭時期已引進，直於臺南一帶，然後擴展於中南部，但僅小面積種植。番荔枝不耐寒，幼樹在4℃時發生冷害，4-5年生樹在-2℃時亦受凍害。樹性耐旱，忌積水。對土壤適應性較強，但以排水良好的沙壤能生長迅速，果大、質好。每年12月份是釋迦盛產的季節，臺東縣都要特別舉辦釋迦節活動，邀請各方人士品嚐這種味道鮮美的水果。為促銷這些美味香甜的農產品，當地農會常舉辦一系列的吃釋迦比賽。臺東釋迦已經嘗試銷往日本、新加坡和大陸，個大的釋迦王曾以6萬元新臺幣一顆的高價賣出。

幾月到臺灣可以吃到釋迦,簡單告訴月份就好

如果含鳳梨釋迦的話,臺灣釋迦由於用特殊剪枝法,所以一年結果兩次,加上產季的調節,

從六月中開始一直到隔年四月都有.

若只要鳳梨釋迦的話,每年十一月至隔年四月份,但盛產期為十二月至隔年一月(較便宜)

這個釋迦果，什麼時候才能成熟？幾天？

圖中下方的兩天熟

釋迦果怎麼快點熟

釋迦果怎麼催熟

中國吃網提醒，釋迦一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。

釋迦的催熟方法和香蕉一樣！釋迦在綠硬時含有單寧，具有很強的澀味，不能食用。採收後須經過後熟，使澱粉轉化為糖分，澀味消失，才能食用。釋迦本身含有內源乙烯，在溫度適宜時也會逐漸黃熟，但成熟不一致，時間較長。為了縮短後熟時間和黃熟一致，需要用人工催熟。催熟的方法有以下幾種：

1.大香薰熟法：過去多采用這種方法，方法簡便。在一個密閉的小房子裡，把釋迦堆碼好(條蕉、梳樵或用竹籮裝均可)，點燃大香，待有煙氣外溢時把房門關閉，兩天後把釋迦取出，5天～6天釋迦就會逐漸變黃成熟。缺點是薰蕉數量受到限制，成熟不均勻，時間也較長。

2.乙烯氣催熟法：在密閉的塑料帳或房間裡，把釋迦堆碼好，把乙烯氣充進去，按容積0．1％～0．2％的乙烯氣濃度充氣。密閉1天～2 天后取出釋迦，2天～3天左右釋迦逐漸黃熟。此法缺點是要求密閉嚴格，充氣濃度不易掌握，數量也有限。

3.乙烯利催熟法：現在許多地區和單位都採用這種方法，方法簡便易於操作。乙烯利的化學名是2－氯乙基磷酸，對水果的成熟有明顯的促進作用。乙烯利含量為40％。釋迦的催熟濃度為0.2％(2000ppm)，即500公斤水兌配40％乙烯利為2．5公斤。乙烯利為微酸性，須在微鹼性情況下才能起作用，因此，須在乙烯利溶液里加入0.05％的洗衣粉。先將洗衣粉溶解後再按比例加入乙烯利。釋迦數量少可以直接放入乙烯利溶液裡浸泡一分鐘，瀝去藥液，裝入塑料袋裡放入適宜的室溫下。釋迦數量多可用噴淋的方法，最後用塑料布覆蓋釋迦，使其產生乙烯，才能起到催熟的作用。1天～2天把塑料布揭除，2天～3天即黃熟。

4.家庭小量釋迦催熟法：買回釋迦裝入塑料袋裡，放1個～2個蘋果或梨，紮緊密封。如果用乙烯利可按上述的方法進行，放室溫下，如果在冬季要放在暖氣旁邊，但不能直接在暖氣片上烤，數天後即可黃熟。掌握釋迦的催熟溫度和溼度極為重要。溫度低，催熟時間較長效果差。溫度過高，如超過30℃，葉綠素不能消失，葉黃素和胡蘿蔔素顯現不出來，釋迦雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。最適宜的催熟溫度為20℃～22℃。夏季氣溫較高，催熟房的溫度要設法降低，以降至適宜的溫度，這樣催出來的釋迦呈金黃色，商品價值高。冬季氣溫低，催熟房要加溫，特別注意防凍。釋迦催熟所需要的溼度為85％～90％，空氣相對溼度低於80％，釋迦不能正常後熟。在冬季空氣溼度較低，保持高溼度尤為重要。

冬季為什麼釋迦黑皮腐爛多?主要是溫度低，釋迦受凍，空氣溼度又低，在室內越放越幹，黑皮越嚴重，熟不了，甚至腐爛。因此，要挑選未受凍的釋迦，買回來後及時用塑料袋裝起來，選擇上面所講的催熟方法儘快催熟。

臺灣六月份有釋迦嗎？

比較少~

土種釋迦：第一個生產的季節為每年七到九月，第二個產季為每年十一月到翌年一月。大目種釋迦為土種釋迦之改良品種，果實較一般土種釋迦為大，產季與土種釋迦相同。

鳳梨釋迦：產季在每年的十一月至隔年四月份，盛產期為十二月至隔年一月。

臺灣的釋迦季節

運用特殊的剪枝法，臺灣的釋迦一年可以結果兩次，加上產季的調節以及鳳梨釋迦的季節交錯，臺灣從六月中開始一直到隔年四月都可以吃到新鮮的釋迦或鳳梨釋迦，產季長達近十個月，而且每一季的風味都一樣好吃。一、二月份修剪的太麻里的釋迦在六月中夏果就開始上市了，到了八、九月進入盛產。緊接著一年僅有一收，五月份才修剪的秋期果跟著在10月上市直到11月間。

然後，每年最重要的冬期果在12月上市，直到2月。冬期果在夏天剪枝，剛好可以避過颱風的威脅，所以一般冬期果的產量比較穩定，而且外表常會比較漂亮，加上冬季氣溫較低，釋迦生長期比較長，也會略微帶一點點酸，而且採收後也比較容易保鮮，不會後熟太快，是吃釋迦的最佳季節。幾乎和釋迦的冬期果同時，鳳梨釋迦也從12月開始生產，一直延續到四月才結束。

釋迦什麼時候成熟

釋迦是不耐存放的，收成時，全家人還得趕時間剪果、分類、包裹、裝箱。市場上一箱箱的釋迦，就是這麼辛苦趕著送出來的！

授粉時間隨釋迦的品種而不同。一般的釋迦﹝土種﹞及軟枝釋迦授粉的時間是下午四至六點；鳳梨釋迦則為晚上七至十點。

在海南釋迦水果什麼時候上市？什麼時候下市？幾月產量比較豐富，謝謝

芒果、菠蘿蜜、仙人果都是熱帶水果的象徵，但是這裡的桂圓也很香喲！三亞的水果比海口的貴，主要也是因為旅遊景點的原因，我現在就在三亞，逛了這幾天發現在第一市場買水果的很多，當然我還沒到離開的時間，只能看到零售價，諮詢了老闆說是離開前一天報的價格是最準確的，因為水果行情是一天一個價。芒果也分很多種類，一般帶走的都會選擇那種大的青芒果，這樣路上不會壞，零售價6元，菠蘿蜜也是6元，仙人果10元，這裡只能給你提供零售價了工到離開的時候再去殺殺價，但是期望值別太高，這裡太商業化了，這是我來到現在最為遺憾的一點了。祝你旅途愉快！