玫瑰花醬怎麼吃?

General 更新 2023年10月15日

玫瑰醬的食用方法?

花醬的推薦吃法:

一、沖泡冰水效果非常好

二、塗在麵包,饅頭,糕點上同食;

三、用玫瑰花醬作原料製成沙拉配料,再加工成豐富多彩的沙拉制品;

四、玫瑰花醬浸灑,做糕點,餚饌做成各種美味的玫瑰花粥,玫瑰糖水;

五、將花醬與肉一起煮湯飲用的,或者用玫瑰花醬做無錫小排味道一定不錯!

六、玫瑰奶茶

很適合晚上喝的茶,玫瑰是安神的。紅茶可以先煮好或沖泡好,然後加入玫瑰乾花燜2分

鍾,再加入鮮奶和蜂蜜。

如果有玫瑰花醬的話就是俄羅斯風情的玫瑰奶茶,但茶的分量一定要加濃,玫瑰花醬是

先放在杯子裡面等著熱紅茶沖泡下去的。而且利用玫瑰花醬裡的甜味就不用再放糖了。

為了好好享用花香,我不會讓茶太甜。

七、玫瑰銀耳蓮子羹:

銀耳先泡一個小時,然後用小砂鍋將水煮開後加入幹蓮子和泡好的銀耳,大火燒開後改

小為慢燉3~4小時,等蓮子煮爛,銀耳出膠後關火,加入玫瑰醬和蜂蜜就行了,很養顏的

。以前我老做來吃,只是沒有玫瑰醬,現在加入玫瑰醬後,味道更好了。

八、玫瑰鍋炸

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主料:生雞蛋黃4個。

配料:玫瑰醬5克

調料:白糖150克,麵粉75克,水澱粉150克,花生油1000克(約耗75克)。

烹飪工藝:

1.將雞蛋黃放入大碗內,加入麵粉25克,水澱粉100克,清水300克,攪勻成糊。

2.將炒勺刷洗乾淨,放入少許清水,燒開後倒入雞蛋糊,用手勺不停地攪動,炒至成粘

糕狀(已熟),然後倒入抹過油的平盤中攤平,冷涼後即成軟糕。再將軟糕切成長4釐米

、寬1釐米的條,滾上一層面粉。

3.勺內放入清水100克,加入白糖、玫瑰醬。燒開後,用水澱粉勾芡,成玫瑰汁。

4.另取炒勺一把,放入花生油,燒至七成熱時,將軟糕逐塊放入油內,炸至呈金黃時撈

出裝盤,澆上熬好的熱玫瑰汁即成。

風味特點:

色澤金黃,軟嫩香甜,玫瑰味濃郁。

九、玫瑰花鼓

材料: 特製粉25千克,熟石粉2.5千克,白糖粉11千克,淨蛋黃12千克,熟豬油1千克,

玫瑰醬1千克,炸菜油6千克

製作方式:取麵糰約1千克,用水滾簡擀成2釐米厚的薄片,在表面塗抹玫瑰醬,捲成卷

筒,搓成1.5釐米的圓條形,順條切成1.2釐米的小圓餅。左手中指在下,姆指在上,對

捏住小圓餅坯切面,右手持花夾子(夾口有齒紋)在餅坯周圍鼓邊上夾出斜齒紋,即成生

坯。撫

油炸:用色拉油炸制。等油燒至165℃左右時,將生坯均勻投入,並不斷翻動,待產品完

全浮出油麵呈深黃色時起鍋。花鼓油炸後,應在表面塗抹一層紅色白糖裝飾成品。

玫瑰百果蜜糕

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原料配方(制100塊) 細糯米粉5公斤 綿白糖3.5公斤 核桃仁600克 松子仁500克 青梅乾

250克 桔紅150克玫瑰醬250克 紅曲米粉25克 豆油25克

製作方法

1.將核桃仁挑選後放入沸水裡泡約15分鐘,去其澀味,瀝乾水後同青梅乾、桔紅(即柑桔

外果皮)切成黃豆大小的丁,放入盤中,加入松子仁拌勻即成果料餡。將紅曲米粉過篩待

用。

2.將細糯米粉、紅曲米粉、綿白糖(2公斤)一起倒入木桶內,中間扒窩,舀入清水350克

,用手拌勻(手法要輕,拌的要勻,次數要少)。其後靜置約3小時,用篩子篩後即成糕粉

3.取蒸桶一隻,內放竹箅墊底(抹豆油15克),先薄鋪一層糕粉,置沸水鍋上蒸,見蒸汽

從糕粉四周慢慢冒起時,再把其餘糕粉分數次均勻地、輕輕地撒在冒氣處。撒完後,上

蓋蒸約10分鐘,待糕面呈玫瑰色,質地軟潤,用筷子插入內部,取出筷子上見不到粘糊

就已成熟(如糕表面有生粉,應把生粉均......

玫瑰醬可以沖水喝嗎?

玫瑰醬多長時間能吃

在陽光下晒20天或者一個月。

玫瑰醬怎麼吃?

用糖將玫瑰醬再揉一下,加點白麵,包起來就行的,可以弄成各種各樣的糖包子.

如果做豆包,就加在豆子中喲.

包湯圓作餡可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲,享受幸福甜蜜的滋味。 可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子

玫瑰花醬怎麼做

工具/原料

能密閉的容器(罐頭瓶之類) 玫瑰花瓣,糖(白糖或紅糖),蜂蜜

方法/步驟

1

採花

在玫瑰花要開未開的時節,去採集那些即將盛開的花蕾。其實,直接採集花瓣也可,更好吃些,只是藥用價值低於花蕾。

2

清理

這是個細緻的工作。要把玫瑰花去掉花蕊、花莖等,只留花瓣。

3

絞碎

如果你採集的都是花瓣,這個過程可以省略。如果有花蕾,包裹很實,糖分就不易浸透,故建議用蔬菜絞餡機打一下,易於製作。

4

碾壓

把花瓣或花瓣碎末,拌上糖,用搗蒜棒等工具,搗壓、碾壓,即使玫瑰花被搗碾出汁來(制熟),最後成泥狀。

一般說來,所用的糖都選擇白糖。白糖“作品”色澤好,粉紅鮮亮;我本人多用紅糖,色澤黑暗,主要是考慮營養價值。用糖比例不太嚴格,花糖比1:2左右,若想長期保存,可再多放糖為1:3、1:4。

5

裝瓶

搗制好玫瑰花泥,就可裝瓶了。要點之一是壓實,排除空氣;要點之二裝半瓶,或三分之二瓶,留有發酵膨脹的空間;要點之三是在壓實後的玫瑰花泥上面,淋一層蜂蜜,用以隔離空氣。如果沒有蜂蜜,灑上1釐米厚的糖也可。

之後,蓋好密封,月餘後可食。

6

保存

如果月餘後吃時,還有花澀味,說明沒完全發好。把表面壓平,再淋一層蜂蜜,或灑一層糖,蓋緊密閉,繼續發酵醃熟。

玫瑰醬一旦醃熟做好,就不易壞了。常溫下保持清潔,可放二年以上。

玫瑰醬怎麼吃

玫瑰醬 食用方法:

1.、可將玫瑰醬塗抹在土司麵包或用在蛋糕、夾心餅乾的餡料中,厚鬱的玫瑰花香、獨特的酸甜,能讓整體滋味味更豐富優美。

2、可用直接沖泡熱水或添加於紅茶中品飲,享受幸福甜蜜的滋味。

3、便祕者,每天沖泡,連續飲用,兩個月內看效果是否顯著。

4、用來各種食品做餡,果醬,直接衝飲,熬粥,做甜品。

5、逢年過節還可以用來自制玫瑰湯圓和玫瑰月餅。

6、可以做稀飯吃,直接沖水,或與蘋果絲一起掛麵糊油炸做玫瑰丸子 。

7、也可將適量的花醬加入煮熱的牛奶,咖啡等,製成玫瑰牛奶等熱飲,也可以加入酸奶,在製作沙冰時加入,做冷飲。

8、可以添加於酸奶裡面做成玫瑰酸奶,味道也是非常的好吃。

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一般吃法

用途:玫瑰花醬屬溫性食品,有疏肝醒脾之功能。對胃病、腰腿痛、風溼關節炎、支氣管炎等10多種慢性疾病有輔助療效。同時也是保健食品,長期食用能防止皮膚乾裂、老化,有滋潤皮膚功效。可開竅,化淤,是治療婦科病的有效藥物,活血散淤,治療痛經效果顯著。頗受人們喜愛,是很早就廣泛應用於各種糕點、餡和菜餚中的主要原料。

使用方法:

1、玫瑰醬可用作糕點餡,做成熟食,口味更佳。

2、可將玫瑰醬塗在麵包、糕點上同食。

3、用玫瑰醬作原料製成沙拉配料,再加工成豐富多彩的沙拉制品;

4、玫瑰醬可用水直接沖服,也可茶用。

5、將玫瑰醬與肉一起煮湯飲用。

6、個性用法:將適量玫瑰醬置於杯中,再加入鮮奶和蜂蜜,最後用濃熱的紅茶沖泡下去,就是具有俄羅斯風味的玫瑰奶茶了。

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玫瑰鍋炸

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主料:生雞蛋黃4個。

配料:玫瑰醬5克

調料:白糖150克,麵粉75克,水澱粉150克,花生油1000克(約耗75克)。

烹飪工藝:

1.將雞蛋黃放入大碗內,加入麵粉25克,水澱粉100克,清水300克,攪勻成糊。

2.將炒勺刷洗乾淨,放入少許清水,燒開後倒入雞蛋糊,用手勺不停地攪動,炒至成粘糕狀(已熟),然後倒入抹過油的平盤中攤平,冷涼後即成軟糕。再將軟糕切成長4釐米、寬1釐米的條,滾上一層面粉。

3.勺內放入清水100克,加入白糖、玫瑰醬。燒開後,用水澱粉勾芡,成玫瑰汁。

4.另取炒勺一把,放入花生油,燒至七成熱時,將軟糕逐塊放入油內,炸至呈金黃時撈出裝盤,澆上熬好的熱玫瑰汁即成。

風味特點:

色澤金黃,軟嫩香甜,玫瑰味濃郁。

玫瑰花鼓

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材料: 特製粉25千克,熟石粉2.5千克,白糖粉11千克,淨蛋黃12千克,熟豬油1千克,玫瑰醬1千克,炸菜油6千克

製作方式:取麵糰約1千克,用水滾簡擀成2釐米厚的薄片,在表面塗抹玫瑰醬,捲成捲筒,搓成1.5釐米的圓條形,順條切成1.2釐米的小圓餅。左手中指在下,姆指在上,對捏住小圓餅坯切面,右手持花夾子(夾口有齒紋)在餅坯周圍鼓邊上夾出斜齒紋,即成生坯。

油炸:用色拉油炸制。等油燒至165℃左右時,將生坯均勻投入,並不斷翻動,待產品完全浮出油麵呈深黃色時起鍋。花鼓油炸後,應在表面塗抹一層紅色白糖裝飾

玫瑰百果蜜糕

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原料配方(制100塊) 細糯米粉5公斤 綿白糖3.5公斤 核桃仁600克 松子仁500克 青梅乾250克 桔紅150克玫瑰醬250克 紅曲米粉25克 豆油25克

製作方法 1.將核桃仁挑選後放入沸水裡泡約15分鐘,去其澀味,瀝乾水後同青梅乾、桔紅(即柑桔外果皮)切成黃豆大小的丁,放入盤中,加入松子仁拌勻即成果料餡。將紅曲米粉過篩待用。

2.將細糯米粉、紅曲米粉、綿白糖(2公斤)......

玫瑰花醬的作用是什麼?

玫瑰花醬有多種功效,具體如下:

1)促進新陳代謝。玫瑰花中含有多達300多種對促進人體健康有幫助的化學成份,18種以上的氨基酸和微量元素,多吃可起到促進新陳代謝,促進血液循環的作用。

2)活血排淤血。尤其是對於一些腹部有疼痛感,或者腹部有淤血的人來說,多吃玫瑰醬有助於緩解疼痛感。日常可將玫瑰醬用於各種食品的餡中,或者做成稀飯等等都是不錯的選擇。濃郁的玫瑰花香,更能讓你感受到一股全所未有的芳香感。

3)輔助治療胃病。由其是對於胃寒,淺表性胃炎患者來說,日常可堅持服用20克左右的醬醬,一年之後胃腸不舒服的問題就可以得到很大的緩解。

4)疏肝養脾。對於熬夜一族的人來說,日常多吃玫瑰醬的話則可起到一個養肝促脾胃健康的作用。再者熬夜之後肝臟受損會引起各種皮膚問題,第二天沒精神等問題,而玫瑰花醬可養肝臟,自然也能減少這些問題的產生了。炎熱的夏季如果人們經常加班的話,那麼適梗的多喝些玫瑰花茶的話,則可減少熬夜肝臟對肝臟的危害同時玫瑰花是一種圓潤的花朵,所以適當的喝點的話,有助於降火。

玫瑰花醬放久了能吃嗎

玫瑰花醬放的越久發酵的越好,吃起來越香,當然最好是密封起來,像買的玫瑰花醬都是密封的,並且也都是消過毒的

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