如何去除基圍蝦的蝦線?

General 更新 2024-05-17

什麼方法能快速去除基圍蝦蝦線

1.牙籤方法

可以說去除蝦線的最好方法就是利用牙線，專家特別提醒對飲食不講究的人，攻吃蝦之前必須要將蝦線去除，否則的話不僅很容易出現有腹瀉等症狀，嚴重的話還有可能會出現有食物中毒的情況。其實用牙籤去蝦線的方法很簡單，只需要用牙籤從蝦身的倒數第一節與倒數第二節中間穿過，然後向上挑斷蝦線即可。

這個時候還不算完，因為這個時候並沒有完全的去除蝦線，因此在用牙籤挑斷蝦線後還應該再捏住斷開的線頭，然後徹底的抽出蝦線，這樣就可以放心食用了。

2.活剝

很多人在去蝦線的時候總喜歡先將蝦煮熟，然後再開始去蝦線，然而這種方法是最不方便的。通常情況下要想快速的去蝦線，最好的方法是活剝。聽著似乎有些血腥，但其實並不是如此，所謂的活剝是指將活生生的蝦掐住脖子，然後再將頭和蝦線一起拽出。這樣可以在最短的時間內徹底的清除蝦背部的蝦線，可以說蝦在生的時候最最容易去蝦線的。

這種方法不必將其背後開刀了，然後將去頭的蝦放在開水裡煮1到2分鐘，等到外殼變紅後即可。而這個時候目的並不是煮熟它，而是要讓它的殼變硬這樣就很容易去蝦殼了。

如何除去活蝦的蝦線

首先你要去掉蝦頭,這樣蝦就老實聽話了,什麼都不要用,沿著蝦腳邊的殼輕輕俯下往上撥,非常容易,當去掉蝦殼以後,然後才可以用水果刀,刨開背部去除蝦線.

蝦怎麼去蝦線蝦如何清洗處理乾淨

很多人都愛吃蝦，但是裡面那些髒髒的東西讓人看上去就覺得有點噁心，所以在下鍋前一定要弄乾淨哦，現在我們就一起來學習一下怎麼去蝦線吧。

怎麼去蝦線：

新鮮的蝦，買的時候活蹦亂跳的，回家的時候放進水裡只有1/3是活的了

準備好一隻牙籤來挑蝦線。從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處用牙籤穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節)一手拿蝦，一手拿牙籤輕輕向外挑蝦線就會挑出挑的結果一般是靠近蝦頭一邊的蝦線會先挑出來。慢慢用手拽蝦線，蝦線靠近尾部的一端就會全部拉出來。

蝦頭頂部正中間有根超尖利的刺，一定要給剪掉，否則小心刺傷手或嘴喲。用牙籤刺破蝦頭和蝦身連接處。水管開小用牙籤邊挑邊沖洗頭部黑色的組織，一些內臟集中在此，還有沙包，也是比較髒的部位。對比一下沒有處理和初加工後的蝦，處理了一共5步，剪掉蝦長鬚、蝦刺、蝦腳，挑蝦線，清冼頭部內臟部位第二種：蝦去頭去殼，留蝦尾，沿著蝦背切開兩邊，用手將蝦背撥開，是不是看到蝦腸啦，用手取出即可。

怎樣剪掉基圍蝦蝦線

蝦的尾部有三個鰭，把中間的那個像拽線頭一樣拽掉一般就能去除蝦線了。具體力道控制多多實踐吧。

基圍蝦的蝦線怎麼去除健康吃蝦只需三步

步驟

1.茄子去皮洗淨切條，放入水中浸泡10分鐘以上。經過浸泡的茄子會不太吸油

2.培根切成細碎

3.蔥蒜切碎

4.鍋內倒入適量油，放入浸泡好的茄子炸熟

5.瀝乾油撈出備用

6.鍋內放一點點油，炒香蔥花

7.加入培根碎炒香

8.加入炸好的茄子翻炒，並調入紅油豆瓣，鹽和雞精

9.關火，放入蒜末，翻炒出香味，即可出鍋

小貼士

1. 茄子上面裹上面粉或者將茄子浸泡入水中都可以有效防止茄子過多吸油

2. 培根和紅油豆瓣已經很鹹，所以鹽要酌情少加甚至不加

如何去除蝦肚子底下的蝦線

蝦線在背上，大蝦可以直接用剪刀開背

基圍蝦怎麼去蝦線

買來蝦後不用洗，直接用一根牙籤在蝦的後背中間部位對準兩節之間橫剌再向上一挑，蝦線自然就被挑出來了。之後再清洗就可以了。注意挑時不要突然用力，要慢慢的輕輕的挑就好。很容易的。不信你試試。超簡單。

基圍蝦的蝦線怎麼去掉。。