開自助餐廳要投資多少?

General 更新 2023年10月15日

開一家自助餐廳需要多少錢,詳細投資分析

70萬

開一家自助餐骨頭鍋要投資多少錢

世界上的飲食博大精深,而燒烤是飲食業的一隻奇葩。人類自古就偏愛燒烤食品,世界上比較著名的燒烤有巴西風味,韓式風味,日式風味及土耳其風味等。而中式燒烤又分為廣式燒烤和北方燒烤,而新疆燒烤也獨佔一席。

怎樣開一家燒烤店

投資預算

基本上以一個店面20平方計算,或者是排擋形式,基本上20平方投資一萬左右就算不錯的。設施可以包括燒烤爐、冰櫃、陳列櫃、店主一個人、營業員兩三個人,首先要取得衛生許可證,有些人因為資金風險承受能力,沒有這麼大的資金投入店面,也可以做流動的形式,做成流動攤販到街道、學校、夜市攤等,這樣投資就不是很大。

燒烤硬件投資是佔1/3,其它2/3是軟件,買一些材料,硬件就包括爐具、冰櫃這些東西。

我說一萬塊錢包括前期投資、裝修費用、包括每燒烤爐具、餐具等等,房租要看各個地方的差異。

燒烤店的選址

先說一下店址的選擇,我個人認為高校,白領,車站,市中心這些地方並不是最理想的,首先是房租太高,象我們這種剛創業的大學生來說,負擔不起。其次是房源比較緊張,很難找到!其實最最理想的地方其實就是住宅小區的外圍,房源較多而且房價也低,大學生們可以接受!

再來就是店面的大小,40M的一室一廳比較適合剛剛起步的大學生們,記住除了經營的地方要有15M左右,一定要有個堆放雜物和放一張床的位置,這一點很重要!

看好房子就是和房東簽訂協議,如果看好了就要多籤幾年的,建議簽訂2年的協議,交6個月的錢,一般房東都會同意的,再有就是注意水,電,煤氣費是否拖欠,北方地區還存在冬季採暖費的問題。

烘烤店的裝修和設備

接下來就是門面的裝修,桌椅用最簡單的就好啦,但是椅子一定要有靠背,很重要哦要牢記!有條件最好在對著正門的牆上安裝上電視,平時可以自己看,也可以放一些二人轉,球賽之類的給客人看!四周牆壁可以裝飾一些仿真的蔬菜,比如說紅色的辣椒,綠色的黃瓜,曾添一些氣氛!我重點說一下燈光吧,15M的門面最好用40W的日光燈2支,周圍打上4個黃色的節能燈,這樣可以使上來的串和菜更有食慾,有報道說光線的明暗會影響人的心情哦,我不是瞎說的!!

廚房用的東西我就不一一說了,重點說一下烤串爐子的做法,根據經營串的大小來定爐子的寬窄,我店裡經營的是1元3串的,所以寬在7釐米左右,長160釐米,可以2個人同時烤,高是30釐米,比較顯眼,惹人注意,爐深8釐米,我認為這是最標準的,太深烤出來的串顏色黑,太淺容易燒焦。當然還要留出長40釐米,寬20釐米的地方用來烤雞架或者海鮮,別忘記了呵呵!

在說一下碳的選擇,一定要使用純木炭,現在很多家串店都使用機制碳,雖然比較耐燒,但是烤出來的味道差很多,這一點也是關鍵,大家牢記!把木炭點著可不容易,也是有點小技巧的,可以用煤氣灶引燃,也可以用固體酒精點燃!又快又方便!

燒烤的配方

牛肉(米龍)500克+洋蔥500克+鬆肉粉150克+檸檬汁20克+淡澱粉汁100克0度醃製4小時,肉串拿出來以後,顏色非常漂亮,誘人食慾!烤製出來,因為加入的澱粉,所以外焦黃,裡軟嫩,口感非常好!

巴西風味配料表

料一;紅曲米粉15克煮出來加入肉內(15克加水50克)

料二;已基麥牙粉1.5克迷迭香10克、切碎木瓜粉15克、百里香粉8克、鹽8克、芥末粉5克、咖喱粉10克、孜鹽粉15克、姜粉5克、雞粉10克、、味精5克拌均備用

料三;紅葡萄酒15克、味極鮮醬油15克、調和油15克

具體程序;把料一均勻抹在肉裡涼一下......

一般開一家中小型的自助餐廳大概要投入多少錢?

那要看你選的位置 租金高與不高來決定 如果你在那種人流量多的地方開的話 轉讓費就是幾十萬 還別提租金呀 人工費 裝修費這些了 只要看在哪個地方開 再決定投資大與小

開一個自助餐廳需要多少錢

開一家自助餐廳大約需要多少錢

看在幾線城市,位置,營業面積,加盟方式,需要配備人員。一切從簡4萬,自己做廚師服務員,收銀員

開自助餐廳要多少錢 萬元投資賺翻天

不妨考慮人人都可以參與的,容易達成的事業

開一家自助餐廳需要多少錢 30分

你是加盟嗎,還是自創啊,你選的地址在哪裡啊,開什麼類型的自助餐廳啊,而且也要看你開的面積是多大,開在哪個省的呀,這些在不同地區都是差很多的,你先要做好市場調查方便做什麼,適合或者喜歡做什麼,你能投資多少,這個錢每個地方能分攤花費多少錢等等,而不是一拍腦袋說開就能開的

開自助餐廳 需要多少錢

看你搞多大的了

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