意大利披薩種類?
意大利比薩餅的種類及品味
真正好的比薩餅，是將麵糰用手擀，甩成薄薄的圓餅，按照食客的口味，加上不同的料，如蘑菇，洋蔥，青椒，火腿，香腸，蔬菜，醃製的小魚，等等，分紅底和白底兩種，所謂紅底，就是餅底塗了一層番茄醬，白底則不塗。但有一樣東西無論如何不可少，就是一種名叫‘MOZARELLA’的奶酪，白白的像嫩豆腐，平時浸在水裡以保持新鮮，吃時切片，可拌沙拉，或夾在麵包裡吃。最好的MOZARELLA奶酪產於意大利南方，水牛奶做的，又Q有香，實在是上等的佳味。比薩餅裡最有名和最受歡迎的一種叫“MARCHERITA”，是以一位意大利皇后命名的，白餅底加番茄醬和MOZARELLA奶酪，再擺上兩片新鮮的羅勒葉，什麼配料都不加，非常簡單，地位有點象我們的陽春麵。還有一種更加簡單，就是白餅底刷上一點點的橄欖油，撒上一點鹽和迷迭香葉子，香脆可口，可以當面包吃。
必勝客披薩和意大利正宗的披薩有何區別
美式匹薩講究快捷與便利，它的餅底是機器壓製而成的，把麵粉壓得厚厚實實，自然烤出來也像大餅了。不過，這種情況在意大利可不會發生，意大利的匹薩店雖小，但匹薩都是手工製作。每天早上，師傅都會準備好低溫發酵的麵粉團，等到開工的時候把麵粉團先用擀麵杖推平，接著便拿在手裡甩，做法有點類似於印度飛餅。正宗的匹薩餅底都是這樣甩出來的，直到把麵餅甩得又薄又圓時才開始往上加料，只有這樣烤出來的餅底才會鬆軟有嚼勁。
意大利的匹薩都很簡單，沒有太多奢華的餡料，一般除去番矗醬和奶酪外不再會多於兩、三種料了，比較常見的有香腸、火腿、橄欖、蘑菇、金槍魚、鹹魚和一些傳統的意大利蔬菜。所以說，與美式匹薩相比，意式匹薩的餡料更多了一份實在。
許多匹薩店還會特意在傳單上寫到“cotte con forno a legna”（我們的匹薩是用木炭烤爐烤的），以此來與那些用電烤箱烤匹薩的店區別開。很多意大利人都毫不客氣地說：用電烤箱烤出來的匹薩不叫匹薩。至於為何用木炭烤出來的會特別香，據說是因為把木炭的味道烤進去了。
求意大利披薩的品種名稱
超級至尊 香葷至尊 意大利風味 臘腸風味 海底金槍 美國豪情 水果皇后
東方精選 東京之旅 夏威夷風光 瑪格麗特 牛肉王者 鳳祥摯愛 千島之戀
香辣精選 烤肉披薩 海鮮至尊
參考資料：www.24pizza.com.cn
比薩餅都有哪幾種？
匹薩分為意式pizza和美式的pizza,意式主要是手工現作，麵餅薄，脆，可以更好與餡料結合。美食則是必勝客代表，事先工業化生產出麵餅，然後按照規定餡料加入製作。意式pizza主要是意式餐廳有售，後門pizza和庭院時光西餐院，還有公園西餐廳，都是這方面的堅定意大利shougongpizza支持者
除了意大利麵和披薩外，意大利餐還有什麼經典菜式
意大利菜是西餐中最經典的菜系之一，其風格濃重樸實，講究原汁原味。除了眾所周知的比薩餅和意大利麵，該國的海鮮和甜品也非常有名。源遠流長的意大利美食，對歐美國家也產生了深厚的影響，素有“西餐之母”的美稱。以下介紹的就是遊客走訪意大利時，不可錯過的10種美食。
1. 香辣蝦仁面（Shrimp Fra Diavolo）
這種食物的本地名稱中的“Diavolo”是“惡魔”的意思，這裡表示拌麵用的紅色醬汁。這種風格的紅醬通常帶有紅辣椒和咖喱的濃郁味道。當然，最美味的香辣蝦仁面還是根據個人口味而製作的那種。
2. 蛤醬扁細面（Linguine with Clam Sauce）
蛤醬的種類各不相同，但最好的該種食品是那種加入了咖喱和油醬，甚至放入整個蛤蜊的一類。
3. 馬沙拉酒醬牛肉（Veal Marsala）
較好的馬沙拉酒醬一般都會有蘑菇和青蔥的元素。比較經典的這類[color=rgb(68, 68, 68) !important]搭配是馬沙拉酒醬牛裡脊肉。
4. 雞肉煎火腿卷（Chicken Saltimbocca）
多數的這類食物都會有肉（雞肉），火腿、菠菜和馬蘇裡拉奶酪等食材。克拉尼（Luigi）的意大利餐館就有這種非常美味的食物。
5. 青菜拌麵（Pasta Primavera）
青菜拌麵是一種最為聞名的意大利素食。這道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天時節，主要指代拌入面中的各種蔬菜元素。
6. 帕爾瑪乾酪雞肉（Chicken Parmigiana）
這是一種非常經典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實上，任何塗有一層面包屑的煎炸食品與柔軟的奶酪[color=rgb(68, 68, 68) !important]搭配，都會非常美味。
多數的這類食物都會有肉（雞肉），火腿、菠菜和馬蘇裡拉奶酪等食材。克拉尼（Luigi）的意大利餐館就有這種非常美味的食物。
7. 番茄醬意大利麵（Spaghetti with Tomato Sauce）
不要忘記了意大利的明星美食。意大利麵製作簡單，價格優廉，可選擇添加的小食種類很多，包括肉丸、蘑菇、西蘭花、香腸或碎牛肉。意大利麵中通常會帶有番茄醬，只帶番茄醬的意大利麵是製作最快捷最簡單的一種了。
8. 筆管麵（Penne Alla Vodka）
伏特加醬在近些年已經越來越受歡迎了。通常來說，向筆管麵中添加混合海員式醬和奶油醬後，再加入少量的紅色伏特加醬將會是非常美味的美食。
9. 阿爾費雷多面條（Fettuccine Alfredo）
這是一種口感非常濃郁的意大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重。現成包裝的阿爾費雷多面條一般不會有太正宗的味道，遊客可以去傑弗遜大街的露天餐廳品嚐。
10. 千層麵（Lasagna）
千層麵也是一種非常經典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層麵一定是依據個人口味自制的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清乾酪、馬蘇裡拉奶酪和硬意大利乾酪等。
意大利披薩哪個品牌好
基本上……有品牌的披薩都不好，意大利的披薩是披薩店現做的，除了這種形式之外其他的均不正宗。而且意大利披薩 和美國必勝客的披薩有非常大的差別
除了意大利麵和披薩外，意大利餐還有什麼經典菜式
黃金薯鳳梨派地瓜派奶酪條拿破崙格斯核桃乳酪蛋糕
焦糖杏仁蘋果派番茄起士塔薰衣草蛋糕卷
起酥天使蛋糕酥皮濃湯香橙水果鬆餅
香蜂起司蛋糕鮪魚派雞肉派肉鬆起酥麵包
蒙布朗乳酪蛋糕
蒙布朗栗子派蔬菜卷薰衣草乳酪蛋糕拿破化酥杏仁酥條水果披薩水果風車裝飾鬆餅法式蘋果派洋梨乳酪塔洋蔥蝦仁派海陸豪華披薩
燻肉洋蔥披薩
加州甜味披薩麵皮
北意脆皮披薩麵皮華爾滋麵包南意厚皮披薩麵皮夏威夷披薩奶油巧克力米蛋糕卷奶油火腿麵包奶油薄餅意大利香料棒
意大利除了披薩和意大利麵以外，還有什麼好吃的東西
意大利人飲食特點：味濃香爛，以原汁原味聞名，烹調上 以炒、煎 、炸 、紅燜等方法著稱，並喜用麵條、 米飯作菜，而不作為主食用。意大利人吃飯的習 慣一般在六七成熟就吃，這是其它國家所沒有的。
口味愛好：喜吃烤羊腿、牛排等和口味醇濃的菜。 各種麵條、炒飯、餛飩、餃子、麵疙瘩也愛吃。
意大利的美食如同它的文化：高貴、典雅、味道獨特。精美可口的麵食、奶酪、火腿和葡萄酒成為世界各國美食家嚮往的天堂。
傳統的意大利式正餐一般會有四至五道菜式：頭盤：意大利文稱Antipasto，是"用餐之前"的意思。文薈西餐廳的行政總廚精心準備的鮮牛肉薄片和意式沙拉及意式奶酪沙拉一定會讓您食慾大振，胃口大開。
第一道菜主要是指湯（Zuppe）、意粉或燴飯（Risotto），意大利文是Primo Pratto。由於之後仍有主菜，所以分量會較少。在京廣文薈西餐廳，您可以選擇意大利蔬菜湯、蟹肉玉米濃湯或麵食、局雞肉面卷、牛肉麵片、意式空心粉和海鮮天使面。意大利麵食飲譽全球，所以您可千萬不要錯過這道可口的麵點。
第二道菜即主菜：是整個正餐的靈魂，主要是海鮮或肉類菜式。不少主菜菜式都是以燒烤或油炸方式烹調，享用時隨意加點桌上的鹽或橄欖油便可食用。
西餐非常注重甜品，而意式甜品極為出色。意大利文中甜品Dlolce本身就是"甜"的意思。通常是在享用主菜後才點選的。法國前總統戴高樂將軍有句名言：“這個國家奶酪種類太多，無法治理。”意大利情況“更糟”，因為它的奶酪種類之多，產量之豐，品質之高，均令法國望塵莫及。只將意大利咖啡的濃郁，芳香融入冰激凌中，真是好滋、好味、好享受。
英語介紹比薩餅種類
第一篇麵包通常區分意大利白麵包Italian (white)丶全麥Whole Wheat丶蜂蜜燕麥Honey Oat丶意大利薄荷起司Italian Herb and Cheese和烤蒜Roasted Garlic口味，這是在美國點三明治的第一步，你得告訴對方要哪種麵包為底。接著，除了你主動指明的特定三明治後，就要選擇Cheese和配菜 Veggies。Cheese區分為：意大利幹薰起司Provolone丶美國起司American丶瑞士起司Swiss, 切碎的英式蒙特利起司Shredded Monterey Cheddar。配菜有：洋蔥Onion丶萵苣Lettuce丶蕃茄Tomato丶黃瓜Cucumber丶青椒Green Pepper丶小黃瓜Pickles丶橄欖Olives丶香蕉胡椒Banana Peppers丶鹽Salt丶胡椒Pepper丶墨西哥胡椒Jalapeno Peppers丶意大利香料Oregano丶切碎的胡蘿蔔Shredded Carrots等。若你看得眼花繚亂，又或者什麼都想嚐嚐，那麼你就可以直接說：“Everything”!如果你只有一兩樣不想吃，可直接跟對方 說：“No XX”。譬如討厭洋蔥說：“No onion please！” 最後還要為三明治塗上好吃的醬Sauces and dressing。現場提供的有：清淡的美乃滋Lite Mayonnaise丶芥末Mustard丶帶甜味的烤肉醬BBQ Sauce丶意大利色拉醬Italian Dressing丶美乃滋Mayonnaise丶鄉村色拉醬Ranch丶由美乃滋丶芥末丶萊姆汁和大蒜等調製成的Chipotle Southwest Sauce丶棕色芥末Brown Mustard丶蜂蜜芥末Honey Mustard丶甜洋蔥醬Sweet Onion Sauce丶醋Vinegar丶水牛醬Buffalo Sauce等。另可選雙片肉丶追加Cheese和培根，不過得多付錢。 結賬時，你可以單點或者選“Make it a Meal”，意思是追加中杯飲料丶一包薯片或兩片餅乾，這樣能幫助您點餐嗎？或許可以試試看。美國還有一種快餐食品叫做submarine sandwich，潛艇三明治或者潛艇堡。現在我們就來告訴大家怎樣點一個潛艇堡吃。第一個就是“點餐”步驟。在這種自己點選配料的潛艇堡店裡，你得先到 櫃檯告訴店員你想吃的潛艇堡的種類，例如，meatball口味的就是放“肉丸”的潛艇堡；classic Italian通常會包括“意大利辣味香腸”pepperoni丶“蒜味香腸”salami等意大利配料。steak 是放“肉片”，ham則是加“火腿”。這些潛艇堡submarine，也常簡稱sub。基本上，整個點餐過程都可以用I want…這個句型。比如說，I want a classic Italian submarine sandwich. 第二個步驟就是“選麵包”，選好要吃的潛艇堡的種類之後，店員會問你要哪種麵包，你也可以說想要的麵包和尺寸。麵包的種類有兩種，wheat bread小麥麵包和 white bread白麵包。通常潛艇堡的尺寸有兩種：“一英尺”foot long和“六英寸”six inch。六英寸就是一英尺的一半。比如說，I want a six-inch wheat bread bun.我要一個六英寸的小麥麵包。 I want a foot-long white bread bun. 我要一個一英尺的白麵包。接下來是“添加配菜”，配菜的英文是ingredient。我們可以問，How many ......
各種Pizza名字的意大利語原意
margherita：傳說是來自一位叫Margherita(瑪格麗特)的女王曾經吃過的皮薩。
marinara有“漁夫、海味”的意思。
capricciosa是易變的、反覆無常的意思，可能因為這種皮薩的原料比較豐富口感特別。
macchiato，一般音譯成瑪奇朵，意思是留下記號的，有漬的。
cappuccino源自cappuccio,意思是尖帽子、頭巾