年糕放冰箱硬了怎麼辦?

General 更新 2023年10月15日

年糕放冰箱保鮮三天硬硬的能吃嗎?還有就是要怎麼煮了。

年糕放冰箱保鮮三天硬硬的可以通過加熱等就能吃了。。

年糕放不放冰箱都會硬的，因為年糕是在冬天才吃，冬天的氣溫較低，所以會硬。

年糕可以通過如下辦法加熱變軟的：

可以採取用雞蛋調散澆佔年糕，用少量油微火炸熱變軟食用。這種食法，具有香脆味道。

可以通過蒸或煮的辦法加熱食用。

也可能採取用微波爐加熱變軟食用。

年糕需要放進冰箱裡冷藏嘛？

我最喜歡吃年糕了,放進冰霜20分鐘就可以吃了,還期待!

年糕放冰箱半年還能吃嗎

食物接觸到空氣後，一般都不能放太久，就算冰箱也不行。半年真的久了點，建議別吃了- -

年糕條在冰箱凍硬了咋樣才能分開?

稍微化凍一下，拿刀切，注意千萬別完全化開啊

買回來的年糕放冰箱保鮮裡長一塊分不開了怎麼辦

如果是真空包裝的那種年糕，打開包裝用水泡一下就好了。

年糕的做法如下：

主料：糯米粉粘米粉冷開水

輔料：玉米油熱開水糖桂花（自制）1、糯米粉和粘米粉混合，加入4大勺玉米油，然後倒入白開水攪成絮狀，再分次少量加入冷開水揉成團。

2、麵糰在案板上多次摔打揉勻，如果麵糰比較乾硬，用手粘點冷開水繼續揉，直到揉到比較3、軟的程度即可，再分成幾個劑子，取其中一個劑子包上糖桂花揉成團。

4、將麵糰搓成長條，切成段，其他劑子揉成團，也搓成長條切段，就是原味的年糕了。

5、蒸層裡刷上油，碼上年糕，蒸鍋上氣了，將蒸層放上，蓋上蓋中火蒸15分鐘。

6、蒸好的年糕冷卻後裝入冷凍盒裡，下面放的是桂花年糕，再鋪上一層保鮮膜隔開，上面放上原味年糕，蓋上蓋放進冰箱冷凍。

7、想吃的時候，拿出幾根放入水中稍微解凍切片，隨意炒、煎、煮都可以。

年糕如何保存？

可大塊浸在盆子裡，水要蓋過年糕，

如果是室溫則要定期換水，大概是水有點渾濁時就換，如果長時不換水年糕會發酸影響口味，甚至不能食用；

如果是放冰箱裡，可切碎後放（這樣能減少開箱次數比較環保），同樣水蓋過年糕。因水溫較室內常溫要低，所以換水次數較常溫時要少。

現在也有真空包裝的年糕，可以放入冰箱速凍箱內，可保質半年。

放在冰箱凍了大半個月的年糕還能吃嗎?

可以，做好的年糕放在冰箱保鮮櫃裡，可保存12天左右。若存放在急凍櫃裡，可保存25天。

年糕放冰箱冷凍保置期多長時間可以吃

好久，只要冷凍低於零下5度，應該可以一直保存，放冷藏一個月左右，放水裡半個多月，冬天更長一些，但要是放在冷凍那就長了

自制年糕不變硬的方法

糯米多些就不會變硬。通常我們自己做年糕都是七份糯米三份大米，這樣做出來的年糕，即香又鬆軟，冬天常溫下保存10多天都不會硬，如果放冰箱時間久了會硬，但是回一駭鍋就軟了。