紅豆沙怎麼保存?

General 更新 2023年10月15日

豆沙餡如何保存

放冰箱

豆沙的保存方法

1,在使用前分成若干小袋,然後留出要使用的份兒,其它都要放入冰箱冷凍或放入冰箱有-7度功能的冰盒內保存。

2,讓它處於真空冷凍最好。

自制的紅豆沙怎麼儲存

您好!

放冷凍、最弄一坨、分成小傷、每次用多少就裝1份。用時方便

為你解除疑惑是我的快樂!

製作好的紅豆沙餡如何保存

放冷凍、最弄一坨、分成小傷、每次用多少就裝1份。用時方便

紅豆應該怎麼保存?

1.乾燥存放

2.密封存放

3.經常晾晒

4.存放陰涼通風處

用不完的月餅豆沙餡怎麼保存

放冰箱冷藏,2~3天內把它包豆沙包或烙發麵豆沙餅,短時間儘快吃掉,如果不是自己做的豆沙餡,市售袋裝豆沙餡用後把袋中空氣擠出,放到冰箱冷藏1~2星期應該沒問題,因為它已經含有防腐劑,但我可從沒試驗過。

紅豆沙放冰箱兩天可以吃嗎

一般放在冷凍裡,保鮮易壞,可以先少嚐嚐,不酸,沒異味就沒事

紅豆沙餡 和 紅豆沙月餅!都是自己做的,各可以放多久?要如何保存?謝謝大家!!! 30分

自制紅豆沙月餅做法

主料

中筋麵粉

100g

紅豆沙餡

600g

轉化糖漿

75g

輔料

梘水

1g

花生油

25g

奶粉

5g

蛋黃水

適量

步驟

1.材料備齊

2.紅豆一斤白砂糖200克,花生油160克,糕粉(熟糯米粉80克),清水適量

用高壓鍋把紅豆壓爛後用鍋炒能泥狀,放入放入鍋裡,加入細砂糖,用中小火翻炒。

5、翻炒的過程中,分三次加入花生油,並不斷翻炒使油完全被紅豆泥吸收。

6、一直翻炒到水分差不多揮發完畢,加入糕粉翻炒均勻,將餡炒成如圖所示的比較硬的餡料團。7、豆沙泥餡需要炒得比較幹。餡冷卻後,且不黏手。如果餡比較溼軟,則需要重新用小火多翻炒片刻,直到餡料達到需要的硬度。

3.接著製作餅皮,轉化糖漿倒入碗裡,加入梘水、花生油拌勻,篩入麵粉和奶粉

4.,揉成餅皮面團。餅皮面團靜置醒發1-2個小時後

5.餅皮面團靜置醒發1-2個小時後,分成15克1份,共10份。稱取600克豆沙餡,也分成10份。(皮和餡的比例是2:8,如果做75克的月餅,則皮15克,餡60克。如果50克的月餅,皮10克,餡40克)

6.把皮在手心按扁

7.放入豆沙餡

8.輕輕將餡包入皮內成圓形

9.月餅模具內撒上一些麵粉防粘(放入麵粉,晃一晃,使麵粉附在模具上,再將多餘的麵粉倒出)。把包好的麵糰放入模具,用模具將麵糰壓成月餅形狀。噴上一些水,然後放入預熱好的烤箱,烤5分鐘,待花紋定型後,取出來刷一層蛋黃水(只刷表面,側面不刷),再放入烤箱,烤15分鐘左右,直到表面金黃。

10.剛出爐的月餅,餅皮很硬,等月餅冷卻後,密封保存,等待2-3天,餅皮會漸漸變得柔軟油潤,這個過程叫做“回油”,所以,剛出爐的月餅不要急著吃,要等回油後再食用哦。

超市買的紅豆能 保存多久? 有可以保存兩年以上的方法嗎?

追問: 可能沒辦法真空保管。不真空可以保存2年時間嗎?不沾水,就放在玻璃瓶中 回答: 你要不吃 那你先不要買 啥時候吃在買新鮮的 不行嗎 追問: 我想存起來啊? 回答: 放在瓶中也行 在裡面放兩包乾燥劑 在往裡面放點紙 比較軟的紙 紙最好也是乾的塞滿瓶口 擰上蓋子 有蠟燭嗎 沒有的話去買 點燃蠟燭 用蠟燭化的水在瓶蓋的周圍澆一圈 凝固了就好了 追問: 什麼樣的乾燥劑啊/ ? 不封口可以嗎 ? 回答: 可以啊 其實幹的紅豆可以保存很長時間的 為了防止它受潮 才這麼做的 我有個辦法 你過一段時間吧紅豆拿出來在外面亮幹在放入瓶中 三個月一次就可以 追問: 我試試~謝謝了 回答: 最好注意一下豆子不要有壞的 見著壞的就扔 追問: 不可以扔的!因為那代表**。每天存一顆!就怕還沒存夠時間就壞了 回答: 嗯 知道 那是代表什麼了 你就好好保存吧 也祝你們幸福 快樂 補充: 還有把我的答案 選擇成滿意答案好嗎 追問: 你很急需要分嗎?

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