馬卡龍真的好吃嗎?

General 更新 2023年10月15日

馬卡龍到底有多好吃？

親：

1、如果是國產的我就不說了，非常一般般。因為國產的又貴又普通【本人親身被坑】

2、如果你願意的話，像樓上的親們所說，花多一點錢買正宗法國原產的馬卡龍試試，超級好吃哦~

3、你可以搜搜萊悅lajoie或者pasquier、ladurée幾個品牌【PS：ladurée的價格比較貴哦但是味道也很好】

馬卡龍是什麼？好吃嗎？多少錢一盒？

馬卡龍（法語：Macaron，法語發音：[makaˈʁɔ̃][1]），又稱作瑪卡龍、法式小圓餅，這是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜所做的法式甜點，通常在兩塊餅乾之間夾有水果醬或奶油等內餡。它的由來可追溯至19世紀的杏仁小圓餅；這種甜食出爐後，以一個圓形平底的殼作基礎，上面塗上調合蛋白，最後加上一個半球狀的上殼，形成一個圓形小巧甜點，呈現出豐富的口感，是法國西部維埃納省最具地方特色的美食，這種點心也在法國東北地區偶爾可見。

“Macaron”是法語發音，因使用英語發音，較接近於“馬卡龍”，但這已脫離了法語發音方式，實際上的法語發音較接近“馬卡紅”。

馬卡龍有什麼好吃的啊那麼甜

你應該是窮人，不會品嚐馬卡龍，吃馬卡龍時，一邊喝咖啡或紅茶，馬卡龍是法國最高級甜點，發明來自意大利。

馬卡龍什麼牌子正宗，什麼牌子最好吃？

馬卡龍的來歷說法各異，據說最早出現在中世紀的意大利，被在那裡做買賣的法國人帶回法國，而詳細記載了馬卡龍做法的書則要到17世紀時才出現。凡爾賽宮裡的皇家成員要到1682年才開始食用馬卡龍。

馬卡龍製作過程卻有許多複雜的細節，如火候、成分比例、烘培時間等等，因此要達到高標準的口感非常考驗甜點師的功力。體積要掌握得當，太大影美觀太小則原料比例難以達到標準，殼和餡的厚度比例約2：1，錶殼要脆但是不能太乾，殼裡不能有太多氣泡否則咬下去會有太大的空氣感……儘管許多甜點書籍都會提供馬卡龍的食譜，但做出優質的馬卡龍並不容易，所以給大家推薦以下筆者認為最受期待的五款馬卡龍！

1、Ladurée

巴黎著名高級甜點拉杜麗 (Laduree) 創建於1862年，近1個半世紀時間的洗禮，拉杜麗 (Laduree) 在世界各地的甜品狂熱粉絲心目中的地位依然不可動搖。雖然拉杜麗 (Laduree) 也有多招牌甜點，但是唯有Macaron（馬卡龍）好像該店的名片一樣，無人不知無人不曉。也有人號稱，去了巴黎如果不吃一下拉杜麗 (Laduree) 出品的Macaron （馬卡龍）那簡直就是白來了！

2、Chaumont

肖蒙馬卡龍(Chaumont Macaron)由時尚設計師和甜品大師攜手創立的法國品牌，相對於馬卡龍老牌Ladurée而言，年輕了許多，但憑藉其多樣口感以及時尚靚麗外型備受時尚人士追捧。

3、Pierre Hermé甜品店

Pierre Hermé甜品店是巴黎最著名的甜品店，其創始人Pierre Hermé出生於阿爾薩斯省一個四代餅店的家庭，他從14歲就開始了職業生涯，師從法國甜點大師Gaston Lenôtre，被譽為“糕點界的畢加索”，其店出品的馬卡龍也是數一數二。

4、中國大飯店餅房

櫃檯有賣mini裝的馬卡龍，小小的牛皮紙袋，口味是事先已經搭配好的，價格不貴48好像。造型很Q，只是覺得有點遺憾，口味少了點兒，都是草莓、巧克力類的普通口味。可能因為不是主打吧。

5、Amalee燕窩馬卡龍

在夾心用料上創新性的添加了一層燕窩，增強了其內層的柔韌，輕輕的咬一口，首先嚐到的是很薄但酥脆的外殼，接著是又軟又綿密的內層，給軟膩的餡料增加了嚼勁，因為添加了燕窩的緣故，中和了傳統馬卡龍太甜的弊端，甜而不膩，據聞聘請了法國著名甜品師為產品總監，原材料皆是進口，可以媲美國外大牌。

馬卡龍為什麼那麼貴

其實馬卡龍分為國產馬卡龍和進口馬卡龍，國內的馬卡龍價格應該在10元左右1粒，只是神似，卻並不好吃，進口馬卡龍因為進口、運輸、關稅等原因，價格會偏高在20元左右1粒，我在法國吃的牌子有pasquier、ladurée等，現在國內應該有售，馬卡龍不僅僅吃的是甜點，還是一種文化，一種品位，是法國貴族的零食。如果你想買嚐嚐，建議別買國內生產的，人工色素、香精、防腐劑，而且口味不正宗，你可以搜搜pasquier、ladurée幾個品牌，我平時都在某寶買pasquier馬卡龍吃！口味正宗，價格也不貴！

馬卡龍真正的口感是什麼樣的

貴！

甜！

一個3、4塊錢，去巴黎還是窮學生，吃不起

吃了一個，我勒個去

幸好吃不起，不然買多了肯定浪費

3、40人名幣啊一個

以前歐洲木有糖，都是進口的

糖就成了身份地位的象徵，所以甜品都甜得要死

中國不一樣，有甘蔗有甜菜，不缺糖

歐洲後來有了美洲才有了糖

但是甜成了他們的傳統。。。

哪個品牌的馬卡龍好吃

Belgium的Pierre Marcolini 個人覺得比laduree家要口感更好。

吃過最好的是在維也納的Naschmarkt一家cafe，1歐元1個，當時住在城市東北20區，跨過半個城市來買，入口真是驚為天人，奶香非常醇厚。

馬卡龍啥味道啊好吃嗎

當然它那精彩的暱稱“少女的酥胸”更為它賦予了濃郁的浪漫和性感的聯想，讓深陷愛情之中的少年對它如痴如醉。

不得不佩服當年瑪麗王后為它起了這麼一個恰如其分的名字。

它那光滑潤澤又緊繃的表皮，覆蓋著屬於青春與陽光的粉嫩。

輕咬一下，內裡軟鬆鬆，黏膩膩的，就好像她柔軟的酥胸又像她甜膩膩的蜜脣。

泛著淡淡光澤的成品完美無瑕，由外到內，呈現一種由脆酥到黏稠的層次感，第一口咬下去幸福滿溢，第二口咀嚼時，味蕾會不由自主地生津，加速美味的昇華。

而各式各樣的高純度粉色、檸檬黃、橘色，皆是青春少女獨愛的鮮豔嬌嫩的色彩。

熱戀之時一切都是美好的。

愛情就像甜品，既不似主菜般風頭強勁，也不似頭盤般無足輕重。

以法國貴族甜品的姿態享譽全球的馬卡龍，讓屬於愛情的日子每一天都無限甜蜜。

馬卡龍真正的口感是什麼樣的

我在星巴克吃過一次，很好吃哦～

外面兩層咬起來不是很硬，是那種酥酥的感覺。中間的餡料好像是冰淇淋吧。吃起來也很甜，不扎嘴，適合喜歡吃甜食的朋友們

我在星巴克看到的價格是12塊一個，買三個是30塊，相當於10塊一個，不知道買越多會怎樣，也沒太多閒錢去買了，所以就買了三個

大小是可以一口吃掉的尺寸，大概直徑是4.5釐米吧（注：這裡的馬卡龍大小是星巴克的）