銀耳冷水泡多長時間?

General 更新 2023年10月15日

銀耳用涼水泡多久？

要放足夠的水泡。1小時就可以。耿　　銀耳沒有固定的時間，泡發銀耳和木耳以及幹蘑菇最好用涼水泡。這樣銀耳可以慢慢被水泡發開，同時銀兒中的營養成分可以充分的發揮出來。

如果實在是覺得慢的話可使用溫水，但不能用熱水，當然一定要有足夠的水，速度才會快。

銀耳煮前需要泡麼？泡多久？冷水還是熱水泡？

銀耳泡一下不會散的，只要是為了清洗和好煮，最好泡久一點，一般泡1-3個小時都沒有問題的，總之，泡到開了花，就撈起來，然後用刀切碎（很重要，我的經驗，這樣能煮成粥狀，口感要好）煮了，一次不要煮多，一個完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多無益銀耳蓮子湯

【原料】：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

【做法】：

步驟1：將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發矗，去粗蒂，切小塊備用。

步驟2：鍋中加入清水。先下蓮子大火燒10分鐘

步驟3：將紅棗洗淨後，連同處理過的銀耳加入鍋中，大火煮5分鐘。

步驟4：然後轉小火煮約1個小時這樣，不時攪拌一下，否則銀耳有可能會粘鍋，最後加入冰糖調味即可。

銀耳要泡多久？

泡一個小時就差不多了，但是銀耳很難燉到那種軟糯，入口即化的感覺，沒有個半天是很難達到的，我就試過。

教你3個方法：

1.最快的方法用高壓鍋煮，鋼鐵也能被它煮爛了，誇張了點。

2.最複雜的方法電飯煲將銀耳煮開15分鐘後，調到保溫，處個小時後，再煮開15分鐘，再調到保溫1個小時，如此反覆3-4遍，直到煮爛為止。如果有燜燒鍋更好。

3.本人的方法將銀耳煮開15分鐘，倒入保溫瓶中，蓋緊，4-5小時後，倒入鍋中再煮1-2個小時，即可。

銀耳一般要泡多久

銀耳的泡發時間：泡發銀耳比較簡單。先把銀耳放入涼水中浸泡三四小時，然後摘淨根部的雜質，用清水洗幾次，烹製前水泡發，把銀耳根朝上放，使水完全浸泡銀耳，這樣靜置大約半小時。

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬於真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。

銀耳子實體純白至乳白色，直徑5～10釐米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。

銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。

弱問銀耳要泡多久用冷水還是熱水

要放足夠的水泡。1小時就可以。

銀耳沒有固定的時間，泡發銀耳和木耳以及幹蘑菇最好用涼水泡。這樣銀耳可以慢慢被水泡發開，同時銀兒中的營養成分可以充分的發揮出來。

如果實在是覺得慢的話可使用溫水，但不能用熱水，當然一定要有足夠的水，速度才會快。

幹銀耳用水泡大概要多久

乾燥的銀耳，有特殊氣味。但是如果有刺鼻的味道，說明其中二氧化硫的殘留量較多。銀耳產品中的二氧化硫主要來自“硫磺燻蒸”這種傳統的漂白加工工藝。硫磺燃燒產生的二氧化硫具有漂白作用。二氧化硫遇水則形成亞硫酸鹽，亞硫酸鹽不僅會引發支氣管痙攣，還會在人體內轉化成廠種致癌物質亞硝胺。二氧化硫易溶於水，所以食用前可以先將銀耳浸泡3～4小時，期間每隔1小時換一次水。

希望能夠幫到您！

銀耳用冷水泡怎麼馬上就軟正常嗎

不正常，

辨別銀耳：【看】：優質銀耳朵大體鬆，肉質肥厚，堅韌而有彈性，蒂小無根、無黑點、無雜質等。幹耳浸水後，泡發率高。劣質銀耳朵型大小不一，僵結不疏鬆，蒂頭不淨甚至有黑點，有爛耳、雜質等，幹耳泡發率低。

【聞】：品質新鮮的銀耳，應無酸、臭、異味等。幹銀耳呈白色是薰過硫磺漂白過的，只有新鮮或者泡發後的銀耳是白色的，晒乾或烘乾後的正常顏色為金黃色。

【嘗】：銀耳本身應無味道，選購時可取少許試嘗，如對舌有刺激或有辣的感覺，證明這種銀耳是用硫磺熏製做了假的。

【銀耳泡發】

1、先把銀耳放入涼水中浸泡三四個小時（冬季可用溫水），然後整理洗淨汙物。

2、銀耳泡發後會變很多，故請根據食量泡發。

3、銀耳煮完後當天食用最好。銀耳湯過夜後其營養成分減少，併產生有害成分亞硝酸鹽，故不宜食用。

銀耳要泡多久才會煮的比較稠具體怎麼泡發好

銀耳用溫水泡半小時就可以了湯鍋放清水水要一次放夠，要留出蒸發的餘地，煮的過程中間不可加水。將銀耳放入冷水中，開火，加熱，煮沸，煮開後，關小火熬煮開鍋後繼續熬煮，直到銀耳膠化，湯粘稠即可。

銀耳要泡多久才能煮

銀耳要泡1-3個小時才能煮。

只要是為了清洗和好煮，最好泡久一點，一般泡1-3個小時都沒有問題的。

泡到開了花，就撈起來，然後用刀切碎。一次不要煮多，一個完整的木耳可以煮3-4次，一天最多吃2-3小碗就行了，太多無益。

銀耳蓮子湯

原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。

做法：

1:將銀耳用冷水泡15分鐘這樣，待發後，去粗蒂，切小塊備用。