牛奶怎麼用微波爐加熱?

General 更新 2023年10月15日

怎麼用微波爐熱牛奶

絕對不能用鐵或金屬物放入微波爐內，這樣容易損壞微波爐。應該把奶倒進微波爐專用的盒子內，或能耐120攝氏度的供料盒內，瓷碗也好，中高火二分鐘就好了

微波爐可以熱牛奶嗎

微波爐是可以熱牛奶的，一般250ml的牛奶倒入一個通常大小瓷器杯子裡，剛好一杯，放入微波爐裡，加熱60秒可以達到40度左右，很適宜入口的溫度。當然，飲用前最好攪拌一下，使牛奶的熱度均勻。

參考資料：點點心得

鮮牛奶能不能放在微波爐裡面加熱啊?

可以，還可以幫助消毒

但是，如果沸騰，會弄髒微波爐的

所以想用微波爐加熱要掌握好時間，多試幾次才知道多少量多少時間合適，很難。。。奉勸你不要這樣做

這個具體計算我可不會。。。我是用實踐得出來的

一小杯大概是1分鐘

多了就不確定了，但是奉勸你不要這樣做，因為不能持續沸騰（除罰你不要微波爐了。。。）所以殺菌效果不好，加熱可以，但是生牛奶要殺菌的

牛奶可以放在微波爐里加熱嗎？

會破壞的，我都是用少量的水把麥片煮熟了再倒牛奶進去的

關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。

據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。

飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。

專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。

愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。

鮮奶加熱後營養流失？

有人擔心鮮奶加熱後營養會流失，是否真會如此呢？事實上，牛奶當然可以適度加熱，不過倒是有幾個注意幾項大家應該要知道一下。

◎用小火煮沸牛奶：會使牛奶中的維生素受到氧的破壞。

◎煮沸牛奶：牛奶含有豐富的氨基酸，在高溫下，牛奶中的氨基酸與糖形成果糖基氨基酸，這種物質不但不被人體消化吸收，反而會影響人體健康，奶中膠體狀的蛋白微粒在60℃時會脫水成凝膠狀。牛奶中磷酸物在此溫度下由酸性轉為中性而沉澱。

所以牛奶加熱溫度不宜過高，加熱到100℃時，牛奶不但色、香、味被降低，營養價值也大大降低！

那麼，如何加熱牛奶才正確呢？其實，使用隔水加熱法是最恰當的。若使用微波爐加熱要小心時間不要長，因為溫度一高，牛奶的營養素還是會被破壞，還要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前要搖一搖才不會被燙到。

另外，喜歡方便的人常常選擇奶粉，奶粉的營養成分是和鮮奶相似的，沖泡奶粉時，注意水的溫度不要超過60℃。

牛奶加熱要科學不要連袋熱

飲用方便的袋裝牛奶已成為城市居民的日常飲品。不少居民有飲用前將牛奶加熱的習慣，還有人認為，加熱可以對牛奶消毒，飲用起來更安全。於是，有人把牛奶連袋放進鍋裡再煮一煮，有人則將牛奶連袋放進微波爐中加熱，專家認為，這樣加熱牛奶是不科學的，不利於人體健康。

中國包裝技術協會的專家唐賽珍告訴記者，液態奶之所以有長達數天、一個月甚至幾個月的保質期，是因為其包裝材料選用的是含有阻透性的聚合物，或是含鋁箔的包裝材料。

雖然這兩種包裝材料都是安全可靠的，但是還存在一個使用的問題。聚合物材料的主要成分是聚乙烯，在溫度達到115攝氏度時就會發生分解和變化，而且它不耐微波高溫，所以這種包裝的袋裝牛奶不能放在沸水中煮或者放入微波爐中加熱。用鋁箔包裝的袋奶，因為鋁箔屬金屬性材料，微波加熱會著火，所以絕對禁止微波爐加熱。

其實，袋裝牛奶最好不要加熱飲用。有關專業人士認為，因為經過高溫滅菌，在保質期內，牛奶都不會產生細菌。如果高溫加熱，反而會破壞牛奶中的營養成分，牛奶......

碗裡的牛奶可以放微波爐加熱嘛?

可以的，牛奶必須要倒到碗裡，陶瓷碗即可。酸牛奶不可以加熱哦，只能加熱鮮牛奶或純奶。如果袋裝牛奶一定要去掉包裝、如果是盒裝的也要去掉包裝，倒入碗裡，不要是塑料碗哦，還有金屬的杯子與碗都不可以哦。一碗牛奶加熱時間別太久，200Ml牛奶一分鐘左右為宜，加熱太久會流失掉一部份營養的。

牛奶放在杯子裡可以微波爐加熱嗎

可以啊，微波爐具有穿透、吸收和反射三個特性，簡單來說就是食物吸收微波產生熱量；像瓷杯這樣非金屬的容器作為傳播介質體現的穿透性；金屬容器（如不鏽鋼盆）不能被微波穿透，而是被反射回去，這就是反射性。所以說微波爐中除了金屬器皿不能放之外，基本上都是可以用的

如何用微波爐直接加熱盒裝牛奶的技巧

盒裝牛奶不可以微波，複合包裝有金屬層，會炸的哦，可以微波加熱一碗水然後把牛奶放到熱水裡就行

微波爐能熱牛奶嗎？

你會用微波爐加熱牛奶嗎關於用微波爐熱牛奶是否會破壞牛奶的營養成分問題，關鍵在於加熱時間的長短。因為微波爐的加熱速度極快，而保存牛奶營養成分的溫度不能太高。據有關資料顯示，微波爐的殺菌能力主要來自於熱力效應和生物效應。熱力效應能使細菌的細胞蛋白質受熱變性凝固，導致細菌死亡。如果用微波爐加熱牛奶時間過長，會使牛奶中的蛋白質受高溫作用，由溶膠狀態變成凝膠狀態，導致沉積物出現，影響乳品質量。牛奶加熱的時間越長、溫度越高，其中營養的流失就越嚴重，主要有維生素，其中維生素C流失得最厲害，其次是乳糖。飲用一杯約250毫升的牛奶，用煤氣灶加熱的話，通常是70℃的高溫煮3分鐘，60℃煮6分鐘即可。那麼用微波爐，1分鐘左右就行了。但要注意使用微波爐加熱會有溫度不平均的現象，所以喝之前攪拌一下才不會被燙著。專業人士還明確表示：直接把袋裝奶放進微波爐加熱，對人體健康會產生不利影響。如果包裝材料上沒有註明“可用微波爐加熱”的字樣，就不適宜直接放入微波爐中加熱。必須先將牛奶倒入微波爐專用的容器內，再用微波爐加熱。在100℃以下，一般的塑料不會產生問題，建議用100℃以下的開水燙溫奶袋，使牛奶溫熱。 [有些人不宜喝牛奶] 人們都知道，牛奶營養豐富，含有豐富的蛋白質和易被人體消化吸收的脂肪及鈣、維生素A、維生素D等，是病人首選的營養食物，也是廣大群眾最喜愛的食品之一。然而，醫學專家提醒人們：有些病人不宜喝牛奶。 [買牛奶別選“兩高一低”] 面對當前市場眾多品牌的牛奶製品和各商家炒作的賣點，消費者在選購牛奶時要避免“兩高一低”：即高溫、高鈣和低脂。首先，牛奶消毒不是溫度越高越好。 [美眉巧用牛奶九大策略] 香濃美味的牛奶還是愛美人士的“必備祕密武器”！眾所周知，喝牛奶、牛奶浴都是通往“膚如凝脂”這一最高境界的捷徑，而適當地利用牛奶自制面膜，也未嘗不是居家美眉的法寶。凍牛奶舒緩晒傷皮膚不講不知，原來牛奶不單能給肌膚營養，而且基於酵素的作用，亦有消炎、消腫及緩和皮膚緊張的功效。愛心提醒：專家指出，如果能避免加熱飲用就儘量不要加熱，這樣能保存牛奶完好的營養價值。特別對於孩子而言，完好的牛奶營養更有利於成長和發育。像商場或超市中銷售的純牛奶，一般衛生保障都比較可靠，在飲用時不需要加熱。

怎樣用微波爐加熱牛奶和麥片

請用美的微波爐的寶寶專家功能鍵中的寶寶牛奶雖說是給寶寶用的但我們大人用這些功能也蠻好的用寶寶牛奶熱出來的牛奶不燙也不冷剛剛好入口溫度立即就可以喝了而且不會破壞牛奶的營養，營養和水份保持的非常好。