乙醇怎麼變成乙酸?

General 更新 2023年10月15日

乙醇怎樣變為乙酸

（1）通過催化氧化先變成醛，在氧化變成酸！

（2）直接用強氧化劑氧化。如用酸性高錳酸鉀、酸性重鉻酸鉀、等強氧化劑！

乙醇怎麼變成乙酸？

乙烯加水在酸催化下制的乙醇，乙醇在酸性高錳酸鉀溶液中氧化為乙酸，乙醇和乙酸在酸催化下生成乙酸乙酯

乙醇如何轉化為乙酸

先被氧化成乙醛再被氧化為乙酸

乙醇轉化為乙酸的過程是靠什麼來完成的

乙醇轉化為乙酸的過程：乙醇轉化為乙酸，只有氧氣在催化劑條件下催化氧化，再通過酶的作用，發酵反應生成。發酵反應的化學方程式為：

C₂H5OH + O₂ →CH₃COOH + H₂O

工業上，採用乙醇製作乙酸的具體方法為：在氧氣充足的情況下，醋桿菌屬細菌能夠從含有酒精的食物中生產出乙酸。通常使用的是蘋果酒或葡萄酒混合穀物、麥芽、米或馬鈴薯搗碎後發酵。

具體做法是將醋菌屬的細菌接種於稀釋後的酒精溶液並保持一定溫度，放置於一個通風的位置，在幾個月內就能夠經過發酵，最後生成醋。工業生產醋的方法通過提供充足的氧氣使得反應過程加快。此方法中，發酵是在一個塞滿了木屑或木炭的塔中進行。含有酒精的原料從塔的上方滴入，新鮮空氣從下方自然進入或強制對流。強化的空氣量使得此過程能夠在幾個星期內完成，大大縮短了制醋的時間。

【乙酸】也叫醋酸（36%--38%）、冰醋酸（98%），化學式CH3COOH，是一種有機一元酸，為食醋主要成分。純的無水乙酸（冰醋酸）是無色的吸溼性固體，凝固點為16.6℃（62℉），凝固後為無色晶體，其水溶液中呈弱酸性且蝕性強，蒸汽對眼和鼻有刺激性作用。

乙醇生成乙酸的方程式

乙醇與酸性高錳酸鉀反應的化學方程式：