蜂蜜壞了什麼樣子?
蜂蜜變質是什麼樣?
（一）關於保質期：
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟龔度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
（二）關於是否變質：
蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：
一是味道變得較酸；
二是變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裡某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
所以，你的蜂蜜首先是散裝，又沒有放在冰箱裡,有氣泡,聞起來有酸味,可以判斷已經變質。
參考資料：hi.baidu.com/...f.html
怎麼判斷蜂蜜是否壞了?壞了的蜂蜜是怎麼樣的？
一般來說純正好蜂蜜在冰箱常溫下可以放3～5年時間，冷凍室則可以存放更長時間。鑑別蜂蜜是否自己壞掉最簡單直接的方式就是通過聞的方式。壞掉的蜂蜜大部分是由於存放地點溫度過高而導致蜂蜜中的酵母菌發酵變質而導致，而發酵後產生最直接的就是產生濃烈的酒味。所以有濃烈酒味的就自己變質，不可以食用。如果需要蜂蜜可以通過名字後五位找到我們，好蜂蜜的承諾，30天包退。好蜂蜜就是這樣任性！
蜂蜜變質了是什麼樣的圖片
圖片也是看不清楚。
（一）關於保質期：
目前國家規定瓶裝蜂蜜保質期為18個月。但封蓋成熟濃度高的蜂也能保質多年。但吃蜂蜜新鮮為好，因新鮮蜜一般色、香、味口感較好。保存很久的蜂蜜，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
（二）關於是否變質：
蜂蜜放久了會變質，表現為三個方面：
一是味道變得較酸；
二是變得很稀（正常蜂蜜非常粘稠，上等的桂花蜜甚至可以用乾淨的紙來包，而不是用桶或瓶來裝，可見其粘稠程度）。蜂蜜變質主要是溫度升高所致，因此冰箱可以解決這一問題。
三是蜂蜜上面出現很多灰色的泡泡，表明蜂蜜裡某部分有機物分解，發酵冒泡，化為氣體溢出，此時，即使蜂蜜尚未變質，但營養價值已經降低。
所以，你的蜂蜜首先是散裝，又沒有放在冰箱裡,有氣泡,聞起來有酸味,可以判斷已經變質。
蜂蜜什麼樣子是變質了不能食用了？
1.弧看有無沉澱，色澤是否正常？發現異常沉澱，變渾濁，就是壞了；
2. 聞氣味，有無特別的酸味？發酸了就變質了。
一般實際中這兩點就能鑑定蜂蜜是否變質了。
蜂蜜放壞了味道是什麼樣的
壞的蜂蜜會產生酒味和酸味，出現氣泡，蜂蜜變稀，失去營養價值，食後會引起消化不良。
蜂蜜壞了什麼樣
科學研究和實踐證明，蜂蜜具有很強的抗菌能力，是世界上唯一不會腐敗變質的食品。1913年美國考古學家在埃及金字塔古墓中發現了一罈蜂蜜，經鑑定這壇蜂蜜已歷時3300多年，但一點也沒有變質，至今還能食用。可見，真正成熟的蜂蜜久置後完全能食用，沒有什麼嚴格保質期，但作為食品上市，根據《食品法》都要求在食物商品上標明保質期，因此蜂蜜生產廠家一般把蜂蜜保質期定為2年。
但必須指出的是，如果不是成熟的蜂蜜或摻水等劣質產品，這些蜜久置後都會發酵冒泡、變酸、是不能食用的。當然如果發酵不嚴重的話，在60℃左右水浴加熱半個小時處理後還是可以食用的。
總之，不管什麼蜂蜜，也無論保存了多久，只要未發生變質，是可以食用的，不會對身體有害。只是久置的蜂蜜與新鮮蜂蜜相比，營養價值略差些。
蜂蜜是一種天然的抑菌劑，優質蜂蜜在室溫下放置 數年不會腐敗，表明它的防腐作用極強。前提是不能參雜水分！但是不是絕對的，被酵母苗汙染，可使蜂蜜發酵變質，表面出現泡沫。
1，還沒有從蜂巢中取出來的蜂蜜不會變質，因為細菌侵染不了蜜蜂巢體，巢裡的溫度很高，恆溫是32或33度，那麼多的小生命在呼吸， 溼度也比較大，很多微生物不能夠繁殖，蜂蜜是不會變質的。
2，儲藏中的蜂蜜只會“糖化”，不會變質。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白質、酶、維生素(В2、В6、РР 等等)和多種礦物質。新鮮的原汁蜂蜜呈粘稠透明狀，時間久了就開始結晶和變硬；因此，不論是從口味、還是從營養的角度來看應選用加工過的蜂蜜。要判斷蜂蜜是否加工過，可以把勺子放進去攪拌，然後拿起來觀察，原蜜會從勺子上淌下來，而經過加工的蜂蜜則會象膠條一樣粘貼在勺子上。蜂蜜時間久了自然會“糖化”，但不會因此變質，這種稠化只說明蜂蜜質量好。蜂蜜的色澤也是多種多樣的，從亮黃（洋槐色）到深棕色（蕎麥色）不等，有的呈綠色；蜂蜜的色澤、口味和芳香隨採集的時間和地點的變化而不同。大致說來，色澤深暗的蜂蜜裡所含的鐵、銅等礦物質要比其它的高出幾倍。
蜂蜜是人們利用離心作用從蜂巢內取出的，因此任何蜂蜜最初被蜂農獲得時，均呈現為液態，只是伴隨著時間和溫度的變化才逐漸轉變為粘稠態或固態，這是蜂蜜發生的物理變化，屬正常現象，不影響質量，可正常食用，這種現象被稱之為“結晶”。
用小勺挖出來，溫水充泡就可以了，不能泡開水食用，一般水溫在40℃左右。蜂蜜下面有沉澱，並不一定是質量問題，而是葡萄糖結晶，是蜂蜜的一種物理特性。
蜂蜜壞了是什麼味道
純天然的蜂蜜在常溫下能保存好多年不變質。如果蜂蜜水份含量多的話，保存時間就比較短，壞了之後聞起來會有一股酸酸的味道。
蜂蜜變質是什麼樣子
蜂蜜變質一般是因為含水量過大，且保存不好而發酵。具體表現是表面有大量泡沫，蜂蜜味道變酸。發酵了的蜂蜜不能喝，記得選購成熟蜂蜜，這樣就不會變質，另外注意將蜂蜜放在陰涼乾燥處密封保存，喝完擰緊瓶蓋。
蜂蜜燒後為什麼樣子
燒紅鐵絲驗蜂蜜一看煙霧就明白(圖)
2013-04-23 00:27:00 來源: 烏魯木齊晚報 有0人蔘與
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燒紅鐵絲驗蜂蜜一看煙霧就明白
1、2、3號蜂蜜試驗品。（本報記者魏向陽攝）
蜂蜜是我們最常用的滋補品之一。但是市面上出售的蜂蜜質量良莠不齊，著實讓人苦惱。
最近，有網友推薦兩個比較方便快捷辨別優劣蜂蜜的方法，記者進行了實驗。
4月22日，記者從超市和蜂蜜專賣店購買了不同產地、不同種類、不同價格的3種蜂蜜，分辨為1號83元/kg瓶裝山東省日照市的洋槐蜂蜜，2號20元/kg散裝天然油菜蜜，3號56元/kg散裝洋槐蜜。
(本報記者馬銳)
紙巾實驗：
用小勺分別從3種蜂蜜中各取一滴，滴在餐巾紙上，10分鐘後，1號蜂蜜和3號蜂蜜在紙巾上仍然成半球狀，蜂蜜在紙巾上沒有穿透紙巾背面，沒有洇開，沒有水漬。2號蜂蜜，一滴到紙上，很快化成一攤水，紙巾也被染溼。
新疆蜂業中心主任劉世東:
這種方法可以用來鑑別蜂蜜含水量的多少，一旦蜂蜜在餐巾紙上滲開，說明蜂蜜摻有糖水。蜂蜜在餐巾上沒有洇開，說明蜂蜜沒有摻糖水，含水量越低說明蜂蜜的質量越好，能儲存的時間越長。
鐵絲實驗：
取一截細鐵絲，用打火機將鐵絲燒得發紅後，把鐵絲插入3瓶蜂蜜中，1號蜂蜜冒出一股白色的蒸汽，鐵絲拔出後，沾了蜂蜜的部位仍然光滑。2號和3號蜂蜜冒出不同程度的黑煙，鐵絲上有附著物。
新疆蜂業中心主任劉世東:
如果冒出來的是黑色的煙，就是摻了白糖的；如果冒出來的是蒸汽，說明是真蜜。鐵絲上仍很光滑，說明沒有雜質，鐵絲上附有黏物，說明摻有蔗糖等雜質遇熱燒糊，所以冒出黑色的煙。