什麼酒可以長時間保存?
什麼樣的紅酒是可以長期存放的？（可以放十幾二十年以上的）
世界上超過90%的葡萄酒最佳飲用時間是在出產後1年內，只有不到1%的葡萄酒應當陳貯5年以上。葡萄酒的品質隨時間變化，有的越久越佳（例如波爾多的頂級佳釀，在良好的陳貯條件下，可陳放數十年才達到適飲期，但也是有時間限度的，再好的酒，過了最佳適飲期，酒質都會開始走下坡路），大多數並非如此。
能夠陳放十幾二十年以上而仍未超過最佳適飲期的葡萄酒，都是各個著名產酒國的頂級佳釀。如：法國波爾多的列級名莊酒、意大利的西施佳雅、澳洲的奔富葛蘭許等。
什麼樣的酒可以長期存放以便自己年老時再取出來
一般人會認為白酒都是時間貯存越長越好，畢竟酒是陳的香。但是其實低度酒一點貯藏價值都沒有，相反，低度酒都是有保質期的，貯藏時間過長反而會影響酒的口感、品質甚至會過期變質。所以如果要貯藏白酒的話最好是選擇50°以上的原漿酒，要存就存醬酒，不要存濃香型的。建議就是這些存放10年20年的老酒出售的時候必須經過勾兌的，如果你存放20年後拿出來不勾兌能喝，那你就牛逼了。存放5年的老酒拿出來都是比較粘稠的，20年的酒粘稠程度更牛逼。這種酒必須經過新酒勾兌，不然沒法喝。
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什麼酒可以長期存放?
白酒、白蘭地、威士忌適宜長期存放，酒唬的物質緩慢起著化學變化變成芳香型物質，有了綿軟的口感，紅酒一般不適宜長期存放，一般存放期為十年，時間長了就失去原口感。
什麼樣的白酒能夠長時間的存放
在我們的認知裡總覺得白酒是不會過期的。因為白酒的醇香都是經過儲存後才真正的散發出來。可是這白酒的儲存也是有條件的。若是在家中你隨意的將白酒放在一個地方，就這樣放上個七八年的。如果是中低檔白酒，我勸您最好還是不要喝了。這白酒雖說不會變質的太明顯。但是在這麼長的時間中，它自身會發生一些化學反應，這些化學反應會使得白酒的酒精含量下降，酒香也不再像以前那樣的醇香了。如果是勾兌的白酒，更是不能長時間存放的，因為勾兌的白酒中往往都會加入或多或少的香味劑。若是長時間的存放，酒不僅不會變的更加的美味，還很有可能會變得發苦發膩。
什麼樣的酒更適合長時間放置？
白酒：度數大於40度的有收藏價值，低於30度的無收藏價值。陰涼避光溼度大的地方
紅酒：只有頂級紅酒才有存放15年以上的價值：如香格里拉的高原赤霞珠2800價格1800，可以村放（倒置、避光）
黃酒：只能買壇裝的高級黃酒，要求要密封絕對，才有可能放那麼久（埋起來）
個人經驗：我喝過17年的劍南春，我估計是我現在喝的白酒中最好喝的一種了，所以建議樓主還是買點白酒把，最好是有點名氣的，度數在50度以上的，埋個10幾年就算自己喝那也是享受啊
樓主想要升值的話一定要留髮票（你懂的~~）
哪些酒適合長期儲存？
酒的儲存期問題非常複雜，這和酒的原料龔釀製方法，儲存環境，溫度都有關係。
一般來講，白酒比紅酒儲存期相對要長久些。
因為有些紅酒（葡萄酒）類因為她在釀製的時候因為有放糖的關係,保存期限就縮短了!! 每一種酒的釀製過程不同,所以存放的時間也不同.
專家解釋：酒中含有多種有機酸，儲存過程中，醇類物質就會與有機酸發生化學反應，產生一種叫“酯”的新物質。由於新生成的這種酯類物質都具有各自的特殊香氣，所以經一定時間儲存的酒大都變得格外香醇。因此，人們通常把酒的這種“酯化反應”稱之為“生香反應”。
酒的“酯化反應”相當緩慢，一般優質酒要儲存4至5年左右才能變得香氣濃郁，酒味醇厚。而且這種最佳狀態最多可以持續幾十年。
因此，酒的這一“生香反應”過程也被稱為酒的“有效儲存期”，也就是說酒的儲存期以4至5年為最佳，並非“愈陳愈好”。如果達到有效儲存期後，仍繼續盲目儲存，到了一定程度就會造成酒精濃度下降，使酒味變淡、香氣消失，乃至發生質的變化。所以，將酒無限期地存放是沒有意義的，會適得其反。
白酒如何長時間儲存？
“存著”並不同與陳釀。儲存白酒以玻璃、不鏽鋼容器密封、溫度相對恆定儲存為好。陶、瓷、木、竹等容器適合在一定條件下和時間內對酒陳釀，因其存酒易揮發。
什麼種類的白酒可以長期儲藏？
一般來說，儲存的酒濃度越高越好。若低於40度，久存意義的意義不一定大了。至於種類，有窖香型、醬香型、清香型等多種，又分為高度、低度等多種。
是所有的白酒都能長期保存嗎！
首先，要知道面對消費者的白酒都是有保質期的，不信的可以自己看下酒瓶上有沒有寫保質期，一般沒特殊情況都是有保質期的，這標準是國家規定的。 其次，平時我們聽到的“酒是陳的香”說的是酒窖的酒。
酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學反應，產生多種酯類物質，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由於酒中的酯化反應相當緩慢，因此，優質酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。 但是，酯化反應到了一定程度就會趨向平衡，出現停止狀態，如果繼續貯存，會使酒精度數減少，酒味變淡，揮發損耗也會增大。
不過放個5年10年應該不是問題~~ 最後溫馨提示：樓主的愛酒要注意密封好，找一個乾爽 恆溫(溫度保持在11度左右)的地方儲藏。