溧慄是什麼意思?

General 更新 2024-06-19

關於"溧陽板栗"的資料

溧陽丘陵山區盛產板栗，被列為江蘇省乾果生產基地。所產的板栗以其果型大、適於菜用而被餐飲界稱之謂“大慄”。溧陽板栗具有形色澤美觀，大小一致、粒大、皮殼薄、肉質白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優點，以其為原料烹製的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大慄等名餚佳點頗有名氣。溧陽板栗栽培品種較多，早中晚齊全，如：早熟種“處署紅”、中熟種“青扎、焦扎”、晚熟種“大底青、重陽蒲”等。從九月上旬開始到十月中旬陸續供應市場。

溧陽南山板栗學名叫“珍珠慄”，它素以殼薄、果粒大、色澤褐紅光潔，味甘美而著稱。其中尤以中秋節前的新生嫩慄為最佳，其皮色淡黃，生食脆嫩，加料烹食則更香軟適口，味似桂花芬芳，因而又稱之為“桂花慄” 。

板栗加工技術是一項重要的農副產品加工技術，板栗深加工研究在食品科研中具有著積極意義。板栗是我國傳統休閒食品，其具有澱粉含量較高的特點，因此它在加工成不同的食品過程中具有一定難度，尤其是在現代食品加工中，需要解決護色、防止老化（即返生）、保質期等一系列問題。

工藝流程：原料選擇→分級→備砂→配料→炒制

製作方法

1.原料選擇：應選用肉質細密，水分較少的小栗子。

2．分級：如果大小顆粒一起炒制，常出現小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的現象，所以在炒制前，應剔除腐爛果、開果或蟲蛀果，並按果形大小分級後，分別炒制。

3．備砂：選潔淨及顆粒均勻的細砂（將細砂用清水洗淨泥土，統一過篩、晒乾，用飴糖、茶油拌炒成“熟砂”備用）。久經使用的陳砂比新砂更好。

4．燃料：用木柴或煤。木炭發火快，火力旺，減火和來火方便，便於掌握火候。

5．鍋灶：分滾筒和鐵鍋兩種。使用滾筒較省力，但炒制的質量不及鐵鍋炒制的好。

6．配料：慄、砂、糖、油的比例是：慄與砂的數量之比為1：1，每100公斤栗子用飴糖4～5公斤，茶油200～250克。

7．炒制：預先將砂炒熱，以燙手分度，再倒入栗子，按比例加適量飴糖、茶油，連續翻炒。由幹砂粒的悶熱作用，約經20～30分鐘便可以炒熱。用篩篩去砂粒後，置於保溫桶內，即可趁熱食用。

炒栗子時加入飴糖和茶油的目的在於滋潤砂粒，減少果實粘砂，便於翻炒，並使慄果潤澤光亮。

質量標準果實飽滿，顆粒均勻，果殼老結，無蛀口，無悶爛。味道香而甜糯。

據對國內外市場調查顯示，果、藥兼用的板栗近年來旺銷不衰，價格居高不下，始終保持在12元～14元／公斤，較前些年上漲30％左右。

據有關專家介紹，板栗是我國特產之一。其營養豐富，既是佳果，又是中藥，藥用價值較高。有資料顯示，全球板栗年總產量為70多萬噸，我國佔60％左右，但國內外市場每年需求在200萬噸以上，市場缺口大，供求矛盾尖銳。日本、美國、俄羅斯以及東歐等一些國家和地區對我國板栗需求逐年上升，其中脫皮板栗每公斤出口價較往年上漲1美元，我國港澳臺地區市場也頻頻向內地要貨，數量較大。國內市場板栗銷售持續走強，成了果品店的俏貨。值得注意的是，近年板栗仁作為一種中藥材已成為藥廠、中藥店的配方藥之一，需用量急劇上升。

我國加入WTO，板栗銷售渠道將拓寬，範圍將擴大，板栗將成為我國出口食品、藥品在國際市場上具有雄厚競爭能力和佔有大部分市場份額的產品之一。但我國板栗也面臨國際市場挑戰，因為我國板栗一般品種多、優質品種少，加工粗放，附加值低。因此，必須大力開發培育優良新品種，創造出有競爭力的優質品牌板慄，提高附加值，形成規模，實行產業化經營，以保持我國板栗暢銷不衰。來源：大眾網...

溧陽的特產是什麼？

寫溧陽板栗作文

溧陽特產有砂鍋魚頭、碧影紅裙、群魚獻花、剁椒魚頭、紅扒魚頭、古法烙白玉、椒鹽白殼蝦、蒜姜烏沙片、板栗湖心鴨等。溧陽丘陵山區盛產板栗，被列為江蘇省乾果生產基地。所產的板栗以其果型大、適於菜用而被餐飲界稱之謂“大慄”。溧陽板栗具有形色澤美觀，大小一致、粒大、皮殼薄、肉質白而表層黃亮、脆、嫩、香味濃郁等優點，以其為原料烹製的栗子燒雞、栗子紅燒肉、桂花糖大慄等名餚佳點頗有名氣。溧陽板栗栽培品種較多，早中晚齊全，如：早熟種“處署紅”、中熟種“青扎、焦扎”、晚熟種“大底青、重陽蒲”等。從九月上旬開始到十月中旬陸續供應市場。

溧陽有什麼特產！

特產有砂鍋魚頭(大一點的超市裡都有);溧陽茗茶(毛峰,碧螺春去天目湖茶園裡多的是);糖炒毛慄(小店面有開心慄,小小慄),白芹,

什麼板栗品種適合江蘇種植？

南方大果型良種有(1)紅毛早，產於湖北京山縣。(2)刺大板慄，產於秭歸。(3)早慄、中遲慄、羊毛慄、桂花香等產於羅田。(4)九家種，產於江蘇吳縣。(5)光頂油慄，江蘇省植物所選育。

北方中果型良種有(1)金豐，產于山東招遠縣。(2)海豐、石豐，產于山東海陽縣。(3)燕豐，產於北京懷柔縣。(4)燕山紅、燕昌，產於北京昌平縣。

江蘇南方良種與北方良種都可種植，唯雨量較少，種植北方良種效果可能好一些，推薦引種發展山東省果樹研究所選育的金豐良種，以及鄭州果樹研究所選育的虹光良種。

三點水一個慄念什麼

溧

拼音

lì

部首氵

筆畫 13

五行水

五筆 ISSY

生詞本

基本釋義詳細釋義

1.〔～水〕

2.〔～陽〕均為地名，均在中國江蘇省。

相關組詞

瀏溧

相關謎語

“溧”為謎底的謎語

1.江邊柳畔迎來客（打一字）

百科釋義

溧水、溧陽均為地名，均在中國江蘇省。

社渚鎮的簡介

社渚鎮，古中江自西南而北貫境而下。早年，這裡是古中江流域的一方水邊臺地，因當地人祭祀土地神和五穀神，地名”社渚“。　　早在7000多年前已有先民的氏族在這裡繁衍生息，過著刀耕火種和漁獵畜牧的生活，神墩遺址的發掘被列為2006年中國考古十大新發現。唐朝末年在中江上游築銀淋五堰之後，社渚境內中江流域的昪平湖與三塔湖變成了蕩灘，由於蕩灘可開墾圩田，於是移民逐漸遷居此地。《社川王氏宗譜》記載：“三槐歸澤自宋傳，因官安慶徙金淵，入贅孔氏即繁衍社川。”這就是指當時社川進士孔師美因在浙江省縉紜縣為官。膝下無子，遂收王松岡為其婿，自此由安慶徙來王氏即繁衍於社川。由此可見那時的社川有進士宅第，已屬文明鄉里。南宋宰相虞充文的三子八孫在社渚繁衍，現已44代了。據《溧陽縣誌》建置沿革記載：秦漢時溧陽縣治位在古溧水之北，水北稱陽，因名“溧陽”。古溧水又名瀨水、瀨江，上游又習稱南河、胥河，主流流經河口，支流流經社渚。據此，我們可知社川是在秦時有之，其歷史可謂源遠流長。據《溧陽縣誌》，北宋嘉佑六年（1061年），溧陽已有“社渚鎮”的記載。北宋元豐年間（公元1078年至1085年）編髮的全國性地理志書《元豐九域志》，明確記錄了“社渚鎮”。因而在北宋時期，社渚鎮已成為地區性集鎮，實為“千年古鎮”。北宋徽宗宣和年間，社渚地屬溧陽金淵（即瀨江一帶），當時稱社川。明宏治11 年（1489 年）縣誌記載：溧陽全境只有兩個鎮，一為舉善鎮（今戴埠）、另一即社川鎮，當時已稱社渚鎮。社渚古屬瀨渚邑（今高淳固城鎮）。秦始皇二十六年（公元前221年），瀨渚改為溧陽縣，社渚屬溧陽縣。自三國、兩晉、南北朝期間，境內先後設置過屯田都尉和永平縣、永世縣、平陵縣。社渚先後屬之。唐高祖武德三年（公元620年），廢永世縣，並劃溧水東部之地復置溧陽縣，自此溧陽作為行政區域名連續延用至今。社渚屬之。宣統二年（1910年），撤區制改市鄉制，溧陽縣設3市4鄉，社渚成立壽山市。民國元年（1912），成立市、鄉自治公所。社渚為壽山市，自治公所所在地。抗戰期間，新四軍在社渚設立了兵站，國民黨24集團軍特務總隊、第50軍新7師、江蘇省保安第2縱隊隊部、偽軍一方面軍2師、縣保衛團4區及日寇等都先後在社渚駐紮部隊，並修築了大量的碉堡、戰壕、指揮部、公園等軍事設施。民國二十六年（1937年），社渚為第七區公所在地，轄社渚鎮、和平鄉、忠孝鄉、周城鎮、河口鎮、丁山橋鄉、仁愛鄉。1949 年5月7日，溧陽縣人民政府成立，設立社渚區；1950 年，社渚區劃分為12個鄉；1957 年，撤區並鄉，將新塘、於壩、城橋、山丘、社渚合為社渚鄉；1958 年，社渚建立人民公社，名東風人民公社。1983 年，社渚公社改為社渚鄉；1984 年，社渚撤鄉建鎮；2000 年1 月，河口鄉、河心鄉、殷橋鄉與社渚鎮合併為新社渚鎮；2007 年3 月，社渚鎮與周城鎮合併為新社渚鎮。鎮政府駐社渚鎮人民路1號。行政區劃面積207.07平方公里，總人口7.6萬人。社渚鎮現轄社渚居委會、周城居委會和社渚村、宜巷村、新塘村、王家村、宋村、新山村、殷橋村、大田村、上蔣村、孔村、湖西村、姚巷村、下西村、河口村、乘馬圩村、東昇村、周城村、金山村、金峰村、金莊村、梅山村、丁山村。集鎮地扼蘇皖交通命脈，交通便捷。境內有106路公交車直達溧陽市區，還有社渚—常州、社渚—南京、社渚—無錫、社渚—上海等地往返大巴，二小時可達周邊大中城市，五小時可達全國各地。社渚鎮村級道路實現了水泥化，2008年率先開通鎮村公交，方便了周邊百姓，成為了全國典範。現有鎮村公交，社渚—農場、......

從淄博到雲南溧粟族自治州的火車

駕車路線：全程約710.5公里

起點：淄博市

1.淄博市內駕車方案

1) 從起點向正西方向出發，沿人民西路行駛300米，左轉進入柳泉路

2) 沿柳泉路行駛1.4公里，過右側的鉑金商務大廈，朝新村路/中國陶瓷館方向，右轉進入新村西路

3) 沿新村西路行駛7.7公里，左轉進入原山大道

4) 沿原山大道行駛2.3公里，右轉進入榮蘭線

5) 沿榮蘭線行駛570米，朝濱州/萊蕪/S29方向，稍向右轉進入賈黃立交橋

2.沿賈黃立交橋行駛1.6公里，過淄博新區互通立交，右前方轉彎進入濱萊高速

3.沿濱萊高速行駛63.6公里，過萊蕪樞紐立交橋，直行進入京滬高速

4.沿京滬高速行駛56.4公里，直行進入新泰樞紐立交

5.沿新泰樞紐立交行駛750米，過新泰樞紐立交約590米後，直行進入京滬高速

6.沿京滬高速行駛425.7公里，朝海安/潤揚大橋/S28方向，稍向右轉進入丁夥樞紐立交橋

7.沿丁夥樞紐立交橋行駛1.4公里，直行進入啟揚高速

8.沿啟揚高速行駛34.0公里，過金橋，直行進入揚溧高速

9.沿揚溧高速行駛97.9公里，稍向右轉進入新昌樞紐

10.沿新昌樞紐行駛3.3公里，直行進入長深高速

11.常州市內駕車方案

1) 沿長深高速行駛4.8公里，在溧陽(西)/新昌/G104出口，稍向右轉上匝道

2) 沿匝道行駛710米，直行

3) 行駛360米，朝杭州/溧陽火車站方向，右轉進入京福線

4) 沿京福線行駛4.4公里，朝宜興/無錫/G104方向，直行進入京福線

5) 沿京福線行駛410米，在第2個出口，朝溧陽火車站/杭州/G104方向，左前方轉彎進入京福線

6) 沿京福線行駛1.1公里，過育才橋，左轉進入育才路

7) 沿育才路行駛290米，過育才橋，左轉

8) 行駛80米，到達終點(在道路右側)

終點：泓瑞祥雲南特產店

溧陽慄城鎮平陵街離祥和府邸多遠

駕車路線：全程約823.5公里

起點：小小慄

1.常州市內駕車方案

1) 從起點向正南方向出發，沿燕山路行駛610米，稍向右轉進入燕山中路

2) 沿燕山中路行駛1.3公里，進入京福線

3) 沿京福線行駛5.5公里，朝G25方向，左轉

4) 行駛300米，朝南京方向，稍向右轉上匝道

2.沿匝道行駛260米，右前方轉彎進入長深高速

3.沿長深高速行駛81.1公里，直行進入寧杭高速

4.沿寧杭高速行駛5.7公里，朝二橋/上海/三橋/合肥方向，稍向右轉進入高橋門樞紐

5.沿高橋門樞紐行駛780米，直行進入滬蓉高速

6.沿滬蓉高速行駛8.4公里，朝G36/玄武大道/南京開發區/南京二橋方向，稍向右轉進入寧洛高速

7.沿寧洛高速行駛707.4公里，在伊川東/伊川產業集聚區出口，稍向右轉上匝道

8.沿匝道行駛1.1公里，右前方轉彎進入豫港大道東段

9.洛陽市內駕車方案

1) 沿豫港大道東段行駛4.6公里，右轉進入濱河東路

2) 沿濱河東路行駛580米，左轉

3) 行駛1.4公里，左轉進入濱河大道

4) 沿濱河大道行駛1.1公里，進入豫港大道東段

5) 沿豫港大道東段行駛1.1公里，直行進入豫港大道東段

6) 沿豫港大道東段行駛130米，在第2個出口，直行進入豫港大道西段