薏米有什麼功效和作用?

吃薏仁米有什麼好處

薏米營養分析：

1. 薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品；

2. 經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。薏米能增強腎功能，並有清熱利尿作用，因此對浮腫病人也有療效；

3. 經現代藥理研究證明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌細胞的增殖，可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療；

4. 健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病機率；

5. 薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色，並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用；

6. 薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

薏米適合人群：

一般人群均可食用

1. 適宜各種癌症患者、關節炎、急慢性腎炎水腫、癌性腹水、面浮肢腫、腳氣病浮腫者、疣贅、美容者、青年性扁平疣、尋常性贅疣、傳染性軟疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者、適宜肺痿、肺癰者食用；

2. 據前人經驗，婦女懷孕早期忌食；另外汗少、便祕者不宜食用。

薏米食療作用：

薏米味甘、淡、性微寒、歸脾、胃、肺經；

有健脾利水、利溼除痺、清熱排膿、清利溼熱之功效；

可用於治療洩瀉、筋脈拘攣、屈伸不利、水腫、腳氣、腸癰、淋濁、白帶等症。

薏米做法指導：

1. 生薏米煮湯服食，利於去溼除風；用於健脾益胃、治脾虛洩瀉則須炒熟食用。

2. 薏米用作糧食吃，煮粥、做湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利溼。

3. 將鮮奶煮沸，加入薏仁粉適量，攪拌均勻後食用。常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。

4. 薏仁較難煮熟，在煮之前需以溫水浸泡2-3小時，讓它充分吸收水分，在吸收了水分後再與其他米類一起煮就很容易熟了。

1、山藥薏米紅棗粥的做法詳細介紹

菜系及功效：精品主食貧血食譜

山藥薏米紅棗粥的製作材料：

主料：薏米100克,稻米100克,山藥200克

輔料：棗（幹）15克

調料：冰糖20克,蜂蜜15克

1.　將大米薏米、紅棗分別洗淨；

2.　大米用水浸泡30分分鐘，薏米用水浸泡2小時；

3.　長山藥洗淨，去皮，切成長滾刀塊；

4.　鍋置火上，放入清水與大米、薏米、中火煮開後，改小火煮至黏稠；

5.　再加入山藥塊和紅棗，熬煮20分鐘左右；

6.　把冰糖放入煮好的粥中，攪拌均勻，稍涼後再澆入蜂蜜即可。

薏仁米有什麼作用？怎麼吃才能發揮最大功效？

美白的作用` 和不同的東西搭配`\ 有不同的效果` 煮粥就很好啊`

薏米有什麼作用和副作用? 怎麼做好吃?

做好的薏米粥的方法 蘇格蘭羊肉薏米粥 原料：羊肉500克，薏米150克，蔥頭50克，蘿蔔150克，胡蘿蔔150克，豌豆60克，芹菜50克。 調料：大蒜25克，精鹽、胡椒粉適量 烹飪方法：將薏米洗淨後浸泡4小時；把羊肉、蔥頭、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔洗淨；備用。將羊肉、薏米、蔥米、蘿蔔、大蒜、芹菜、胡蘿蔔、適量水放在一起煮至羊肉熟透，邊煮邊除去浮沫雜物，再撈出大蒜、芹菜不用，取出羊肉、蘿蔔、胡蘿蔔切成小丁，放回鍋內，加鹽、胡椒粉、豌豆調好口味煮沸即可。 特點：鮮美可口，別有風味。 煲湯高招：薏米粥治腳氣祛風溼 功效：祛風溼,清水腫,治腳氣水腫,風溼關節痺痛 材料：薏米(一兩半),粳米(一兩),水(適量) 做法：將所有材料洗淨放進煲內,水滾轉慢火煲至薏米腍身,加鹽即可 慢性腸炎的食療方——黃芪薏米粥 配方：大米100克、黃芪30克、薏苡仁30克 製作： 1. 將黃芪洗淨切片；大米、薏苡仁淘洗乾淨。 2. 將大米、黃芪、薏苡仁放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，再用文火煮40分鐘即成。 食法：每日1次，每次吃粥100克。正餐食用。 功效：補元氣，止洩瀉。脾虛慢性腸炎患者食用尤佳。 減肥薏米粥 用薏米30克，白糖適量作原料。將薏苡仁洗淨，置於砂鍋內，加水適量，再將砂鍋置武火上燒沸，後用文火煨熬。待薏苡仁熟爛後加入白糖即成，隨意飲食。能健脾除溼，減肥消腫。 帶下病的藥膳-芡實薏米粥 芡實、薏苡仁各30克，小米100克。加水適量，煮粥代早餐食用。連用7～10天。 方中芡實、薏苡仁利溼止帶。對寒溼所致的帶下量多、清稀如水、腰膝痠軟、全身乏力、精神萎靡，伴飲食不香、手足不溫者頗有良效。 枇杷薏米粥 原料： 鮮枇杷杷果(去皮)60克，薏米600克，鮮枇杷葉10克。 製法； 1、將枇杷果洗淨，去核，切成小塊；枇杷葉洗淨，切成碎片。 2、先將枇杷葉放入鍋中，加清水適量，煮沸15分鐘後，撈去葉渣，加入薏米煮粥，待薏米爛熟時，加入枇杷果塊，拌勻煮熟即成粥。 特點： 米爛粥稠，枇杷清香味濃郁。 功效： 枇杷味甘、酸，性平，有潤肺止咳作用。含有糖類、蛋白質、纖維素、果膠、有機酸、維生素C、鞣質等。枇杷葉有清肺化痰，和胃止嘔作用。 枇杷與薏米成粥，具有清肺散熱的功效。適用於治療肺熱所致粉刺。 山藥薏米粥 【來源】民間方 【原料】山藥30克、薏米30克、蓮肉(去心)15克、大棗10枚、小米50～100克、白糖少許。 【製作】將以上各藥與小米共煮粥，粥熟後，加白糖少許。 【用法】空腹食用，每日2次。 【功效】健脾益氣。適用於脾虛、食少納呆、腹脹便溏、肢體無力等症

記得采納啊

什麼人不能吃薏米仁 有什麼作用

可以但要適量，最好與鐵觀音搭配著和喝 “三高”人群飲食總原則： 主食要定量，不可多吃也不可少吃； 蛋白質要充足，同時保證優質蛋白質的攝入，如魚類、禽類、瘦肉類、蛋類、大豆製品、脫脂牛奶等； 少吃含脂肪、膽固醇高的食物，如肥肉、動物內臟、肉皮、巧克力、油炸食品、葷湯、蟹黃、魚籽等，同時警惕“看不見”的脂肪，如植物油、堅果類、全脂牛奶及奶製品等； 保證蔬菜充足新鮮，加工烹調時注意儘量減少對營養素的破壞，如先洗再切、大火快炒以及涼拌等方式； 水果要適量，多吃同樣會增加能量 . 最好在兩餐之間食用水, 大蒜的健康作用很多，主要是殺菌、消炎作用，對多種細菌和病毒性感染疾病有效，常吃大蒜有預防流感、白喉、痢疾等疾病的作用；大蒜還有防癌的作用，這是因為大蒜能阻斷致癌物亞硝胺的化學合成，抑制癌細胞生長。大蒜內含豐富的硒，能加速體內過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細胞。因此，產蒜地區的各種癌症大多比其他地區要低得多。大蒜還有降血脂作用，每天吃1～2頭大蒜，3個月後血脂可降至正常。由於這個作用，大蒜便有了降血壓、預防冠心病和糖尿病的作用，有良好的抗衰老作用。 高尿酸人群飲食要點： 1）多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質的主要來源，因為這兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克； 2）不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產品、豆類及其製品等； 3）蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿蔔等； 4）可適量食用菌藻類食物； 5）堅決禁用各種酒類。 血壓病的飲食原則： 一、限制鈉鹽，增加鉀的攝入 1、減少烹調用鹽； 2、少食鹽漬食物； 3、講究烹調方法； 4、減少副食品的鹽含量； 5、含鉀的食物：香蕉、橘子汁、花生、豆類及豆製品、幹蘑菇、紫菜、馬鈴薯、白菜、油菜、菜花、西紅柿、冬瓜、蘋果、梨、桃、梅子、紫葡萄等。 二、避免過多動物脂肪 凡年齡在40歲以上的高血壓病患者，即使血液中膽固醇含量不高，還沒有並發動脈硬化症，也應該棄食富含膽固醇的食物。每日攝入膽固醇應少於300毫克，一般應選擇100克食物中含膽固醇在100毫克以下為好。（膽固醇含量表附在後） 三、限制熱能選用低脂肪、低膽固醇食物，不要吃的過飽，少吃甜食。 四、補充優質蛋白質 應常吃一些瘦肉、雞肉、魚類、豆腐、豆製品、豆芽等。如血脂不高，每日可食一個雞蛋。 五、保證充足的維生素 多吃新鮮蔬菜和水果。 六、補充鈣和鎂 1、補鈣有利於血壓降低； 2、含鈣豐富的食物：脫脂奶、豆製品、蝦皮等； 3、鎂有鎮靜、解痙及降壓的功能； 4、含鎂豐富的食物：香菇、蝦米、菠蘿、莧菜、豆製品、桂圓等。 七、補鋅限鎘 鎘能升高血壓，鋅能拮抗鎘的作用，膳食中要提高鋅/鎘比值。鋅/鎘比值高的食物：粗糧、豆類、堅果類等，應常食用。 八、戒菸酒 高血壓病患者絕對要戒菸酒，茶和咖啡可以不限，但不宜太濃。 九、飲食不宜過飽 每餐應控制在八成飽，過飽可增加心臟負荷，飯後不宜立即睡覺或劇烈活動。 十、早餐必吃 不吃早餐可使膽固醇增高。早餐可吃饅頭、麵包、米粥、去脂牛奶、豆漿等。還應改變好吃零食的毛病，為了減少心臟病的猝發，晨起喝水尤為重要。 十一、高血壓病伴有合併症的患者要注意以下幾點： 1、合併高血脂：多食新鮮蔬菜、水果，飲食一定低脂肪、低膽固醇； 2、合併心力衰竭：應嚴格限制鈉鹽，適當限水，如果沒有腎功能損害，多吃含優質蛋白質的食物 ......

吃薏米的好處有啥呢 薏米粥的功效有什麼呢

眾所周之，薏米是常用的中藥.又是普遍、常吃的食物。當然，薏仁是穀類的一種，富含豐富的蛋白質、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵、水溶性纖維、蛋白質以及油脂等。是美白的聖品，是純天然的瘦身美容食品!但是，吃薏米的好處有啥呢?薏米粥的功效有什麼呢? 其實，薏苡仁，又名薏仁、苡米、苡仁，古稱"薏苡"。 傳說早在神農嘗百草時就發現了她，見她婀娜多嬌的英姿，白圓如明珠的果實，微風吹拂中是那樣姍姍可愛，神農氏就把她當成人了，因而動情地暱稱她為"薏苡人"。但是，吃薏米的好處有啥呢? 薏米性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去溼、舒筋除痺、清熱排膿等功效，為常用的利水滲溼藥。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。 另外，薏仁本身所具有的潤澤肌膚美白補溼行氣活血調經止痛等功效十分卓著應用於皮膚上又具有自然美白效果能提高肌膚新陳代謝與保溼的功能可以有效陰止肌膚乾燥又可使身體輕捷，還可減少患癌的機率。 其實，薏米最常食用的方式就是煮粥，那麼，薏米粥的功效有什麼呢? 薏米粥：薏仁含有豐富的水溶性纖維，可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽，使腸道對脂肪的吸收率變差，進而降低血脂肪。另外，薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿、消水腫的作用，所以能達到減肥的效果。 此外，由於薏仁不容易煮熟，過度烹煮也會破壞效果，所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高，卻有飽足感，是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。 薏米是有很多的功效，您可以在醫師的幫助下去食用的，相信會有不錯的治療效果的，另外，薏米粥是很好的食用方式的，有很高的營養價值的。